Co je to Ramson, jak je to užitečné, jak to vypadá a kde roste, foto rostliny

V tomto článku diskutujeme divoký česnek - co to je a jak rostlinu používat. Dozvíte se, jak jinak se nazývá ramson. Řekneme vám o chemickém složení rostliny, jejích příznivých vlastnostech a pěstování divokého česneku. Na základě našich rad se naučíte pěstovat, sbírat a sklízet rostlinu. V článku naleznete fotografii divokého česneku.

Co je ramson

Ramson je vytrvalá bylina z čeledi Amaryllis (Latin Amaryllidaceae). Podívejte se, co na fotce vypadá ramsonova rostlina - obrázky divokého česneku:

Vzhled (foto) divoký česnek

Latinský název je Allium ursinum. Druh patří do rodu Onion (lat. Allium), který je uveden v Červených knihách Ruska, Lotyšska, Litvy, Běloruska a Ukrajiny.

V Rusku, rostlina je známá jako medvěd cibule, kalba, divoký česnek, žárovka. V Německu, divoký česnek je volán medvěd zelená cibule. Toto je kvůli skutečnosti, že medvědi milují hody na medvědi po hibernaci. Rostlina obnovuje sílu a nasycuje tělo vitamíny.

Divoký česnek se nazývá cibulový ramson (Latin Allium microdictyon) a vítězná cibule (latinsky Allium victorialis). Tyto druhy rostou hlavně na Sibiři.

Před kvetením, divoký česnek se podobá konvalinek. Luk medvěda se vyznačuje charakteristickou vůní česneku.

Řekli jsme, co je ramson. Podívejme se nyní na to, jak ramson vypadá, v jakých regionech se nachází a za jakých podmínek roste.

Jak vypadá rostlina?

Botanická ilustrace jasně ukazuje, jaký druh ramsonovy rostliny je. Má prodlouženou bazální žárovku do tloušťky 1 cm.

Stonky divokého česneku trojúhelníkové vzpřímené. Výhonky dosahují výšky 50 cm, na každém stonku rostou 2 dlouhé ostré listy. Řapíky delší než listová nebo rovna délce. Šířka plechu - od 3 do 5 cm.

Ramson má hustý umbellate inflorescence tuft-jako nebo polokoule ve tvaru. Okvětní lístky malých bílých květů v délce do 12 mm. Rostlina kvete od května do června.

Boll sférický, má trojúhelníkový list. Ramson ovoce v červenci - srpnu.

Teď už víte, co je česnek a jak to vypadá. Zvažte pěstební plochy a způsoby reprodukce rostlin.

Jak roste Ramson

Ramson se nachází v celé Evropě, v Turecku, Bělorusku a na Ukrajině. Na území naší země se všude šíří medvědí luk. Kde divoký česnek roste v Rusku: na Kavkaze, v centrální části země, na Sibiři, Primorye a na Dálném východě, s výjimkou území Dálného severu.

Ramson je nenáročná rostlina, která rychle roste ve volné přírodě a zabírá nová území. Medvědí cibule preferuje vlhkou půdu. Roste ve stinných místech: v lesích, dolních tocích řek, podhůří, roklin.

Ramsons se pěstuje jako zahradní rostlina. Optimální teplota je od 12 do 17 stupňů. Při teplotách nad 20 stupňů ztrácí rostlina svou chuť a příznivé vlastnosti.

Medvědí cibule jsou množeny semeny a cibulkami. Dále v článku vám povíme více o tom, jak pěstovat divoký česnek na zahradě.

Dozvěděli jste se, co je to ramson a kde roste. Zvažte chemické složení užitečného česneku.

Chemické složení česneku

glykosid alliin;
vitamin A;
vitamin b1;
vitamin B2;
vitamin C;
kyselina askorbová;
kyselina listová;
fruktóza;
éterický olej;
fytoncidy;
veverky;
tuky;
sacharidy;
karoten;
dietní vlákniny;
vápník;
jod;
sodíku;
měď;
minerální soli;
lysozymu

Výhody a poškození divokého česneku

Ramson má příznivý vliv na gastrointestinální trakt. Rostlina zvyšuje chuť k jídlu, pomáhá stravě rychleji a zvyšuje střevní motilitu. Medvědí cibule čistí tělo toxinů a toxinů, normalizuje metabolismus a vykazuje antihelmintický účinek.

Ramson stimuluje kardiovaskulární systém, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a snižuje krevní tlak. Rostlina čistí krevní cévy z cholesterolových plaků.

Luk medvěda má příznivý vliv na centrální nervový systém. Zlepšuje rychlost reakce a eliminuje depresivní poruchy.

Díky vyváženému složení má divoký česnek tonizující účinek na tělo. Rostlina obsahuje většinu vitamínů a minerálů, které lidé potřebují.

Ramson má baktericidní účinek. Fondy založené na něm zabíjí většinu známých patogenních bakterií. Často se používají k léčbě bronchopulmonálních onemocnění.

Mandle se připravují z divokých česnekových a inhalačních směsí a vaří ve formě čaje. Tinktury se používají externě pro revmatismus, artritidu a osteochondrózu. S jejich pomocí, třít poškozené oblasti a dělat obklady a pleťové vody. Ramsons se používá k léčbě kožních defektů: bradavice, kuří oka.

Navzdory rozsáhlému seznamu prospěšných akcí může volně žijící česnek poškodit tělo. Při přejídání rostlin se objeví nespavost, průjem a bolest hlavy. Nadměrná konzumace medvědí cibule v potravinách může vyvolat silnou alergickou reakci.

Míra spotřeby za den - od 4 do 8 listů divokého česneku. Za týden můžete jíst rostlinu ne více než 3-4 krát. Přečtěte si více v článku - beran přínosy a škody.

Jak jíst divoký česnek

Jíst listí, stonky a cibule divokého česneku. Rostlina se konzumuje čerstvá v salátech, přidává se do prvních jídel a používá se jako náplň do koláčů. Ramson solil, nakládal a marinoval. Chutná jako zelená cibule a česnek.

Na Kavkaze jsou cibule medvěda používány k výrobě polévek a jsou konzumovány čerstvé se solí a chlebem. Divoký česnek je smíchán s osetským sýrem a přidán do pečiva.

V Německu, cibule medvěda je používána v pečení chleba. V prvních miskách a omáčkách nahraďte zeleninu bazalkou.

Ramsons je přidán k občerstvení. Zvažte jednoduchý recept na salát.

Budete potřebovat:

listy a stonky divokého česneku - 1 svazek;
kuřecí vejce - 2 ks;
čerstvé okurky - 2 ks;
olivový olej - 2 lžíce.

Jak vařit:

Vařená vejce vaříme vaříme a nakrájíme na kostičky.
Nakrájejte okurky na plátky.
Listy ramson narva nebo řez s nožem.
Smíchejte všechny ingredience a naplňte olejem.

Kalorie: Kalorie 100 gr. hotový pokrm je 105 kcal.

