Četné druhy zelí brokolice

Zelí brokolice není jen rostlina obdařená užitečnými stopovými prvky a běžná ve vaření, je to také produkt, který má více než dvě stě odrůd.

Brokolice Tonus - oblíbená raná odrůda

Poddruh brokolice

Odrůdy brokolice jsou rozmanité, ale podobné svým vlastnostem. Hlavní výhodou pěstování této plodiny je, že odrůdy brokolice, které jsou četné, mohou růst v různých regionech země. Přežívají a hojně rostou v jakýchkoliv klimatických podmínkách. Každá odrůda má své vlastní charakteristiky a přijatelné podmínky pro pěstování.

V domácnostech se jen zřídka vyskytují brokolice odrůdy zelí, protože jen málo zemědělců to chce udělat. Díky své rozmanitosti jsou nejlepší odrůdy brokolice pěstovány hlavně v průmyslovém měřítku.

Obtížnost pěstování plodin je jen tou správnou volbou odrůdy, která zakoření ve vašich klimatických podmínkách, zbytek nevyžaduje od vás mnoho úsilí.

Brokolice Lazar F1 dozrává pouhých 60 dní po výsadbě

Tonus Pohled je charakterizován chutí nadřazeným ostatním. Časné zrání trvá sedmdesát dní od okamžiku prvních výhonků. Celé přistání je vhodné v jednom okamžiku, rovnoměrně. Hmotnost a výška jsou dvě stě gramů a osm centimetrů. Velký svazek zelených. V místě řezu rostou procesy, získávají váhu padesát gramů. Sklizeň bude asi sedm kilogramů na metr čtvereční.
Brokolice F1. Poptávaný druh kultury. Vhodný teplotní režim o dvaceti stupních, dozrává ve střednědobém horizontu, tedy ani časně, ani pozdě. Parta je velká, barva je zelená. Je předmětem dlouhodobého skladování a je určen pro čerstvé použití, vhodné pro tepelné zpracování.
Lazar F1. Od okamžiku výsadby se plodina vynoří o dva měsíce později. Toto je nejčasnější druh brokolice. Vnější charakteristiky a parametry se neliší od předchozích typů.
Linda Zraje po třech až čtyřech měsících. Hmotnost paprsku může dosáhnout čtyř set gramů.
Vitamin A. Vypne tři měsíce po přistání. Velikost je malá, hmotnost je asi tři sta gramů. Barva rostliny je tmavě zelená.
Arcadia. Doba střelby je střední, váha je čtyři sta gramů, barva je zelená, struktura hlavy je kopcovitá.
Vitamin Sklizeň ještě nedosáhla tří měsíců. Odkazuje na vzhled s časnou zralostí. Hmotnost paprsku je asi tři sta gramů, ale nedosahuje tohoto limitu. Za tímto pohledem budete potřebovat pozornost, ztrácí své kvality, pokud nebudete sklízet včas.
Trpaslík. Šedozelená barva hlavy dosahuje hmotnosti tři sta gramů. Druhá sklizeň od okamžiku sklizně první sklizně dává hlavě dvě stě gramů. Vhodné pro pěstování v severních oblastech země. Stejně jako odrůdy kalabrese, laser, laky, monterrey.
Continental Tento druh má vedoucí postavení v chuti, váha paprsku dosahuje pěti set gramů, je pozdě na poli.
Monterey. Hardy proti druhovým chorobám a škůdcům. Dozrává brzy, parta může vážit až kilogram, ale opakované výhonky chybí.

Brokolice je druh květáku. Tato rostlina je nenáročná, ale závisí na klimatických podmínkách. Ve vzhledu to vypadá jako obyčejné zelí, ale horší velikosti. Semena mnoha rostlin jsou vhodná pro pěstování na Sibiři, v Uralu, v moskevské oblasti. Kultura je vhodná pro pěstování na otevřeném terénu.

Monterey Broccoli - odrůda raná a odolná vůči chorobám

Vlastnosti zařízení

Všechny odrůdy kultury brokolice rostou na otevřeném terénu. Semena klíčí v různých oblastech země s klimatickými podmínkami. Na Sibiři rostou studené kultury. Některá semena jsou vhodná pro střední pásmo. Hlavní výhodou semen kultury je, že jsou vhodné pro pěstování na Sibiři.

Rozdíly mezi druhy jsou v predispozici, vytrvalosti a vzhledu, Calabrese je spíše husté květenství a má jasně zelenou barvu, ale italská brokolice má formu chřestu. Tento druh je konzumován celý spolu se stonky.

Užitečné vlastnosti rostliny předčí všechny známé zeleniny. Tato rostlina je nepostradatelnou součástí výživy vegetariánů. Protein nalezený v brokolici může nahradit kuřecí a hovězí proteiny. Kultura navíc obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a aminokyselin nezbytných pro zdravý vývoj těla, neobsahuje tuk.

Brokolice je nejzdravější zelenina na světě.

Pěstování semen je prospěšné, protože kultura je nenáročná, roste v otevřeném terénu a nevyžaduje zvláštní péči. Zelí je v poptávce jako potravinový výrobek, protože je nepostradatelné vzhledem ke svým vlastnostem. Rostlina obsahuje vyšší množství vitaminu C než u běžných citrusových plodů. Nákup osiva není obtížný. Semena rostliny jsou vysazena v otevřeném terénu a během tří až čtyř měsíců plodina produkuje plodinu, v závislosti na tom, která semena jsou vybrána.

Zelí je ideální pro dieters. Vzhledem k tomu, vitamíny a minerální látky vám umožní kompenzovat omezení v předepsané lidské stravy.

Brzy odrůdy brokolice

Nejlepší odrůdy brokolice a hybridy

Rostoucí počet zahradníků se začíná zajímat o pěstování chutné a zdravé zeleniny na jejich půdě. Mezi nimi získávají popularitu různých odrůd zelí brokolice - rostliny nenáročné a mají celou "kytici" vitamínů a minerálních "utility".

O zelí

Brokolice ve vzhledu připomíná květák, který je „příbuzný“. Hlavní rozdíly:

Barva hlav je od tmavě zelené až fialové.
Jejich nižší hustota a větší drobivost.
Umístění na masitých stoncích až 15-20 cm.

Vzhled hlavních druhů zelí se mírně liší:

Kalábrie, známější k našemu pohledu, směřuje z hustého květenství na poměrně tlustém stonku.
Hlava stonky (italské) brokolice je tvořena mnoha stonky (jemnější chutí) s malými květenstvími.

V Rusku, nejběžnější odrůdy zelené "variace" květin, rodící na podzim. V západní Evropě, brokolice a bílé zelí odrůdy jsou často zasety v zimě, plodiny od kterého být odstraněn brzy na jaře.

Kritéria výběru stupně

Jako většina plodin, semena brokolice se dělí na odrůdy a hybridy.

Odrůdy jsou vhodné pro odstraňování semen. Zvláště chutné. Zralé déle.
Hybridy, které šetří semena pro novou plodinu, nejsou vhodné. V první generaci si udržují potřebné vlastnosti dobře, jsou označeny znakem „F1“. Prakticky není poškozen škůdci. Může být velmi úrodná. Zrajte dříve, skladujte déle. Chcete-li ochutnat pár ztratit.

Odrůdy zelí brokolice a hybridy se liší, ale můžete si je vybrat podle dvou hlavních kritérií:

Čas zrání odrůd. Takže první hybridy jdou "do fáze připravenosti" o 50 dní, a pozdní odrůdy dozrávají až 140 dnů nebo více. Proto je nezbytné zvolit brzké letní odrůdy pro krátké letní podmínky.
Produktivita Může se pohybovat od 1 do 4 a dokonce 7 kg z jednoho metru plochy výsadby, v závislosti na kvalitě osiva a dalších charakteristikách.

Také, brokolice zelí různých druhů se liší v období sklizně, rostoucí technologie, odolnost vůči stresovým povětrnostním situacím, hmotnost ovoce, preferovaný způsob spotřeby, a některé další vlastnosti.

Populární odrůdy

Je nemožné vybrat nejlepší "zástupce" brokolice, protože každý zahradník si je vybírá podle svých vlastních pravidel. Ale odrůdy, které většina příznivců této zeleniny hodnotí pozitivně, jsou stále tam.

Časné zrání

Podmínky technické zralosti od 60 do 100 dnů.

"Batavia F1". Ve většině lokalit se odhaduje jako časně zralý brokolice hybridní, ačkoli podle státního registru pro osobní vedlejší zemědělství to je zahrnuto jako střední zrání. Zelený list s šedým odstínem, vlnitý na okraji, perličkový. Hlava je zaoblená, s malými hlízami, hustá. Sekundární hlavy se snadno oddělují. Hmotnost centrální hlavy je od 0,7 do 1,5 kg, postranní hlavy - 200 gramů nebo více. Termín připravenosti prvního zelí květenství je 2 nebo trochu více než měsíc po výsadbě 30-ti denní sazenice. Nejlepší doba výsadby je od 15. března do měsíce. Možné výsadby semen po 20. dubnu. Plodiny sklizené v průměru 2,6 kg na jednotku plochy. Teplo dobře snáší. Na straně střílí "Batavia" ovoce až do mrazu. Dlouhou dobu není uložen. Je lepší jíst čerstvé, i když vhodné pro zpracování a zmrazení.

