Šalotka cibule pěstování a péče v otevřeném poli, pěstování od semen na sedok a peří.

Cibule šalotka nebo cibule Ascalon - druh cibule. Původně ze Středního východu. V evropských zemích, představený v XIII století. V té době, to bylo voláno Eshkalot (po biblickém jménu města kde to bylo pěstováno), pak jméno bylo přeneseno do šalotky. To je také nazýváno kvótou, tuskus, protože jedna rostlina tvoří hnízdo žárovek (5-30 kusů). Úspěšně se šíří vegetativně: jedna vysazená žárovka dává asi 40 nových. Šíření semen se používá jen zřídka.

Šalotka: Na rozdíl od žárovek

Šalotky se pěstují, aby produkovaly zelené peří, i když žárovky jsou také jedlé. Včasná zralost je charakteristickým rysem tohoto typu cibule. Sklizeň můžete získat ve sklenících již v únoru, a když se pěstuje v otevřeném terénu, zelené peří je připraveno k řezání měsíc po výsadbě sev. Žárovky v zimě jsou dobře skladovány - nevysychejte, neklíčte.

Šalotka může být nazývána gurmánskou cibulkou: listy dlouho nerostou hrubě, cibule má jemnou polosladkou chuť, kultura při zpracování nezpůsobuje trhání a po čerstvém použití není nepříjemný zápach z úst.

Šalotka je hlavní složkou slavné cibulové polévky - po vaření je jedinečná chuť, nevyhasí další produkty. Šalotky se používají čerstvé (předkrm, příloha, v salátech), nakládané, smažené.

Rostlina je bohatá na minerály, cukry, kyselinu askorbovou, má léčivé účinky.

Jak pěstovat šalotka semena se semeny

Jak pěstovat šalotky ze semen osiva fotografie

Šalotka, jako cibule, dvouletá kultura. Zpočátku je nutné zasít kulturu semenem chernushky, aby se získala malá cibule - cibule.

Cibule chernushku zaseté v mokré zrající půdě brzy na jaře (březen-duben) nebo pozdním podzimu směrem k zimě, na konci října (tak, aby černost nezvýšila až do jara).

A aby se cibulové soupravy ukázaly jako velké, musíte je zasít méně často a dobře.

Připravte si postel předem, opatrně kopejte a uvolňujte zem. Nechť se země usadí a začne sejí:

• Brázdy jsou mělké, takže plodina není hlubší než 1-2 cm.
• Vzdálenost mezi řadami je 15-20 cm.
• Vzdálenost mezi semeny je tak malá, jak je to jen možné, takže později bylo snazší prorazit.
• Po výsevu jsou rýhy na zadní straně úhledně uzavřeny hrablem a je lepší - ručně se nalijí do lehké volné půdy v polovině humusu.

Po výsevu by mělo být lůžko napojeno tak, aby nedocházelo ke stagnaci vody, jinak se vytvoří zemská kůra, destruktivní pro něžné výhonky. Je žádoucí, aby voda každý den, jen mírně zvlhčení zahradní postel. S takovou péčí rychle vyskočí cibule.

Pro sevku

Když se objeví sazenice, jsou zředěny 2-3 krát, takže 4-5 cm mezi rostlinami. Tato vzdálenost postačuje k pěstování plnohodnotných cibulových sad.

Pro zeleň na peru

Prolomit sazenice pouze ve vzdálenosti 3-4 cm, to je dost, aby si krásné šťavnaté zeleně. Zalévání by mělo být hojné nejméně jednou za 5 dní.

Péče o šalotku cibule sevka

Další péče je pravidelné zavlažování a uvolňování půdy. Dvakrát za sezónu můžete krmit zkvašenou trávou nebo jiným dusíkatým hnojivem.

Když se cibulové peří začne žloutnout, zavlažování se zastaví a umožní dozrávání žárovek. Po položení vrcholků se cibule vybere ze země, suší se na stinném místě, vloží se do krabic a uskladní se na chladném, suchém místě.

Kdy a jak zasadit šalotky se sedlem v zemi

Jak zasadit šalotku foto

Šalotka může být vysazena na jaře (v dubnu) nebo před zimou (v polovině října). Ve středním pruhu je lepší přistát na jaře. Během podzimní výsadby je důležité, aby rostlina byla zakořeněna, ale nezačala aktivně růst.

• Hloubka výsadby žárovek na jaře - asi 6 cm, na podzim - 10 cm.
• Kořenový krk by měl být pokryt vrstvou půdy 2-3 cm.
• Udržujte vzdálenost mezi jednotlivými žárovkami přibližně 10 cm a mezi řadami 20 cm.
• Při výsadbě v zimě se ujistěte, že bublají humus.
• Žárovky velké velikosti dávají velký počet dětí, ale pro získání zelené části je lepší zasadit malé a střední žárovky.

Půda je nutná volná, úrodná. Pod kopáním pro každý m² přidejte 4-6 kg humusu.

Světlo milující kultura: půda v otevřených oblastech s jasným slunečním světlem.

Jak se starat o šalotku

Zalévání

Udržujte půdu mírně vlhkou za všech okolností, ale nedovolte, aby voda stagnovala. V období od května do poloviny července voda 3-4 krát týdně. Od druhé poloviny léta, snížit napájení a 2-3 týdny před sklizní, zastavit úplně.

Pravidelně uvolňujte půdu mezi jednotlivými řadami 5-6 cm a snažte se nedotýkat kořenů rostlin.

Na žárovky byly velké

Chcete-li získat žárovky velkých velikostí, můžete odtok hnízda. Opatrně nabruste zem, vytáhněte malé žárovky s peřím a nechte velké vzorky.

Top dressing

Během vegetačního období krmte dvakrát. Představte první horní obvaz 2 týdny po opětovném růstu peří v žárovkách, druhý - na začátku tvorby žárovky. Můžete použít organickou hmotu (roztok hnojiva z kuřecího hnoje nebo mullein) nebo minerální hnojiva (první vrchní zálivka - 10 g dusičnanu amonného, ​​10-15 g superfosfátu, druhý vrchní krytí - 10-15 g superfosfátu a chloridu draselného na 1 m²).

Špičkové tipy na péči a výsadbu šalotek

Cibule - nepostradatelná rostlina v arzenálu téměř všech hostesek. Dodává pokrmům kořeněnost a zvyšuje jejich chuť a charakteristická vůně dodává kulinářským výrobkům příjemnou vůni. Nejčastěji v našich kuchyních najdete cibuli, ale existují i ​​jiné, neméně odrůdové odrůdy. Tyto rostliny zahrnují zejména šalotky, které jsou popsány níže.

Charakteristika šalotky. Rozdíl od žárovky

Vlastnosti a vlastnosti šalotky, včetně těch, které se týkají její pěstování, jsou velmi blízké vlastnostem cibule. Hlavním rozdílem je velmi silné větvení, menší žárovky a jejich nejlepší vytrvalost.