Více informací o divokém česneku naleznete ve videu:

Je možné pěstovat na dacha divoký česnek

Ramson roste jako divoká rostlina, ale často je zasazen na soukromých pozemcích. Před výsadbou si musíte vybrat místo pro závod. Medvědí cibule - vlhkost milující tráva, která dává přednost stínovaným plochám.

Rostlina je vysazena ve stínu venkovských domů nebo velkých zahradních stromů. Ramson nenáročný na kvalitu půdy, jediná věc - to by nemělo být kyselé. Před výsadbou medvědí cibule je půda nasycena organickými hnojivy.

Výsadba divokého česneku

Rostlina divoký česnek na jaře a na podzim. Žárovky jsou vysazeny v dubnu - květnu, semena jsou vysazena v srpnu nebo září. Žárovky ležely v půdě ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Mezi řádky by měla být nejméně 40 cm, semena jsou roztroušena po posteli, lehce zatlačena na zem a nahoře posypaná suchými listy.

Péče o rostliny

Ramson vyžaduje pravidelné zavlažování. Rostlina netoleruje sucho. To musí být napojena často, ale v malých porcích. Během vegetačního období je nutné pravidelně odstraňovat plevele kolem rostliny.

Ramsonův chov

Při první výsadbě medvědí cibule se používají semena a cibule se vysazují pro reprodukci hotové plodiny. Během roku rostou 2-3 mladé cibule, které se používají k přesazování rostlin nebo ke konzumaci.

Pro přesazení jsou žárovky pečlivě odděleny od keře, aby nedošlo k poškození kořenů. Oni jsou přeneseni na nové místo, oplodněné a napojené. Nejlepší je transplantovat rostlinu na jaře nebo počátkem podzimu, aby žárovky měly čas usadit se před nástupem chladného počasí.

Jak sbírat a sklízet divoký česnek

Ramsons se sklízí před začátkem kvetení, kdy se v rostlině koncentruje větší množství biologicky aktivních látek. Čerstvě řezané výhonky se tvoří do svazků. Podívejte se na fotografii - co je to ramson a jeho příprava.

Listy česnekové formy ve svazcích

Nejužitečnější částí rostliny jsou výhonky. Sklízejí se brzy na jaře na samém počátku vegetačního období. Podívejte se na fotku - co je ramson a jeho výhonky.

Žárovky jsou vykopány na podzim. V této době dosáhnou maximální velikosti a jsou nasyceny užitečnými látkami. Podívejte se na fotku - co je to ramson, co cibule vypadá.

Pro skladování je rostlina zabalena do celofánu nebo přilepeného filmu. Čerstvé listy a cibule zachovat živiny v chladničce po dobu 3-4 dnů. Pro prodloužení trvanlivosti, cibule medvěda jsou nakládané nebo solené. Krok za krokem návod k vaření, přečtěte si článek - recept na marinovaný česnek divoký.

Listy ramsona nejsou sušené. To je dáno tím, že v procesu sušení rostlina ztrácí většinu biologicky aktivních látek.

Kontraindikace

Kontraindikace pro použití divokého česneku:

období těhotenství a laktace;
žaludeční nebo střevní vřed;
pankreatitida;
cholecystitis;
hepatitida;
gastritida.

Je nutné používat opatrný ramson s nadměrnou hmotností. Na jedné straně rostlina normalizuje metabolismus a čistí tělo, což přispívá k hubnutí, a na druhé straně zvyšuje chuť k jídlu. Přečtěte si více v článku - ramsons užitečné vlastnosti a kontraindikace.

Ramson - pramen vitamínů

Vážení čtenáři, je to pravda, jak nám šťastné jaro dává čerstvé bylinky a zelení. A to platí nejen pro zahradní rostliny, ale i pro divoké rostliny. Dnes budeme mluvit o jednom z nich - o známém mnoha léčivých divokých česnecích.

Co je to ramsonova rostlina? To se objeví v brzy na jaře, to je bylinná vytrvalá rostlina, která roste až do půl metru na výšku. Její květy jsou bílé a listy divokého česneku připomínají konvalinek. V zemi je malá bílá cibule.

Sukulentní zelené rostliny mohou v lese natáhnout skutečný koberec a během kvetení se koberec stává bílým. Její listy jsou širší než listy cibule a česneku, ale při sklizni je důležité nezaměňovat rostlinu s jedovatou konvalinkou. To je to, co Ramson vypadá na fotografii.

Kde je ramsberry pěstování? Tato rostlina roste ve střední dráze - od Evropy po východní Sibiř. V lese, česnek zabírá velké glades, a zároveň miluje stín a vlhkost, to je často nalezené v blízkosti vodních útvarů.

Ramson byl našim předkům dobře znám a říkali to jinak: divoký česnek, cibule cibule, vítězná cibule. Vůně této zeleně je opravdu podobná vůni česneku a lidé věřili, že v česneku bylo více výhod než v cibuli a česneku. Vzhledem k masivní sbírce rostlin je uvedena v červené knize v Litvě, Lotyšsku, Bělorusku, na Ukrajině av některých regionech Ruska. Pouze tato skutečnost již ukazuje, jak populární je tato pikantní zelenina v dubnu až květnu.

Složení

Jméno "luk medvěda" je způsoben tím, že jaro probudil medvěda hledá a jíst tuto rostlinu. Takže si vymyslí nedostatek něčeho hodnotného. Teď víme - kyselina askorbová. Ale ve složení této cibulovité rostliny existuje mnoho dalších užitečných komponent:

soubor vitaminů - A, C, B1, B2, B3, B6, B9, PP;
minerály - železo, jód, vápník, zinek, měď, draslík, selen, fluor a další;
aminokyseliny;
éterické oleje;
organické kyseliny;
fytoncidy;
steroly;
vlákno;
enzymy - lysozym;
glykosidy - alliin.

Díky alliin glykosidu má divoký česnek specifickou česnekovou vůni. Alliin není pro tělo obzvláště prospěšný, ale pokud je česnek nebo ramson řezán nebo žvýkán, tato sloučenina se změní na alicin - přírodní antibiotikum. Poskytuje protizánětlivý, antivirový, antibakteriální účinek. Lysozym v ramsonu je také přírodní enzym s antibakteriálním účinkem. Obsah kyseliny askorbové divokého česneku bude konkurovat citrusům.

100 g rostliny obsahuje 2,4 g proteinu, sacharidů až 7,1 g a prakticky žádný tuk - méně než 0,1 g.

Calorie ramson

Čerstvé ramson má nízký obsah kalorií - jen 36 kcal / 100 g. Cheremsh může být nakládaný, pak jeho kalorický obsah se mírně zvýší - k 41.6 kcal. Solený divoký česnek obsahuje 46 kcal.

S tak nízkou kalorií, zdá se, že s divokým česnekem ve stravě může zhubnout. Ale to není tento případ: divoký česnek stimuluje chuť k jídlu, stejně jako pravidelný česnek. Nemůže jíst hodně - můžete dostat podrážděné sliznice.

Ramson jako pikantní zelení je v dobrém množství vhodný v různých pokrmech - saláty, polévky, náplně na koláče, masové a rybí marinády. To je dobrá náhrada cibule a česneku.