"Linda" - různé zelí z hybridních semen první generace. V závislosti na oblasti, doba zrání hlavního ovoce je 85-105 dnů, váha je 300-400 g, barva je sytě zelená, tvar je eliptický. Roste do 7 bočních květenství, které váží až 50-70 g. Výška broskvového keře je průměrná. Sazenice se vysévají ve věku 35-45 dní, od poloviny března v intervalech 10 dnů až do konce dubna. Spotřeba je čerstvá a konzervovaná. Komplex vitaminů a aminokyselin, hodně jódu. Odstraněn z jednotky pěstování 3-4 kg.

"Pane F1". Velmi chutné, vysoce výnosné. Výsadba semen zelí brokolice pro sazenice od 15. března do měsíce, na zemi vydrží po 20. dubnu. Lze naočkovat. List mírně zvlněný. Stalk silný. Maximální váha centrální hlavy je 1,5 kg, má zaoblený plochý tvar, barva je tmavě zelená, jemnozrnná, květenství má vynikající kvalitu a snadno se odděluje. Technické zralosti odrůdy "Pán" - 60-64 dnů. Boční plody do 200 g se tvoří před mrazem. "Pán" nepodléhá plísni. Úspěšně rostou v otevřeném prostoru. Maximální poplatky za metr čtvereční 4 kg. Zlepšuje práci srdce a cév.

"Monako F1". Doba technické zralosti je 70-75 dnů. Stonek roste na 80 cm, stáří semenáčků na otevřenou půdu je 45-55 dní. Centrální záhlaví je zaoblené ploché, kopulovité, váží 1,5-2 kg, tmavě zelené. Sekundární květenství chybí. Výnos "Monaka" 4,2 kg na čtvereční čtverec. Můžete si dvakrát za sezónu, setí semen "vlny." Vysoké spotřebitelské vlastnosti. Není hořkosti. Při přepravě nepraská. Odolnost vůči bakterióze. Šťavnatá chuť čerstvá, kvalitativně zmrazená.

"Tonus". Odrůda je známa již dlouhou dobu. Doba zrání 70-90 dnů. Velká hlava zelí až 200 g střední hustoty, může rychle jít do barvy. Je možný mírně nahnědlý odstín. Boční výhonky s hmotností do 50-70 g rostou společně. V březnu, semena jsou zasety "pro sazenice", do ulice pro dočasné útočiště na začátku května. První poplatky od poloviny června. S řádnou péčí lze snížit až do října. Pokud je odrůda ponechána na lůžkách, i v leželém tvaru, může vydat „dar“ ve formě zmrazených, ale naprosto plných hlav, dokonce i v listopadu a začátkem prosince. Delikátní lahodná chuť. Bohaté složení vitamínů a minerálních solí. Odrůda je vhodná pro použití v jakékoliv formě. Sklizeň z každé jednotky o ploše 1,6-2 kg.

Střední zralost

Průměrná doba zrání zelí brokolice je 105-130 dnů od okamžiku klíčení semen.

Ironman F1. Hybrid ze semen s vysokým výtěžkem. List je modrozelený. Centrální záhlaví je husté, hmotnostní údaje od 0,4 do 0,6 kg, kopulovité, modrozelené syté barvy. K dispozici jsou sekundární hlavy. Podmínky technické splatnosti 64-81 dnů. Výsadba semen v březnu, sazenice v zemi za 45-55 dnů. Brokolice "Ironman" je pozitivně hodnocena pro výsadbu v otevřeném terénu, tiše toleruje polní podmínky, má vynikající chuť. Průměrný sběr na jednotku plochy vykládky je 2,9 kg.

Brokolice s báječným názvem „Dwarf“ má kompaktní šedozelené jemnozrnné hlavy kulatého tvaru, z nichž centrální váží obvykle 300-400 g, může dosahovat až 600 g. Má eliptický tvar, střední hustotu a vynikající chuť. Po odříznutí průměrné hlavy se vytvoří boční hlavy a váha se zvýší až na 200 g. V březnu, po 40 dnech na zahradním pozemku, je vhodné semena „pro sazenice“ zasadit. Doba technické zralosti je 70-75 dnů. Keře stojí dobře na vinici. Průměrný výnos na jednotku plochy výsadby - 2 - 4 kg, se zřídka mění v každém létě. Hlavy podzimní a zimní sklizně jsou dobré pro moření a skladování. Bohaté složení bílkovin, vitamínů, vápníku a fosforu.

"Fortune". F1 vysoce výnosný zelný hybrid. Celý cyklus zrání trvá 80-85 dní. Šedozelené listy jsou vyvýšeny růžice. Eliptický tvar hlavního plodu. Hmotnost do 150 g. Textura je jemná. Výsev semen je možný od poloviny dubna v několika "návštěvách". Po 40 dnech se sazenice provádějí v otevřeném terénu. Výsadba semen v otevřené půdě v květnu, po všech hrozbách mrazu, ale zpočátku pod krytím. Průměrný výnos na metr pěstitelské plochy je 2,6 kg. Čerstvá šťavnatá, dobrá trvanlivost. Odolává minimálnímu zamrznutí. Zvláště lehká dietní příchuť. Obohacená kompozice vitamínů A a askorbové, soli železa, vápníku a jodu.

Pozdní dozrávání

Nejdelší doba od plivání semen po sklizeň brokolice je 130-145 dnů.

"Agassi F1" Hybridní termofilní odrůdy. No "drží" hlavu. Jeho tvar je zaoblený, mírně ovinutý. Hmotnost do 0,7 kg. Výsadba sazenic od dubna do poloviny příštího měsíce. Doba vegetace v jižních oblastech je 65-76 dní od odstranění sazenic na zem. Můžete "přistát" s přestávkou 7-10 dní. Průměrně 3,7 kg je odstraněno z každého čtverce rostoucí plochy. Zelí Agassi broccoli roste stejně dobře i pod širým nebem. Při dodržení technologie je uloženo 5 měsíců.

"Marathon F1". Vysoce výnosný hybrid odolný proti chladu, nelíbí teplo. Hlavní hlava eliptického tvaru, modrozelená "barevná škála", měkká textura, roste až na 800 g a kilogram. Bush je silný, vysoký. Zraje dostatečné množství kvalitních laterálních květenství. Dobrá odolnost vůči parazitům. Podmínky prvních poplatků jsou 80-85 dnů po vylodění. S průměrem čtverečních metrů dostanou 3,2 kg. Lahodná pochoutka, dobrá v jakékoliv formě. Oblíbení jsou milovníci brokolice.

Parthenon F1. Jednodruhový zástupce brokolice z hybridních semen. Obvyklá hmotnost centrálního plodu je 0,6-0,9 g. Hustota hlav se zvyšuje, stoupají dohromady, ale ne moc. Hladká a hladká. V zemi zasadil v polovině května. Začněte sbírat hlavy od 80-90 dnů od vzniku semenáčků. Průměrný výnos je 3,3 kg na metr plochy výsadby. Vyčistěte "Parthenon" nejlépe v chladném období. Chuť je vynikající, zejména pokud je čerstvá.

Mějte na paměti, že pěstitelé mohou určit období zrání pro stejnou odrůdu různými způsoby. Někteří je počítají od doby výsadby semenáčků až po technickou zralost, jiné od výsevu semen až po sklizeň atd. Uveďte důležité informace!

Počet receptů s brokolicí je obrovský. Ne nic horšího než květák, dostanete lahodný gratinovaný, jako mrkev potěší karbanátky nebo dietní polévku. Kulinářská volba nemá ve skutečnosti žádnou hranici pro představivost. Zmrazená brokolice udržuje všechny nejlepší vlastnosti, některé odrůdy mohou zůstat čerstvé po několik měsíců.

Takže co jiného je třeba vybrat tuto užitečnou zeleninu pro vaše stránky? Jen jednoduchá touha - nakonec rostlina brokolice pro společné dobro celé rodiny.

Jaký druh brokolice zelí vybrat pro výsadbu

Brokolice - druh zelí, získává stále větší popularitu. Poptávka po tomto druhu je odůvodněna jeho nespornými přínosy a vysokou nutriční hodnotou. Brokolice je blízký příbuzný květáku, takže je podobný druhému s vysokým obsahem různých minerálů, vitamínů a vlákniny.

Toto zelí může být úspěšně pěstováno v Rusku - v článku zvažujeme nejvhodnější odrůdy pro naši oblast, včetně studené Sibiře.

Brokolice má podobný vzhled a nutriční hodnotu jako květák, má však také rozdíly. Rozdíl je v tmavší barvě hlav. Kromě toho je brokolice drobivější, je méně hustá, což činí tento druh zeleniny vhodnější pro čerstvou spotřebu.

