Chervil

Chervil prolamované, Chervil obyčejný, Black-účtoval Copepane - všichni toto jsou jména stejné rostliny. Překlad z některých jazyků znamená "voňavá tráva". Chervil roste na téměř všech kontinentech: v Evropě, Severní a Jižní Americe, východní a střední Asii a severní Africe. Nachází se v Turecku, Íránu a Iráku. Jeho četná jména o tom mluví: karefi, karbel, kerful, kerfolio, korvel. A pochází z jižních zeměpisných šířek Ruska - území Krasnodar, Zakaukazsko, Blízký východ.

Tato rostlina je známa již od starověku. V dávných dobách byli rolníci ošetřeni tinkturou chervil, pili pohárové víno a jedli stonky.

Popis rostliny a cenného chemického složení

Chervil je jednoletá bylina rodiny deštníků, rodu Kupyr. Má několik typů. Nejznámější v naší oblasti jsou jednoduchý hladký list, hlízovitý chervil a kudrnatý chervil. Všechny se od sebe liší pouze ve vzhledu listů, jejich chuť a vůně jsou identické.

Kmen kupyrya dutý a rozvětvený, dosahuje výšky až padesát centimetrů. Vzhled je trochu jako petržel, ale listy chervil jsou tlustší a tenčí. Oni také se připojí k řapíkům a mají kudrnatý, opeřený nebo hladký okraj. Rostlina má příjemnou anýzovou vůni a trochu nasládlou chuť jako celer.

Rostlina kvete malými bílými květy od pozdního jara do poloviny léta. Ovoce od srpna do konce září. Plody jsou hnědé, hladké s krátkým výtokem.

Lehké slunečné vesničky a travnaté svahy údolí preferují kupyr. Latinský název rodu těchto rostlin je přeložen ze starověkého řečtiny jako „živý plot“ a „živý plot“, s největší pravděpodobností z toho, že tato tráva se nejčastěji nachází u zdí domů a plotů.

V Rusku byly rostliny rodu Horshevik, angelica a kupyr nejlépe známé pod stejným názvem - dagil.

Chemické složení chervilu je velmi rozmanité. Obsahuje ve velkém množství esenciální olej, který je obsažen v anetolu a dává rostlině jemný anýzový zápach. Obsahuje karoten a glykosidy, kyselinu askorbovou, fytoncidy a různé mikro a makroživiny.

Vitamin A, vitamín C a vitamíny skupiny B jsou extrahovány z vitamínového komplexu.

Energetická hodnota je asi 230 Kcal na sto gramů zařízení.

Zdůrazňuje pěstování chervil a péče o rostlinu

Pěstování této kořeněné rostliny je možné jak v otevřeném terénu, tak v květináčku doma. Ačkoliv tato rostlina patří k mrazuvzdorným materiálům, v zimě bude schopna uspokojit plodiny pouze ve vnitřních podmínkách.

Hlavní biologické vlastnosti rostliny jsou: t

tolerance odstínu, díky které dobře roste ve stínu ovocných stromů nebo keřů berry;
studený odpor, který vám umožní pěstovat Chervil v severních zeměpisných šířkách při teplotách až mínus deset stupňů Celsia;
ochrana rostlin před škůdci, jako jsou mravenci, slimáci a mšice;
odolnost vůči suchu, protože přebytek vlhkosti přispívá ke smrti rostliny;
neokázalost, ale zároveň preferuje více drobivé a odvodněné půdy, nezanedbává organická hnojiva.

Chervil je množen semeny, a to může také být pěstován z větví keře. Semena jsou vysazena v hloubce asi jeden až dva centimetry ve vzdálenosti nejméně 45 centimetrů mezi řadami. Klíčky se objevují téměř za dva týdny.

Země, kde bude trávník růst, je nutné hnojit. Když se objeví první pravé listy, rostlina se přesune do vzdálenosti šesti centimetrů mezi keři a při příštím transplantaci - 25 centimetrů.

Péče spočívá v plevelech, periodickém uvolňování půdy a zavlažování během období sucha.

Zasít rostlinu v několika průchodech vždy mít na ruce čerstvé zelené. První výsev se provádí nejlépe na jaře, poté na konci června a poslední na konci léta.

V zimě, rostlina je vlevo, a první voňavé zelení se objeví bezprostředně po tání sněhu.

Chervil se dobře rozmnožuje samo-výsevem, protože jeho plody rychle odpadají. Listy rostliny rostou rychle, ale stejně rychle a hrubě. Je nutné je sbírat před kvetením, a pokud jsou šipky, které se objeví, odříznuty v čase, může být výtěžek koření výrazně zvýšen.

Kromě toho, Chervil je docela krásná rostlina a vypadá skvěle jako živý plot nebo zahradní obrubník.

Užitečné vlastnosti, kontraindikace a poškození Chervil

Příznivé vlastnosti takové rostliny jsou známé již dlouhou dobu a nacházejí široké uplatnění v tradiční medicíně a v oblasti vaření.