Užitečné vlastnosti divokého česneku

Užitečné vlastnosti divokého česneku jsou známé již dlouhou dobu a byly používány v tradiční medicíně. Jednou to bylo věřil, že divoký česnek chrání proti moru a cholere. Ale je to příliš vážné onemocnění, ale od kurděje, horečky, revmatismu, parazitů divokého česneku opravdu úspěšně používán.

V moderní farmakologii je tato rostlina součástí přípravy "Urzalin". Jedná se o esenciální olej z cibulí divokého česneku, které léčí hnisavé rány a trofické vředy. Také s lukem medvěda dělají lék "Ursal", používaný v Trichomonas colpit.

Na těle česneku má následující účinek:

antiseptické;
baktericidní;
posílení imunity;
hojení ran;
anthelmintika;
antifungální;
protizánětlivé;
diuretikum;
anti-scintilace;
diuretikum;
antisclerotic;
posílení zesílení.

Absolutní výhodou divokého česneku v jeho bohaté vitamínové kompozici. Jedná se o ranou jarní rostlinu, která pomůže eliminovat zimní avitaminózu, obohatí tělo mikro a makro prvky, posílí oslabenou imunitu. Není divu, že divoký česnek zvaný divoký česnek - urychluje krev, posiluje chuť k jídlu, stimuluje vylučování trávicích šťáv. Co je užitečné ramson?

Je to spousta užitečných vlastností divokého česneku, je to opravdu léčebná rostlina:

zlepšuje krevní složení, zvyšuje hemoglobin, stimuluje srdce, snižuje krevní tlak, eliminuje ukládání cholesterolu, posiluje koronární cévy;
stimuluje trávení, zlepšuje zažívací trakt, používá se při střevních infekcích;
čistí tělo, odstraňuje toxiny;
pomáhá při onemocněních štítné žlázy;
zlepšuje metabolické procesy;
příznivý vliv na nervový systém, pomáhá při nespavosti;
pomáhá při kašli a dušnosti;
účinné antihelmintikum;
díky fytoncidům čistí ústní dutinu před škodlivými bakteriemi;
používá se pro radiculitidu, revmatismus, neuralgii ve formě tinktury;
používá se pro hnisavá onemocnění, hnisavý zánět středního ucha;
odvar používaný při ateroskleróze, diabetu;
používá se pro kožní onemocnění, lišejníky z listů a lišejníky.

Pro zdraví žen

Antiseptické účinky divokého česneku jsou prospěšné pro ženy. Rostlina se používá při kolpitis. Také, divoký česnek pomůže odstranit kožní vyrážky. Jako kosmetický česnek dodává bělící účinek. Můžete s ní dělat masky.

Během těhotenství a krmení

Během těhotenství, divoký česnek může být zdrojem vitamínů a kyseliny listové, které jsou důležité při přepravě dítěte. Ale to je docela aktivní bylinný lék, který ovlivňuje tělo. Zejména pokud těhotné ženy mají některou z kontraindikací. Nastávající matky tak mohou používat divoký česnek, ale v nejmenších množstvích a ne často.

Kojící matky se nedoporučují vzhledem k tomu, že mateřské mléko bude mít hořkou chuť a štiplavý zápach. Dítě může odmítnout vzít prsa.

Pro zdraví mužů

Pro muže jsou příznivé vlastnosti divokého česneku. V lidovém lékařství je tato rostlina používána pro impotenci jako prostředek zvyšování mužské moci.

Toto video je dílem programu „O nejdůležitějším“, ve kterém se dozví o druzích divokého česneku, jeho složení a léčivých vlastnostech a také o rozdílu mezi čerstvým a marinovaným česnekem.

Jak používat ramson pro léčbu

Jak jsme řekli, divoký česnek může být konzumován syrový, ale také v tradiční medicíně, používá se ve formě odvarů a tinktur.

Tinktura

Tinktura je užitečná pro tření revmatismem, artritidou, neuralgií. Připravuje se na základě podílu divokého česneku na vodce 1: 5. Nalijte jemně nasekané zelené a trvejte na 10 dnech, pak filtr.

Používejte dvakrát denně. Můžete si vzít s aterosklerózou, jako antimikrobiální činidlo. Užívejte 30 kapek 2-3 krát denně. Průběh takového přijetí - měsíc.

Dekorace

U vývaru vezměte 2 lžíce listí, nalijte 0,5 litru vody a přiveďte k varu. Trvat v termosce po dobu 4 hodin a filtrovat. Aplikujte s kožními chorobami, dermatitidou, vředy, vyrážkami v podobě tření. Uvnitř je používán pro zažívací poruchy, aterosklerózu a diabetes.

Poškození a kontraindikace

Ramsonové mají jak blahodárné vlastnosti, tak kontraindikace. Mezi nimi - gastritida v akutní formě, žaludeční vřed a duodenální vřed, pankreatitida, hepatitida, cholecystitis. Ramson je také kontraindikován v některých zánětlivých procesech v gastrointestinálním traktu, v epilepsii.

Nelze použít divoký česnek v přítomnosti alergií, rostlina může dokonce způsobit otok nosohltanu. Pokud si nejste jisti svou reakcí na divoký česnek, je lepší začít s malým listem.

Harm ramshawn způsobil při nadměrném používání. To je plné porušení srdečního rytmu, nespavosti, migrény, průjmu, problémů s gastrointestinálním traktem.

Jak si vybrat a uložit divoký česnek

Čerstvé ramson musí vybrat právo. Při nákupu dávejte pozor na listy - měly by být zelené, šťavnaté, bez poškození. Sluggish listy nemají prospěch, příliš drsné - taky, byly shromážděny po odkvětu. Skvrny na listech také hovoří o nevhodnosti jídla.

Aby nedošlo k pochybnostem o tom, že berete lilie z údolí, lehce otřete list - divoký česnek vám okamžitě dá speciální česnekovou vůni. Na ramson má každý list svůj vlastní kmen.

V potravinářském filmu nebo polyethylenu ramsonu uloženém v chladničce až 4 dny. Můžete nechat spoustu divokého česneku ve sklenici vody. V mrazáku je třeba skladovat umytý, sušený, nasekaný divoký česnek, v podnosu nebo balení.

Jak vařit marinovaný ramson

Marinovaný ramson je populární typ skladování pro zimu. Za prvé, listy jsou promyty a namočeny v běžné vodě po dobu 3 hodin. Namáčení je nezbytné, aby se zabránilo možné hořkosti v listech. Pro marinádu potřebujete 1 litr vody, 100 g octa (9%), 1 lžíci soli a cukru.

Ramsons vyrazil na sterilizované banky. Když se roztok vaří, nalévají listy a valí banky. Marináda může být přidána k vaší chuti s pepřem, křenem nebo hořčicí.

Ramson ve vaření

Ramson se používá nejčastěji jako kořeněné koření. V salátech je dobrá čerstvá. Také v kombinaci s masem, rybami, vejci. Divoký česnek se přidává do teplých jídel, omáček, používaných jako náplň do koláčů. V sušené formě divokého česneku nemá žádnou nutriční a léčivou hodnotu.