Podle vnějších znaků jsou šalotky o něco menší než žárovka, ale listy jsou podobně fisty (pouze v tomto případě úzké), šikmo tvarované a mají délku 20-40 cm, barva listových desek tohoto druhu je tmavě zelená, s mírně voskovým povlakem. Na větvích se nachází hned na 7-10 listech.

Samotné žárovky mohou mít oválný, kulatý nebo plochý kulatý tvar, i když nejčastěji je nepravidelný (vzhledem k těsné blízkosti žárovek v hnízdě). V suchém stavu rostliny je barva vloček světle žlutá, bronzová, hnědožlutá, narůžovělá, šedo-fialová nebo fialová, zatímco barva sukulentních vločkových žárovek je bílá, nazelenalá nebo světle fialová.

Všechny cibule cibule-šalotky jsou mnohotvárné, s průměrem 1,5 až 4 cm a stopky dosahují výšky 70-100 cm a nemají téměř žádné vyboulení. Květenství je sférické a je reprezentováno vícedílným deštníkem. Pedicels jsou obvykle 2-3 krát delší než květiny samotné.

Okvětní lístky jsou bílé, nazelenalé nebo narůžovělé, s tmavou centrální žílou. Semena jsou poněkud menší než u cibule chernushka a v některých případech se v květenstvích tvoří cibule.

Pokud jde o zemědělskou technologii pěstování šalotky, je téměř stejná jako u cibule. Je však třeba vzít v úvahu určité rozdíly. Například šalotka preferuje orné půdy, úrodnější půdy a jejich mechanické složení by mělo být těžší než u cibule.

Kromě toho je lepší, když zasadíte rostlinu na místě dřívějšího růstu luštěnin. Pokud šalotka již na pozemku vyrostla, lze ji zde zasadit ne dříve než za 3-4 roky.

S jednou vysazenou žárovkou můžete získat hnízdo se 40 novými vzorky, jejichž celková hmotnost je obvykle asi 600-900 g. Ale kolik váží jedna cibule na šalotce? V závislosti na odrůdě se její hmotnost pohybuje v průměru od 15 do 30 g.

Popsaná kultura se především pěstuje v zájmu šťavnatých, jemných a vitamínových zelení, i když malé, dobře zachované cibule nejsou o nic méně důležité.

Šalotka je brzy vzhled, a to je další rozdíl od cibule. Pokud jste v mírném klimatickém pásmu, pak vysazené cibule dozrají do 70-80 dnů po vzhledu listů a začnou řezat zeleninu do 28-30 dnů po výsadbě. V této věci je však třeba vzít v úvahu povětrnostní podmínky, které mohou ovlivnit dobu zrání (do dvou týdnů).

Pokud se rozhodnete zasadit šalotku na svůj pozemek, pak už pravděpodobně víte, že tato rostlina je bohatá na živiny a vitamíny B1, B2 a PP, stejně jako karoten a všechny potřebné soli užitečné pro tělo.

Výběr místa pro přistání

Jakákoliv cibule vyžaduje řádně připravenou úrodnou půdu a je nezbytné, aby byla volná, oplodněná a zcela bez plevelů. Kromě toho je důležitým faktorem prekurzorové rostliny. Jak bylo zmíněno výše, na stejné parcele nepěstujte šalotky několik let za sebou.

Interval mezi výsadbami by měl být minimálně 3-4 roky. Také tento druh netoleruje okolí s cibulí cibule, takže pokud tato rostlina roste blízko k ní, pak je lepší najít jiné místo. Taková prostorová izolace je nezbytná nejen pro zajištění toho, aby se tyto dva druhy neprotínaly, ale také pro ochranu rostliny před náporem běžných škůdců.

Pod podzimním orbou by měl být přidáván humus v množství 4-6 kg / m².

Rysy pěstování šalotky

Navzdory tomu, že většina cibulovin je osázena příchodem jara, šalotka klidně snáší podzimní výsadbu. Každá z těchto možností má své vlastní zvláštnosti, takže každý z nich zvažujeme zvlášť.

Podzimní výsadba

Na první pohled je odpověď na otázku „Kdy zasadit šalotky?“ Poměrně předvídatelná, ale v některých případech může být standardní jarní výsadba nahrazena podzimní.

Při výsadbě šalotek před zimou (obvykle to dělají v polovině října), je důležité, aby se zakořenil, ale nezačne růst, protože v takovém stavu bude mít více šancí na úspěšné snášení zimních mrazů. Po výsadbě cibulí do hloubky 2-4 cm, lůžka mulčování s rašelinou, která pomůže závod vyrovnat se s vážnou sub-nulové teploty.

Když podzimnaya přistání ve středním pruhu, letní obyvatelé obvykle ztratí až 50% vysazených žárovek, a pokud jsou malé vzorky odolnější vůči nízkým teplotám, pak velká úroda téměř úplně umře.

Existují však určité výhody přistání pod zimou. Například, přezimovaná cibule tvoří více listů než ten, který byl zasazen na jaře. Výsadba šalotkových žárovek na podzim, po roztopeném sněhu, budete mít nejbližší zeleně.

Jarní přistání

Vzhledem k tomu, že šalotka se nebojí mrazu, je v dubnu zasazena do země. V tomto případě má „rodina“ (druhé jméno tohoto druhu) čas na dostatek dobrého stavu s vodou taveniny a aktivní růst cibule spadá na nejdelší dny světla roku. Pokud budete používat pěstovanou cibuli pouze na zelenině, pak by měla být vzdálenost mezi řadami 20 cm a mezi žárovkami samotnými - 10 cm.

S tímto schématem může být každá třetí rostlina použita na zelení. V případě, že sklizeň cibulí je výhodnější, jsou zasazeny o něco méně často, podle schématu 20 x 15. Pokud zasadíte velmi velké žárovky, můžete mezi nimi ponechat až 30 cm a měly by být vytěženy do hloubky 5 cm.

Pro výsadbu brzy na jaře, žárovky jsou vybrány, jejichž hmotnost není menší než 9-10 g (to dopadá 190-250 g na 1 m²), a průměr ve středu odpovídá 3 centimetry.

Snažíte se odpovědět na otázku "Jak pěstovat šalotky v zemi?", Určitě se dozvíte o způsobu semen reprodukce této kultury. V tomto případě je postup výsadby následující: semena cibule se zasévají do drážek až do hloubky 3 cm, které se předtím uchovávaly po dobu 48 hodin v mokrém sáčku. Po výsevu by se výsadba drážek měla poprášit rašelinou nebo kompostem.

Je třeba poznamenat, že vegetativní metoda pěstování šalotky je mnohem efektivnější a mnohem pohodlnější, protože semena tohoto druhu dozrávají velmi špatně.

Pěstování a péče

V procesu pěstování šalotky je nutné dodržovat některá agrotechnická pravidla, která především zajišťují dodržování režimu zavlažování, uvolňování, hnojení a odplevu půdy.