Všimněte si, že brokolice může být použita pro prevenci rakoviny, protože obsahuje sulforafan - látku, která je proti dělení rakovinných buněk. Kromě toho, toto zelí obsahuje indinol - látka, která posiluje imunitu těla, a sinigrin, což vede k rychlé smrti maligních buněk. V brokolici je také vysoký obsah karotenu: tato látka je o něco menší než u mrkve. Jak vidíte, výhody zelí jsou nepochybné.

Na videu - popis brokolice:

Zajímavé je, že v naší zemi, zahradníci často volí střední-období a pozdní odrůdy brokolice, vyznačující se sytě zelenou barvou hlavy. V Evropě jsou však oblíbené bílé a fialové odrůdy, také velmi chutné a zdravé.

Jak si vybrat třídu

Brokolice může být jak odrůdová, tak hybridní. První se může pochlubit skvělou chutí, ale má delší dobu stárnutí. Jejich semena jsou však vhodná pro další propagaci kultury.

Hybridní druhy se vyznačují charakteristickým znakem F1 na obalu. Tyto odrůdy brokolice jsou dobré, protože jsou odolné vůči škůdcům a také velmi produktivní. Hybridy dozrávají dříve a mohou být skladovány po dlouhou dobu bez ztráty komerční kvality a nutričních vlastností. Chuť hybridního zelí je však poněkud horší než odrůda.

Jak u hybridních, tak u odrůdových brokolic by měla být volba založena na dvou kritériích: zrání a výnos. Nejčasnější hybridní odrůdy tak dozrávají do 50 dnů po výsadbě a později musí odrůdové zelí někdy počkat 140 dní. Proto, pokud žijete v chladném klimatu s krátkým letním obdobím, pozdní odrůdy nejsou vhodné pro pěstování - prostě nebudou mít čas dozrát.

Vyberte si brzkou brokolici pro studené terény a všechny druhy jsou vhodné pro jih.

Pokud jde o výnos, různé druhy brokolice mohou produkovat od 1 do 7 kilogramů zeleniny na metr čtvereční. Při výběru odrůdy věnujte pozornost tomuto okamžiku.

Na videu - jak si vybrat odrůdu brokolice:

Kromě výše uvedených hlavních kritérií je důležité věnovat pozornost agrotechnologii pěstování, odolnosti zelí vůči počasí, škůdcům, chorobám a zvláštnostem péče.

Při nákupu nové odrůdy vezměte v úvahu skutečnost, že někdy různí výrobci uvádějí pro toto odrůdy různé doby zrání. Tyto důležité informace si ověřte u prodejce nebo na tematických stránkách.

Odrůda přezkum

Brzy

V této kategorii jsou považovány odrůdy se splatností 60 až 100 dnů.

Batavia F1

Hybridní brokolice má zelené listy, které tvoří zaoblené husté hlavy. Doporučuje se pěstovat semena od 15. března do 15. dubna. Produktivita - 2,5 kg na 1 m2 postele.

Tato odrůda je odolná vůči vysokým teplotám a může nést ovoce až po nejmrazivější. Mezi nevýhody patří krátká trvanlivost v čerstvém stavu. Zelenina však může být použita pro zpracování.

Linda

Odrůda dozrává 85-100 dnů, dospělá hlava má váhu 300-400 gramů. Přistání se doporučuje od konce března do konce dubna. Odrůda je dobrá, vhodná pro konzervování.

Linda má vysoký obsah vitamínů, aminokyselin a snadno stravitelného jodu. Z 1 m2 lůžek se ukazuje, že se odstraní 3-4 kg zeleniny.

Pane F1

Odrůda má skvělou chuť, kromě toho je vysoce výnosná. Hlava může dosáhnout hmotnosti a půl kg. Zelí dozrává v 60-64 dnech, což je poměrně brzy.

Všimněte si, že Pán je odolný proti padlí. Vynikající pro pěstování v otevřených postelích, výnos - 4 kg na 1 m2. Nutriční hodnota je velmi vysoká: zelí obsahuje hodně draslíku, což je dobré pro srdce.

Vitamin

Brzy zralé zelí, zraje 75-80 dní po výsadbě. Hlava dosahuje hmotnosti 300 gramů, v tomto případě je nutné sklízet úrodu včas, než jsou hlavy příliš volné.

Odrůda plně splňuje svůj název - obsah vitamínů v zelí je velmi vysoký.

Střední sezóna

V tomto případě brokolice dozrává za 105-130 dnů.

Ironman F1

Jedná se o vysoce výnosnou hybridní odrůdu. Hlava dosahuje hmotnosti 400-600 gramů, semena jsou vysazena na sazenice v březnu. Roste dobře v otevřeném terénu, má skvělou chuť. Z 1 m2 lůžek v tomto případě jde asi o 2,9 kg zeleniny.

Zelí Ironman F1

Jedná se o odrůdu střední sezóny s malými, jemnozrnnými hlavami o hmotnosti 300-400 gramů. Výtěžek je 2-4 kg na 1 m2 plochy. Sklizeň Gnome na podzim je vhodná pro zpracování a skladování.

Všimněte si, že tato odrůda je bohatá na fosfor, vitamíny, vápník a bílkoviny.

Fortune

Hybridní vysoce výnosná odrůda brokolice. Hlavy jsou jemné, váží 150 gramů. Výsev sazenic v otevřeném terénu v tomto případě je možný pouze po hrozbě nočních mrazů. Produktivita - 2,6 kg na 1 m2.

Zelí Fortuna se vyznačuje šťavnatostí hlav, ale může být skladováno po dlouhou dobu. Má dietní složení: vysoký obsah vitamínů A a C, soli železa, vápníku, jodu.

Bude také užitečné vědět, jaké načasování výsadby květáku.

Ale jak se brokolice sází na sazenice, je zde uvedeno.

Může být také užitečné naučit se pěstovat růžičková kapusta se semeny: http://gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-bryusselskaya-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Ale při pěstování brokolice, a jak roste ze semen, pomozte porozumět těmto informacím.

Pozdě

V tomto případě to bude asi brokolice, zrání po dobu 130-145 dnů.

Agassi F1

Jedná se o hybridní termofilní odrůdu. Hlavy dosahují hmotnosti 700 gramů, spíše husté. Přibližně 3,5 kg zeleniny se obvykle odebírá z 1 m2 lůžek. Zelí roste dobře na čerstvém vzduchu v teplých klimatických pásmech a v hotbeds. Může být skladován čerstvý asi 5 měsíců.

Marathon F1

Jedná se o hybridní odrůdu odolnou za studena, která v horku roste špatně. Hlava v tomto případě dosahuje 800 gramů a dokonce kilogramů. Odrůda je vysoce odolná vůči škůdcům a parazitům.

Od 1 m2 lůžek můžete sbírat asi 3,5 kg zeleniny. Všimli jsme si nádherné chuti tohoto zelí: Marathon je dobrý v jakékoliv formě - čerstvý a zpracovaný. Pohled je velmi oblíbený u zemědělců a letních obyvatel. Zde si můžete přečíst informace o tom, jak připravit semena květáku pro sazenice.

Parthenon F1

Také hybridní odrůda. Hmotnost hlav v tomto případě dosahuje 600-900 gramů, mají dobrý pravidelný tvar. Doporučuje se přistání v otevřeném terénu v polovině května.

Produktivita v průměru 3,3 kg zeleniny na 1 m2. Zelí má skvělou chuť, doporučuje se použít čerstvé. Ale jak se pěstování časných zelí sazenice ve skleníku, pomůže pochopit toto video.

Odrůdy pro Sibiř a Ural

Pro ty, kteří žijí v chladném podnebí, chovatelé také vyvinuli dost odrůd brokolice. Tyto druhy jsou odolné vůči nachlazení, mají zpravidla časnou zralost a v péči nejsou příliš náročné. Pak stručný přehled odrůd brokolice vhodných pro severní klima.

Jedná se o velmi brzy zralé odrůdy, takže je ideální pro pěstování na Sibiři. Doba vegetace je pouze 70 dní.

Brokolice F1

Odrůda je hybridní, má hlavu bohaté zelené a střední hustoty. Všimněte si, že zelí tohoto typu může být skladováno několik měsíců bez ztráty jeho nutričních vlastností a obsahu vitamínů.

Tonus

Brzy zralé zelí - sklizeň je připravena již 2,5 měsíce po výsadbě. Hlava v tomto případě má hmotnost asi 200 gramů. Hlavy zelí jsou zbarveny do tmavě zelené barvy a chutnají jako jemný zelený hrášek. Bude také užitečné dozvědět se o technologii pěstování bílého zelí v otevřeném terénu.

Císař

Tato brokolice dozrává za 80 dní. Hlavy zelí mají zajímavý tvar, připomínající malé vánoční stromky.