V italském pestu s divokým česnekem je nahrazena bazalkou. V německé kuchyni s ní pečou chléb. Listy i cibule jsou vhodné pro zelený boršč, pro sendviče (v kombinaci s tvarohem). Marinovaný ramson je užitečný pro různé pokrmy a jako samostatné občerstvení.

Ramson je úžasně užitečná a léčivá rostlina, která roste v lese a může se pěstovat v zahradě. To je lék na mnoho nemocí av kuchyni - nahrazení cibule a česneku. Ramson je jedním z prvních pramenů vitamínů, a to není marné, že lidé používají tuto rostlinu více než tisíc let, protože to může opravdu dát spoustu cenných věcí.

Na blogu můžete také přečíst článek o výhodách pravidelného česneku.

A pro duši zazní dnes Giovanni Marradi - Sospiro. Krásná hudba a nádherné video. Dejte si náladu!

Ramson: léčivé vlastnosti a recepty pro léčbu nemocí

Ramson, také známý jako medvěd cibule nebo divoký česnek, se používá nejen jako koření, ale také pro léčbu různých onemocnění. Vzhledem k jeho vysokým léčivým vlastnostem se z této zeleně připravují přípravky pro otitis, artritidu, radiculitidu, osteochondrózu, neuralgii a modřiny. Kromě toho existuje mnoho užitečných receptů z divokého česneku pro léčbu onemocnění ledvin.

Divoký česnek je široce distribuován ve všech evropských zemích, včetně evropské části Ruska. Nachází se hlavně ve stinných lesích.

Pěstuje se cibule cibule a chaty, ale nejčastěji se sklízejí divoké rostliny. Tato rostlina je uvedena v červené knize.

Na této stránce jsou popsány užitečné vlastnosti divokého česneku a recepty pro přípravu léčiv pro léčbu různých onemocnění.

Jak vypadá ramson: fotografie a popis rostliny

Než se seznámíte s léčivými vlastnostmi divokého česneku, musíte vědět, jaký druh rostliny. Ramson je kombinovaný název dvou blízkých druhů: medvědí luk a vítězný luk. Obě tyto rostliny mají velmi podobné morfologické vlastnosti, nutriční vlastnosti a léčivé vlastnosti.

Ramson je vytrvalá aromatická rostlina cibulové rodiny, známá lidem již od starověku, dlouho před naším letopočtem, jako jídlo a léčivo. Tato rostlina je milovaná mnoha divokými zvířaty (medvědy, kanci, vlci, atd.).

Cibule medvěda má široké, jemné listy, které mají sladkou ostrou chuť, která zároveň připomíná česnekovou cibuli.

Žárovka této cibule je malá, protáhlá, o průměru asi 1 cm.

Listy kopinaté nebo podlouhlé, špičaté, až 5 cm široké, umístěné na stopkách.

Podívejte se, jak ramson vypadá na těchto fotografiích:

Ve druhém roce po výsevu roste květinový stonek až 50 cm a rostlina kvete. Květiny jsou bílé, malé, shromážděné v polokulovém květenství.

Podle popisu, listy divokého česneku připomínají listy konvalinek a čemeřice, které jsou jedovaté, proto musíte být velmi opatrní při sbírání listů cibule.

Pěstování této kultury stejným způsobem jako ostatní trvalé cibule.

Při vaření se používají listy, stonek a cibule této rostliny. Mají silný česnekový pach.

Namísto česneku se používají cibulí medvědí cibule, které připravují různé omáčky a pochutiny na maso a rybí pokrmy.

Její listy se přidávají do salátů, polévek, zeleninových jídel, náplní do koláčů, kastrolů brambor, lilku, cukety a mnoha dalších.

Medvědí cibuli lze nakládat, kyselé a nakládané.

Tato rostlina je dobrá rostlina medu.

Blízký vzhled a vlastnosti druhu je trvalá vítězná luk, který je obyčejný v Urals, Sibiř, Altai, Kavkaz a jiné oblasti Ruska, také jak v Japonsku, Mongolsku, Číně a evropských zemích.

Podívejte se na fotografii, jaká rostlina je ramson:

Tento luk je větší než luk medvěda, má tři listy v bazální růžici (pouze dvě pro medvěda), a roste déle (až do srpna, a pro luk medvěda, letecká část umírá na začátku července poté, co semena dozrají).

V mnoha evropských zemích se pěstuje divoký česnek, pěstuje se několik druhů kultivovaného česneku. V Rusku existují tři zonální odrůdy této kultury: medvěd, medvědí ucho a medvědí pochoutka, které se liší velikostí listů a listových růžiček, produktivitou a vegetací.

Tyto fotografie ilustrují popis některých odrůd divokého česneku:

Listy a stonky se používají v potravinách v syrové, solené, nakládané a nakládané formě. Z čerstvého ramsonu vaří polévky, vaří saláty, vinaigrety, zelné rolky, přidávají je do výplně pro nádivku paprik a zelí, příloh, hlavních jídel, míchaných vajec a omelet, nádivek na koláče a palačinky.

Ramson se dobře hodí k masům a rybím pokrmům, které dodávají vynikající chuť a vůni.

Nakládaný a solený ramson - vynikající koření k mnoha pokrmům, zejména masu, je dobrým zdrojem vitamínů v zimě.

Při sušení je použití divokého česneku pro tělo sníženo, protože většina léčivých vlastností je ztracena.

Luk medvěda je dobrá rostlina medu.

Při pěstování divokého česneku si uvědomte, že všechny ostatní rostlinné rostliny rostou špatně vedle něj.

Užitečné vlastnosti divokého česneku pro lidské tělo a recepty pro přípravu léčiv

Lidé věděli o prospěšných vlastnostech divokého česneku ve starověku. To bylo používáno ve starověkém Římě pro léčbu různých nemocí, včetně tyfus horečky, moru a cholery, a také jako krev-čištění a tonikum lék.

Pro ošetření použijte listy, cibule a květinové šipky.

Ve svém chemickém složení a prospěšných vlastnostech pro lidský ramson je blízký česneku.

Listy této rostliny obsahují velké množství vitamínu C (až 150 mg%, což je téměř třikrát vyšší než u cibule) a velmi velké množství karotenu (až 4,2 mg%), existují také další vitamíny: B1, B2, B6, B9, PP.

Také v této rostlině obsahuje: esenciální olej, glykosidový alicin, proteiny (asi 2,4%), asi 0,1% cukrů, 0,1% tuků, přírodní antibiotika, esenciální oleje, organické kyseliny, vlákninu, hlen, saponiny, minerály soli draslíku, vápníku, fluoru, síry, boru, jodu, manganu, železa, mědi, selenu, zinku a dalších prvků a dalších biologicky aktivních látek. Kromě toho, použití divokého česneku pro lidské tělo je do značné míry kvůli vysoké přítomnosti těkavé výroby.

Tato cibule má baktericidní, antivirotikum, antifungální, antihelmintické, protizánětlivé (včetně infekčních onemocnění žaludku a střev), proti horečce, slabé diuretikum, proti sklerotice, posilování kapilár, čištění krve, proti šupinatění, tonikum a antioxidantům.