Rostlina má následující terapeutické účinky:

používá se jako diuretikum;
má tonickou vlastnost;
používá se jako vykašlávání;
má pozitivní vliv na cévy;
používané ve stravě;
má hojení ran a svíravý účinek;
zlepšuje kardiovaskulární systém;
používá se jako analgetikum a protizánětlivé činidlo;
má sedativní účinek.

V lidovém léčitelství je často používán v oblasti ledvin a močového měchýře, který se používá k stimulaci dýchacího ústrojí, významně snižuje krevní tlak.

Široce používané infuze a odvarů byliny Chervil pro ženská onemocnění, menopauza a střevní zánět. Rostlina má také silný antikonvulziv a pomáhá při epileptických záchvatech.

Odvar z Chervilu je skvělý způsob, jak bojovat s dnou a problémy s játry. Často se používá k uvolnění napětí z očí a k praní při infekčních procesech. Pleťové mléko s chervil šťávy jsou dobré pro kožní onemocnění a jsou velmi účinné pro artritidu, a jeho listy mají silné účinky hojení ran.

Navíc použití infuzí z listů rostliny přispívá k rychlému a účinnému hubnutí.

Chervil je naprosto bezpečný a neškodí zdraví. Všechny její kontraindikace jsou omezeny pouze na individuální nesnášenlivost jejích složek. Kromě toho byste měli být opatrní při sběru divokých rostlin, protože chervil lze snadno zaměnit s jedovatým hemlock - jeden z nejvíce jedovatých rostlin.

Použití chervil ve vaření

Taková rostlina se používá pro kulinářské účely jako koření. Zelená zelenina, jako je bazalka, petržel a estragon jsou s ním skvělé. Chervil se nachází v různých směsích koření: „Bouquet garni“ a „Fines Herbes“.

Takové koření se připravuje z velmi voňavých a chutných polévek a zeleninových pokrmů. Často se přidává do jídel jehněčího a drůbežího masa.

Solené omelety a vařená vejce se dobře kombinují s tímto produktem a bramborové saláty s chervilem budou znít úplně jinak.

V zimě na sklizeň není tento výrobek žádoucí, protože při sušení a tepelném zpracování se jeho vynikající aroma odpaří. A pokud se používá na teplé nádobí, musí být toto koření přidáno téměř před podáváním.

Větvičky této bylinky se budou harmonicky dívat na různé sendviče, je dobré ji použít na zdobení hotových, smažených a rosených pokrmů.

Aplikujte tento závod na výrobu alkoholických a nealkoholických nápojů, používaných v konzervárenském a mlékárenském průmyslu, přidávaných do hroznového a ovocného octa pro rafinovanější chuť.

Závěry

Chervil je kořeněná bylina s vynikající chutí a jemnou vůní. To je často používáno ve vaření, a jeho léčivé vlastnosti jsou vysoce ceněny v tradiční medicíně. Kromě toho jsou tyto rostliny často zdobí soukromé pozemky, stěny domů a živých plotů. Použití chervil je bezpečné, pokud neexistuje žádná náchylnost k alergiím na látky v jeho složení.

Chervil

Chervil - koření a léčivé rostliny. Tato rostlina je ceněna pro svůj vysoký obsah vitamínů, jemnou vůni, která se podobá vůni anýzu, a je celosvětově uznávaná jako cenné kulinářské koření. Chervil, jako koření, se používá v masných pokrmech, při přípravě ryb, salátů, tvarohu a těstovinových pokrmů. Toto koření je obzvláště milováno Francouzi. Z tohoto článku se dozvíte, co je Chervil, jeho užitečné vlastnosti, jak a kde jej aplikovat.

Je zcela jasné, že ne každý člověk na ulici zná takovou bylinu jako chervil. Proto je nutné o tom mluvit, vracet se ze zapomnění.

Co je Chervil

Před třemi tisíci lety si staří lidé všimli divoké rostliny s příjemnou chutí a vůní, která vybírala mokré půdy.

První, kdo ji začal používat ve vaření a léčebných účelům, byli Řekové a Římané. I když stojí za zmínku, že v Rusku nebyla tato kultura ušetřena.

V současné době, Chervil rodiny Deštník, Anthriscus cerefolium, je známý po celém světě a je pěstován na téměř celém evropském území, ve střední Asii, Turecku, Íránu, Iráku, Krymu, Moldavska, Zakaukazska, Rostov a Krasnodar území Ruské federace. (lépe známý jako snacking nebo bunty jar).

Samotné jméno je podle výsledků četných studií odvozeno z řečtiny a znamená "ahoj, seznam."

Ve vzhledu je to jednoletá bylina, která roste až na půl metru na výšku, podobá se petrželce, ale s tenčími a delikátními listy, které mají příjemnou anýzovou vůni a chuť. Ale chervil příbuzný je celer.

Mimochodem, pokud zelená část petrželky, to znamená listy, může být sušena a sklizena na zimu, pak toto číslo nefunguje s chervil, pro jeho aromatické vlastnosti a důležité složení vitamínů zcela zmizí.