Zalévání, uvolňování a odstraňování plevele

Na jaře nebo na podzim jsme již zjistili, jak pěstovat šalotky, to však nestačí pro bohaté a kvalitní plodiny. Faktem je, že zalévání rostlin hraje stejně důležitou roli, která by měla být pravidelná v první polovině vegetačního období.

To znamená, že od května do poloviny července se zavádění tekutiny do půdy provádí 3-4krát týdně, a zejména v horkém a suchém počasí se množství zavlažování dále zvyšuje. Ve druhé polovině léta se jejich četnost snižuje, což zcela zastavuje zavádění tekutiny po dobu 2-3 týdnů před sklizní.

Podle obecných pravidel pěstování cibule se zavlažování rostlin provádí podle potřeby, ale tak, aby půda byla mírně zvlhčená a neplněná. Kromě toho, po každém zavedení tekutiny, by měla být ulička uvolněna do hloubky 3-5 cm, a dvakrát nebo třikrát za sezónu, uvolnění se provádí do hloubky 5-6 cm.

Při pěstování šalotky ve sklenících se po každém zalévání provádí mělké uvolňování půdy.

Pro velké plodiny v polovině léta, některé z cibulí jsou odstraněny z hnízda, takže pouze největší vzorky (5-6 kusů) v něm. Takový druh plevelů se provádí následujícím způsobem: půda se opatrně odtrhne a spolu s peřím se z ní vytáhne nejmenší cibule. Měli byste také sbírat všechny plevele, které lze nalézt pouze v půdě.

Hnojení

Kvalita budoucí sklizně je také významně ovlivněna včasností krmení. Například aplikace čerstvých organických hnojiv přispívá k tvorbě masivního peří a volných cibulí, které nejsou vhodné pro skladování cibule v šalotkách, takže tříletý hnoj je vhodnější pro oblékání. V roce předpokládaného výsevu cibule by měla být půda oplodněna, pro tento účel je lepší použít rozložený shnilý kompost.

Aby šalotky rostly a vyvíjely se normálně, během vegetačního období, rostliny tráví dvě krmení: první - 2 týdny po růstu cibulí (ptačí trus nebo mullein, zředěný 1: 1 ve vodě) se používá jako hnojivo a druhý - začátek tvorby žárovek. V prvním případě je zředěná suspenze 1: 5 vhodná také pro úlohu hnojiva (jedna nádoba by měla být dostačující na 10 m²).

V nepřítomnosti organických hnojiv mohou být nahrazeny minerály. Například 10 g / m2 dusičnanu amonného a 10 - 15 g / m2 superfosfátu. Organická hmota může být také nahrazena během druhé fáze cibulového hnojení. V tomto případě pro 1 m² výsadby budete potřebovat 10-15 g chloridu draselného a 10-15 g superfosfátu.

Nemoci a škůdci šalotky

Hlavním důvodem vzniku chorob šalotky je dlouhodobé používání stejného výsadbového materiálu bez jeho aktualizace. Faktem je, že v průběhu času se v ní hromadí infekce a je často možné najít žárovky zasažené šedou plísní, kvůli které je plodina špatně chráněna.

Proto po třech nebo čtyřech letech aktivního užívání musíte buď zakoupit jiný materiál na výsadbu, nebo jej nezávisle pěstovat ze semen.

Aby se šalotka chránila před hromaděním infekcí, které jsou také jasně viditelné při přípravě cibulí na výsadbu, nebo aby byly chráněny před škůdci, často používají rotaci plodin nebo kombinaci různých plodin na stejném lůžku. Například výsadba šalotky a mrkve na jednom lůžku pomůže omezit hmotnostní distribuci cibulových mušek.

Obě kultury se chovají jako obránci sebe navzájem, ale je třeba poznamenat, že mrkev plní své funkce lépe, protože na takových lůžkách se prakticky nevyskytují cibulové postele, zatímco se objevují mrkevní hmyz.

Pokud je za oknem vlhké a chladné počasí, nikdy nelze vyloučit pravděpodobnost zasažení cibule s re-sporózou nebo krční hnilobou. V tomto případě by měly být všechny postižené rostliny okamžitě odstraněny a zbytek by měl být ošetřen speciálními antimykotiky.

Pro ty zahrádkáře, kteří dávají přednost alternativním metodám hubení škůdců, je vhodné popel posypat popelem. Kromě toho, když se červy objeví v listech, všechny rostliny se zalévají roztokem chloridu sodného rychlostí 1 šálek na 10 litrů vody.

Čas sklizně a skladování

Není žádným tajemstvím, že šalotka rychle produkuje dobrou sklizeň, spíše než cibulovitý vzhled. Je možné začít sklízet plodinu, jakmile dosáhne 50-70% peří. Je třeba říci, že hlavním znakem jeho úplného zrání je označení cibulových listů, což naznačuje umírání kořenů v dárcích.

Tato fáze začíná, když rostlina již nevytváří listy a všechny její síly směřují k tvorbě uzavřených šťavnatých šupin uvnitř cibule. Popsané procesy probíhají v kalendářním období na konci července a pozdější sklizeň může vést ke snížení jeho kvality, protože úplné sušení peří v kombinaci s dostatečnou vlhkostí půdy často vede k dalšímu rozvoji kořenového systému.

Čištění je nejlepší provést za slunečného dne, kopání šalotky s peřím. V této formě jsou žárovky uloženy v jedné vrstvě a ponechány zaschnout po dobu 10-12 dnů (sušení v otevřených, slunných a dobře větraných prostorách přispívá k dezinfekci žárovek). Po této době jsou všechna peří ořezaná, zanechává pouze tenký, suchý krk rostlin.

Pro další skladování jsou vhodné pouze zcela zdravé vzorky žárovek, které jsou ihned určeny tříděním.

Je lepší skladovat šalotky v krabicích nebo krabicích při teplotě 0 - 3 ° C, přičemž se hnízdo nerozděluje na samostatné žárovky.

Šalotka "Delikátnost": popis odrůdy, která pochází ze semen

Aromatická cibule je nejlepší výzdobou letního stolu, stejně jako nejdůležitější složkou mnoha kulinářských mistrovských děl a obyčejných jídel. Šalotka je jednou z odrůd kultury, která se tradičně pěstuje v zahradách domácích zahradníků, což nevyžaduje mnoho času a úsilí v péči o sebe. Mnoho zahrádkářů se rozhodlo pro pěstování šalotky "Delikátnost". Popis odrůdy, pěstování ze semen a mnohem více bude popsán v tomto článku.

Šalotka "Delikátnost": pěstování ze semen

Popis šalotky

Navzdory tomu, že hlavním tématem našeho článku je specifická odrůda šalotky - „Delikátnost“, tuto kulturu stále považujeme obecně a zároveň popisujeme další odrůdy, protože rozdíly jednoho typu od druhého budou bezvýznamné.