Stimuluje sekreci žaludeční šťávy a žluči, střevní peristaltiku, obnovuje střevní mikroflóru, zlepšuje chuť k jídlu a trávení, rozšiřuje cévy, snižuje krevní tlak, stimuluje srdeční sval a celý kardiovaskulární systém, zmírňuje srdeční dyspnoe, zpomaluje srdeční tep, posiluje koronární cévy srdce a nervový systém, obnovuje metabolismus, čistí cévy z plaků cholesterolu, léčí ledviny a močový měchýř (včetně cystitidy), průjem.

Divoký česnek se používá k léčbě nachlazení, aterosklerózy, špatné chuti k jídlu a trávení, střevní atony a zácpy, chřipky, revmatismu a ischias.

Ředí sputum v průduškách a odstraňuje ho z těla, takže je velmi užitečný pro onemocnění průdušek a plic, léčí i chronický, špatně léčitelný kašel.

Příznivé vlastnosti divokého česneku jsou používány lidmi pro beriberi, srdeční a cévní onemocnění, hypertenzi, horečné stavy, střevní infekce a střevní dysbakteriózu.

V případě onemocnění štítné žlázy se doporučuje použít syrový česnek divoký.

To (zejména žárovky rostliny) zlepšuje stav kůže, je velmi užitečné při jeho onemocněních, včetně furunkulózy, ekzémů, trofických vředů, hnisavých ran, proleženin (používaných externě a dovnitř). Také léčivé vlastnosti divokého česneku pomáhají posilovat vlasy.

Tato rostlina má pozitivní vliv na zrakové orgány.

Kromě toho se infuze divokého česneku používají k léčbě trichomonas kolpitis a cervikální eroze (ve formě douchingu a tamponů).

Šťáva z divokého česneku je pohřbena v uchu s hnisavým otitis.

Alkohol tinktura této cibule pomáhá při kašli a revmatismu.

Při onemocněních kůže a kloubů se používají kašovité listy a šťávy z česneku externě ve formě pleťových vod a obkladů. Ramson pomáhá zbavit se bradavic a herpes, hojí hnisavé rány, trofické vředy a proleženiny.

Léčivé vlastnosti divokého česneku se používají k přípravě vodných a alkoholických tinktur, mastí a krémů.

Kalorie ramson - ne více než 45 kcal na 100 g výrobku.

Kromě příznivých vlastností pro tělo existují i kontraindikace pro jeho použití. Tato rostlina se nedoporučuje pro gastritidu a vředy žaludku a dvanáctníku se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, cholecystitidy, pankreatitidy, akutní hepatitidy a epilepsie. Nedoporučuje se používat divoký česnek a těhotné ženy.

Můžete jíst nejvýše 10 listů této cibule denně. Při předávkování může být narušena činnost srdce a spánku, může dojít k bolestem hlavy a průjmům.

Užitečné vlastnosti divokého česneku lze použít v následujících receptech.

Recept 1. Vodní infuze listů divokého česneku.

Take 1-2 lžíce rozdrcených listů divokého česneku, zalijeme 1 šálek vroucí vody, zabalíme, trváme na 30 minut, odtok. Vezměte 1-2 lžíce infuze 2-3 krát denně 30 minut před jídlem pro nachlazení, horečky a další nemoci uvedené výše.

Ve formě zředěné teplou převařenou vodou se aplikuje na oplach nemocného krku a ústní dutiny.

Recept 2. Léčba ledvin a močového měchýře.

Vezměte 1 lžičku nasekaných cibulí česneku, nalijte 1 sklenici vroucí vody, zabalte, trvejte na jedné hodině, pak napněte a vezměte si 3 dny 30 dávek 30 minut před jídlem.

Recept 3. Vodka tinktura z divokého česneku.

Vezměte 100 g čerstvých drcených listů divokého česneku, nalijte 0,4 litru vodky, korku dobře, trvejte na 10 dní, pak kmen.

Použijte tuto tinkturu k tření v bolavých místech pro revmatismus, artritidu, radiculitidu, osteochondrózu, neuralgii a pohmoždění.

Uvnitř této tinktury vezměte 0,5-1 čajovou lžičku Zrazu denně před jídlem, s přidáním vařené vody, s aterosklerózou, nachlazení, kašli, jako tonikum a tonikum.

Recept 4. Když hnisavý otitis.

Opláchněte čerstvé listy ramsona, osušte ručníkem, pak sekejte a vytlačte šťávu. Několikrát denně by měla být do bolavého ucha instalována jedna nebo dvě kapky čerstvě připravené šťávy. Léčit až do uzdravení.

Co je to divoký česnek - je to divoká cibule nebo česnek?

V přírodě existuje mnoho užitečných a zároveň krásných rostlin. Lidé si to už dávno všimli a pomalu se do našich letních domů a zahrad začalo přesouvat mnoho bylin a keřů. Stalo se to s divokým česnekem. Dnes, na mnoha osobních pozemcích, najdete tuto krásnou, chutnou a zdravou rostlinu.

Ramsone - co to je? Jak roste, než rostlina je užitečná? Jak vypadá ramson?

Obecný popis

Ramson je již dlouho znám. V lidech je tato rostlina nazývána jinak. Pro některé je to medvědí luk, pro ostatní je to divoký česnek. Vědecky řečeno, ramson je vytrvalá bylina. Patří do rodu cibule a cibule. Ale je zde také česnek, takže divoký česnek lze nazvat a nést cibuli a divoký česnek.

Ramson je cibulovitá rostlina. Tato vlastnost se vyznačuje všemi členy rodiny cibule. Její kořen se samozřejmě liší od stejného česneku. Žárovka je malá, jen jeden centimetr v průměru. Z ní hluboko do země rostou kořeny.

Samotná rostlina má výšku od 15 do 50 centimetrů. Stojan má trojúhelníkový tvar. Listy rostou od samého základu. Mají prodloužený široký tvar. Kvetoucí rostlina Ramson. Na začátku května se začnou objevovat květy světlých a bílých tónů. Kvetení samo končí koncem července.

Jako u každé bylinky, cibule medvěda jsou krmivo pro domácí zvířata. Ale mnoho odborníků nedoporučuje přidávání do menu hospodářských zvířat. Faktem je, že když je konzumován, určité látky vstupují do těla, což přispívá ke zhoršení chuti masa. A pokud divoká kráva sní velké množství divokého česneku, barva mléka se může změnit z bílé na žlutou. Samozřejmě nepřinese újmu lidskému zdraví a samotnému hospodářskému zvířeti, ale chuť živočišných produktů může být nepříjemná.

Odpověď na otázku, kde roste divoký česnek, je poměrně snadná. Tato rostlina se setkala při turistice v přírodě. Cibule česneku nebo medvěda cibule rostou po celé Evropě, na Kavkaze av Turecku. Také divoký česnek může být sbírán v Bělorusku a některých západních oblastech Ruska. V poslední době rostlina rostla v zahradách, ale stále často jdou po ní do volné přírody.