Chovatelé mají v současné době dva typy zahrad:

list (stále se nazývá prolamovaný zvonek); používá pouze tmavě zelené listy části země;

kořen (tuřín obecný); Zde je možné sušit jeho malé hlízy pro zimu pro další použití při přípravě různých lahodných pokrmů.

Složení Červilu

Jako rostlinná kultura je cenný zdroj chervil (všechny jeho části):

proteinové frakce (tj. vitální energie);
rutina;
kyselina askorbová;
glykosidy;
minerální soli (jsou vhodnější než minerály samotné);
provitamin A (nebo karoten).

Listy a kořeny kupyr tedy mohou být přičítány důležité složce, která podporuje lidské zdraví.

Kalórie kalórií na 100 gramů trávy je 237 kalorií.

Užitečné vlastnosti Chervil

Vzhledem ke svému složení se chervil používá nejen jako koření, ale také k ošetření. Vzhledem k vysokému obsahu provitaminu A je v tradiční medicíně široce používán chervil.

Hlavní hodnotou karotenoidů je jejich vysoká antioxidační aktivita. Pravidelná konzumace chervilu v potravinách pomůže obnovit metabolismus v těle, což může příznivě ovlivnit problém s nadváhou. Kvůli přítomnosti vitamínů skupiny B, může být pro zlepšení deprese použit křenek.

Má také stimulační, diuretické, tonické, expektoranční a adstringentní vlastnosti. Toto koření je užitečné pro ty, kteří trpí vysokým krevním tlakem. Chervil ovlivňuje tvorbu zdravého kardiovaskulárního systému, pomáhá stimulovat ledviny a dýchací orgány.

Pro osoby trpící onemocněním jater, s dnou, pro pleťové vody a mytí unavených očí se doporučují přípravky ve formě odvarů z listů chervilu. Kromě toho, Chervil šťáva může být použita k léčbě artritidy, otoků a kožních onemocnění. Pro zlepšení hojení ran se používají drcené listy trávy.

Chcete zhubnout, připravte tinkturu z čerstvých listů Chervil.

Shrneme-li, můžeme říci, že jíst tuto rostlinu a její infuze (odvar) se doporučuje lidem, kteří trpí:

poruchy trávení;
vysoký krevní tlak (hypertenze);
dna;
problémy v játrech a ledvinách;
problémy s dýchacím systémem (stimulovaná jejich práce);
nadváha (přeje si hubnout je lepší dělat a aplikovat tinkturu z čerstvých listů);
oční infekce a únava očí (v tomto případě se pro mytí a lotion používá odvar z listů a stonků rostliny).

Použití chervil ve vaření

Tento typ pikantních zelení se často používá k anýzu ochucovadla různých pokrmů.

Chervil je nejvíce obyčejný ve francouzské kuchyni, kde to přijde ve směsi klasického koření od fin-erb skupina (listy nevyschnou, ale jen pára s nutnou chutí) a v pikantním garni kytici. To je důvod, proč je toto zelené koření známé také jako Francouzská petrželka, kterou nedostali Francouzi, ale Britové.

Obvykle se přidávají čerstvé listy:

k masovým pokrmům z jehněčího, skopového, vepřového, kuřecího (nebo zvěřiny);
když se kuchař rozhodne udělat trochu tepelného ošetření, pak se produkt položí maximálně jednu minutu před tím, než se plně připraví, aby se dosáhlo, ale neztratilo, hlavní chuť;
totéž platí pro ryby, které dobře absorbují jemnou chuť anýzu;
Při přípravě jednoduché bramborové polévky se plně projeví chuť chervilu.
u zeleninových gulášů je lepší kombinovat listy s estragonem, petrželkou a pažitkovou cibulkou, nesnažit se kombinovat příchutě hřebíčku a tymiánu v jedné misce;
dobře zdůraznil příjemnou chuť chervilu v kuřecím vývaru;
Doporučujeme přidávat čerstvé zelené listy do čerstvých salátů a posypeme omeletou (nebo jinou miskou s hlavní složkou ve formě vajec);
Mnozí znalci "živých" potravin rádi dali snítku chervilu do sendviče s tvrdým sýrem, šunkou, klobásou, solené (nakládané) nebo uzené ryby;
tyto greeny jsou dokonale kombinovány s měkkými odrůdami sýrů a tvarohem (hlavní ingredience můžete rozmělnit v mixéru, proměnit je v homogenní hmotu a pak ji rozotřít na chléb nebo použít jako samostatné nádobí);
nutně čerstvé koření je součástí mnoha omáček;
někteří kuchaři speciálně namáčejí čerstvé listy v octě, aby je ochutili, nebo v rozpuštěném másle s cílem dát jí zelenou barvu a neobvykle příjemnou chuť, když je zmrzlá;
v alkoholovém průmyslu se listy a stonky rostliny používají k výrobě tinktur, vodky a likéru.

