Jak roste arašíd?

Arašid, nebo arašíd, je členem rodiny luštěnin. Patří k několika málo rostlinám, jejichž plody se vyvíjejí a rostou v podzemí. To je považováno za cenné olejnaté semeno, široce použitý v potravinářském průmyslu.

Popis a historie vzniku matice

Arašídy se podobají luskům od 1 do 6 cm, počet nažloutlých semen, které jsou v nich obsaženy, je obvykle od 1 do 3, maximálně 6 kusů. Srst osiva přijímá různé odstíny: tmavě fialovou, červenou, růžovou nebo pestrou.

Arašídy arašídy

V důsledku opylování květin a následného oplodnění roste spodní část vaječníku. Vytváří gynofor - výhonek, který proniká vlhkými vrstvami půdy a tvoří ovoce. Pokud jsou květy umístěny ve výšce více než 20 cm od země, pak nemají šanci na tvorbu semen.

Překlad z řeckých arašídů znamená pavouka. Rostlina vděčí za svůj název podobnosti síťového vzoru na povrchu lusku s pavučinou. A díky dozrávání plodů se arašídy často nazývají arašídy.

Na konci 16. století založilo Portugalsko v Kantonu kolonii. Závod se ukázal být v Číně, kde to místní obyvatelé oceňovali. Arašídy pomohly vyřešit problém s hladem v zemi a byl nazýván čínským ořechem.

Dalším cílem byla Afrika, kde se dobře usadila na prakticky pustých půdách. Osevní plochy pro arašídy rostly rychle a olejnatá semena byla pěstována pro vývoz.

Masová distribuce ořechů ve Spojených státech začala v XIX století po občanské válce 1861. Na radu amerického zemědělského chemika George Carvera, farmáři střídali setí arašídů a bavlny, který byl umírající více a více často kvůli bavlníku weevil. Brzy, výnosy ořechů překročily příjem bavlny mnohokrát a stal se hlavní plodinou v jižních Spojených státech.

D. Carver vyvinul stovky odrůd výrobků a výrobků ze závodu. Arašídy jsou součástí nápojů, barviv, kosmetiky, léků.

Rusko dokázalo ocenit plné výhody kultury na přelomu století XVIII-XIX. Nejvhodnější pro klimatické podmínky pro pěstování podzemnice olejné se nacházejí na Kavkaze, ve středoasijských republikách, v jižní části Ukrajiny, na severním Kavkaze.

Složení kalorií a vitamínů

Arašídy mají vysoký obsah kalorií: 100 g produktu obsahuje 551 kcal. Lidé, kteří jsou náchylní k obezitě, se nedoporučuje zapojit do ořechů, zejména pečené.

Arašídy jsou vysoce kalorické produkty

Přes arašídy patřící do rodiny luštěnin, je nejblíže ořechům, pokud jde o živiny a vitamíny.

Chemické složení zahrnuje:

• Hlavními živinami jsou proteiny (26,3 g / 100 g), tuky (45,2 g / 100 g), sacharidy (9,9 g / 100 g);
• vláknina, cukr, škrob;
• vitaminový komplex (B, C, E, PP);
• mikro- a makroživiny - fosfor, zinek, železo, měď, vápník, hořčík, mangan, draslík, sodík, selen.

Užitečné vlastnosti a nevýhody

Specialisté, kteří studovali vlastnosti arašídů, dospěli k závěru, že přínosy a poškození výrobku jsou přibližně stejné. Pokud je třeba zvážit kontraindikace užívání a pozorovat opatření, lze se vyhnout nepříjemným následkům.

Příznivé vlastnosti podzemnice olejné jsou následující:

1. Proteiny a tuky obsažené v arašídech jsou tělem snadno vstřebatelné. Bohaté vitamínové a elementární složení dává ořech na stejné úrovni jako produkty doporučené pro zdravé stravování.
2. Přítomnost kyseliny linolové snižuje riziko vzniku sklerózy. S dostatečným obsahem této důležité složky v těle dochází k syntéze esenciálních mastných kyselin - linolenové a arachidonické. Umožňují udržet normální hladinu cholesterolu v krvi.
3. Arašídové plody pomáhají zvýšit srážlivost krve, což snižuje krevní ztráty při poranění a u pacientů s hemofilií.
4. Vzhledem k vysokému obsahu antioxidantů je ořech (zejména pražený) užitečným profylaktickým činidlem pro onemocnění srdce a cév. Zpomaluje proces stárnutí a dělení rakovinných buněk.
5. Přírodní vlákno v arašídech pomáhá zlepšit trávení a eliminuje patogenní bakterie z těla.
6. Aminokyselina tryptofan, která je součástí arašídů, produkuje v těle hormon serotonin. Jeho vysoký obsah odstraňuje lidi z deprese, obnovuje nervový systém po stresu.
7. Má choleretický efekt.
8. Je dobrým pomocníkem v boji proti infekcím, zlepšuje imunitu.
9. Při neustálém používání ovoce v malých množstvích lidé vykazovali zlepšení sluchu, paměti, zvýšené koncentrace.

Výrobky získané z ořechů mají téměř stejné prospěšné vlastnosti:

• arašídové máslo zachovává komplex základních vitamínů a prvků;
• arašídové mléko má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt;
• arašídové máslo dodává tělu energii.

Arašídové máslo je cenným produktem dietní rostliny

Matice Harm:

1. Srst semen může způsobit alergické reakce, obvykle vyjádřené svěděním a zarudnutím kůže. Ve vzácných případech je možné zvracení, otok hrtanu.
2. Při onemocněních kloubů je konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin kontraindikována.
3. Pokud bylo ošetření osiva, přeprava nebo skladovací technika ohrožena, může matice hromadit toxiny. Proto při nákupu musíte zajistit, aby na plášti nebyla žádná forma. Cizí zápach je také nepřijatelný.
4. Lidé trpící na křečové žíly by neměli jíst arašídy, protože mají schopnost zesílit krev.

Slavná arašídová dieta vyvolává mnoho otázek. Na jedné straně ořech přispívá k rychlému rozpadu tuků. Na druhé straně váhy - vysoce kalorický produkt.

Aplikace arašídů

Chuť ořechů je každému známá. Pečená, slaná, sladká, med-sezamová - můžete si je koupit v každém obchodě. V rozdrcené formě jsou arašídy součástí různých pekařských výrobků, čokoládových past, halva, krémů, kávových nápojů.

Většina plodin je recyklována pro výrobu rostlinného oleje. Nejvyšší stupeň se používá v konzervárenské a cukrářské výrobě. Nižší třídy arašídového másla se používají k výrobě vysoce kvalitních mýdla Marseille.

Protein ořechů je součástí různých typů lepidel a plastů. Používá se při výrobě zeleninové vlny - ardila.

Botva rostliny se používá pro krmení skotu.

Technologie pěstování

Chcete-li pěstovat opravdu kvalitní výrobek a sklízet bohatou sklizeň, musíte striktně dodržovat doporučení:

Arašídové plantáže v Bloom

1. Předseťová úprava půdy hnojivy vám umožní zdvojnásobit výnos. Pěstování arašídů vyžaduje dobré osvětlení a teplou půdu. Optimální teplota pro klíčící semena je 25 až 300 ° C. Dolní mez, při které je jejich klíčivost stále možná, není nižší než 140 ° C.