Pokud jste se rozhodli pěstovat divoký česnek ve svém dvorku, měli byste znát nějaké triky:

Rostlina miluje vlhké a stinné prostředí. Ve volné přírodě často roste podél stinných břehů řek;
Propagujte semena ramson lépe než žárovka. A tak se lépe zakorení;
Výsev se provádí v zimě. Aby semena dávala dobré výhonky, musí ležet alespoň sto dní při teplotách od nuly do -3 stupňů.

Rostlina roste poměrně pomalu. Teprve ve třetím roce po výsevu divokého česneku se dostanou do normálních „dospělých“ velikostí a první kvetení nastane až ve čtvrtém roce.

Co je užitečné?

Divoká ramsha byla používána v lidovém lékařství mnoho století. Léčitelé si už dlouho všimli úžasných vlastností rostliny, která sama o sobě sbírala jak vlastnosti cibule, tak česneku. Divoký česnek obsahuje velký sortiment stopových prvků, vitamínů a dalších prospěšných látek.

Mezi užitečné vlastnosti patří:

Zelené rostliny, ze kterých si můžete udělat saláty, dokonale napomáhají při onemocněních trávicího ústrojí. Pomáhá také zlepšit práci kardiovaskulárního systému. Zelení od starověku používali pro nachlazení, horečku a různé záněty;
Zelené saláty pomáhají vyrovnat se se stresem, podporují tělo vitamíny a stopovými prvky;
Velký počet živin činí z česneku vynikající tonikum. Saláty a další lidé z této rostliny pomáhají zotavit se z nemoci.

Ale stejně jako každý jiný lék, musí být pečlivě vzat luk medvěda. Nenechte je příliš odnést. Předávkování může způsobit bolesti hlavy a různé poruchy. Kromě toho, příjem ramson se nedoporučuje pro lidi s onemocněním žaludku, s hepatitidou a cholecystitidou.

Divoký česnek se používá jak čerstvý, tak přidávaný do různých pokrmů. Používá se celá rostlina. Zelení, cibule a stonky mohou být solené na zimu, aby kyselé a okurky. Jediné, co je nežádoucí, je sušení rostliny. Taková příprava nepřinese újmu, ale z ní nebude mít žádný prospěch.

V jakékoli formě je divoký česnek dietním výrobkem. Zelení, stonky a cibule obsahují málo kalorií. Saláty a zimní přípravky z divokého česneku mohou být proto vynikající a užitečnou složkou různých diet.

Závěr

Ramson, jehož fotografie lze často nalézt na internetu, je poměrně rozšířená rostlina. Nízké keře divokého česneku nebo cibule medvěda lze nalézt podél řek v Evropě a mnoha dalších regionech. Tato rostlina může být pěstována v zahradě, ale je to docela problematické. Ve většině případů proto lidé používají divoké rostliny.

Ramsons může být nakládaný, nakládaný a kyselý. Čerstvé listy se připravují do salátu. V jakékoliv formě, rostlina pomáhá vyrovnat se s mnoha onemocněními, dává sílu a nasycuje tělo s užitečnými látkami.

Ramson nese cibuli nebo česnek - prospěšné vlastnosti a poškození. Vypadá to jako ramson - foto a popis.

Ramson je bylinná rostlina cibulové rodiny. V lidech se často nazývá "divoký česnek" nebo "luk medvěda", méně často můžete slyšet "chenzel".

Divoký ramson roste na různých kontinentech (Evropa, Asie, Severní Amerika). V mnoha zemích je navíc uvedena v červené knize. Ramson je poměrně jednoduchý na pěstování, není rozmarný a mrazuvzdorný, ale hlavně využívá divokého pěstování. Čím mladší je tulák, tím chutnější.

Foto. Divoká ramson, rostlina v přírodě.

Jaro je pěkný čas. Ale kromě rostoucích slunečných dnů, pro mnoho lidí, nese nedostatek vitamínu. Všechny ovoce a zelenina ztratily většinu svých příznivých vlastností. A tady, abych pomohl lidem, čerstvé ramsonovy klíčky. Je to první vitamínová rostlina. Při sběru divokého česneku vyžaduje pozornost a opatrnost - jeho listy jsou poněkud podobné divokým konvalinkám a jsou jedovaté. Divoký česnek můžete odlišit kořeněným aroma česneku.

Foto. Tady je to, co ramson vypadá v celé své slávě.

Co je užitečné ramson? Jaké jsou jeho výhody a škody?

Divoký ramson již dlouho našel své použití v tradiční medicíně. Kombinuje nejen chuť cibule s česnekem, ale i jejich blahodárné vlastnosti: obsah vitamínů, mikro a makro prvků. Zelený česnek má pozitivní vliv na zažívací a kardiovaskulární systémy. Má léčivé účinky na nachlazení, zánět, revmatismus, horečku. To je rychlý pomocník při řešení stresu: obtížná práce a nervózní život změní jejich směr. Od starověku je medvědí luk také známý jako antisclerotic agent.

Foto. Ramson trávy

Foto. Divoký divoký česnek vzkvétat

Cibule medvědího česneku je obohacující prostředek s mnoha pozitivními vlastnostmi. Ale pamatujte, že by neměly být zneužívány. S předávkováním má negativní vliv na tělo: bolesti hlavy, vředy, poruchy. Tato zelená je také kontraindikována u onemocnění žaludku, pankreatitidy, hepatitidy a cholecystitidy.

Foto. Ramsonovy žárovky

Při vaření použijte stonek, listy a cibule divokého česneku. Rostlina je složkou mnoha jídel. Příprava na zimu, je solená, nakládaná a marinovaná, ale nedoporučuje se sušit - všechny užitečné vlastnosti jsou ztraceny.

Ramsonova rostlina je nízkokalorická složka (100 gramů obsahuje 36 kalorií). Bude vhodné pro téměř všechny dietní saláty. Hlavní věc při přidávání této přísady, zalijeme vroucí vodou - to odstraní extra koření a dát jemnou chuť.

Sezónní kolekce a jíst divoký česnek není velký - duben / květen. Nenechte si ujít čas na přípravu vitamínu "elixír zdraví a mládeže".

Vyberte si jednoduché recepty z divokého česneku na zimu, kterou potřebujete.

Ramson: použití, užitečné vlastnosti a kultivace v zahradě

Brzy na jaře, jakmile se sníh roztopí, podél břehů řek a jezer se na okrajích lesa objeví mladé zelené listy. Tvar listů připomíná konvalinek a chuť je skutečný česnek. Jedná se o přírodní lékárnu pro lidi a zvířata - divoký česnek.

Co je ramson

Ramson, také známý jako medvěd cibule, divoký česnek nebo kalba, je bylinná trvalka rodiny Amaryllis, cibule rod. Jakmile sníh padá, objeví se jeho mladé listy a šipky. Probuzení, vyčerpaní během zimních medvědů jsou rádi, že jedí šťavnaté zelené, obnovují sílu po hibernaci. Proto jméno - luk medvěda. Mladý zelený česnek se objeví brzy na jaře

Ramson se vyvíjí z prodloužené tenké cibule, ne tlustší než 1 cm, stonek je trojúhelníkový, od 15 do 40 cm a často až 50 cm vysoký. Dlouhé a tenké řapíky jsou podlouhlé kopinaté listy ve tvaru konvalinky. Listy na tenké řapíky se objevují z divokých česnekových cibulí

Koncem května nebo začátkem června - během kvetení - stonek produkuje polokulovitý deštník s malými bílými květy v podobě hvězd. Kvetoucí konce s výskytem semen - černý malý hrášek. Kvetoucí divoký česnek končí s výskytem semen

Zelená česneková chuť a vůně jako česnek. Proto se nedoporučuje pást dobytek na místech, kde cibule nese. Mléko a maso zvířat, které konzumují divoký česnek, získávají nepříjemnou chuť a neobvyklou barvu.