Hothouse odrůdy

Všimněte si, že kromě otevřeného terénu si sibiřští a uralští zahradníci mohou vybrat odrůdy brokolice vhodné pro pěstování ve sklenících. Okamžitě se rozsah vhodných odrůd významně rozšiřuje. Uvádíme přehled druhů zelí, vhodných pro pěstování pod přístřeškem: ve sklenících, ve sklenících.

Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu zelí, hlavy mají významnou hmotnost - až 900 gramů. Odrůda je brzy zralá, zraje 70 dní po výsadbě, odolná proti padlí. Jak je ale výsadba pekingského zelí v otevřeném terénu a jak vše dělat správně, je zde uvedeno.

Na fotografii - lak na lak:

Continental

Tento typ poskytuje hlavám o hmotnosti asi 600 gramů, pozoruhodným pro jejich nádhernou chuť, skvělou prezentaci a pozoruhodnou přenositelnost.

Calabrese

Odrůda odkazuje na střed, má hustou tyrkysovou hlavu o hmotnosti asi 400 gramů. Calabrese je obecně odolná vůči mrazu a špatnému počasí. Také by vás mohlo zajímat, jak vodu zelí zalévat kyselinou boritou a jaké výsledky lze dosáhnout.

Recenze

Učíme se, co říkají naši letní obyvatelé a zahradníci o pěstování brokolice.

Elena, Astrakhan: „Na mých stránkách roste spousta různých druhů zeleniny, ovoce, bobulí. Ale o brokolici jsem dlouho přemýšlela - zdálo se, že je velmi těžké ji pěstovat. Jednu odrůdu jsem však vzal na soud - na radu prodávajícího se ukázalo, že je to Pán. Jak se ukázalo, měl jsem štěstí - odrůda je považována za jednu z nejlepších. Zelí rostlo bezpečně v první sezóně, dalo nádhernou sklizeň, teď to pěstuji každé léto. Mám rád saláty s tímto zdravým a chutným zelím. Doporučuji.
Michail, Saratov: „Brokolice je milovaná celou rodinou, ale obvykle si v obchodě kupují zmrazené maso. Před pár lety se rozhodli, že si dacha postaví. Vyberte si rané a pozdní výsadby. Brzy rychle rostl - dokonce překvapený, ukázalo se, že je velmi chutný, snědl ho v čerstvých salátech. Pozdní musel počkat až do září, samozřejmě s odletem. Ale byl jsem spokojen s výsledkem - pozdní brokolice je ještě chutnější než brzy, a to může být uložena na dlouhou dobu. Doporučuji každému, aby pěstoval brokolici: není čeho se bát, zelí roste normálně a péče není o nic těžší než pro bílé zelí. “

Uvažovali jsme o vlastnostech různých odrůd brokolice: včetně vhodných pro pěstování ve středním pruhu, na severu, ve sklenících. A v článku jsme dali jen nejpoužívanější druhy, ale ve skutečnosti jich je mnohem více. Proto je volba pouze pro kupujícího a chovatelé se budou snažit zohlednit všechna přání, neustále vyvíjet nové odrůdy zdravého a chutného zelí.

Jak si vybrat nejlepší odrůdu zelí brokolice?

Téměř všechny odrůdy brokolice jsou poměrně brzy. Již po 95-105 dnech po přesazení semenáčků do otevřené půdy můžete sklízet první úrodu brokolice. Péče, pěstování této zeleniny se téměř neliší od péče o jiné druhy zelí.

První věc, kterou udělat před výsadbou semen pro sazenice je zvolit vhodnou odrůdu. V této kultuře existují dva poddruhy:

Calabrese. Charakteristické rysy jsou hustá, tvrdá hlava s mnoha květenství na tlustém stonku.
Chřest Nazývá se také „Brokolice italská“. Výrazné formy tohoto zelí jsou malé svazky květenství, které tvoří malé hlavy. Z těchto miniaturních hlav se skládá celé ovoce. Jezte a stonky. Jejich chuť připomíná chřest.

Je třeba poznamenat, že pěstování brokolice nevyžaduje zvláštní znalosti. Mnozí zahradníci a odborníci to považují za neokázalé.

Mezi nejlepší odrůdy zelí brokolice rozlišují rané a střednědobé odrůdy:

Tonus Má středně husté zelené květy. Odkazuje na jednu z nejstarších odrůd. První plody lze sbírat již v 80-90 dnech. Po odříznutí přeživších postranních hlav je rostlina schopna rychle pěstovat nové pupeny. Z jednoho ovoce můžete sbírat dobrou sklizeň těchto paprsků. Brokolice Tonus zelí odrůda má vynikající chuť a vypadá dobře při zdobení jídelního stolu.
Fiesta. Včasná zralá odrůda s vegetační sezónou až 70 dní. Možná je to nejmenší zelí této odrůdy. Vytváří pouze jednu malou hlavu o hmotnosti až 300 g. Zároveň má hustou strukturu a šťavnatou náplň. Neexistují žádné boční větve. Tento druh zelí brokolice (viz foto) je velmi snadné najít mezi jinými druhy tohoto druhu zeleniny.
Linda Střední sezóna zelí. Zrání nastává po 110 dnech. Charakteristickým znakem rostliny je velká centrální hlava, která může dosáhnout hmotnosti 500 g. Tón těchto velkých svazků je obvykle tmavě zelený. Ostatní hlavy, které rostou po odříznutí hlavní, mají nejprve světlou barvu a rychle se vyvíjející velké paprsky. To je nejlepší odrůda zelí brokolice pro střední pásmo.
Arcadia F1. Odkazuje na odrůdy časného zrání. Vynikající kvalita chuti a přizpůsobivost chladným podmínkám činí tuto odrůdu jedinečnou. Podle letních obyvatel, to je nejlepší brokolice zelí odrůdy pro Sibiř a Ural. To také znamená jeho dobrý výnos, i když neuděláte téměř žádné úsilí při pěstování.
Monterey F1. Mrazuvzdorná střední odrůda s centrální hlavou, na které nejsou vytvořeny boční větve. Vypadá to jako brokolice Fiesta, ale Monterey hybrid má mnohem větší ovoce a dosahuje hmotnosti téměř 2 kg. Barva samotného ovoce je tmavá, se zeleným odstínem. Monterey zelí lze připsat nejlepší odrůdy zelí brokolice pro Ukrajinu a Moskevské oblasti.
Lazar F1. Brzy zralý hybrid s hustými, tmavě zelenými hlavami. Termín celého vegetačního období je asi dva měsíce. Chuť je vynikající. Po sklizni rychle vytvoří nové svazky, pouze menší. Ovoce až jeden měsíc po sběru hlavních plodů.

Výše uvedené odrůdy jsou uvedeny v ruském státním rejstříku. Existuje více než 200 odrůd a odrůd zelí brokolice na světě.

Existují i jiné odrůdy, které je třeba řešit. Patří mezi ně: Calabrese a Continental. Jedná se o odrůdy pozdější doby zrání. Ovoce dobře v podmínkách jižní a střední oblasti. Hlavy tohoto kaputu váží asi 500 gramů. Mají hustou strukturu a jsou podmíněně odolné vůči chladu.

Brokolice, výsadba a péče

Zelí brokolice je jednou z nejzdravějších zeleniny, kterou doporučují všichni odborníci na výživu na světě. Koneckonců, toto zelí obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a živin, které přispívají ke zlepšení lidského těla. Mnoho, možná, okamžitě vyvstává otázka - jak zasadit brokolice na vašich stránkách? Není nic složitého. V tomto článku se podíváme na všechny fáze pěstování zelí brokolice, abychom získali bohatou a zdravou sklizeň.

Vlastnosti brokolice zelí

Zelí brokolice patří do rodiny zelí a je to květák, ale s vyšším výnosem. Tento druh zelí je znám již od starověku, dokonce i Římané a Egypťané ho používali jako jídlo. Jeho domovinou je Středomoří a Malá Asie. V Severní Americe se tato kultura objevila a začala se aktivně pěstovat ve 20. století, v Rusku se brokolice začala pěstovat a pěstovat zelí v poslední době.

Hlavní vlastnosti brokolice:

Zelí brokolice patří k jednoletým rostlinám rodiny zelí.
Tento závod dává přednost otevřeným slunným místům.
Zelí samo dosahuje výšky 60-90 cm, v závislosti na odrůdě.
Na konci zelí jsou volná květenství, shromážděná. Trochu připomínají květák, ale květenství samo o sobě není tak elastické.
Jídlo používá centrální a boční hlavy. Pokud okamžitě narušíte centrální, zvýší se výnos a prodlouží se doba použití zařízení.
Zelí brokolice je vhodnější než květák. Obsahuje velké množství vitamínů: B1, B2, B6, C, PP a další. Také v zelí obsahuje různé minerály, které jsou nezbytné pro lidské tělo: draslík, hořčík, vápník, fosfor, železo.
Tato zelenina je hlavním dietním výrobkem a používá se k prevenci různých onemocnění.
V moderní medicíně se brokolice používá k odstraňování léků, protože obsahuje látky, které mohou bojovat s bakteriemi lépe než antibiotika.
Zelí brokolice je ideálním krmivem pro těhotné ženy a děti, které se poprvé setkávají s potravinami pro dospělé.