Šalotky jsou tedy typickým představitelem zahrady každého ruského farmáře, navenek velmi podobného nejběžnější cibuli, má však jeden významný rozdíl: cibulovou hlavu tvoří několik lalůčků, podobně jako stroužky česneku.

Tato cibule má neobvyklý tvar a je snadno použitelná v gurmánském vaření.

Zde jsou hlavní výhody této cibulové odrůdy, pro kterou se používá s velkým potěšením:

• téměř všechny druhy této cibule jsou klasifikovány jako rané zralé;
• skladování šalotky na dlouhou dobu, může ležet celý rok, dokud není získána nová plodina;
• brzy na jaře dává bohatou zelení, velmi šťavnatou a dokonale přecházející do salátu;
• stačí ji vyčistit;
• žárovky, zpravidla rostou, nedávají do formy a dokonale leží.

Je třeba říci, že na rozdíl od tradiční cibule cibule mají šalotky výrazné léčivé vlastnosti, protože obsahují mnohem větší koncentraci:

• vitamin C;
• různé éterické oleje;
• minerální látky;
• vitamínů jiných skupin.

Šalotky tak fungují jako vynikající detoxikační prostředek a také aktivně posilují imunitní systém, pracují na problémech gastrointestinálního traktu atd.

Šalotka má jedlou a velmi šťavnatou zelenou část, stejně jako její "tuřín" se používá v potravinách.

Pokud jde o chuťové charakteristiky kultury, je třeba mít na paměti, že jsou také na úrovni. Při vaření je tento druh cibule velmi populární vzhledem k tomu, že vyhovuje jakémukoli pokrmu podle chuti:

Pokud jde o skladování, tato zelenina je také nenáročná, stejně jako v pěstování. Požadavky na jejich skladování jsou:

• v krabicích;
• identifikovat chladné a suché místo;
• Neskladujte v blízkosti jiné zeleniny.

Šalotku si můžete vychutnat v chladném období.

Jak pěstovat šalotky v jeho zahradě

Dalším rysem šalotky je, že tato plodina málokdy dává šipky, přikryté krabicemi se semeny, takže je sotva možné sbírat výsadbový materiál pro výsadbu příští rok.

Ve specializovaných prodejnách však můžete zakoupit:

• jako semena samotná;
• tak sevka kultura zájmu nás.

Zakoupené osivo poroste ve vaší zahradě stejně dobře, ale pokud si stále chcete sbírat semena sami, zkuste přivést rostlinu ke značce. Můžete to provést následujícím způsobem.

1. Chcete-li začít, vyberte si v loňské sklizni největší, dokonce a obecně zdravé a krásné žárovky, jejichž stav je ve výšce.
2. Vybrané žárovky pak musí být skladovány po dobu 3 měsíců v místnosti s teplotou mezi + 5 ° C a + 11 ° C.
3. Koncem dubna přistane na zemi cibule připravená podle všech pravidel.

Chcete-li získat semena šalotky na vlastní pěst, je třeba, aby to „šlo na šíp“, tj. Vytvořilo krabici se semeny.

Výše uvedené kroky se nazývají „vernalizace“ a jejich cílem je stimulovat proces šroubování v šalotkách. Žárovky, vysazené a připravené předem, rychle dají šipku, na jejímž konci se nejprve vytvoří květenství, které se pak změní na krabici se semeny.

Vaření půdy pro výsadbu šalotky

Každá kultura, jak je známo, má určité zvláštnosti kultivace. Cibule jako celek, a zejména šalotka, se nestaly výjimkami. Podmínky pěstování rostliny se budou lišit v závislosti na tom, co pěstujete:

• pro příjem šťavnatých zelení;
• pro tuřín na zimu.

V každém případě, abyste mohli na konci vegetačního období dostat dostatek zeleniny, je velmi důležité, abyste se k těmto otázkám kvalifikovaně přiblížili:

• zvolit vhodné místo přistání;
• připravit půdu k dispozici.

Aby se dosáhlo očekávaných výsledků šalotky, je nutné připravit půdu pro její vykládku.

Rozhodni se tedy pro začátek, na které zemi šalotka vyrůstá nejlépe ze všech. Tato rostlina rostoucí na zemi bude plodnější:

• nekyselé;
• volné;
• výživné látky.

Pokud je půda ve vaší zahradě kyselá a tuto kyselinu nezneutralizujete, budete muset čelit takovým negativním účinkům jako:

• žluté cibule;
• sušení cibule cibule.

Jinými slovy, kyselá země se rovná ztrátě sklizně.

Kromě toho, pokud žijete v bažinatých oblastech, kde je podzemní voda příliš blízko k zemi, pak je vhodné odvodnit půdu před výsadbou této rostliny.

Pokud jde o lokalizační parametry šalotky na pozemku, musíte si vybrat místa, která:

• na rovinách;
• dokonale osvětlené sluncem;
• Oni nejsou lokalizováni blízko stromů, které mohou odnést některé přirozené světlo od úklony.

Před výsadbou cibule v zahradní půdě je nutné půdu pečlivě hnojit:

• organická hnojiva;
• minerální doplňky.

Kromě toho je důležité dodržovat pravidla střídání plodin, z čehož vyplývá, že šalotka musí být vysazena na místo svých přátelských plodin, které zde dříve rostly. Do kategorie "přátel" kultury, o které uvažujeme, lze tedy přičíst:

Šalotka může být vysazena na místě, kde byla rajčata dříve pěstována

Ale tyto rostliny by si měly dávat pozor:

• mrkev;
• česnek;
• přímo šalotka;
• slunečnice;
• kukuřice.

Je však žádoucí, aby šalotky nejen vyměňovaly potřebné plodiny, ale také aby sousední rostliny byly vhodné pro společný růst. Například, nepřátelská mrkev, například, je vynikající soused pro odrůdu cibule v úvahu, protože: t

• látky rozptýlené ve vzduchu vypouštěné do destilačních destiček;
• Těkavé látky vypouštěné šalotkou zabraňují mrkev mouchám v dosažení mrkve.

Navíc, podobný ochranný účinek pro naše zařízení může mít:

Pokud budete dodržovat pravidla, budete nejen velmi usnadnit péči o výsadbu, ale také zajistit pevnou sklizeň.

Sadba cibule cibule

Jak jsme zmínili výše, šalotka může být pěstována přímo na zeleném peří a na získávání tuřínu. Chcete-li získat přesně zelenou část, a jíst ji na dlouhou dobu v létě, je nutné zasadit šalotku na akce prováděné v určitém pořadí.

Tabulka 1. Jak správně zasadit šalotky, aby se vytvořilo zelené peří

Jak pěstovat a pěstovat šalotku (rodinu): rysy péče

Šalotky jsou různé cibule. To má velké množství podobností, ale také obsahuje jeho vlastní charakteristické rysy. Chcete-li správně zasadit šalotky, měli byste se seznámit s jeho nejoblíbenějšími odrůdami, jakož i načasováním, pravidly péče a pěstováním rodinné cibule.