Nejlepší aplikace chervil při vaření v salátech. V polévce a hlavních jídlech by mělo být toto koření přidáno 2-4 minuty před koncem vaření, protože při vysoké teplotě se rychle ztrácí chuť a hlavně aroma.

Ocet může být kreslen na chervil aby aromatized jídla s tím.

Chervil kořen připomíná prodlouženou řepu a petržel kořen. Chutí spíše jako pastinák, ale vůně je spíše anýz. Kořen chřestu může být přidán do salátů, pro obohacení sýrů.

Chervil jde dobře s cibulí, petrželkou, estragonem (estragon). Nemíchejte s tymiánem, hřebíček, bazalkou.

Kromě jeho použití jako koření a léčivé rostliny, chervil je používán vyděsit komáry a mravence. Zavěsit svazky chervil v domě a "nezvaný" hosté opustí.

Sklizeň chervil lépe zmrazením. Při sušení se rychle ztratí chuť a vlastnosti chervilu. Chervil kořen může být skladován po dlouhou dobu v chladných podmínkách.

Kontraindikace

Chervil - koření. Proto může být kontraindikována pouze individuální nesnášenlivost této rostliny.

Jsou-li listy chřestu sbírány ve volné přírodě a nikoliv ve vlastní zahradě (chřest je vyséván od května do června v několika fázích, dočasná periodicita výsevu by měla být 10–15 dnů), pak hrozí nebezpečí, že se kochleea zamění za jedovatý hemlock, který je velmi podobný listové části. s užitečným chervilem. Proto buďte opatrní při sklizni Chervilu v lese.

Tabulka nutričních hodnot chervilu, ve 100 gramech Pro užitečné vlastnosti chervil, jak si vybrat a uložit správně, viz video „Live Healthy“

Chervil - užitečné vlastnosti, použití při vaření, pěstování a péči

Článek pojednává o chervil - co to je, jak je rostlina používána v medicíně a vaření. Dozvíte se, jak pěstovat Chervil doma, a zda existují kontraindikace pro jeho použití.

Co je Chervil

Vzhled (foto) Chervil

Chervil je každoročně kořeněná příchuť rodiny deštníků. Lidé jsou často nazýváni francouzskou petrželkou. Rostlina dosahuje výšky 50-80 centimetrů. Má bílý kořen, jako mrkev. Květenství ve formě deštníku bílé nebo růžové barvy. Listy jsou vícebarevné a mají mírně kořeněnou vůni.

Lokalita je široká, rostlina se nachází v celé Evropě. Tato bylina byla používána starověkými Řeky a Římany. Chervil je nyní používán jako koření a jako léčivá rostlina.

Chemické složení

Listy chřestu jsou bohaté na přísady, jako jsou:

vitamin C;
provitamin A;
rutin;
minerální soli;
éterický olej;
proteinové látky.

Kořen rostlin obsahuje tuky, dusíkaté látky a sacharidy, které působí jako stimulant pro trávení.

Užitečné vlastnosti

Chervil je užíván v lidovém lékařství pro léčbu a prevenci gastrointestinálních onemocnění. Použijte závod ke snížení krevního tlaku, léčbu nachlazení, závratě. Přijato k stimulaci jater a ledvin, žlučníku.

Rostlina je silným antioxidantem díky vysokému obsahu vitamínu A a karotenoidů. Chervil je považován za účinné tonikum a posilující přírodní lék.

Chervil se používá při trávení, obnovuje metabolismus. Stimuluje játra a ledviny. Má močopudné vlastnosti. Pomáhá s dnou. Rostlina se doporučuje pro úlevu od bolesti hlavy.

Listy drceného křovin mají efekt hojení ran. Fondy založené na něm jsou používány jako oplach očí pro zmírnění napětí.

Použití byliny Chervil ve formě infuze pomáhá zhubnout. Kalorická hodnota rostliny je 237 Kcal na 100 g koření.

Infuze pro hubnutí z Chervilu

Pro hubnutí, můžete použít infuzi bylin Chervil.

Složky:

Chervil listy - 2 lžíce.
Voda - 2 šálky.

Jak vařit: Nalijte mletou trávu 2 šálky vařící vody. Nechte stát 1 hodinu.

Jak používat: Vypijte 0,5 sklenice 4krát denně před jídlem.

Výsledek: Normalizuje metabolismus, zlepšuje trávení, podporuje zdravé hubnutí.

Aplikace vaření

Chervil - to, co to je, a to, co je jíst, hostitelka se zeptá. Listy této rostliny se aktivně používají jako koření při vaření. Vůně chervil se podobá anýzu a petrželce. Někteří v jeho vůni zachytí poznámky estragonu a fenyklu. Francouzi přidávají toto koření do tradičního složení směsi vonných bylin, která se nazývá Finn-erb.

Čerstvý chervil se používá, protože rostlina ztrácí svou chuť, když je sušena a zmrazena. Přidejte těsně před podáváním nebo v posledním okamžiku vaření. Nejčastěji se používá v zeleninových pokrmech.