Foto brokolice zelí

Hlavní rysy brokolice lze vidět na následujících fotografiích.

Zelí s velkou hlavou zelí:

Hlavní odrůdy a hybridy zelí brokolice

Zelí brokolice je velmi oblíbená zelenina, která byla v poslední době velmi oblíbená u pěstitelů zeleniny. Konec konců, tato kultura je obzvláště nenáročná v péči, odolná proti chladu a může růst na téměř jakékoliv půdě. Také jednou z vlastností zelí je jeho oprava. Můžete získat dvě plodiny místo jednoho, pro to je třeba snížit zralé výhonky a čekat na nové.

Jako každá jiná rostlina, brokolice má mnoho různých odrůd a hybridů. Jejich volba závisí na vašich preferencích a vlastnostech oblasti.

Ve formě brokolice je zelí rozděleno na zelí kalabrez a chřest nebo italskou brokolici. Calabrez je známé zelí s hustou hlavou, kterou tvoří květenství. Chřest brokolice má mnoho dlouhých stonků s malými hlavami na konci. Chuť je velmi podobná chřestu.

Pojďme zdůraznit hlavní odrůdy zelí brokolice.

Odrůdy brokolice lze rozdělit dozráváním: rané odrůdy, střední zrání a pozdní.

Brzy odrůdy brokolice

Takové druhy zelí vám umožní získat sklizeň v 60-70 dnů. Patří mezi ně:

Odrůda "Pocta". Je odolný vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Hlavy v květenství jsou malé.
"Vyarus". Tato odrůda má malou hlavu a horizontální uspořádání listů šedozelené barvy. Průměrná hmotnost hlavy cca 120 gramů. zvláštnost odrůdy je rychlý vzhled druhotných hlav.
"Linda." Tato třída se vyznačuje velkou velikostí hlavy. Průměrná hmotnost jedné hlavy je 300-400 gramů. Tato odrůda je také schopna rychlého vzniku sekundární sklizně.
Zelené klíčení. Jedná se o krátce rostoucí odrůdu, která je také charakterizována spíše velkými hlavami zelí, jejichž průměrná hmotnost je asi 300-400 gramů.
"Corvette". Tato odrůda zelí brokolice je jednou z nejlepších, protože se dobře přizpůsobuje povětrnostním a půdním podmínkám. Toto zelí se liší ve velkých hlavách, které jsou skvělé pro skladování v mrazničce.

Středomořské odrůdy brokolice

Chcete-li potěšit sami s užitečným produktem po celou sezónu, můžete pěstovat různé druhy zelí, pokud jde o zrání. Když tedy rané odrůdy dozrají, jsou nahrazeny středními dozrávajícími odrůdami. Mezi hlavní patří:

"Trpaslík". Tato odrůda zelí má zelí, které je poměrně velké, průměrná hmotnost jednoho je asi 300 gramů. Vzhled se vyznačuje vyvýšenou růžicí a šedozelenými listy s vlnitým okrajem.
Calabrese. Doba zrání je v průměru 90 dní, výnos je poměrně vysoký. Centrální hlavy jsou poměrně masivní, jejich hmotnost může být až 400 gramů.
Zelená Oblíbená. Tato odrůda brokolice je velmi oblíbená v zahraničí díky vysokému výnosu.
"Senshi". Tato odrůda má výrazný rys - hlava má tvar kopule, která se skládá z malých pupenů. Dokonale uložené.

Pozdní odrůdy zelí brokolice

Tato skupina zelných odrůd není tak početná, jako je rané a střední dozrávání. Nicméně, každý je schopen vyzvednout něco, co je pro něj vhodné z hlediska vlastností a chuti.

"Continental". Tato odrůda má velkou hustou hlavu, která může vážit až 500 gramů. Má příjemnou chuť.
"Lucky". Odkazuje na pozdní dozrávání. Hlava má zelenou barvu a jemnou texturu. Průměrná hmotnost jedné hlavy je ve velké velikosti 300-500 gramů.

To je jen malý seznam odrůd brokolice, které lze v našich podmínkách dokonale pěstovat.

Proces přípravy sazenic zelí brokolice

Jak pěstovat brokolici na vašich stránkách, mnoho myšlenek. Mnozí se obávají, že je to obtížné a vyžaduje velké úsilí. Ale to není, stačí znát pár nuancí.

Nejlepší způsob, jak zasadit brokolici, je pěstovat semena. Podívejme se blíže na to, jak připravit semena na výsadbu.

Příprava semen zelí brokolice

Nejprve musíte koupit kvalitní semena odrůdy, kterou jste si vybrali. Pečlivě si přečtěte informace na obalu a tipy na jejich pěstování.
Dále musí všechna semena prosít a nechat jen největší.
Semena zelí se pak zahřívají 20 minut v horké vodě. Teplota vody je 48-50 stupňů.
Poté se semena namočí do vlhké utěrky po dobu 8 hodin. K tomu můžete připravit speciální roztok: z kyseliny borité, manganistanu draselného nebo infuzí popela.

Po přípravě osiva musíte udělat půdu. Alkalická nebo neutrální půda je ideální pro zelí brokolice, takže sazenice stoupají mnohem rychleji. Výsev by měl začít v květnu a červnu. Pro získání dobrého sazenice je nutné dodržovat všechny stupně přípravy a výsadby:

Nejprve připravte dřevěnou krabici o velikosti cca 50 x 30 cm.
Dno na dně, můžete použít malé kameny nebo štěrk.
Dále se do krabice nalije zemina a lehce se stlačí rukou.
Na zhutněném povrchu je nutné vytvořit mělké drážky ve vzdálenosti 3 cm.
Potom je třeba zemi zalévat, po které se nasáklá semena nalijí do drážek.
Po výsevu by měla být půda mírně zhutněna.
Vytvořit optimální podmínky pro růst sazenic box může být uzavřen s filmem. Ideální teplota je 16-25 ° C.

Pro pozdější sklizeň mohou být semena zelí zaseta přímo v otevřeném terénu.

Výběr lokality a příprava půdy pro výsadbu zelí brokolice

Když semena byla zaseta, je čas najít vhodné místo pro výsadbu budoucích sazenic v otevřeném terénu.

Brokolice je světlem milující rostlina, takže byste měli po celý den najít otevřené místo plné slunečního světla. Místo by však nemělo být na slunci.

Tento druh zelí preferuje volné úrodné půdy, alkalické nebo neutrální. Ujistěte se, že na vybraném místě neroste tuřín, ředkvičky, zelí, ředkvičky. To jsou špatní předchůdci a výsadba na tomto místě může přispět k nízkým výnosům.

Nejlepšími předchůdci brokolice jsou brambory, mrkev a luštěniny.

Mnoho zahradníků připravuje půdu pro zelí brokolice na podzim. Toto je děláno obohatit půdu s minerály a hnojivem. Draslík a fosfor se zavádějí do země a půda se kalcifikuje. Nezáleží však na tom, zda vaříte půdu na jaře. Nedostatek hnojiv může být kompenzován vrchním obvazem.

Proces pěstování brokolice v otevřeném terénu

Když se sazenice objeví na 5-7 listech, můžete přistoupit k přistání v otevřeném terénu. V době, kdy to je v průměru 30-35 dnů po setí semen. Optimální doba pro výsadbu zelí brokolice je odpoledne nebo zamračený den.

Schéma výsadby brokolice spočívá v přípravě otvorů, které jsou mezi nimi 40 cm a mezi řádky 50-60 cm.
Otvory pro sazenice zelí musí být dostatečně hluboké.
Pokud se nebudete zabývat přípravou půdy na podzim, před výsadbou musíte udělat speciální směs popela a kompostu.
Dále vložte mladou rostlinu do studny a lehce ji posypte zeminou. Je třeba kropit jen trochu, těsně nad kořenovým límcem. Jelikož zelí roste v díře, bude nutné neustále vlévat do země, dokud se díra nerovná okrajům.
Aby se zabránilo poškození zelí z křehkých blechových lůžek mohou být pokryty netkanou textilií.
Po výsadbě musí být brokolice hojně napojena.

Rysy rostoucí brokolice a péče o zelí

Proces péče o zelí brokolice nebude obtížný. Chcete-li získat zdravou zeleninu, která přinese dobrou sklizeň, potřebujete pouze systematické zavlažování a plevel.