1. Přistání je nejlepší udělat začátkem června. V této době je riziko námrazy na půdě minimální. Sušená semena a fazole se používají k setí. Zahradníci doporučují výběr velkých semen, jinak nemůžete čekat na klíčivost.
2. V hloubce díry 7-10 cm (někdy o něco více) dát 3-6 kusů ořechů, vzdálenost mezi řadami plodin nechat alespoň metr. Na mokrých půdách zasejte semena 3 cm od povrchu.

Vzhledem k tomu, že matice dozrává v podzemí, je obtížné stanovit přesné datum sklizně. V průměru je to 3-4 měsíce pro rané odrůdy a až pro šest měsíců pro pozdní. Můžete zhodnotit stupeň jejich připravenosti pokusem o pár kousků podle chuti.

Shromáždit arašídy v suchém počasí. Keře by měly být snadno vytaženy ze země. Když půda začne mrznout, většina plodin riskuje, že zůstane v podzemí.

Pak se fazole suší na slunci po dobu několika týdnů a odvezou na sklad nebo zpracování.

Pravidla péče

Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte se postarat o výhonky.

1. Chcete-li vytvořit potřebné vlhkosti arašídové zalévání každé 2 týdny. V suchých časech je tato doba snížena o polovinu. 3-4 týdny před sklizní se zavlažování zastaví.

1. Po objevení květenství se provádí pravidelné zavádění křovin.
2. Povinné plení.
3. Oplodnění nejméně 3 krát během zrání. Top dressing může výrazně zvýšit výnos, což snižuje počet nerozvinutých fazolí.

Průmyslové arašídové pěstování

Nedoporučuje se pěstovat arašídy ve stejné oblasti více než 2-3 krát za sebou, aby se zabránilo kontaminaci kultury patogenními organismy, které přetrvávají v půdě a rostlinných zbytcích.

Závěr

Arašídy jsou jedinečnou kulturou. Jako zástupce luštěnin dozrává v zemi jako brambory. To přináší mnoho výhod jako preventivní a terapeutické činidlo. Široká škála ořechů v různých druzích průmyslu z něj činí univerzální výrobek.

Vše o arašídech a jeho příznivých vlastnostech pro tělo - použití arašídových výrobků

Arašídy mohou být nazývány nejběžnějším produktem v kategorii ořechů, ačkoli to je považováno za luštěniny z botanického hlediska. Tak či onak, arašídy je miloval mnoho, a je široce používán v různých kulinářských oblastech. Bohaté složení mu dává užitečné vlastnosti širokého spektra činností, pro které je tento ořech podporován lékaři.

Z tohoto článku se naučíte:

Arašídy arašídy

Historie a aplikace arašídů

Arašídová tráva, nazvaná arašídová, opravdu odkazuje na luštěniny, jestliže vezmeme v úvahu botanické charakteristiky. Nicméně v gastronomické a spotřebitelské kvalifikaci nikde, s výjimkou ořechů, to není přisuzováno.

První důkaz použití arašídů je zdobené vázy jihoamerických indiánských kmenů, vytvořené v předkolumbovském čase. Výzkumníci zaznamenali jasné kontury ovoce této byliny. Jde o jižní Ameriku, která je historickou vlastí podzemnice olejné, která byla zavedena do Evropy v době velkých geografických objevů španělských dobyvatelů. Ocenili vynikající nutriční a chuťové vlastnosti produktu na druhé straně oceánu.

Začátkem 20. století se arašídy začaly používat nejen pro gastronomické účely. Léky, barviva, tiskařské barvy, kosmetika, nápoje, domácí chemikálie a těstoviny byly vyrobeny z nich částečně nebo úplně. Mimochodem, arašídové máslo je dnes jednou z hlavních oblastí zpracování arašídů v Americe. Toto bylo velmi kvůli agrochemistovi George Washington Kerver, kdo popularizoval plodinu mezi farmáře, kteří trpěli nízkými výnosy bavlny. Co se týče pěstování arašídů, většina z nich zbohatla, protože v současné době se arašídy staly klíčovou zemědělskou plodinou v jižních státech Spojených států.

Kde rostou arašídy: vyvážející země

Jak již bylo zmíněno, přirozeným terénem, ​​kde rostou arašídy, je Jižní Amerika. Na jiných kontinentech je tedy tato kultura dobře aklimatizována na územích odpovídajících jihoamerickému klimatu. Obecně se jedná o teplotu od + 20 ° C do + 27 ° C. Proto jsou v Rusku a zemích SNS přirozené podmínky pro pěstování na pobřeží Černého moře na Kavkaze v jižních oblastech Ukrajiny. Při vhodné péči však arašídy rostou téměř v celém SNS.

Výhody a poškození arašídů

Chemické složení arašídových ořechů

Arašídy mají úžasné chemické složení, které zahrnuje téměř všechny základní vitamíny, minerální sloučeniny, organické a mastné kyseliny.

Obsah vitamínů ve 100 gramech (% denního příjmu) a jejich přínos pro tělo:

• PP (kyselina nikotinová) - 13,2 mg (60%). Stimuluje krevní oběh v malých cévách, zlepšuje činnost štítné žlázy a nadledvinek.
• B1 (thiamin) - 0,74 mg (49%). Je nezbytný pro normální metabolismus sacharidů, bílkovin a tuků.
• B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Podílí se na metabolických procesech, stimuluje regeneraci a růst buněk.
• B4 (cholin) -52,5 mg (10,5%). Normalizuje činnost nervového systému a mozku.
• B5 (kyselina pantothenová) - 1 767 mg (35%). Má široké spektrum účinku, včetně metabolismu, protizánětlivého účinku, tvorby a růstu tkáňových buněk.
• B6 (pyridoxin) - 0,328 mg (17,4%). Poskytuje metabolismus na buněčné úrovni.
• C (kyselina askorbová) - 5,3 mg (5,9%). Je to velmi důležitá látka pro zdraví, která zvyšuje imunitní schopnosti těla, podporuje syntézu kolagenu, urychluje hojení ran a poškození tkání a asimilaci železa v těle.
• E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin, který vyživuje buňky, posiluje stěny cév a působí jako jeden z klíčových antioxidantů.

Obsah minerálů ve 100 g:

• Vápník - 76 mg (7,6%). Poskytuje srážení krve, zvyšuje rychlost přenosu nervových impulzů, má antialergický a protizánětlivý účinek.
• Hořčík - 182 mg (45,5%). Stabilizuje nervový systém, zvyšuje tonus kardiovaskulárního systému, pomáhá regeneraci buněk.
• Sodík - 23 mg (1,8%). Zlepšuje zažívací trakt a ledviny, podílí se na syntéze některých enzymů.
• Draslík - 658 mg (26,3%). Reguluje obsah vody v těle, vyrovnává tepovou frekvenci.
• Fosfor - 350 mg (43,8%). Posiluje kostní tkáň, ovlivňuje činnost nervového systému, ledvin, metabolismu.
• Železo - 5 mg (27,8%). Podílí se na krvi, zodpovědné za hladinu hemoglobinu.
• Zinek - 3,27 mg (27,3%). Zlepšuje metabolismus, urychluje hojení ran, posiluje kosti.
• Měď - 1144 mg (114%). Podporuje vstřebávání železa, má dezinfekční účinek.
• Mangan - 1,934 mg (96,7%). Je nezbytný pro produkci mnoha enzymů, zlepšuje funkci nervového a reprodukčního systému.
• Selen - 7,2 mcg (13,1%). Je důležitý pro prevenci rakoviny a imunitu.