Zelený hrášek ve francouzštině

Lehký salát se zeleným hráškem a zelení se připravuje jako samostatný pokrm nebo podávaný s rybami a masem.

Budete potřebovat:

zelený salát - 1 svazek;
zelený hrášek - 500 gramů;
máslo - 1 lžíce;
cibule - 2 hlavy;
voda - 50 ml;
cukr - 0,5 tsp;
sůl - 0,5 tsp;
Chervil - podle chuti.

Jak vařit:

Vložte listy salátu na dno pánve, přidejte cibuli, hrášek, máslo, cukr, sůl, zelení, Naplňte směs vroucí vodou.
Vařte po dobu 25 minut při nízkém teple.
Poté vypusťte zbývající vodu, přidejte sůl a křen. Podávejte horké.

Kalorie:

Kalorická hodnota na 100 g produktu je 344 Kcal.

Do masa a rybích pokrmů se přidává koření. Chervil se dobře hodí pro tvarohové kastrolky, některé druhy sýrů, vaječné omelety. Hodí se s bramborami, zelím a cibulí.

Zeleninový Chervil vývar

Fanoušci zeleninových vývarů ocení jídlo s přidáním této byliny. Stejně jako většina koření se na konci vaření přidává chervil v horkém stavu, 2-3 minuty před vyjmutím ze sporáku.

Budete potřebovat:

pórek - 1 ks;
mrkev - 4 ks;
cibule - 2 ks;
stonek celeru - 2 ks;
česnek - 3 hřebíček;
anýz - 1 ks;
mletý koriandr - 0,5 lžičky;
mletý bílý pepř - 0,5 lžičky;
bazalka - 1 svazek;
petržel - 1 svazek;
Chervil - 1 parta;
jarní cibulka - 1 svazek;
citron - 0,5 ks;
suché bílé víno - 100 ml.

Jak vařit:

Zelenina a česnek se vloží do pánve a přikryjí se vodou tak, aby směs pokryla. Po vývaru se vaříme 8 minut bez zavření víka. Přidejte anýz, koriandr, jemně mletý bílý pepř.
Po 8 minutách přidejte citron, bylinky, zbývající koření. Ještě několik minut vařte.
Vypněte teplo, nalijte směs s vínem.
Po ochlazení vývaru ho vložte na jeden den do lednice.
Podávejte na stůl po přerušení zeleninového mixéru.

Kalorie:

Kalorická hodnota na 100 g produktu je 126 Kcal.

Pěstování Chervil

Lze zasadit semena Chervil

Chervil pěstovaný v otevřeném terénu. Některé hospodyně se daří pěstovat tuto kořeněnou rostlinu na parapetu v podmínkách místnosti.

Zasazen v otevřeném terénu koncem února - začátkem března. Životnost rostliny, v závislosti na intenzitě zalévání, 30-45 dnů. Chcete-li mít na stole celé léto zeleninu chervil, na sezónu, rostlina se zaseta 2-3 krát.

Příprava půdy

Příprava půdy před setím je stejná jako u všech zelených plodin. Půda je hnojena hnilobou, superfosfátem a draselnou solí. Vykopaná země před výsadbou je dobře zavlažovaná, aby mělké rýhy. Semena Chervil leží v hloubce 1-1,5 centimetrů.

Výsadba v otevřeném terénu

Pokud máte zaseté suché semena, sazenice se objeví, v závislosti na teplotě vzduchu, za 2-3 týdny. Pro urychlení sazenic se doporučuje předmočit semena, ošetřit 1% roztokem manganistanu draselného.

Semena by neměla být položena hluboko. Vzdálenost mezi řadami je 30-40 cm.

Poté, co rostlina vzrostla, musí být zředěna. Díky volnému prostoru se stonek hřbetu zesílí. Péče o koření je nejběžnější - plevel, uvolnění půdy, zalévání podle potřeby.

Sběr a skladování

O měsíc později můžete sklízet. Chervil listy jsou řezané blíže k zemi. Konzumujte čerstvé. Ve zmrazeném a vysušeném stavu ztratily aromatické vlastnosti.

Chervil kořeny mohou být sklizeny na zimu, zmrazení rostliny. V zimě jej lze použít na saláty, kořeněné máslo, sýry.

Kontraindikace a možné poškození

Medicína neprokázala možnou újmu Červilu. Hlavní nebezpečí, které nese, je sbírka rostliny ve volné přírodě. Rostlina je velmi podobná jedovatému hemlocku. Jejich zmatenost může způsobit vážnou otravu.

Přečtěte si více o videu Chervil:

Co si pamatovat

Chervil je snadno pěstovat v otevřeném poli. Tímto způsobem budete mít k dispozici koření, které lze přidat k jakémukoli pokrmu.
Infuze Chervil vhodná pro ty, kteří chtějí zhubnout. Antioxidanty v něm obsažené normalizují metabolismus.
Buďte opatrní při sklizni trávy ve vaší zahradě. To může být zmateno s jedovatým hemlock, který ohrožuje zažívací potíže a otravu.