Péče o brokolici:

Zelí brokolice vyžaduje časté zalévání, zejména v horkém období. Pro plný růst zeleniny je nutné, aby kolem rostliny byl vlhký vzduch. Frekvence zalévání - každý druhý den, a v horkém čase - každý den.
Top dressing je také hlavní složkou získání dobré sklizně. Provádí se v několika fázích. K prvnímu krmení dochází, když začnou zakořeněné rostliny. K tomu použijte roztok mullein nebo kuřecího hnoje. Následující krmení se provádí za dva týdny. Třetí a čtvrtý obvaz se provádí po vytvoření květenství a řezání centrální hlavy. K tomu použijte organické hnojivo nebo minerální látky.
Pěstování a uvolňování jsou také potřebné pro zařízení. Obvykle se provádějí po zavlažování k nasycení kořenů kyslíkem.
Hlavním pravidlem pěstování brokolice není čekat na zrání hlav, když se květy objeví na hlavách - zeleninu nemůžete jíst. Nejdříve se při dosažení výšky 10 cm odřízne centrální hlava, poté se vyříznou boční výhonky.

Kontrola nemocí a škůdců

Dalším krokem v péči o brokolici je včasné odhalení chorob a škůdců. a bojovat proti nim.

Hlavní škůdci zelí jsou:

Černá noha. Ovlivňuje sazenice zelí. Pro prevenci je nezbytné, aby se semenáčky nezosilňovaly, a také aby se zasadily na místě, kde rostly křížovité rostliny.
Slimáci Pro boj proti nim můžete použít rozbité skořápky.
Křupavé blecha. Nejběžnější škůdce ze všech zelí. Pro boj proti nim můžete použít popel, pepř a tabák.

Hlavními chorobami zelí brokolice jsou plíseň, slizovitá bakterióza a muška. Můžete bojovat s nemocemi s lidovými prostředky, stejně jako se speciálními přípravky.

Zelí brokolice je velmi užitečná zelenina, která obsahuje mnoho užitečných látek a vitamínů. Prakticky v každé chladničce je tento výrobek, ze kterého je možné připravit velké množství chutných jídel. A veškerá práce spojená s pěstováním zelí se pro vás stane užitečným produktem, který vás v zimě potěší.

Nejlepší odrůdy brokolice zelí

Vlastní zelí brokolice je Malá Asie a východní Středomoří. Tam se pěstuje dva tisíce let. V Rusku se tento příbuzný květáku nezdál tak dávno, ale okamžitě se stal populárním a milovaným příznivci zdravého životního stylu.

Vlastnosti brokolice zelí

V této poněkud nenáročné rozmanitosti zelených jedlých listů nejsou jedlé, ale neotevřené květenství, které jsou díky svému složení přirozenými multivitaminy.

Nutriční vlastnosti a jedinečné složení

Již na počátku 20. století dali ruskí vědci NI Kichunov a R. D. Schroeder nejvyšší hodnocení brokolice a umístili ji nad květák. V něm je více bílkovin než v chřestu, špenátu, kukuřici, sladkých bramborách, esenciálních aminokyselinách - stejně jako v hovězím, a lysinu, isoleucinu a tryptofanu - jako u slepičích vajec.

Květy brokolice obsahují vitamíny A, B1, B2, PP, C, E, K, soli draslíku, hořčíku, fosforu, vápníku. Struktura této kultury zahrnuje methionin a cholin - antisklerotické látky, které zabraňují hromadění cholesterolu v těle, zlepšují paměť. A také v brokolici je látka sulforafan, která zabraňuje tvorbě rakovinných buněk a sinigrinu a ničí maligní buňky. Proto je třeba tuto zeleninu zasadit na dlouhý a zdravý život.

To je velmi užitečné jíst brokolici syrové, ale to je snadné vařit.

Rostoucí nuance

Velmi často, když selhali při první výsadbě, pěstitelé zeleniny tuto plodinu odmítají. Nicméně, pěstování této zeleniny je snadné, stačí znát některé funkce.

Světle vyžadující brokolice roste nejlépe na půdách bohatých na humus, které jsou dobře odvodněné, s pH mezi 6,0 a 6,8. Brokolice je kultura mírných teplot (+ 16–25 ° C) a vlhkost (relativní vlhkost půdy 75%, vzduch - 85%). Zelenina je mrazuvzdorná a vydrží teplotní spád -7 ° C, zejména odrůdy zrající pozdní dozrávání. Ale ke zvýšení teploty rostliny reagují rychlý růst a samozřejmě nesmíme nechat ujít okamžik a mít čas snížit hlavu před kvetením.

Hlavy brokolice by měly být nakrájeny na kvetení, jinak se stanou nepoživatelnými

V jižních oblastech by měla být brokolice pěstována pouze na jaře a na podzim pro zimní skladování. Ale ve středním pásmu a na severu se tato kultura cítí skvěle.

Co je třeba zvážit při výběru odrůdy, producentů osiva

K dnešnímu dni je na světě známo více než 200 odrůd a hybridů zelí brokolice. Státní registr šlechtitelských úspěchů obsahuje 37 jmen této pozoruhodné zeleniny. Producenti osiva jsou Nizozemsko, Francie, Itálie, Švýcarsko, Japonsko a samozřejmě Rusko. Je povoleno pěstovat ve všech regionech Ruské federace, proto je nutné vybrat semena pro výsadbu na základě vašich potřeb a přání, s přihlédnutím k popisu rostlin. Jediná věc, která by měla být vzata v úvahu při výběru odrůdy pro pěstování ve vašem regionu, je doba zrání. Brokolice poslední zralosti (130–145 dní) by neměla být vysazena na Sibiři a na Uralu, kde krátké léto nedovolí dobrou sklizeň. Za zmínku stojí také to, že odrůdy mají jasnější chuť a hybridy je převyšují ve výnosu, mrazuvzdornosti, nepříznivých podmínkách.

Nejlepší odrůdy brokolice s popisem a charakteristikou

Jako většina zeleniny, brokolice jsou rozděleny zrání.

Brzy

Mezi odrůdy brokolice s časným zráním patří odrůdy a hybridy brokolice s dobou zrání až 100 dnů.
Obvykle se rané odrůdy chovají málo čerstvé, ale mohou být zpracovány.

Youngův F1 - super časný hybrid, jehož původcem je výběrová stanice pojmenovaná po N. N. Timofeev. Umožňuje získat sklizeň během 60–65 dnů po přesazení. Malá zelená hlava je volná, má hmotnost 200 g. Výnos zboží je 1,3 kg / m2. m

Video: Mladé brokolice F1

Green Magic F1 je raný zralý chovatelský hybrid francouzské firmy SAKATA, která má skvělou chuť, větší hlavu s hmotností do 700 g, eliptickou, šedozelenou, středně hustou. Zobrazuje vlastnosti opravy, odolné proti chorobám a škůdcům. Můžete vyzvednout 2,2 kg na metr čtvereční.

Video: Brokolice Zelená Magic F1

Chronos F1 je dalším časným hybridem SAKATA. Zahrnuto ve Státním registru Ruské federace v roce 2017. Nízká rostlina tvoří husté modrozelené květenství střední až velké velikosti o hmotnosti 0,5–0,6 kg, vynikající chuť. Výnos Hronos F1 - 2,7 kg / m2. m

Hybridní Chronos F1 má velkou hustou hlavu o hmotnosti až 600 g

Tonus je dlouholetým osvědčeným souborem výběru Federálního výzkumného ústavu pro pěstování zeleniny. První centrální hlava vážící až 200 g je tvořena na konci července, pak až do října jsou na bočních výhoncích tvořeny malé hlavy.

Fotogalerie: dlouhodobé rodení odrůdy Tonus

Vyarus je zralá odrůda, jejíž původcem je AGRO-BEST. Vytváří husté šedozelené hlavy s průměrem 20 cm a hmotností 120 g. Rostlina je odolná vůči nízkým i vysokým teplotám, dává velký počet sekundárních výhonků. Můžete sbírat 2,9 kg na metr čtvereční.

Odolné vůči nízkým i vysokým teplotám Vyrus brokolice pěstovaná v Rusku, Moldavsku, na Ukrajině

Venuše F1 je zralý (80–90 dnů) hybrid, který netvoří laterální výhonky, od společnosti Zedek. Hlava je hustá, tmavě zelená barva váží 350–600 g, výborná chuť. Výtěžek 3,0-3,5 kg / m2. Hybrid je odolný vůči fusáriu, dochází k harmonickému dozrávání plodin.

Venuše F1 se vyznačuje přátelskými dozrávacími hlavami.

Středně brzy

Mezi střední brokolicí lze rozlišovat následující hybridy:

Fiesta F1 odolná proti Fusarium

Macho z chovatelské společnosti "Gavrish", krátce rostoucí rostlina, v několika stoncích, tvoří husté zelené květenství až 300 g;

Hybridní Macho F1 dokonale uložen ve zmrazené formě

Naxos ze SAKATA, vysoká, jednoklíčná rostlina, má modrozelené květenství o hmotnosti 600 g vynikající a dobré chuti;

Moskevský suvenýr ruského chovu střední výšky, s průměrnou hustotou hlavy 400–450 g, dává výnos 1,0–1,2 kg / m2.

Středně časná brokolice může být pěstována na Sibiři a na Uralu.