Obsah kalorií arašídů je asi 580 kcal na 100 gramů. V podstatě je dodáván s tuky - 100 gramů jejich produktu není méně než 40%. Protein představuje asi 26% a sacharidy - asi 10%.

Léčivé vlastnosti arašídů pro tělo

V jedinečném složení podzemnice olejné je skrytý rozsáhlý přínos pro lidské tělo. Pravidelné používání tohoto výrobku "pokrývá" problematické a nedostatečné pozice těch živin, které tělo často trpí. Díky tomu se příznivé změny projevují v různých vnitřních orgánech a systémech:

• antisklerotický účinek se projevuje - navzdory mnoha tukům v kompozici, arašídy, pokud jsou používány správně, snižují hladinu cholesterolu;
• paměť, koncentrace, pozornost se zlepšuje, člověk se unavuje méně a stává se odolným vůči stresu;
• bere na vědomí zvýšení prahu sluchové citlivosti;
• funkce imunitního a nervového systému jsou stabilizovány;
• projevuje se cholagogický efekt;
• zvyšuje se srážlivost krve.

Příznivé vlastnosti arašídů pro tělo

Užitečné a léčivé vlastnosti arašídů přispívají ke zlepšení nejen fyzického, ale i psycho-emocionálního stavu. To je způsobeno aminokyselinou tryptofanu. Aktivuje produkci "hormonu radosti" - serotoninu, který je silným přírodním antidepresivem. Pomáhá nejen vyhnout se sklíčenosti a nervovým poruchám, ale také „vstát“ s poruchou.

Samostatně je třeba říci, že pražené arašídy obsahují o čtvrtinu více polyfenolů než surových. Tyto antioxidanty zvyšují protinádorové funkce těla a snižují riziko vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému.

Výhody arašídů pro ženy a muže

Arašídy jsou intuitivně milovány lidmi všech věkových kategorií a pohlaví, protože jeho léčivé vlastnosti pomáhají zlepšit zdraví každého.

Pro ženy je výhodou arašídů vysoká nutriční hodnota, díky které se často přidává do stravy - rychle vyživuje a dokonale stimuluje metabolismus. Kromě toho, matice pomáhá obnovit tón nervového systému (který může být velmi důležitý během hormonálních změn), aktivně bojuje s rakovinou, snižuje riziko vzniku patologií plodu během těhotenství, pozastavuje proces stárnutí, podílí se na regulaci hormonální rovnováhy.

A jaký je přínos pro muže? Téměř stejné. Za prvé, arašíd je zapojen do hormonální regulace, a to zase způsobuje pozitivní změny v celém reprodukčním systému: zlepšuje produkci testosteronu, produkci spermií, zvyšuje libido a sexuální aktivitu. Arašídové máslo je často používáno ke zvýšení mužské síly. Protinádorová charakteristika arašídů také ovlivňuje zdraví zástupců silné poloviny lidstva.

Video: Výhody a poškození arašídů

Pěstování a arašídové péče

Ti, kteří se nikdy nesetkali s procesem pěstování arašídů z fazolové trávy, se zajímají o to, jak tato rostlina vypadá. Ve skutečnosti, arašídy jsou poněkud podobné bramborám. Její stonek spěchá vzhůru, a když se lusky tvoří na větvích, fazole padají na zem a dozrávají tam.

V průměru trvá 3 až 4 měsíce od výsadby po sklizeň zralých fazolí. Rostliny kopat a setřást hroudy země, jako brambory. Po sběru musí arašídy řádně zaschnout.

Arašídové máslo (těstoviny)

Jak již bylo zmíněno výše, použití arašídového másla je velmi oblíbené u arašídových výrobků a v různých formách - arašídové máslo se používá jak ve vaření, tak v kosmetologii a v jiných oblastech. Arašídová pasta je hlavně oblíbená v cukrářském průmyslu, používá se jako samostatný výrobek a jako doplněk k různým dezertům, jako jsou sušenky a toasty.

Vyzkoušejte autentické arašídové máslo!

Výrobky z arašídů a ořechů

Zde můžete zakoupit organické tekuté arašídové máslo.

Arašídové máslo je známo všem z hollywoodských filmů, je to v Americe, a to je v jižních státech, že skutečné arašídové máslo-pasta je velmi produkována.

Kontraindikace

Pro každý výrobek, výhody a škody jdou ruku v ruce, a arašídy nejsou výjimkou. Dnes je považován za jeden z nejčastějších alergenů. Negativní reakce se projevuje bolestí, nevolností a zvracením. Odborníci říkají, že při konzumaci ořechů bez šupky je riziko alergických reakcí výrazně sníženo, ale stále musíte být opatrní.

Jako takové nejsou žádné kontraindikace. Nejčastěji je poškození způsobeno nadměrným užíváním, což způsobuje těžkost žaludku, nadýmání, kolitidu, nevolnost a další příznaky.

Skladování

Arašídy se nejlépe uchovávají na chladném tmavém místě umístěním do vzduchotěsného obalu nebo sáčku. V moderním domě pro tuto ideální lednici. Ale i za těchto podmínek by doba použitelnosti neměla překročit 9 měsíců.

Prodám pouze přírodní certifikované arašídy a být zdravý!

Arašídy (arašídy)

Encyklopedie léčivých rostlin

Foto arašídy (arašídy)

Arašídy

Přínosy, poškození, kontraindikace arašídů

Arašídy jsou často mylně odkazoval se na jako arašídy, ale toto je každoroční bylinné teplo a vlhkost-milovat rostlinu rodiny luštěnin. Z ostatních příbuzných (fazole, hrách, sójové boby, atd.) Se arašídy liší v uspořádání květu a zvláštnosti tvorby ovoce - dozrávají v podzemí.

Latinský název: Arachis hypogaea.

Anglický název: Arašídy, podzemnice olejná.

Populární jméno: arašídy, hliněné hory.

Rodina: Fabaceae - luštěniny.

Použité díly: ovoce.

Botanický popis. Arašídy - jednoletá rostlina 30-50 cm vysoká s silně rozvětvenými výhonky. Taproot, branchy. Stonky jsou vzpřímené, mírně čtyři pentahedral, holé nebo pubertální, s vzhůru (bush formy) nebo s vleže (plíží formy) boční větve. Kvetení trvá asi jeden den; po oplodnění začíná růst gynoforu, který se rozšiřuje s vaječníkem do půdy. Kvetení začíná koncem června - začátkem července a trvá až do pozdního podzimu. Arašídy (arašídy) jsou oteklé, oválné, neotevřené 2–4 semenné fazole dlouhé 1,5–6 cm, s pavučinovým vzorem, dozrávajícím, opírajícím se o zem a hrabající se v něm, kde dozrávají.