Co je šalotka: její popis, jaký je rozdíl od ostatních odrůd cibule

Na většině ukazatelů se šalotka prakticky neliší od žárovky. Nejdůležitější rozdíl je, že šalotka má vyšší větvení peří, větší počet cibulí, které se tvoří v hnízdě a jejich menší velikosti. Kromě toho mají malé pochodně lepší konzervaci než obyčejné (cibule).

Cibule

Mimochodem! Šalotka se také nazývá rodinná cibule!

Šalotka je druh polykalózní cibule. Jeho základna může obsahovat 3 až 20 stejných baterek. Čím více cibule v koši, tím menší váhu mají. Každá hlava může vážit od 15 do 40 gramů. Každá hlava ve srovnání s jinými druhy má protáhlý tvar ve formě kapičky.

Pozor! Charakteristickým rysem šalotky je, že má zelenější strukturu s jemnější strukturou, je zaoblená a má také zelený, bohatý odstín a voskový lesk. Každé pero má délku od 20 do 45 cm, přičemž každá žárovka se zelenými pastvinami obsahuje 8 až 10 letáků.

Při pěstování na cibulce a šalotce existují určité rozdíly. Například malé cibule rodinné cibule vyklíčí lépe v úrodných, starých půdách. Zároveň by měly být poněkud těžší než pro pěstování cibule.

Kromě toho, šalotka je raná rostlina, když zasadil v mírných zeměpisných šířkách, zraje v 65-80 dnech. Na rozdíl od rodiny se cibule vyznačuje dlouhým procesem růstu. Pro řez rostlin na zelených od okamžiku přistání jen 25-35 dnů.

Vnitřní dřeň šalotky je ovládána jemnou strukturou, chuť nemá hořkost, ale vydává sladké tóny. Proto se rostlina ve většině případů používá k přípravě čerstvých salátů, stejně jako další chutné pokrmy. Za prvé, rostlina podléhá pěstování kvůli zvýšené kvalitě zeleně.

Šalotky jsou dobře uchované po dlouhou dobu.

Video: Tajemství a rysy šalotky

Populární odrůdy šalotky

Šalotky mají své vlastní odrůdy. Je jich mnoho a liší se ve zvláštních skupinách: zrání, zrání a pozdní dozrávání. Zahradníci zobecňují šalotku do dvou skupin:

1. Starověké - vyčnívající druhy, které mají různé termíny zrání. Mohou to být pozdní sklizeň a brzy. Taková příď se vyznačuje několika odstíny horní šupky. To je často reprezentováno hnědými, červenými, žlutými nebo purpurovými odstíny pleti. Mezi tyto rostliny patří Sněhová koule, Horník, Albik, Náušnice, Hvězda.
2. Keře jsou časně zralou odrůdou s mnoha pupeny. Tento typ zahrnuje druhy s malými a spíše hustě umístěnými hlavami. Tónu slupky dominuje žlutá nebo světle žlutá barva: Emerald, Garant, Ayrat, Guran, Banana.

Cibule rodina je rozdělena ostrostí na polosladké, ostré a sladce sladké druhy.

Zkušení zahradníci rozlišují mezi mnoha různými druhy šalotky nejoblíbenější z hlediska zrání:

1. časné zrání - Belozerets, Vitaminny, Emerald, Cascade, Family;
2. střední dozrávání - Andrejka, Albik, Ayrat, Bonilla, Kuban;
3. pozdní odrůdy - Ural purpurový, sibiřský jantar, Vonsky, Krepysh, Bargalinsky.

Před výsadbou se proto doporučuje rozhodnout, jaký druh šalotky je třeba - hořká nebo sladká, časná sklizeň nebo pozdní zrání.

Jak zasadit šalotky: pravidla a pokyny

Šalotky se pěstují ve dvou stupních - v prvním roce rostlina produkuje pouze 4-5 malých cibulí, ale ve druhém roce může počet hlav v hnízdě dosáhnout 10 nebo více. Hlavní je vybrat správný čas pro výsadbu a půdu. Kromě toho se doporučuje vědět, co přistálo na vybraných místech v předchozích letech. Z vybraného místa záleží na tom, jak rychle rostlina poroste a co bude růst.

Technologie pěstování šalotky je prakticky nerozeznatelná od zakořenění cibule, ale v některých nuancích má své vlastní charakteristiky.

Je to důležité! Pochodně mají spíše rozmarný charakter. Hlavy jsou citlivé na denní světlo, stejně jako na zalévání a umístění. Pro získání kvalitní šalotky je důležité dodržovat všechna doporučení pro výsadbu.

Při výsadbě rodinné cibule v otevřeném terénu

Je možné pěstovat šalotky jak na jaře, tak na podzim, ale pěstování cibule před zimou dává dřívější greeny a sklizeň přichází o 2 týdny dříve.

Na jaře může být přistání šalotky provedeno již počátkem dubna cibule se nebojí mrazů.

V podzimní dny se doporučuje zasít cibuli v polovině nebo na konci října. Optimální doba pro setbu šalotek na podzim a v zimě je dána skutečností, že od okamžiku výsadby až do nástupu perzistentních mrazů musí uplynout asi měsíc, než začne kořen, ale s výhodou nezačne růst.

Výběr místa pro přistání

Chcete-li získat kvalitní plodinu, doporučuje se předem vybrat optimální místo pro umístění cibule. Shallot miluje růst v otevřených slunných oblastech země. Pro výsadbu vhodné půdy s nekyselým pH-médiem. Šalotka potřebuje úrodnou půdu s neutrální reakcí. Půda je potřebná lehká, volná as vysokým obsahem živin.

Pozor Kyselá půda není vhodná pro pěstování rodinné cibule. V takové situaci si peří rychle získá žlutý odstín a pochodeň je rozdrcená a ztrácí všechny své chuťové vlastnosti.

Pak je lepší zasadit

Před výsadbou se doporučuje zjistit, které předchůdci přistáli na vybraném území.

Šalotka roste nejlépe po výsadbě luštěnin, cukety, okurek, zelí nebo rajčat na území. To je dáno tím, že tyto rostliny nasycují půdu živinami a kyslíkem.

Pozor Neměli byste pěstovat rodinnou cibuli v oblastech, kde slunečnice, mrkev, kukuřice, řepa nebo česnek existovaly po dlouhou dobu. Po těchto kulturách zůstane půda vyčerpaná a živiny jsou zcela odsáté. Po tomto umístění se doporučuje obohatit půdu o kravský hnůj a minerální látky.

Vedle šalotky, můžete pěstovat mrkev - to bude strašit z cibule midge, což provokuje nepřítomnost parazitů na listoví rostliny. Jahody, hlávkový salát, ředkvičky a okurky mají také podobné vlastnosti. Blízkost luštěnin, špenátu, petrželky, vodnice nebo brokolice není povolena, protože mají tendenci inhibovat rostlinu.