Střední sezóna

Termín zrání brokolice patřící k odrůdám střední sezóny je 105–130 dní. Ve státním rejstříku RF jsou zahrnuty tyto odrůdy a hybridy s průměrnou dobou zrání:

Holandský chov Batavia F1 s šedozeleným hustým květenstvím vynikající chuti, s hmotností 700 g, navíc tvoří sekundární výhonky, výtěžek 2,6 kg / m2. m;
Heraklion F1 od firmy SAKATA - vysoký hybrid, výtěžek 2,5 kg na metr čtvereční, husté hlavy, váha 550 g, výborná chuť, sekundární hlavy;
Trpaslík - z agrofirmu Sedek má květenství střední velikosti o váze 400 g, šedozelenou, středně hustou, jsou zde sekundární výhonky s květenství. Z náměstí můžete sbírat 2,4 kg. m;
Kudrnatá hlava je další odrůda Cedek, má menší listy a větší hlavu 600 g;
Kudrnatá - odrůda od chovatelské společnosti Gavrish, která netvoří sekundární květenství. Hmotnost hlavy je 600–700 g. Chuť je vynikající. Produktivita - 2,6 kg na metr čtvereční. m;
Linda je středně velká odrůda s tmavě zelenou hlavou ve tvaru elipsy, střední texturou, vážící 300–400 g. Po vyřezání rostlina roste na 7 bočních výhonků s 50 hlavami po každém řezu. –70 g;
Montop F1 je hybridem zahrad Ruska, má velkou hlavu s průměrnou hustotou 900 g vynikající chuti, nejsou zde žádné sekundární hlavy. Produktivita - 3,1 kg / m2. m;
Ronnie F1 je vysoký hybrid italského výběru, má šedo-zelené husté hlavy o hmotnosti 500 g, netvoří sekundární výhonky;
Surfing F1 je vynikajícím hybridem z vědeckého výzkumného ústavu pro pěstování zeleniny chráněného terénu a výběrové firmy Gavrish. V přítomnosti sekundárních hlavic váží střední hmotnost až 1,0 kg. Chuť je vynikající, barva je zelená, hustota je průměrná. Výnosový hybrid 3,7 kg na čtverec. m;
Stromboli F1 od holandských chovatelů. Hybrid má květenství o hmotnosti 600–700 g zelené barvy, střední hustotu, výbornou chuť. Můžete sbírat 2,6 kg na čtvereček. m;
Fortune - odrůda z moskevské zemědělské společnosti Hledání s malou (hmotnost 150 g) centrální hlavou jemné textury a vynikající chuti. Vzhledem k četným výhonkům má výtěžek 2,6 kg na metr čtvereční;
Caesar je další odrůda, ve které sekundární plodiny rostou po odříznutí centrální hlavy. Hmotnost centrální hlavy na 135 g. Chuť je dobrá. Je schopen sbírat 2,5 kg / m2. m

Fotogalerie: střední-období brokolice odrůdy a hybridy

Pozdní dozrávání

Odrůdy pozdního dozrávání brokolice se běžně používají pro zimní sklizeň. V severních oblastech hrozí, že nebudete mít čas na sklizeň. Doba jejich zrání je 130–145 dnů.

Parthenon F1 je hybridní společnost SAKATA s hustými květenstvími střední a velké velikosti, šedozelenou barvou, hmotností 600–900 g, výbornou chutí. Výtěžek 3,3 kg / m2. m;
Monrelo F1 je švýcarský hybrid skvělého vkusu bez tvorby sekundárních hlav. Hmotnost hlavy je 700–800 g, výtěžek 3,6 kg / m2. m;
Monopoly F1 jsou produktivní (3,1 kg / m2 M.) hybridní holandské selekce, tvořící sekundární květenství. Hmotnost centrální hlavy je 600 g;
Monaco F1 je další plodný (4,2 kg / m2 M.) holandský hybrid s hustými šedozelenými hlavami střední velikosti o hmotnosti 600 g, výborná chuť. Nejsou žádné sekundární hlavy;
Marathon F1 - japonský hybrid od SAKATA s výnosem 3,2 kg / sq. m, má zelenou hlavu střední velikosti, husté, s jemnou texturou, hmotnost 800 g, vynikající chuť;
Agassi F1 - holandský hybrid s výnosem 3,7 kg na čtverec. m, se středně velkou šedozelenou hlavou o hmotnosti 700 g tvoří sekundární hlavy;
Pán F1 je hybrid z Holandska s velkou čepicí pupenů světle zelené barvy, hustý, váží 0,8–1,2 kg, vynikající chuť. Můžete sbírat 2,7 kg / m2. m

Fotogalerie: pozdní zralé brokolice hybridy

Uprostřed pozdě

V podmínkách Sibiře a Urals, takové hybridy mohou být pěstovány ve sklenících.

Ironman F1 je vhodný pro Sibiř a Ural

Lucky F1 je nizozemský hybrid, který je ceněn pro dlouhodobý plod, má kulatý plochý, šedozelený, hustý, s jemnou texturou, hlavou vážící 300–600 g;

Štěstí F1 cenné dlouhé plodnice

Monterey F1 je také holandský hybrid, který netvoří sekundární hlavy. Hmotnost květenství od 600 g do 1,9 kg. Chuť je dobrá. Hybridní výtěžek 3,6 kg / m2. m. Má nenáročné podmínky pro pěstování;

Orantes F1 je další hybrid z Holandska, má květenství střední velikosti, šedozelenou barvu, průměrnou hustotu, váží od 600 g do 1,5 kg, dobrou chuť. Můžete pěstovat 3,6 kg / m2. m

Nejen užitečná, ale také okrasná zelenina

Rozhodli jsme se pěstovat brokolici zelenými pupeny. V Evropě jsou fialové a bílé odrůdy velmi časté. Jsou také užitečné, ale také velmi dekorativní. Online Store Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK prodává odrůdy brokolice Purple Queen s hlavami fialové barvy. Velmi krásná odrůda během období květu. Hlavní sklizeň Purple Queen dává v druhé polovině léta, až do poloviny podzimu.

Brokolice Variety Purple Queen s fialovými květenství

Recenze o odrůdách a producentech osiva

Tam je dostatečný počet hybridů a odrůd brokolice najít své oblíbené. Vyberte si semena spolehlivých výrobců, věnujte pozornost dozrávání a výnosu, pěstujte brokolici pro dlouhý a šťastný život.

Zelí brokolice neúnavně získává fanoušky. Vzhledem k tomu, že může dozrávat téměř v jakémkoli klimatu, je odolný vůči náhlým změnám teploty a je snadno a rentabilně pěstován. Odrůdy zelí brokolice jsou velmi rozmanité, takže zahradníci, kteří se rozhodnou pěstovat, by o nich měli vědět více.

Nejdříve odrůdy brokolice

Brzy odrůdy zelí brokolice jsou určeny k okamžité spotřebě nebo zpracování, protože jsou uchovávány čerstvé jen velmi málo (v průměru až 7 dní). Jejich rysem je množství vitamínů, rychlé, přátelské zrání a jemná textura. Jsou ideální pro čerstvé saláty a letní koktejly (zelené smoothies).

Nejdříve odrůdy brokolice

"BataviaF1" dozrává v 65-68 dnech. Hlavy jsou velké, 1-1,5 kg, tmavě zelené, kulaté a husté, květenství se snadno odděluje od sebe. Průměrný výtěžek 2,6 kg / m. sq. Není citlivý na praskání a fusárium, může být pěstován v extrémních podmínkách.
Fiesta dozrává v 70 dnech. Zelí brokolice roste s malou hlavou až 300 gramů s hustou strukturou a velmi šťavnatou dužinou. Boční výhonky ne, listy rostou téměř svisle. Produktivita - 2,4-3,5 kg / m. sq. Odolnost vůči fusáriovému vadnutí.
"Vitamin" - časně zralé zelí brokolice, dozrává 72-90 dnů. Hlavy jsou tmavě zelené, malé 150-320 gramů. Je třeba je ihned po zrání sbírat, protože při nadměrné expozici se uvolňují a rozpadají. Dává postranní procesy po řezání hlavního plodu.
"Kudrnatá hlava" - dozrává v 82-90 dnech od data vzniku. Hlava je zelená, hustá struktura, silná, váží 400-600 gramů. Poskytuje mnoho postranních procesů. Vhodné pro dlouhodobé skladování, roste v nepříznivých podmínkách.
Linda je odrůda brokolice, která dozrává za 100 dní. Centrální hlava má průměrnou hmotnost 350 g, ale jsou zde šampioni pod 0,5 kg. Barva je tmavě zelená, struktura hlavy je hustá. Po řezání centrálního ovoce produkuje rostlina malé postranní procesy (až 7 kusů) o hmotnosti 50-70 gramů. Výtěžek na metr čtvereční dosahuje 3,5-4 kg.

Střední odrůdy brokolice

Středomořské odrůdy brokolice mají univerzální použití. Mohou být konzumovány ihned nebo uskladněny, jsou čerstvé po dobu asi 15 dnů za vhodných podmínek. Často se připravují na zimu nebo zmrazení.