Prosím, podpořte projekt - řekněte o nás

Chervil

Chervil (Anthríscus cerefólium) je bylinná jednoletá rostlina. Patří do rodiny deštníků.

Tato rostlina má mnoho názvů: prolamované křoviny, francouzská petržel, zurnitsa, kupyr, buntyped burypodka a občerstvení. Stejně jako u jiných rostlin se názvy rostlin mění v závislosti na místě růstu.

Jména v jiných jazycích:

Anglicky - chervil
ho Echter Kerbel nebo Gartenkerbel,
fr - cerfeuil des jardins.

Vzhled

Chervil vypadá velmi podobně jako petržel, ale jeho letáky jsou vyřezávané a vyřezávané a jsou o něco menší než petržel.

Název „Francouzská petrželka“ je vysvětlen nejen krásou listů, ale také tím, že je chervil zařazen do „kytice garni“ - povinný při vaření vývarů ve francouzské kuchyni.

Chervil má jemnou vůni anýzu a poznámek estragonu, ale vůně není trvalá a během tepelného ošetření se rychle odpaří.

Chervil kořen připomíná malý bílý mrkev nebo pastinák. Dospělá rostlina má silnou růžici a může dosáhnout výšky 60 centimetrů. Plody Chervilu jsou dvusemyanki, černé s fialovým nádechem. Semena jsou jako vánoční jehly a zůstávají životaschopná až čtyři roky.

Existuje asi 20 druhů rostlin. Předpokládá se, že název druhu cere folium pochází ze spojení dvou řeckých slov: chaire - hello, fhyllon - leaf. Krásné jméno starých Řeků bylo inspirováno příjemnou vůní trávy. Starověcí Římané je plně podporovali a říkali také této trávě.

Nejznámější moderní názvy odrůd:

obyčejný,
kudrnatý,
tmavě zelená
hladký,
dvojčata.

Kde roste?

Severní Kavkaz, jižní oblasti Ruské federace a západní Asie jsou považovány za místo narození Červilu. Roste volně v celé Evropě, na Středním východě, stejně jako v Rostovské oblasti a na území Krasnodar. Chervil se také pěstuje v Turecku, na Ukrajině av Moldavsku.

Jak si vybrat?

Používá se výhradně mladé jemné zelení shromážděné před kvetoucími rostlinami.
Věnujte pozornost barvě listů - měly by být rovnoměrně natřeny v syté zelené barvě.
Listy nesmí být poškozeny.
Výfuková vůně by měla být jemná a příjemná s poznámkami anýzu.

Skladování

Udržujte mladé zelené Chervil nejlepší ve sklenici ve vodě.

Pokud je zde spousta zeleně, můžete ji zabalit vlhkým ručníkem a poslat do chladničky. Zelení nejsou dlouhodobě skladováni, ale za těchto podmínek si ho můžete uložit na týden.

Pokud se rozhodnete zachovat Chervil na zimu, je nejlepší zmrazit zelené.

Sušené bylinky se nedoporučují, protože si neudržují své vlastnosti v sušené formě.

Nutriční hodnota

Potravinářská a energetická hodnota 100 gr. produktu

Chemické složení

Mladé zelené papriky Chervil jsou bohaté na fytoncidy, minerály, vitamín A a C. Chertvil bohatý na karotenoidy je silný antioxidant

Kompletní seznam vitamínů a minerálů naleznete v tabulce:

Užitečné vlastnosti

Pravidelné stravování chervil pomáhá:

normalizovat gastrointestinální trakt;
normalizovat srdeční rytmus;
snížit hladinu „špatného“ cholesterolu;
normalizovat krevní tlak;
posílit imunitu.

Léčivé vlastnosti:

Biologicky aktivní látky, které jsou součástí zeleného Chervilu, pomáhají vyrovnat se s hypertenzí, aktivují metabolické procesy v těle.
Lékaři často doporučují konzumovat chervil pro játra, ledviny, dnu a zánět spojivek.
Odvar z listů chervil pomůže zmírnit napětí očí po náročném dni v počítači.
Infúze chervil pomůže vyčistit tělo toxinů, normalizovat metabolismus, který může přispět k aktivnímu úbytku hmotnosti.

Se všemi užitečnými vlastnostmi chervilu se můžete podrobněji seznámit sledováním videa z programu "1000 a 1 koule sférického".

Kromě individuální intolerance nejsou žádné jiné kontraindikace, ale při sběru rostlin je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Chervil je velmi snadno zaměnitelný s hemlockem - jedovatou a nebezpečnou rostlinou.

Aplikace

Mladí a šťavnatí zelení chervil se používají při vaření, v tradiční medicíně, hmyz, zejména mravenci, nemají rádi vůni této byliny.

Při vaření

při vaření polévek, bujónů a jiných prvních předmětů;
dokonale harmonizuje se smaženým a dušeným masem, zejména s obsahem tuku vepřového a jehněčího masa;
k mléčným výrobkům se přidává chervil: máslo a pasta na tvaroh;
čerstvé jídlo může ozdobit jakékoli jídlo;
nakrájený čerstvý kořen rostlin může být přidán do salátů a prvních jídel;
Chervil je jednou z hlavních složek holandské, houbové a bernské omáčky.