Šalotka v otevřeném poli: pěstování, výsadba a péče

Autor: Lisyeva Lily 12 února 2017 Kategorie: Zahradní rostliny

Šalotka (latinsky Allium ascalonicum), je cibulkou Ashkelon, šalotkou, charlotte, lukem starých věřících, čtyřiceti zubovitým keřem, keřem, závěsem, cibulí rodiny, je to bylinná trvalka rodiny cibule. Tento druh cibule z Malé Asie je původně z, ale dnes je běžný na Kavkaze, v Moldavsku, na Ukrajině av západní Evropě. Jezte mladé listy a malé šalotky, které mají příjemnou vůni a vynikající chuť. Šalotky se pěstují ze semen, které jsou zasety před zimou nebo na jaře, a v zimě jsou šalotkové cibule vysazeny do zeleně. Léčivé vlastnosti šalotky jsou také známé již dlouhou dobu.

Obsah

• 1. Poslechněte si článek (brzy)
• 2. Popis
• 3. Přistání
  • 3.1. Kdy zasadit
  • 3.2. Půda
  • 3.3. Poté můžete zasadit
  • 3.4. Jak zasadit
  • 3.5. Přistání v zimě
  • 3.6. Pěstování ze semen
• 4. Péče
  • 4.1. Jak růst
  • 4.2. Zalévání
  • 4.3. Top dressing
• 5. Škůdci a nemoci
• 6. Čištění a skladování
• 7. Druhy a odrůdy
• 8. Vlastnosti: poškození a užitek
  • 8.1. Užitečné vlastnosti
  • 8.2. Kontraindikace

Výsadba a péče o šalotky (stručně)

• Výsadba: výsadba v otevřeném terénu pro získání zeleně v květnu - v březnu nebo v dubnu, pro získání zeleně v dubnu - směrem k zimě, v polovině října.
• Osvětlení: jasné sluneční světlo.
• Půda: volná, úrodná, mírně mokrá, neutrální reakce. Optimální půdy - humusový písek nebo humusové hlíny.
• Zalévání: během vegetačního období - nejméně třikrát. Měsíc před čištěním se zavlažování zastaví. Při nepřítomnosti srážek se zavlažování provádí jednou týdně.
• Top dressing: organický a minerální. Jeden měsíc před sklizní se krmení zastaví.
• Rozmnožování: semeno a vegetativní (sevke).
• Škůdci: cibulové mouchy.
• Nemoci: plísně, perinosporóza (plísně), vředy fusária a krční plíseň.
• Vlastnosti: je léčivá a dietní rostlina.

Šalotka - popis

Šalotka je bylinná vytrvalá rostlina, která tvoří tzv. „Hnízda“, pro kterou se nazývá familiární nebo multitouch. Kořenový systém šalotky je lehce rozvětvený, vláknitý, umístěný v orné vrstvě. Listy jsou trubkovité, duté, kuželovité, tenké, jemné, dlouhé, ne hrubé. Barva peří se může lišit od světlých až po tmavě zelené tóny, někdy jsou listy pokryty voskovým povlakem. Mírně prodloužená cibule šalotky, pokrytá tenkými šupinami, váží většinou 20 až 50 g, i když některé hybridní odrůdy mohou tvořit žárovky o hmotnosti 90-100 g. Vnitřní šalotkové váhy jsou obvykle bílé s fialovým, růžovým nebo nazelenalým odstínem, zbarvení bílých šupin z bílé do purpurové. Žárovky šalotky jsou dobře chovány doma až do jarní výsevu. Šalotka, pěstovaná v teplém podnebí, je obvykle tmavě zbarvená a má polomatnou chuť, v chladnějších oblastech se šalotky s ostrou chutí častěji pěstují.

Influrescence šalotky jsou volným deštníkem nepopsatelných květin, umístěných na šípce do délky 1 m. Semena šalotky, která klíčí 2-3 roky, připomínají cibuli, ale menší velikosti.

Šalotky se šíří převážně vegetativními prostředky, ale časem se jim žárovky ztratí a odumírají nemoci, proto se výnos postupně snižuje. V tomto případě musíte zakoupit čerstvý výsadbový materiál nebo pěstovat semena ze semen. Při výsevu semen v prvním roce se vytvoří mnohovrstevná žárovka, stejně jako česnek, který se rozpadá na pět cibulových cibulí, které při výsadbě příštího jara dodají hnízdám ještě více žárovek.

Výsadba šalotky v otevřeném terénu

Při výsadbě šalotky v otevřeném terénu.

Rostlinné šalotky na peří a tuřín. Cibule zasazená v otevřeném terénu v březnu nebo v dubnu, kdy se půda zahřeje dobře, a pak můžete očekávat zelené listy v květnu a tuřín - o měsíc později. Pro brzkou zeleň mohou být šalotky vysazeny před zimou, v polovině října, aby se mohla zakořenit, ale nezačne růst. Luk podzimní výsadby dá greeny v dubnu a tuřín v červnu.

Domácnosti, šalotka žárovky jsou vysazeny na destilaci, aby se greeny obsahující vitamíny v zimě.

Půda pro šalotky.

Plocha pěstování šalotky by měla být slunečná, a protože šalotka snadno přechází s cibulí, nesnažte se je zasadit vedle sebe.

Šalotka preferuje volné, úrodné, mírně mokré půdy s neutrální reakcí, kterou je třeba předem připravit pod cibulkou. Většina šalotek jako lehký humus nebo mokrý humus-písčité hlíny. Pokud se chystáte zasadit šalotku na jaře, půda na výsadbu je ošetřena na podzim - jsou zbaveny plevelů, vykopány do hloubky 20-25 cm s 3-4 kg kompostu nebo humusu na 1 m², lžičky superfosfátu a močoviny a 2-3 lžíce lžíce dřevo popel. Na jaře, před výsadbou, se před výsadbou na každé m² umístí 25 g dusíkatého hnojiva. Pod podzimem výsadba šalotka spiknutí připravené v létě.

Pak můžete zasadit šalotky.

Pěstování šalotek vyžaduje dodržení střídání plodin. Nejlepší předchůdci pro plodiny jsou rajčata, okurky, brambory, cuketa, zelí a luštěniny. Nenechávejte šalotky v oblastech, kde dříve rostla slunečnice, kukuřice, řepa, česnek a mrkev. Ale rostoucí mrkev vedle šalotek je skvělý nápad, protože tyto dvě plodiny se navzájem chrání: vůně mrkve děsí škůdce šalotky a naopak. Je také dobré, když v sousedství šalotky pěstují jakýkoliv druh salátů, jahod, okurek nebo ředkviček.

Rostlina šalotka na stejném místě pouze po třech letech.

Jak zasadit šalotky v otevřeném terénu.