Střední odrůdy brokolice

Calabrese je odrůda brokolice odolná za studena. Poskytuje středně velké hlavy o hmotnosti až 400 gramů. Barva - zelená se světle modrým odstínem.
"Arkady F1" - dozrávání hybridů v polovině sezóny za 110 dní. Hlava je masivní s výraznou drsností. Průměrná hmotnost dosahuje 450 gramů. Barva zelená-zelená. Po odříznutí hlavní hlavy se boční hlavy začnou objevovat a zrát, ale jen zřídka přesahují 70 gramů. Roste a poskytuje dobré výnosy i při výrazném zahušťování rostlin a nízkých teplotách.
"Vitamin" - odrůda brokolice, zrající 110 dní po klíčení. Hlava je zelená, hustá, váží 200-300 gramů. Dává pár hlav potomků po řezání zeleniny zeleniny.

Jaké jsou odrůdy brokolice pozdě?

Odrůdy pozdního dozrávání jsou uchovávány čerstvé déle než jiné druhy, a proto je oceňují zahradníci a všichni, kteří se podílejí na obchodování s brokolicí. Často se také používají pro zpracování v zimě, zmrazování a konzervování. Pozdní odrůdy zelí brokolice chutnou pevněji a mohou mít méně jemnou chuť.

Pozdní zrání brokolice

Atlantik dozrává v 125-135 dnech. Roste až 50-60 cm na výšku, má vývoj růžice listů, malé, ale husté hlavy váží až 200-400 gramů.
"Continental" dává vyrovnanou hlavu, s malými hlízami, kulaté, zelené, velké, s hmotností do 0,5 kg, velmi husté. Zásuvka je polozvednuta, listy jsou hladké, mírně bublinkové. Výtěžek 2,0-2,2 kg / m. sq.
"Greenia" je populární odrůda brokolice, která dozrává 130-140 dnů. Rostlina dosahuje výšky 60 cm, hlavy jsou malé, husté, až 300 gramů.
"Monterey F1" - hybrid s obřími hlavami o hmotnosti do 1,9 kg! Barva této odrůdy je tmavě zelená, struktura hlavy je kompaktní. Nedává postranní výhonky, takže po vyříznutí středícího ovoce může být rostlina zcela vykořeněna.

Jaké druhy zelí brokolice jsou nejplodnější?

Nyní stojí za to bydlet na nejproduktivnějších druzích zelí brokolice.

Nejproduktivnější odrůdy brokolice

"Tonus" má velkou hustou hlavu tmavě zelené barvy. Laterální procesy rychle rostou, váží až 70 gramů. Charakterizuje se zráním po 2,5-3 měsících po vzniku. Výtěžek 5,5 až 6,5 kg / m. sq.
"MonacoF1" je časný hybrid zelí brokolice, vegetační období trvá 70-75 dní. Stonka roste na 80 cm, hlava může dosáhnout hmotnosti 2 kg! Nevytváří vedlejší výhonky, ale přibližně 4,5 kg se sbírá na metr čtvereční za sezónu. Je odolný vůči bakteriím, prasklinám, má vysokou komoditu a přenosné vlastnosti.
"LordF1" je zralý hybrid zrání v 60-65 dnech, s výtěžkem 4 kg / m. sq. Dává velké hlavy o hmotnosti 1,5 kg. Stonek silný, vlnitý plech, hlava kulaté ploché, sytě zelené barvy, jemnozrnné. Poskytuje další vedlejší procesy, z nichž každý může dosáhnout 200 gramů. Doporučeno pro otevřené země.

VIDEO - Zelí zelí. Nejlepší odrůdy a kultivační rysy

Zelí brokolice není jen rostlina obdařená užitečnými stopovými prvky a běžná ve vaření, je to také produkt, který má více než dvě stě odrůd.

Brokolice Tonus - oblíbená raná odrůda

Poddruh brokolice

Obtížnost pěstování plodin je jen tou správnou volbou odrůdy, která zakoření ve vašich klimatických podmínkách, zbytek nevyžaduje od vás mnoho úsilí.

Brokolice Lazar F1 dozrává pouhých 60 dní po výsadbě

Tonus Pohled je charakterizován chutí nadřazeným ostatním. Časné zrání trvá sedmdesát dní od okamžiku prvních výhonků. Celé přistání je vhodné v jednom okamžiku, rovnoměrně. Hmotnost a výška jsou dvě stě gramů a osm centimetrů. Velký svazek zelených. V místě řezu rostou procesy, získávají váhu padesát gramů. Sklizeň bude asi sedm kilogramů na metr čtvereční.
Brokolice F1. Poptávaný druh kultury. Vhodný teplotní režim o dvaceti stupních, dozrává ve střednědobém horizontu, tedy ani časně, ani pozdě. Parta je velká, barva je zelená. Je předmětem dlouhodobého skladování a je určen pro čerstvé použití, vhodné pro tepelné zpracování.
Lazar F1. Od okamžiku výsadby se plodina vynoří o dva měsíce později. Toto je nejčasnější druh brokolice. Vnější charakteristiky a parametry se neliší od předchozích typů.
Linda Zraje po třech až čtyřech měsících. Hmotnost paprsku může dosáhnout čtyř set gramů.
Vitamin A. Vypne tři měsíce po přistání. Velikost je malá, hmotnost je asi tři sta gramů. Barva rostliny je tmavě zelená.
Arcadia. Doba střelby je střední, váha je čtyři sta gramů, barva je zelená, struktura hlavy je kopcovitá.
Vitamin Sklizeň ještě nedosáhla tří měsíců. Odkazuje na vzhled s časnou zralostí. Hmotnost paprsku je asi tři sta gramů, ale nedosahuje tohoto limitu. Za tímto pohledem budete potřebovat pozornost, ztrácí své kvality, pokud nebudete sklízet včas.
Trpaslík. Šedozelená barva hlavy dosahuje hmotnosti tři sta gramů. Druhá sklizeň od okamžiku sklizně první sklizně dává hlavě dvě stě gramů. Vhodné pro pěstování v severních oblastech země. Stejně jako odrůdy kalabrese, laser, laky, monterrey.
Continental Tento druh má vedoucí postavení v chuti, váha paprsku dosahuje pěti set gramů, je pozdě na poli.
Monterey. Hardy proti druhovým chorobám a škůdcům. Dozrává brzy, parta může vážit až kilogram, ale opakované výhonky chybí.

Monterey Broccoli - odrůda raná a odolná vůči chorobám

Vlastnosti zařízení

Brokolice je nejzdravější zelenina na světě.

Zelí je ideální pro dieters. Vzhledem k tomu, vitamíny a minerální látky vám umožní kompenzovat omezení v předepsané lidské stravy.

Odebírat Zůstaňte informováni na našich webových stránkách

O zelí

Brokolice ve vzhledu připomíná květák, který je „příbuzný“. Hlavní rozdíly:

Barva hlav je od tmavě zelené až fialové.
Jejich nižší hustota a větší drobivost.
Umístění na masitých stoncích až 15-20 cm.

Vzhled hlavních druhů zelí se mírně liší:

Kalábrie, známější k našemu pohledu, směřuje z hustého květenství na poměrně tlustém stonku.
Hlava stonky (italské) brokolice je tvořena mnoha stonky (jemnější chutí) s malými květenstvími.

Kritéria výběru stupně

Jako většina plodin, semena brokolice se dělí na odrůdy a hybridy.

Odrůdy jsou vhodné pro odstraňování semen. Zvláště chutné. Zralé déle.
Hybridy, které šetří semena pro novou plodinu, nejsou vhodné. V první generaci si udržují potřebné vlastnosti dobře, jsou označeny znakem „F1“. Prakticky není poškozen škůdci. Může být velmi úrodná. Zrajte dříve, skladujte déle. Chcete-li ochutnat pár ztratit.

Odrůdy zelí brokolice a hybridy se liší, ale můžete si je vybrat podle dvou hlavních kritérií:

Čas zrání odrůd. Takže první hybridy jdou "do fáze připravenosti" o 50 dní, a pozdní odrůdy dozrávají až 140 dnů nebo více. Proto je nezbytné zvolit brzké letní odrůdy pro krátké letní podmínky.
Produktivita Může se pohybovat od 1 do 4 a dokonce 7 kg z jednoho metru plochy výsadby, v závislosti na kvalitě osiva a dalších charakteristikách.

Populární odrůdy

Časné zrání

Podmínky technické zralosti od 60 do 100 dnů.

Střední zralost

Průměrná doba zrání zelí brokolice je 105-130 dnů od okamžiku klíčení semen.

Pozdní dozrávání

Nejdelší doba od plivání semen po sklizeň brokolice je 130-145 dnů.

Takže co jiného je třeba vybrat tuto užitečnou zeleninu pro vaše stránky? Jen jednoduchá touha - nakonec rostlina brokolice pro společné dobro celé rodiny.