Foto arašídy (arašídy)

Lokalita. Jižní Amerika je považována za místo narození arašídů. Španělští dobyvatelé, kteří se seznámili s arašídy v Jižní Americe, se rozhodli, že takový produkt bude pro ně během jejich plavby velmi užitečný. Přivezli arašídy do Evropy a později do Afriky, kde hodnotili její nutriční vlastnosti a skutečnost, že mohou růst na půdách příliš chudých na jiné plodiny. Pěstování arašídů pomohlo obohatit chudé půdy o dusík. Pak se seznámili s arašídy v Severní Americe, kde v době obchodu s otroky přišel z Afriky.

V současné době jsou arašídy považovány za hodnotnou potravinovou plodinu a pěstují se ve většině zemí s teplým podnebím - v několika zemích Jižní Ameriky, USA, Itálie, Španělska, Francie a mnoha zemí Afriky a jižní Asie.

Chemické složení Arašídová semena obsahují až 53% mastného oleje. Olej obsahuje glyceridy arachidických, lignocerických, hypogeických, stearových, laurových, linolových, myristových, palmitových, olejových, behenových, eikosenoových a cerotinových kyselin. Kromě olejů se v semenech vyskytují bílkoviny (až 37%), globuliny (až 17%), arachin a konarakhin, gluteniny (přibližně 17%), škrob (až 21%), cukr (až 7,47%), triterpenové saponiny, aminokyseliny, puriny, stejně jako vitamíny B (zejména v semenných slučkách), vitamín E, kyselina pantothenová, biotin atd. Ovocný povlak obsahuje glykosidový arahidosid, stejně jako leukocyanidin a leukodelfinidin.

Nutriční tabulka 100 gramů arašídů

100 gramů surových (ne smažených) arašídů obsahuje:

Údaje o výživě jsou převzaty z databáze Ministerstva zemědělství USA.

Foto arašídy (arašídy)

Výhody arašídů

Vzhledem k velkému množství antioxidantů (zejména polyfenolů) obsažených v arašídech je výbornou prevencí onemocnění kardiovaskulárního systému, vzniku maligních nádorů a procesů časného stárnutí. Podle nejnovějších údajů o závažnosti antioxidačních účinků, arašídy jsou na stejné úrovni jako ostružiny a jahody, a jsou na druhém místě na granát.

Vysoký obsah bílkovin v arašídech spíše rychle vyvolává pocit sytosti, který se používá v různých dietách hubnutí, navíc proteiny tohoto ořechu se vyznačují optimálním poměrem esenciálních a neesenciálních aminokyselin, díky kterým mají vysokou úroveň stravitelnosti.

Arašídy mají také choleretický účinek, jsou vhodné pro peptický vřed a gastritidu, normalizují procesy tvorby krve, podporují obnovu kožních buněk, zlepšují sluchu, paměť a pozornost a působí příznivě na sexuální funkce. Lékaři doporučují malá množství arašídů pro těžké vyčerpání a vážné nemoci.

Aplikace arašídů

V roce 1903 začal americký agrochemista George Washington Carver hledat arašídy. Postupem času vynalezl více než 300 arašídových výrobků a výrobků, včetně nápojů, kosmetiky, barviv, léků, mýdla na prádlo, odpuzovače hmyzu a tiskařské barvy.

Arašídy nachází široké uplatnění v cukrářském a potravinářském průmyslu. Ořechy jsou jíst jak syrové a smažené, jsou také přidány do mnoha pečiva nebo dělají různé krémy a pasty.

V mnoha zemích se většina plodin zpracovává na arašídové máslo, které je téměř stejně dobré jako olivový olej ve svých nutričních vlastnostech. Arašídové máslo nejvyšší kvality se používá k výrobě margarínu, cukrářských a pekárenských výrobků, konzervovaných ryb a pro výrobu léčiv. Při výrobě mýdla se používá méně kvalitní olej.

Recepty na arašídové máslo

Arašídy Harm

Vědci z amerického ministerstva zemědělství zjistili, že syr je mnohem bezpečnější než opečený. Pražení arašídů zvyšuje riziko alergické reakce. Arašídy mohou vyvolat docela silnou alergii. Vyjadřuje se ve formě svědění, otoku hrtanu, kopřivky, bolesti břicha, nevolnosti. Někdy je tato reakce způsobena působením prachu z ořechů.

Kontraindikace. Vysoce kalorické arašídy mohou vést k nadváze. Kromě toho, surové ořechy mohou způsobit různé poruchy trávicího systému a kůže a prach z arašídů jsou silnými alergeny, kvůli kterým jsou kontraindikovány u alergií. Mezi hlavní příznaky alergické reakce patří:

• svědění
• nevolnost
• bolesti břicha
• otok úst a hrtanu
• v závažných případech anafylaktický šok

Proto, pokud by nástup popsaných příznaků alergie měl přestat jíst arašídy a přípravky, které ji obsahují.

Jak je arašídový (surový a pečený) užitečný pro bezpečnou konzumaci a kdy se arašídy mění v alergen?

Pěstované arašídy

Peanuts - fazolová kultura. Na rozdíl od ostatních členů rodiny dozrávají fazole pod zemí. Shromažďují se a opatrně vytáhnou keř s kořenem. Zrna s výraznou ořechovou příchutí obsahují mnoho užitečných látek - vitamíny, cenné oleje, aminokyseliny, mikro a makro prvky. Arašídy jsou považovány za užitečné pro imunitu, srdce, žaludek. Přípravek se používá k léčbě neplodnosti u mužů a žen.

Arašídy jsou mylně považovány za ořechy - rostlina patří do rodiny luštěnin, ale liší se od fazolí, hrachu a sóji ve způsobu, jakým rostou a dozrávají semena. Arašídy jsou populární produkt. Lidé to nazývají arašídy, hliněný žalud. Jaké jsou přínosy arašídů a možné škody?

Botanický popis

Arašídy - bylinné teplo-milující výroční. Keř se skládá z velkého množství výhonků, 60–75 cm vysokého, kvete žlutými nebo oranžovými květy připomínajícími můry. Po opylování namísto květin se objevují výhonky se semeny - gynofory. Nejprve vyrostou, pak spadnou na zem a ponoří se do ní. Arašídové ovoce je podzemní fazole obsahující jedno až pět semen - ořechů.

Délka fazole je od 1 do 6 cm, po každém semeni je zachycení - zúžení. Podlouhlá prodloužená semena jsou potažena tenkou vrstvou. Poprvé se v Jižní Americe začalo praktikovat pěstování arašídů. Později se rostlina rozšířila do Evropy, Asie a Afriky.

Chemické složení

Arašídy mají bohaté chemické složení a vysoký obsah kalorií. Ve 100 g surového produktu obsahuje 552 kcal, sušeno - 611 kcal. Arašídy obsahují hodně bílkovin a tuků, což způsobuje jeho vysokou nutriční hodnotu. Podrobné chemické složení arašídů je uvedeno v tabulkách.