Výsadba šalotky začíná přednastavenými léčebnými sadami. Nejdříve se třídí materiál na výsadbu: žárovky o průměru 3 cm a hmotnosti 30 g se považují za nejlepší, protože tvoří více cibule. Menší žárovky nejsou tak plodné, a oni jsou nejlepší pro pod-zimní výsadbu, a větší žárovky tvoří mnoho příliš malé cibule.

Týden před přistáním v zemi sevok, aby se zabránilo peronosporóze a jiným plísňovým onemocněním, se zahřívá po dobu 8-10 hodin ve vodě při teplotě 40-42 ° C. Pokud na to nemáte čas, držte žárovky půl hodiny před výsadbou v roztoku fungicidu nebo manganistanu draselného.

Žárovky jsou umístěny v brázdě ve vzdálenosti 10 cm od sebe, takže mezi řadami 20-30 cm širokými pro velké žárovky, 15-18 cm pro střední a 8-10 cm pro malé. Žárovky jsou vysazeny ve vlhké půdě, potápí se do takové hloubky, že nad nimi je vrstva zeminy o tloušťce 2-3 cm, pokud rostete šalotkou hlouběji, zpomalí se růst zeleně a sníží se výnosy, a při výsadbě se žárovky vyboulí z pod zemí. země. Po výsadbě je oblast mulčována humusem nebo rašelinou. Pokud chcete urychlit vzhled zeleně, před výsadbou, řezané řetězy na ramínkách, ale měli byste vědět, že v tomto případě bude výnos zeleně a vodnice nižší.

Výsadba šalotek před zimou.

Procedura podzimního výsadby se provádí stejným způsobem jako jarní, po kterém je oblast mulčována vrstvou rašeliny o tloušťce 3,5-4 cm a jediným rozdílem mezi podzimní a jarní výsadbou je, že cibule jsou v zimě zasazeny o něco hlouběji. Navzdory skutečnosti, že kultura šalotky je odolná proti chladu a dokonce i mrazuvzdorná (odolává studeným teplotám až do -20 ° C, zachovává vitalitu i po zmrazení), je lepší strávit zimní přistání v jižních oblastech, protože ve střední zóně, na Uralu a na Sibiři. setí může zemřít na 50% žárovek. Současně, žárovky, které přežily zimu v půdě, tvoří více zeleně než ty, které byly vysázeny na jaře. Zelené peří šalotky zimoviště se objeví, jakmile sníh sníží.

Pěstování šalotky ze semen.

Pokud se šalotka dlouhodobě šíří vegetativně, může to vést k drcení cibulí, rozvoji onemocnění a snížení výnosu. Proto je výsadbový materiál obnovován jednou za 10–15 let pěstováním šalotky ze semen. Semena zasetá na jaře dá cibuli v září. Jedná se o malá hnízda skládající se z malých žárovek, které mohou být v příštím roce použity jako materiál pro výsadbu.

Péče o šalotky

Jak pěstovat šalotky.

Pěstování šalotek a péče o ně nejsou vůbec zatěžující a spočívají v zavlažování, uvolňování a odstraňování plevelů během období aktivního růstu, hnojení a ochrany před chorobami a škůdci. Uvolnění půdy v loži se šalotkou se provádí jednou nebo dvakrát týdně a pravidelná plevel a ochrana proti škůdcům může pomoci zabránit poškození šalotkou nevyléčitelnými virovými infekcemi.

Aby cibule-šalotka cibule velké, na začátku července sazenice jsou ředěny. V této době se nedoporučuje aplikovat hnojivo a zavlažování, protože místo toho, aby se začalo zvyšovat objem cibulí, cibule bude pokračovat v tvorbě listů. Pokud se objeví šipky, rozdělte je, dokud nedosáhnou 10 cm.

Zalévání šalotky.

Během sezóny jsou šalotky v průměru zavlažovány nejméně třikrát, ale nejdůležitější je zajistit vlhkost půdy na samém počátku vegetačního období. Měsíc před čištěním se zavlažování zastaví. Hlavním principem zvlhčování lůžek šalotkou je, že půda by neměla vysychat. Pokud bude léto deštivé, voda méně šalotka, během suchých let, zalévání, resp. V nepřítomnosti srážek ve vysoké oblačné oblasti s šalotkou napojena jednou týdně.

Top dresing cibule šalotka.

Péče o šalotku zahrnuje hnojení půdy. Kultura dobře reaguje na hnojení zředěnou vodou v poměru 1:15 k ptačímu trusu nebo roztoku jedné části infuze mulleinu v 10 dílech vody. V půdě a komplexním minerálním hnojivu můžete připravit 40 g v 10 litrech vody. Měsíc před sklizní se zastaví oplodnění, jinak cibule bude i nadále dávat peří místo zvyšování žárovek. Aby byla řepka větší, je třeba, aby se po vytvoření hnízda opatrně odstranila půda a odlomila nejmenší cibule spolu s peřím. Mohou být použity pro potraviny nebo zmrazení.

Škůdci a nemoci šalotky

V chladném mokrém počasí mohou šalotky ovlivnit houbová onemocnění, jako je múčnatka, peronosporóza nebo múčnatka padlí, vředovitý fusarium a cervikální hniloba. Nemocné rostliny by měly být okamžitě odstraněny a zdravé by měly být postříkány roztokem Quadrice, Mikosan nebo Pentophagum. Mějte však na paměti, že po zpracování pesticidem není možné po určitou dobu jíst šalotku - doba trvání působení toxických látek by měla být uvedena v návodu k použití přípravku. Aby se zamezilo kontaminaci šalotky plísněmi před výsadbou, se sazenice nakládají v roztoku léčiva Maxim po dobu 30 minut. Semeno, které hodláte použít v příštím roce, je také nejlépe zpracováváno Maximem před jeho uskladněním.

Od škůdců otravné šalotky létají cibuli, objevují se v době kvetoucí pampelišky a třešně. Rostliny postižené mouchou jsou vypuzeny a uschlé. Škůdce můžete zničit oprášením šalotky a půdy pod dřevěným popelem. Pokud zjistíte, červí cibule, nejlepší způsob, jak s nimi bojovat, je zacházet s šalotkou na listech s roztokem sklenice soli v 10 litrech vody.

Háďátka cibule, která ohýbá dno mateřské cibule, je schopna způsobit šalotce velkou škodu. Pokud se cibule poškozená háďátky dostane na zahradní lůžko, může infikovat zdravé rostliny. Takovou cibuli je možné použít k výsadbě, pokud se na hodinu umístí do termosky o teplotě 45 ° C s vodou nebo se leptá po dobu několika minut ve 4% roztoku formalinu.

Zelené peří šalotky mají rádi zahradní mšice, jejichž nekontrolovaná reprodukce může způsobit vážný problém. Proti mšicím existuje mnoho lidových prostředků, například bujóny z pepře, bramborové kůže nebo heřmánek. Vertikilin se v boji proti mšicím na šalotce osvědčil.