Místa růstu

Divoká ramsha roste všude v Evropě, na Kavkaze a ve většině naší země. Nachází se na stinných březích řek a jezer, stejně jako v lesích Transbaikalia a Sibiře, až po tundru. Velmi často, luk medvěda tvoří celé glades, které jsou báječně krásné během kvetení. Kvetoucí divoký česnek tvoří krásné louky

V mnoha oblastech Ruska, divoký česnek je uveden v červené knize.

Je třeba sbírat divoké ramson brzy na jaře, před nástupem tepla. Zelení této rostliny jsou v této době nejživější a nejchutnější. O něco později, když teplota vzduchu stoupne nad 18 ° C, listy divokého česneku jsou hrubé a stanou se nepoživatelnými.

Použijte divoký česnek

Pro jídlo, divoký česnek je používán jako pikantní greeny, a všechny části rostliny jsou používány, včetně listů, šipek a cibule. Čerstvé, to je přidáno do salátů a okroshka, ale to je také dobré v horkých jídlech. Na Kavkaze se vaří polévky a všechny druhy omáček s divokým česnekem, dušeným se zeleninou na Sibiři a v Německu je to výborná náplň pro koláče.

Ramson sendviče - velmi rychlá, chutná a zdravá snídaně.

Sendvičové těstoviny

Pro plnění bude potřeba:

150 g tvrdého sýra;
3 vařená vejce;
malá banda divokého česneku;
2-3 lžíce majonézy;
sůl a pepř podle chuti.

Příprava podobného sendviče:

Ramsons je řez a bušil se solí do malty před extrakcí šťávy.
Vejce a sýr třel na struhadlo.
Přidejte majonézu a pepř.
Všechno je v pořádku.
Roztáhněte krajíce chleba s těstovinami.

Ramson Sandwiches - Velká snídaně

Divoký česnek se sklízí na zimu. To může být solené, nakládané a dokonce kyselé, a většina vitamínů a minerálů jsou zachovány.

Jednoduchý způsob konzervování divokého česneku

Pro solení 1 kg divokého česneku bude zapotřebí 600 g soli.

Listy jsou spolu s řapíky dobře umyty a namočené ve studené vodě půl hodiny.
Pak se suroviny sterilizované vroucí vodou umístí ve vrstvách asi 2-3 cm do sterilizované nádoby.
Posypeme každou vrstvu solí.
Nádoba se uzavře víkem kapronu a vyčistí na chladném místě.

Slaný divoký česnek potěší v zimě

Léčivé vlastnosti česneku

Medvěd cibule - nejstarší léčivé rostliny. Archeologové díky studiím neolitických sídlišť v Alpách našli částice divokého česneku. To dává důvod věřit, že lidé používali tuto rostlinu před několika tisíci lety:

léčivé vlastnosti divokého česneku používali staří Římané a Kelti;
Ve starobylých lékařských příručkách je tato rostlina označována jako jistý prostředek ochrany proti epidemii a epidemii cholery.

Všechny části divokého česneku jsou bohaté na vitamín C a jeho obsah přímo závisí na místě růstu druhu - rostliny vysokých horských oblastí tohoto prvku jsou řádově větší. Také v česneku obsahuje:

karotenu
fruktóza,
bílkoviny, minerální soli,
fytoncidy.

Vzhledem k různorodosti prospěšných látek se volně žijící česnek používá v terapeutické výživě pro beriberi jako prostředek proti popálení, baktericidní a střevní motility. Kromě toho, použití této byliny v potravinách pomáhá obnovit metabolismus, snížení cholesterolu a krevního tlaku, zlepšuje fungování srdce a cév.

Video: detaily divokého česneku

Použijte bezpečnostní opatření

Vzhledem k vysokému obsahu těkavých bylin mohou berani dráždit zažívací ústrojí, a proto by měli být konzumováni s opatrností, zejména pro osoby s onemocněním žaludku a žlučníku.

Odrůdy divokého česneku

Ve volné přírodě divokého česneku je pouze jeden druh. Díky výběru zemědělských podniků se však objevují nové odrůdy tohoto závodu:

Medvědí delikatesa - dlouhotrvající zralá kořeněná odrůda s velkou růžicí, poměrně plodná. Vzhledem k šťavnatým jemným listům s příjemnou chutí se doporučuje použít v salátech, pro solení a moření;
Medvídek je brzy zralá odrůda. Listy jsou tmavě zelené barvy, velké, lilie-jako. Povrch desky je potažen sotva znatelným voskovým povlakem. První sklizeň můžete sklízet 15 dní po vzhledu listů. Medvěd vydrží pokles teploty a mírné zamokření půdy;
Medvědí ucho - divoký česnek z raného období těhotenství: 20 dní přechází od vzniku výhonů k první sklizni. Vytrvalá rostlina s mírnou chutí. Listy jsou dlouhé, úzké, jasně zelené. Odrůda je velmi produktivní, z jednoho metru čtverečního se odebírá 2-2,5 kg suroviny.

Fotogalerie: kultivary ramson

Na Sibiři se divoký pórek nazývá také příbuzná rostlina - cibule je vítězná nebo vítězná. Tyto druhy jsou velmi podobného vzhledu a struktury, ale vítězné cibule je mnohem větší, i když v obsahu cenných a živin se neliší od divokého česneku.

Luk vítězství - sibiřský divoký česnek

Pěstování ramsons na pozemku

Mnoho zahradníků, zejména v těch oblastech, kde divoký ramson neroste, rostou na svých pozemcích. Tento proces nezpůsobuje žádné zvláštní potíže, ale měli byste věnovat pozornost některým bodům:

místo pro divoký česnek by mělo být stinné a mokré;
kultura se nejčastěji šíří se stratifikovanými semeny;
divoký česnek je pařezová rostlina, takže musíte být připraveni na to, že vysazená semena porostou pouze příští rok;
dospělá rostlina bude ve dvou, a kvetou, s největší pravděpodobností tři roky po výsadbě.

Semena některých plodin, aby mohla stoupat, musí podstoupit stratifikaci - snížení teploty až na 100 dnů. V přírodě se tento proces odehrává přirozeným způsobem, kdy semena, která padla na podzim celou zimu, leží pod sněhem, a na jaře je meltwater táhnou do země. Pro stratifikaci zahradních rostlin úspěšně používejte lednici.