Tabulka - Nutriční hodnoty, vitamíny, mikro a makroživiny

Tabulka - Aminokyseliny, mastné kyseliny

Výhody arašídů

Co je užitečné pro tělo arašídy? Arašídy mají díky svému bohatému složení všestranný účinek. Obsahuje vitamíny, stopové prvky, aminokyseliny, zdravé tuky - to, co tělo potřebuje pro zdraví.

Pro tělo

Arašídy (arašídy) jsou užitečné pro lidi jakéhokoliv pohlaví a věku. Zvláště oceněno bylo 11 jeho vlastností.

1. Podporuje hladinu cukru. V omezeném množství je užitečný při diabetu 2. typu.
2. Normalizuje tlak a metabolismus. Tato vlastnost je způsobena vysokým obsahem hořčíku ve složení arašídů.
3. Snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění. Cenné tuky snižují hladinu škodlivého cholesterolu, zlepšují stav cév, zabraňují rozvoji srdečního infarktu.
4. Posiluje imunitní systém. Komplex vitamínů, minerálů, kyselin pomáhá zvyšovat ochranné funkce organismu. Arašídy pomáhají vyrovnat se s denním stresem, zvyšuje efektivitu.
5. Působí jako přírodní antidepresivum. Aminokyselina tryptofan stimuluje produkci serotoninu - hormonu zodpovědného za dobrou náladu.
6. Posiluje nervový systém. Komplex vitamínů skupiny B má pozitivní vliv na centrální nervový systém. Arašídy jsou potřebné pro mozek - zlepšuje duševní výkon, zlepšuje paměť.
7. Má protirakovinný účinek. Látky, které tvoří arašídy, zpomalují růst rakovinných buněk.
8. Antioxidant. Podporuje odstranění toxinů a jiných škodlivých látek z těla.
9. Zabraňuje chudokrevnosti. Arašídy obsahují velké množství železa, které se podílí na tvorbě hemoglobinu.
10. Obnovuje reprodukční funkci. Používá se při léčbě ženské a mužské neplodnosti - normalizuje rovnováhu hormonů v těle.
11. Pomáhá při prevenci onemocnění žlučových kamenů. Mírné užívání arašídů zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku, usnadňuje stav pacientů.

Pro ženy

Výhodou arašídů pro ženy je vysoký obsah aminokyselin. Arašídy činí zdravější sex zdravějším, příznivým vlivem na externí data.

• Zlepšuje stav pokožky a vlasů. S systematickým použitím malého množství arašídů zlepšuje stav kůže a vlasů. Látka biotin pomáhá posilovat vlasové folikuly - vlasy se stávají silnými.
• Normalizuje hormony. V menopauze je vhodné zahrnout ji do menu dospívajících dívek a žen. Je-li těhotenství užíváno s opatrností - je možné, že dojde k rozvoji alergické reakce.
• Reguluje metabolismus. Mangan, který je součástí arašídů, urychluje metabolismus a při mírné konzumaci pomáhá zhubnout. Účinek je zvýšen vlastností očištění trávicího traktu od toxinů a toxinů.

Pro muže

Výhody arašídů pro muže, neméně. Zvláště výhodné jsou následující vlastnosti.

• Zabraňte plešatosti. Biotin normalizuje hormony, posiluje vlasové folikuly - zabraňuje předčasné plešatosti.
• Normalizace urogenitálního systému. Pravidelné používání pražených arašídových jader brání rozvoji prostatitidy, zlepšuje účinnost, pomáhá v boji proti neplodnosti.
• Sada svalové hmoty. Arašídy obsahují mnoho bílkovin zapojených do budování svalové tkáně. Hrst ořechů během cvičení obnovuje svalovou vodivost, zmírňuje bolest, obnovuje sílu.

Kontraindikace a možné poškození

Arašídy často způsobují alergické reakce, proto je používejte v omezeném množství. Tyto a některé další vlastnosti jsou způsobeny kontraindikacemi užívání arašídů:

• tendence k alergickým reakcím;
• gastritida s kyselostí, pálení žáhy;
• zácpa, průjem a jiné poruchy trávení;
• těžké onemocnění jater;
• artritida, artróza, dna;
• akutní průběh zánětu pankreatu;
• děti do tří let
• arašídy během kojení

Poškození arašídů může být pociťováno samo o sobě v neomezeném použití. Časté nežádoucí účinky - výskyt dermatitidy, zhoršení střeva a jater. Pro lidi s poruchami trávicího systému jsou užitečnější pražené arašídy. Surové tvrdší zpracování. Při smažení se zachovávají nejcennější látky. Použití surového arašídů ve vaření je omezeno na přidávání do obilovin, salátů z čerstvé zeleniny.

Léčivé recepty

Arašídy se používají k léčbě různých onemocnění. Na základě toho připravte nálevky, odvar a další léky. Nejběžnější sedm receptů.

1. Žaludeční vřed. V případě chronických žaludečních vředů se připravuje arašídové mléko. Arašídy jsou rozemlety na mouku, nalijeme vařící vodou.
2. Plicní onemocnění. Neloupané arašídy, spolu s kůrou, se nalijí vroucí vodou, udržují se na mírném ohni asi 15 minut a trvají půl hodiny. Na litr vody vezměte 100 gramů arašídů. Filtrované, pít v malých doušcích po celý den.
3. Potřeba posílit imunitní systém. Osm lžiček pražených arašídových slupek se nalije lahví vodky, trvají dva týdny. Ráno se deset kapek léku rozpustí v půl sklenice vody nebo mléka a opije se. Dopřejte si měsíc
4. Hemofilie. Arašídy, spolu s plevy, jsou rozemlety na prášek, navlhčený mlékem. Užívejte až třikrát denně po dobu 30 gramů.
5. Prostatitida Hrst pražené arašídy bušil, nalil do termosky, přidal trochu suchého kořene Althea. Nalijte půl litru horkého mléka. Trvejte na deset hodin. Vezměte půl šálku třikrát denně. Průběh léčby je deset dní.
6. Závratě. Dvě polévkové lžíce sušených listů podzemnice olejné se nalije litrem vody, napůl vařené. Užívejte třikrát denně po dobu půl dne na tři dny.
7. Hypertenze. Polovina šálku nerafinovaných arašídů se nalije octem jablečného octa po dobu 24 hodin. Dvakrát denně jíst deset obilí.

Příznivé vlastnosti arašídů převyšují jeho poškození. Arašídy mají pozitivní vliv na zdraví pouze při mírném užívání. To je dost jíst malou hrst arašídů denně, aby tělo s aminokyselinami, vitamíny a mikroprvky.