Tato bylina je harmonicky kombinována s mléčnými výrobky, dodává jim svěžest a velkou vůni. Přinášíme Vám do ruky recept na zelenou příchuť oleje, sendviče, s nimiž bude skvělý začátek vitamínů do nového dne.

Zelený olej

Budete potřebovat několik větviček petrželky, chervilu a máty.

Všechny bylinky musí být jemně nasekané a smíchané s máslem, lehce solí a přidejte několik kapek citronové šťávy, důkladně promíchejte všechny ingredience.

Výslednou hmotu zabalte lepící fólií a odešlete do chladničky. Když trochu ztvrdne - je připraven k použití.

Tvarohová hmota

Chcete-li vytvořit pikantní tvarohovou hmotu, projděte tvarohem přes síto, sůl a pepř, přidejte několik sekaných větviček máty a chervilu. Aby byla hmota pružnější, můžete přidat trochu zakysané smetany.

Máte-li chuť na pikantnější chuť k tvarohové hmotě, můžete přidat trochu strouhanku na jemném struhadle chervil root a stroužek česneku, který prošel tiskem.

Na jaře můžete udělat lehkou a bohatou na vitamíny polévku.

Budete potřebovat: 1 litr kuřecí vývar, 100 gr. šťovík, 1 mrkev, 50 gr. zelené cibule, 3 vařená vejce, 10 gr. petržel, chervil a kopr, 2 lžíce. lžíce hrášku, 2 lžíce. lžíce másla.

Sorrel se musí umýt. Přiveďte vývar k varu, až se vaří, aby se rozsekaly všechny zelené a strouhaly mrkev. Zahřejte máslo na pánvi, smažte mrkev a šťovík. V nakrájeném vývaru vložte nakrájenou cibuli a šťovík s mrkví. Vařte 5-7 minut při nízkém teple. Vejce nakrájíme a přidáme do vývaru. Položte zbytek zelení do vývaru a vařte asi 1 minutu.

Tipy šéfkuchaře

V kombinaci s jinými bylinkami a kořením, například v „kytici garni“, dodává chervil, když se přidává do vývaru, nasládlou chuť a lehkou anýzu.

Aby bylo možné dát nové chuti známým pokrmům, přidejte trochu bramborové kaše do bramborové kaše nebo je ochutte omeletou.

Chervil je obzvláště oblíbený u francouzských kulinářských specialistů, delikátní chuti a delikátní vůně ochutnat opravdové gurmány. Mějte na paměti, že je nejlepší používat čerstvě sklizenou trávu, protože když uschne, ztrácí své příznivé a organoleptické vlastnosti.

Masová omáčka

U masa si můžete udělat omáčku s křenem z vajec, octa, cukru, soli, rostlinného oleje a chervilu. Tato omáčka připomíná majonézu podle chuti, ale jemnější a chutnější.

Chervil funguje dobře s jinými kořením a bylinkami, jako například:

estragon
petržel
různé druhy zelené cibule,
máta
salát zelení.

V lékařství

Tradiční léčitelé aktivně používají Chervil ve svých receptech. Pro přípravu infuzí, odvarů a jiných léků používajících listy, semena a oddenky.

Chervil pomáhá:

při onemocněních gastrointestinálního traktu;
normalizovat metabolismus;
při onemocněních ledvin a jater;
s onemocněním žlučových kamenů;
pro kožní onemocnění: ekzém, herpes, dermatóza, furunkulóza;
hojení ran a modřin;
normalizovat krevní tlak;
očistit krev, úspěšně bojuje proti špatnému cholesterolu;
s únavou, depresí, stimuluje mozek;
dna;
s chladem má svíravý a vykašlávání;
posílit imunitu.

Čerstvé drcené listy chervilu se používají k výrobě krémů pro záněty kůže, herpes, pro hojení ran a modřin, pro léčbu vředů a akné. Také mléko bude účinné při léčbě artritidy a dny.

Čaje a odvar z listů chervilu pomáhají stimulovat metabolické procesy v těle, odstraňují toxiny a zvyšují imunitu.

Chcete-li připravit infuzi, která pomůže s onemocněním ledvin a jater, zmírní deprese a tóny těla, zalijeme dvě polévkové lžíce sušených drcených listů chervil se sklenicí vroucí vody a vyluhujeme asi hodinu v termosce.

Je nutné použít infuzi půl hodiny před jídlem, čtvrt šálku třikrát nebo čtyřikrát denně.

Při hubnutí

aktivuje metabolismus;
tóny nahoru;
pomáhá odstraňovat toxiny a odpady z těla;
zvyšuje imunitu.

Vzhledem ke svému chemickému složení zvýší Chervil imunitu a normalizuje metabolické procesy v těle. Denní užívání této bylinky v jarních měsících pomůže ztratit další kilogramy a obohatí tělo o užitečné vitamíny, minerály a biologicky aktivní látky.