Video: setí ramson do šnek po stratifikaci

Ramson je nádherný dar přírody, který umožňuje člověku diverzifikovat a obohatit jejich stravu. Je však důležité pochopit, že se jedná o pomalu rostoucí trávu a sběr v průmyslovém měřítku povede k úplnému vymizení cenných cibulí. Šlechtění volně žijícího česneku na zahradě může být proto považováno za opatření na ochranu životního prostředí.

Ramson - kultivační a prospěšné vlastnosti

Divoký česnek, chenzel, cibule medvěda, levurda, žárovka, ramson je nenápadná trvalka, která se projevuje v plné kráse koncem jara - začátkem léta. Je podobná konvalinek, světle zelené listy jsou ceněny pro svou příjemnou česnekovou chuť a zdravé vlastnosti, nejen posilování, ale i hojení těla.

S divokým česnekem se můžete setkat nejčastěji ve stinných listnatých a listnatých smrkových lesích, v trámech, nížinách - kde je dostatečně mokrý. Oblast jejího růstu je neuvěřitelně široká. Rakousko, Velká Británie, Gruzie, Španělsko, Nizozemsko, Slovensko, Francie... Kde jen to neroste!

Dnes existují dva druhy této úžasné rostliny: Allium ursinum - cibule medvědí (našel v naší zemi na Kavkaze) a Allium victorialis - cibule vítězství (distribuovaná hlavně na Dálném východě a Sibiři).

V mnoha zemích je divoký česnek chráněn a uveden v červené knize, proto se stále více pěstuje jako pěstovaná rostlina.

Užitečné vlastnosti a použití divokého česneku

Oceníte divoký česnek na prvním místě pro vysoký obsah živin. Vitamín A, B1, B2, C, PP, kyselina listová, niacin, jod, fluor, vápník, selen, zinek - co je v něm! Díky tomu stimuluje gastrointestinální trakt, má pozitivní vliv na krev, čistí pokožku, pomáhá při nachlazení, posiluje imunitní systém, hojí kardiovaskulární systém, urychluje metabolismus, vyznačuje se výraznými baktericidními vlastnostmi.

Jedlé v koření a listy, a stonek a žárovky. Používá se syrový, v salátech, jako příloha, ve vaření, marinovaný, sušený, trval na tom.

Morfologie rostlin

Není náhodou, že rodina cibule, podčeleď cibule, čeledi Amaryllis ramsons není náhodná. Má opravdu malou podlouhlou žárovku o průměru asi 1 cm, během kvetení se na dostatečně dlouhém trojúhelníkovém stonku 15 až 50 cm vysunuje deštník květenství. Má lineárně kopinaté, bílé perianty. Vytváří krabici ovoce s prakticky kulatými semeny. Existují však jen dva listy divokého česneku. Spíše úzká, 3–5 cm široká, ostrá, kopinaté, kopyta jsou poněkud horší než stonek. Jejich stonek je již hlavní deskou a je téměř dvakrát tak dlouhý.

Vlastnosti zařízení

Ramson je efemeroid. Jinými slovy, trvalka, jejíž nadzemní část se vyvíjí na jaře, a na konci léta umírá. Její citlivé lístky, které v březnu vyklíčily, jsou první vitamínové zeleny. Ale čím starší je rostlina, tím drsnější je její tkanina, a proto sbírání divokého česneku trvá až do kvetení, a to již v květnu.

Po rozkvětu divokým česnekem se semena sprchují. Oni klíčí pouze příští rok. Pokud je zachráníte a zasete na jaře, klíčky se objeví až v příštím jarním období. Ale ramson se chová jiným způsobem - vegetativně. Dobře formované rostliny tvoří dvě náhradní žárovky, které mohou být odděleny a vysazeny na lůžku.

Pěstování divokého česneku

Divoký česnek získává stále větší oblibu jako zahradní kultura. K dnešnímu dni, v prodeji, je již možné splnit semena svých tří odrůd: Medvěd pochoutka, Medvídě, Medvědí ucho.

Taková blízká jména jsou pro ni zřejmě vybrána, protože v přírodě medvěd rád v přírodě jedí rostlinu.

Místo přistání

Stanovení místa pro výsadbu divokého česneku, stojí za to připomenout, že tato plodina miluje docela úrodné půdy, stínování před přímým slunečním světlem a vlhkostí. Z tohoto důvodu je lepší umístit ho pod stromy nebo plot - tam, kde není spalující slunce, nedochází ke stagnaci vody a půda není charakterizována vysokou kyselostí.

Ramsonův chov

Nejjednodušší je šíření divokého česneku dělením keře. K tomu je třeba na jaře nebo v zataženém letním dni oddělit část cibule (nutně s kořeny) od opony a zasadit je do řad ve vzdálenosti 20–35 cm od sebe s odstupem řádků 30–45 cm.

Pokud nedostanete materiál na výsadbu, můžete pěstovat divoký česnek ze semen. Aby to bylo možné, musí být získané semeno podrobeno stratifikaci. Skládá se z poměrně dlouhého, od 80 do 100 dnů, chladicího období a provádí se na úkor subzimního výsevu. V tomto případě je zachováno schéma výsevu, stejně jako vegetativní rozmnožování.

Aby bylo možné snadněji se starat o sazenice ramson, jsou semena často vyseta ne v trvalém místě, ale v krabici, která je upuštěna do zahrady. Na jaře se z lůžek odstraní tráva, půda se dobře uvolní, naplní se kompostem a pak se zasadí do řad rostlin.

Při setí nejsou semena v půdě pohřbena, ale jsou mulčována malou vrstvou zeminy.

Péče o divoký česnek

První dva roky se starají jen o rostliny: vodu, uvolňují, krmí (s jakýmkoliv komplexním hnojivem jednou nebo dvakrát za sezónu). Vzhledem k tomu, že česneková cibule má tendenci ročně stoupat asi o 0,5 cm od země, počínaje druhým rokem, je lože mulčováno tenkou vrstvou spadaného listí.

Škůdci a nemoci

Škůdci a nemoci česneku nejsou prakticky hrozné. Ve vzácných případech, se silným zamokřením a na kyselých půdách, se na něm objevuje rez a pak šedá hniloba.

Shromažďování ramsonových listů

Produktivita divokého česneku dosahuje 3 kg na metr čtvereční. Řezné listy z rostlin jsou však možné pouze ve třetím roce vývoje. Současně je nutné vědět, že vzdálená vegetativní část běžného roku se neobnoví, a proto bude možné sklízet zeleninu na stejném místě až po dvou nebo třech letech.

Z toho vyplývá, že je smysluplné pěstovat divoký česnek na třech lůžkách najednou, s krokem přistání na jeden rok, nebo sbírat listy selektivně.

Sklizeň osiva

Vzhledem k tomu, že ramson se vyznačuje nerovnoměrným dozráváním semen, nestojí za to čekat, až všechny krabice prasknou. Je nutné vzít misku a pravidelně ji protřepávat, co již dozrálo. Nebo položte papírové sáčky na květenství a počkejte, až sem spadají semena.

A další...

V přírodě, divoký česnek roste velké shluky, vyplnění obrovské oblasti. Pokud jí dovolíte zasít semena do zahrady, časem se rostlina promění v nebezpečný plevel.