Arašídy nebo arašídy

Botanická charakteristika arašídů a historie úvodu do kultury

Společné arašídy nebo podzemnice olejná - Arachis hypogaea L. - jednoletá rodina luštěnin (Fabaceae nebo Leguminosae). Rostlina je docela neobvyklá. Mnohem naivně věří, že arašídové fazole visí na výhoncích, jako je hrach nebo fazole. Ve skutečnosti rostou v půdě, jak ukazuje název rostliny - arašíd.
Arašídy mají dobře vyvinutý kořenový systém skládající se z rozvětveného kohoutku s velkým množstvím bočních kořenů. Jednotlivé kořeny pronikají do hloubky více než 1,5 m. Každý jedinec má mnoho nadzemních výhonků, silně rozvětvených od samého základu. V některých odrůdách jsou všechny výhonky vztyčené, jiné - všechny plíživé, v jiných jsou rovné i ležící výhonky. V naší zemi se pěstuje keřová forma se vzpřímenými výhonky o výšce 25–40 výšek (až 70) cm, listy jsou střídavé, s dlouhými rýhovanými řapíky, pinomyglosální, skládající se ze dvou párů zaoblených listů se znatelnou dospíváním, zejména zdola. U základu každého listu jsou dva velké zobák-formoval rošty, které jsou částečně roztavené s řapíkem.
Květy jsou nepravidelné, uspořádané na 1 - 3 v ose listů. Struktura květu je stejná jako struktura většiny členů rodiny luštěnin. Perianth dvojitý, 5-členný. Calyxová zelená, dvoubarevná, s dlouhou tenkou trubičkou. Koruna je žlutá, méně oranžová, různých odstínů (od světlé až po světle žlutou), od mothového typu, to znamená, že okvětní lístky jsou nestejné a nesou odpovídající jména: plachta, křídla, loď. 10 tyčinek, 9 z nich vyrostlo společně a desátá svobodně rozvinutá. Palička s dlouhým filiformním sloupem a horním vaječníkem, umístěným na stonku (gynophore).
Každá květina se otevírá ráno a po večeři ten den mizí. Navzdory skutečnosti, že spousta hmyzu letí nad arašídy, prakticky se neúčastní opylování květin, protože téměř všechny květy této rostliny jsou samoopyleny. Oni jsou tvořeni na výhonech hodně, ale většina z nich neváží ovoce. Plody tvoří převážně nejnižší květy.
Po oplodnění se arašídový květ chová úplně jinak než květy jiných rostlin. Základ vaječníku roste a tvoří dlouhou tyč, na jejímž konci se nachází samotný vaječník. Tato tyč má vědecký název ginofor. Prvních 5-6 dnů roste nahoru, pak se ohýbá směrem k půdě a proniká do hloubky 8 - 10 cm, pod zemí se vyvíjí vaječník a dozrává ovoce. Válcové fazole jsou tvořeny s zachyceními v délce od 1 do 6 cm, jejich ventily jsou silné, ale křehké, šedavě žluté nebo krémově zbarvené, s charakteristickou síťovou strukturou. V každé fazole je 2-4 protáhlých semen pokrytých světle růžovou, červenou nebo tmavě hnědou kůží. Na rozdíl od známých hrachů z mnoha, arašídové listy ovoce se neotevírají a otevřeně se zlomí.
Když arašídové listy na plantážích začnou žloutnout, je čas sklízet jeho plody. Ale pokud jsou jiné rostliny na to, že jsou pokousány nadzemní výhonky a mlátí, pak arašídy sklízejí fazole podobnou naší sklizni hlíz brambor. Rostliny vykopat a odříznout fazole s nimi. Pak se fazole a odděleně od nich zbytek rostlinné hmoty (vrcholy) suší. Fazole se prodávají jako celek nebo semena z nich vymražují a posílají je do smetany. Rostlina jde nakrmit dobytek.
Vlasti arašídové kultury je Jižní Amerika. Indové rostli tuto rostlinu dlouho před objevem Američanů Evropany. Archeologické vykopávky umožnily najít zbytky arašídů patřících do prvního tisíciletí před naším letopočtem. er V XVI století. Arašídy z Ameriky přišly do Evropy a Číny. Evropané brzy začali pěstovat tuto nádhernou rostlinu v koloniích s tropickým podnebím, zejména na Filipínských ostrovech. Brzy to bylo široce pěstováno v tropech jihovýchodní Asie. Arašídy přišly do západní Afriky během aktivního obchodu s otroky, když sem přišly lodě z Ameriky pro černochy. Zde si rychle zvykl. Vzhledem k tomu, že arašídy nebyly v Evropě samy pěstovány, přinesli fazole a semena z různých míst, včetně Číny, po dlouhou dobu se jim říkalo „čínské ořechy“.
Arašídy je teplo-milující rostlina, jeho semena začínají klíčit na 120 C. Výhonky nesnášejí mrazy. Optimální teplota pro růst a vývoj arašídů je 25 - 28 ° C. Nároky na poměrně vysokou půdní vlhkost, zejména v období od počátku kvetení až do vzniku plodů. Světlo vyžadující Dobrá sklizeň fazolí je možná pouze na dobře oplodněných půdách. Rostoucí období trvá 120-160 dnů.

Vedení arašídů

Arašídová semena obsahují 40–60% másla a 20–37% bílkovin. V obsahu bílkovin, oni jsou nižší než sójový. Sušené arašídy, hlavně dovážené z jiných zemí, jsou nám dobře známy, jsou považovány za pochoutku. Semena této rostliny tvoří proteinový základ dnes populárních „tenisek“. S jinými produkty zpracování semen arašídů v naší zemi jsou málo známé.
Mezitím, v zemích, kde je spousta arašídových plodin, je to důležitá plodina olejnatých semen. Z semen vymačkejte jedlý olej s příjemnou ořechovou příchutí. Je polosuchý, stejně kvalitní jako jeden z nejlepších rostlinných tuků - olivový olej. Většina arašídového másla konzumuje margarín, konzervárenský a cukrářský průmysl. Nejhorší stupně se používají pro výrobu mýdla.
Arašidový olejový koláč, který zůstává po lisování oleje bohatého na bílkoviny a tuky, vytváří halvu. Dort rozemele na mouku, která se přidává do pšenice při pečení pekařských výrobků, čímž je obohacuje o bílkoviny. V uplynulých letech, v některých zemích, arašídové jídlo a mouka začaly vylučovat bílkoviny v jejich čisté formě, získat takzvané proteinové izoláty. Používají se pro výrobu umělého mléka a zmrzliny. Arašídový dort nebo mletá semena se přidávají do levných čokoládových odrůd a sladkostí, stejně jako koláče. Koláč, stejně jako celá nadzemní část rostliny, je dobrým krmivem pro hospodářská zvířata. Šupka (tzv. Suchý list ovoce), nahromaděná při čištění arašídových semen, se používá pro výrobu izolačních materiálů a častěji jako palivo.

Léčivá hodnota arašídů a metody terapeutického využití

Arašídový mastný olej se používá ve farmacii jako základ pro masti a čípky. Rafinovaný (čištěný) olej se používá jako rozpouštědlo pro kafr a některé další léčivé látky zavedené do těla ve formě subkutánních nebo intramuskulárních injekcí.
Arašídová semena jsou užitečná pro děti s hemoragickou diatézou, ve které dochází k prudkému poklesu srážlivosti krve a více krvácení. Emulze semen se přijímá orálně pro bolest žaludku a střev.