Čištění a skladování šalotek

Je nemožné odložit sklizeň žárovek, protože mohou klíčit. Hnízda šalotky se odstraňují z půdy, když více než polovina listů zasychá. Žárovky se vyjmou z půdy a několik dní se suší ve stínu, poté se suché listy odříznou, hnízda se vezmou do cibulí, vloží do krabic, krabic nebo sítí a uloží na suchém chladném místě. Nemůžete řezat listy, a splétat copánky z nich. V takových podmínkách šalotka trvá pět až sedm měsíců, ale musíte pravidelně kontrolovat stav žárovek, identifikovat a odstraňovat hnijící.

Šalotky můžete udržet v čisté formě: odstraní krycí šupiny z cibulí, rozříznou, lehce navlhčí, zmrazí, pak složí do plastových nádob a uloží do mrazáku. Stejně tak můžete zmrazit peří cibule. Zmrazené šalotky si zachovávají své vlastnosti.

Druhy a odrůdy šalotky

Tam je docela nemnoho druhů cibule rodiny, a oni jsou rozděleni do časný, střední-zrání a pozdní, také jak polořadovka-ostrý, ostrý a sladký. Odrůdy šalotky se také vyznačují barvou krycích šupin a počtem cibulí v hnízdě.

Mezi časně zralé odrůdy šalotky patří:

• - Smaragd je odrůda se zaoblenými cibulkami v narůžovělé hnědých slupkách o hmotnosti 20-30 g. V hnízdě až 5 cibulí s bílým masem poloprudké chuti;
• - Sněhová koule - odrůda charakterizovaná vysokou trvanlivostí s vejcovitou hustou cibulí o hmotnosti až 32 g s šťavnatými bílými šupinami štiplavé chuti;
• - Sprint - jedna z nejlepších raných odrůd, odolná vůči peronosporoze, s velkou cibulkou pikantní chuti do 40 g. V hnízdě se tvoří až 10 cibulí;
• - Belozerets 94 - plodná zrající odrůda se zaoblenými nebo zaoblenými oválnými cibulkami pikantní chuti o hmotnosti 21-27 g se světle fialovou slupkou se žlutým odstínem a šťavnatou fialovou barvou s fialovým odstínem buničiny;
• - Cascade je plodná, velmi dlouhotrvající odrůda pikantní chuti s široce vejčitou cibulí o hmotnosti až 35 g. Obě šupky a šťavnaté růžové šupiny;
• - Rodina - odrůda odolná vůči chorobám, polotuhá chuť se zaoblenou cibulkou o hmotnosti do 22 g se žlutohnědou šupkou s fialovým nádechem a bílým tělem. V jednom hnízdě může být 3-4 cibule;
• - CIR-7 - nejproduktivnější produktivní odrůda ostré chuti s cibulkami o hmotnosti do 32 g. V jednom hnízdě může být 4 až 7 cibulí.

Kromě popsaných je známo, že se jedná o rané odrůdy šalotky jako Asterisk, Interseason, sibiřská žlutá a další.

Středověká šalotka je reprezentována těmito odrůdami:

• - Albik je trvale produktivní polo-ostrá odrůda, kulaté ploché žárovky, jejichž hmotnost 20-30 g se vyznačuje dobrou trvanlivostí. V hnízdě lze vytvořit 4 až 8 cibulí;
• - Kuban žlutá je polo-ostrá, produktivní odrůda s 3-4 kulatými plochými cibulkami o hmotnosti 25-30 gv jednom hnízdě. Krycí váhy jsou žlutohnědé, šťavnaté - nazelenalé nebo bílé;
• - Koynarsky - polo ostrá vysoce produktivní odrůda s hnědo-růžovou cibulí o hmotnosti do 25 g s jemnou lilac vlákninou s bílým nádechem;
• - Guran - poloprudká odrůda se zakulacenou cibulí o hmotnosti do 26 g ve světle hnědých krycích šupinách se šedým odstínem. V hnízdě může být 4-5 žárovek;
• - Firebird je polo ostrá odrůda se zaoblenými plochými cibulkami o hmotnosti 25-30 gv žlutohnědé slupce.

Populární jsou také odrůdy zralých šalotů Chapaevsky, Ural 40, Ural Violet, Garant, Miner, Afonya, Adreyka, Krupnolukovichny, Kuschevka Charkov, Seryozhka, Sofokl, hybridy Atlas, Bonilla a další.

Nejznámější odrůdy pozdní cibule jsou:

• - Kunak je polo ostrá odrůda se zaoblenými nebo zaoblenými plochými žárovkami ve žlutých krycích šupinách. V jednom hnízdě této odrůdy může být 3-4 primordia;
• - Krepysh - odrůda, která je odolná vůči hnilobě a pušce a má 4-5 žárovek o váze od 23 do 52 g se suchými růžovými šupinami a načervenalými šťavnatými šupinami;
• - jantar sibiřský - odrůda se zaoblenými plochými žárovkami ve žluté šupce se šťavnatými bílými šupinami. Hmotnost žárovky, 6-7 kusů v hnízdě, 28-30 g;
• - Merneulsky (Bargalinsky) - vysoce produktivní odrůda s velkými oválnými protáhlými žárovkami o hmotnosti od 50 do 90 g s růžově žlutými suchými šupinami a šťavnatými bílými šupinami. V hnízdě takových žárovek může být od 4 do 6;
• - Vonsky - odolná proti škůdcům, chorobám a nepříznivým podmínkám pěstování odrůdy s 3-4 cibulkami o hmotnosti od 30 do 70 g s červenými vnějšími a bílými šťavnatými šupinami.

Vlastnosti šalotky - poškození a užitek

Užitečné vlastnosti šalotky.

Složení šalotky se příliš neliší od složení cibule. Listy a cibule šalotky obsahují esenciální olej, vitamíny skupiny B, karotenoidy, fytoncidy, avšak minerály, kyselinu askorbovou a cukry v šalotce více než cibule. Složení šalotky cibule zahrnuje soli fosforu, železa, draslíku, vápníku, stejně jako kobalt, nikl, chrom, molybden, křemík, vanad, titan a germanium.

V lidovém lékařství se šalotky již dlouho používají k léčbě žaludečních a očních onemocnění.

Listy a cibule mladé šalotky se používají ve vaření, a to jak čerstvé a nakládané. Tenčí než cibule, chuť šalotka nejcennější složkou francouzské kuchyně - to je dáno do omáček a polévek, aby se jídlo příchutě, a také přidán do drůbežích a zvěřinových pochoutek.

Šalotka - kontraindikace.

Lidé s onemocněním urogenitálního systému a gastrointestinálního traktu by měli být opatrní při používání šalotky, protože pomáhají zvýšit kyselost, mohou způsobit podráždění střevní sliznice a ztěžují močení.

Cibule šalotky je kontraindikována v případě onemocnění ledvin a jater, bronchospasmů, zácp, onemocnění pankreatu, protože může vyvolat jejich exacerbaci.