Arašídy jsou ořechy nebo fazole

Málo milovníků této delikatesy přemýšlí o otázce: "arašídy jsou ořechy nebo fazole." To samozřejmě není příliš významné, nicméně pro všeobecný vývoj to nebolí zjistit.

Několik faktů z historie arašídů

Původně pochází z Jižní Ameriky. Archeologové, kteří vykopali v Peru, tam našli starobylou vázu, která ve formě připomíná ovoce arašídů a ozdobuje její ornament ve formě této rostliny. Dobyvatelé ze Španělska ocenili výhody produktu a dopravili ho do evropských zemí. Evropané zase používali obilí jako náhražku kávy.

Další, zkuste arašídy Afričané. Použili ji jako potraviny a také ji zasadili, aby obohatili půdu o dusík. Dále se produkt rozšířil do Indie, Filipín, Číny.

Arašídy: co to je?

V 17. století začala podrobnější studie o arašídech a vědci dospěli k závěru, že se jedná o hliněný hrášek. To bylo široce používané pro krmení prasat, a během americké občanské války oni byli krmeni vojáky. Dlouho byl potravou pro chudé lidi.

Arašídy - to jsou arašídy - to je správný názor, ale ne z hlediska hlupáků. Pokud tento problém budeme podrobněji zvažovat, je třeba zvážit, že tento výrobek patří do rodiny luštěnin. Ale jméno "arašídy" vzniklo v důsledku překladu z cizího jazyka. V botanice jsou arašídy považovány za luštěniny.

Jedná se o jednoletou rostlinu s výškou asi 50 cm. To může růst jak nahoru a více squat, mít větve na zemi. Bush začíná kvést v polovině léta, po chvíli se objeví arašídové plody. Fotografie rostlin lze vidět na mnoha místech a výrobek se prodává v obchodech.

Na co se pěstují arašídy?

Humanity našel mnoho průmyslových odvětví pro jeho použití. V roce 1903 přemýšlel agrochemista ze Spojených států George Carver, jak tento výrobek používat. Uplynulo mnoho času, ale stále objevil asi 300 výrobků, jejichž přípravou je nezbytnou složkou arašídy. To jsou všechny druhy nápojů, cukrovinek, kosmetiky a dokonce i léků. On také našel jeho použití v zemědělství, jmenovitě, on doporučoval pěstování arašídů po výsevu bavlny aby předešel reprodukci bavlny weevil.

Co je to arašíd - ořech nebo fazole - tato otázka ve skutečnosti neobtěžuje milovníky těstovin, které se začaly vyrábět v Americe. Pro jeho přípravu je ovoce rozdrceno a smícháno s rostlinným olejem. Výsledkem je nádherný vydatný dezert, který lze podávat s čajem, sladkostí.

Arašídové máslo je také důležitým zdravotnickým produktem. Parenterální léky jsou vyrobeny z toho. Semena ovoce se používají jako náhrada mandlí jako složky emulze.

Za zmínku stojí, jak důležité jsou arašídy pro udržení naší krásy. Olej se přidává do krémů, křoviny, tělového mléka. Často se používá pro masáže. Olej má protizánětlivý, zklidňující účinek.

Co je arašídy? - tohle je více bob. Ale i když tento produkt nazýváš maticí, neovlivní to jeho chuť. Použití na zdraví!

Kde a jak rostou arašídy v Rusku: tipy a fotografie

Není tak běžné setkávat se s arašídy v venkovských domech na venkovských místech. Tato jednoletá rostlina je poměrně nízká a během kvetení tvoří odstín žlutých květů. Nejčastěji se tento zástupce rodiny luštěnin nachází v Jižní Americe, která je její domovinou.

V procesu růstu, arašídy tvoří rozvětvený kmen. Vzhledem k tomu, že květy této rostliny žijí pouze jeden den, v některých případech umírají neleštěné. Je velmi důležité, aby po opylování květina spadla do půdy, protože bez ní nezačne proces tvorby plodu. Pokud se květiny nemohly dostat do půdy, pak časem zemřou.

Arašídy jsou jednou z nejznámějších rostlin, jejichž chuť milují nejen děti, ale i dospělí. Arašídy mohou být konzumovány surové nebo zpracované. V druhém případě se používá jako přísada do různých pokrmů. Cenné a zdravé vlastnosti činí tuto kulturu cennou. Za prvé stojí za to věnovat pozornost této zelenině lidem, kteří se snaží udržet štíhlou postavu, protože když se jí sní, rychle se objeví pocit plnosti.

Největší plantáže pro pěstování arašídů jsou nejčastější v tropických zemích. Sklizeň této rostliny však může být v podmínkách našeho klimatu. I když mnozí z nás slyšeli o arašídech a ochutnali to, ne všichni se však odvažují pěstovat v letní chatě.

Rysy arašídů a jeho rozmanitosti

Vzhledem k tomu, že rodištěm této rostliny je tropy, je nejlepší ze všech pěstování při teplotě 20 až 27 stupňů.

Mnozí z nich pravděpodobně slyšeli další název této rostliny - arašídové. Vznikla proto, že se jedná o název arašídů přeložených z jiných jazyků.

Existuje však další, logičtější důvod vysvětlující, proč jsou arašídy takto nazývány. Název „podzemnice olejná“ označuje zvláštnosti jeho pěstování. Znovu připomínáme, že po opylování by měly být květiny v zemi, kde začíná formování dlouhého procesu a jeho zakořenění. To je pod zemí že ovoce dozrává - arašíd. To vedlo k tomu, že arašídy se nazývají arašídy, i když to tak není.

Výhody arašídů

Arašídy jako mnoho lidí, a to nejen díky své příjemné chuti, ale také užitečným vlastnostem. Fazole této rostliny obsahují bílkoviny, tuky a sacharidy, které lidské tělo tolik potřebuje. Arašídové máslo je také cenné, protože je velmi bohaté na kyselinu linolovou. Přínos této látky pro organismus je způsoben jeho výrazným antisklerotickým účinkem. Arašídové máslo také obsahuje vitamín E a většinu vitamínů B, mnoho lidí ví o výhodách.

Možnosti konzumace arašídů však nejsou omezeny pouze na ořechy a máslo. Je to surovina pro výrobu lahodného arašídového másla. Dokonale nahrazuje obvyklé máslo, které se dá na chléb rozšířit. Tam je velké množství receptů kde arašídové máslo je mezi hlavní přísady. To je často zahrnuto do jeho stravy lidmi, kteří trpí alergickými reakcemi. Arašídová pasta obsahuje tolik kalorií jako maso, ale má také velké množství užitečných vlastností. Obsahuje kyselinu listovou, bez které není proces regenerace tělesných buněk možný.

Arašídy Odrůdy

Arašídy zahrnují více než 700 různých odrůd, ale většina z nich je určena k pěstování pouze v horkém podnebí Jižní Ameriky. Mezi nimi však existují odrůdy, které lze pěstovat v mírných zeměpisných šířkách.

Nejrozšířenější odrůdy jako Runner, Virginia, Španělsko a Valencia. Stonky rostou z jejich fazolí, které mohou být různých tvarů.

Existují také odrůdy, během kterých se tvoří výhonky nebo svazky. V prvním případě jsou pouzdra delší. Arašídové keře, které tvoří výhonky během vývoje, jsou malé na výšku a obvykle se šíří po zemi.

• Španělština Tato odrůda je určena pro pěstování v Jižní a částečně v Severní Americe. Od ostatních odrůd se liší tím, že jeho fazole jsou velmi bohaté na olej. V rámci této odrůdy také rozlišují nezávislé poddruhy: Spanish2V, Dixie, Natal, atd.
• Běžec Tato odrůda, pěstovaná pro pěstování v Severní Americe, má vysoký výnos. Vyrábí fazole, které mají vynikající chuť a snadnou přípravu. Není proto překvapující, že tato odrůda je široce používána jako surovina pro výrobu arašídového másla, která vstupuje na americký trh. V rámci této odrůdy lze rozlišit jednotlivé poddruhy: Ranner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green, atd.
• Virginie. Keře této odrůdy tvoří velké ovoce, které je ve vysoké poptávce mezi cukráři. Hlavní poddruh této arašídové odrůdy jsou: Virginia-C92R, Wilson, Hull a další.
• Valencie. Tato odrůda se liší od ostatních velkých listů. Fazole jsou dostatečně velké. Tato odrůda je určena pro pěstování ve Spojených státech a Mexiku. Tam jsou plody tohoto arašídové může být pouze po zpracování - vaření. Jeden pod obsahuje tři fazole, které jsou oválné.

Pěstování arašídů doma a ve skleníku

Jednou z nejčastějších metod pěstování arašídů je setí semen.

• První namáčení se provádí: semena se umístí do roztoku epinu. Pokud uděláte všechno správně, ráno se bob lehce otevře a bude možné rozeznat páteř.
• Pro vytvoření příznivých podmínek pro rozvoj arašídů je nutné připravit speciální půdní směs, pro kterou se kromě zahradní půdy používají humus a písek. Nejlepší ze všeho je, že arašídy rostou na volných půdách, kde voda stagnuje.
• Čekání na klíčení semen, jsou zasazeny v připravených nádobách. Když sazenice rostou trochu, přesouvají ji na trvalé místo.
• Pro pěstování sazenic se doporučuje používat široké nádoby. Je třeba dbát na to, aby výhonky nebyly během růstu zavěšeny.
• Pokud vytvoříte příznivé podmínky pro růst arašídů, pak čekat na květiny na dlouhou dobu nemusí. Ve tvaru se neliší od ostatních luštěnin a jeho obvyklá barva je oranžová.
• Když vzkvétá arašídy, začne se tvořit ovoce. Časem bude větev s ovocem těžká a klesá k zemi. Poté se mladé fazole dostanou do půdy, kde bude pokračovat ve zrání.

Pokud je pro arašídy použita úzká kapacita, může to časem vést k jeho smrti.

Vzhledem k tomu, arašídy jsou roční plodiny, s koncem jeho kvetení keř přestane růst. Od tohoto okamžiku rostlina tráví veškerou svou moc při tvorbě ovoce. Arašídy dobře reaguje na dostatečné množství světla, takže tento bod by měl být vzat v úvahu při výběru místa pro jeho přistání. Nedostatek osvětlení vede k pomalejšímu růstu, v důsledku jeho květů se stanou domácí, v některých případech nemůžete ani čekat na ovoce. Návrh má obzvláště negativní vliv na jeho vývoj. Při pěstování arašídů je nutné zajistit pravidelné zavlažování.

Sklizeň. Pokud všechny znaky naznačují, že nadzemní část keře již neroste, pak je s největší pravděpodobností zralé ovoce a je čas je sbírat. Chcete-li to provést, musíte vykopat keř ze země a dobře prozkoumat jeho kořeny. Obvykle kolem nich je množství ovoce, s každým fazole je potažené.

Méně časově náročné je pěstování arašídů ve skleníku. V tomto případě jsou pro semena vytvořeny nejpříznivější podmínky, ale je třeba věnovat pozornost tomu, na které rostliny budou arašídy navazovat. Doporučuje se zasadit vedle rajčat.

Je žádoucí, aby vykládky arašídů byly umístěny co nejblíže ke sklu. Vzhledem k tomu, rajčata jsou krátké rostliny, nebudou vytvářet odstín pro arašídové sazenice. Samotné fazole budou pro rajčata přínosem, protože jim dodají další dusík. Při výsevu se však nedoporučuje umístit rajčata příliš silná.

Pokud arašídy roste ve skleníku s rajčaty, nebudete muset pravidelně hilling to. Můžete se omezit na několik operací, které je třeba provést v červenci. S nástupem září si můžete vybrat den sklizně.

Pěstování arašídů v zahradě

Pokud se chystáte zasadit arašídy na zahradní postel, pak musíte najít vhodné místo pro to. Arašídy rostou nejlépe v dobře osvětlené oblasti. Musíte také věnovat pozornost barvě půdy, protože to také ovlivňuje barvu fazolí.

Pro výsadbu použijte fazole nebo její kousky. Chcete-li pěstovat arašídy v zahradě, můžete použít jednu z následujících metod:

• Otevřete Výsev semen začíná v prvních týdnech jara, kdy je teplé počasí. Pro výsadbu se doporučuje zvolit okamžik, kdy bude teplota vzduchu udržována v rozmezí 12-15 stupňů. Na lůžku kopání díry, umístěné v šachovnicovém vzoru, v několika řadách. Současně je nutné vydržet potřebné rozměry: hloubka jámy je 10 cm, vzdálenost mezi rostlinami je 50 cm, během výsevu musí být v každé jamce umístěny tři fazole. Po výsadbě není nutné půdu navlhčit. Obvykle před vznikem arašídových klíčků musíte počkat asi jeden měsíc. Dospělý keř roste na výšku 25-75 cm;
• Pěstování sazenic a výsadba v zemi. Tento způsob bude vyžadovat nádoby naplněné sypkou půdní směsí. Výsev semen v nich probíhá na začátku dubna. Mějte přistání na parapetu. S příchodem léta, kdy minulé mrazy jsou minulostí, jsou dospělé sazenice přesazeny na trvalé místo. Při výsadbě by sazenice měly být uspořádány do řad podle schématu: vzdálenost mezi rostlinami je 15-20 cm, mezi řádky - 60 cm.

Závěr

Arašídy jsou jednou z nejpopulárnějších kultur, se kterými je téměř každý z nás známý. Mnoho lidí má rád tuto rostlinu nejen jako samostatný produkt, ale také jako součást různých výrobků, především cukrářských výrobků. Vzhledem k velké lásce k němu, fanoušci mají často touhu zasadit arašídy na jejich spiknutí. To není tak obtížný úkol, protože dnes existuje mnoho odrůd určených pro mírné zeměpisné šířky. To však neznamená, že rostlina nemusí pečovat.

Získání dobré sklizně může být podmíněno pouze pěstováním agrotechniky. To platí zejména pro arašídy, protože subtropika je jeho domovinou, takže budete muset věnovat pozornost udržování optimální teploty.