Každý ví, že tuk, který je uložen nejen pod kůží, ale také na vnitřních orgánech osoby a není spálen, produkuje škodlivé toxiny, vyvolává rozvoj diabetu a může aktivovat rozvoj rakovinných buněk.

Chervil pomůže v boji proti toxinům, pomůže očistit krev a odstranit toxiny z těla a zároveň příznivě ovlivnit játra. Kromě toho má chervil mírný močopudný účinek, který pomůže odstranit přebytečnou tekutinu z těla.

Pro aktivní hubnutí je třeba připravit infuzi podle následujícího receptu. Jedna polévková lžíce suchých listů chervilu by měla být nalita jednou sklenicí vařící vody a naplněna po dobu jedné hodiny v termosce. Připravený infuzní filtr.

Infuze připravená k pití by měla být po celý den ve stejných částech mezi jídly. Přednostně hodinu před jídlem nebo hodinu po jídle.

V kosmetologii

Extrakt z Chervilu je součástí různých krémů pro péči o problematickou pleť obličeje a těla. Krémy mají terapeutický a tonizující účinek na pokožku a pokožku.

Jiné

jako prostředek boje proti mravencům, několik větví rozložených v domě nebo v zemi odradí mravence;
v průmyslové výrobě: alkoholické nápoje a masné výrobky.

Šťáva z čerstvých listů rostliny je výborným vykašláváním na nachlazení. Navíc pomůže při zánětu lymfatických uzlin.

Kašel přestane mučit, pokud přidáte 35 kapek šťávy do půl sklenice teplé vody a pijete před jídlem. Postup musí být opakován třikrát až čtyřikrát denně. Chervil šťáva, připravená podobným způsobem, nejen zmírní kašel, ale také očistí krev a stane se silným imunostimulantem.

Šťáva může být také použita jako zálivka.

Esenciální olej

Chervil aromatický olej se získává ze semen rostliny destilací parou.

Aplikace nalezená v oleji:

v potravinářském průmyslu při výrobě masných výrobků, t
ve výrobě alkoholických a nealkoholických nápojů.

V domácím i pro léčebné účely by měl být olej používán s opatrností, protože je založen na methylcavicolu, toxické a karcinogenní chemické sloučenině.

Vyrůstat

Chervil - rostlina ročně, nemá rád mokré půdy, může růst ve stínu, nevyžaduje neustálou péči. Rostlina snáší chlad, takže může být zaseta brzy na jaře.

Semena nevyžadují hluboké proniknutí, stačí 0,5-1 cm, jsou zasety podle principu výsadby petrželky - podle schématu 20 o 30 cm, když se tráva začne růst a mladé výhonky vzrostou o 7-10 cm, budou muset být ztenčeny a ponechány mezery. 10-15 centimetrů mezi sousedními rostlinami.

Po měsíci si můžete vychutnat čerstvé a voňavé zelení. Semena rostliny mohou být zaseta v zimě, protože semena dozrávají tři až čtyři měsíce po vzniku rostliny.

Rostliny semen jsou rozřezány v blízkosti země a sušeny semena. Semena si zachovávají své vlastnosti a schopnost rostliny po dobu dvou až tří let.

Zajímavosti

V Rusku byl chervil používán nejen jako léčivá rostlina a vonné koření, ale také na něm založené víno. Tráva rostla divoce a byla dostupná všem.

Chervil

Chervil nebo kupyr, kerbel, občerstvení - jednoletá rostlina rodu Kupyr, rodinný deštník. Vzhled chervilu se podobá petrželce s jemnějšími a tenkými listy, vyzařující příjemnou anýzovou vůni.

Chervil roste téměř ve všech evropských zemích, s výjimkou Itálie, Španělska, Skandinávie a Anglie. Nachází se v Turecku, Iráku, Íránu, Zakaukazsku a Střední Asii. V Rusku, to je distribuováno v Krasnodar území a Rostov oblasti.

Chervil preferuje lehké lesy, slunné svahy, dobrý pocit na neutrálních, lehkých, dobře odvodněných půdách.

Aplikace Chervil

Pro vysoký obsah vitamínů a jemnou chuť anýzu, Chervil je rozpoznán jako cenný koření široce použitý ve vaření. Kombinace tóny petrželky, anýzu a estragonu Chervil slouží jako koření pro maso, rybí pokrmy, saláty, tvarohové pasty, které mají jedinečnou schopnost zvýšit chuť koření v misce. Zejména milujeme chervil od Francouzů, kteří zahrnovali koření ve své tradiční směsi vonných bylin, fin-erb.

Nedoporučuje se sušit listy chervil, protože rychle ztrácejí chuť a aroma. V některých případech můžete připravit listy rostliny v mrazáku.

Nejlepší použití chervil je sloužit čerstvě sklizené listy jako koření na saláty, první a druhé nádobí 2-4 minuty před tím, než jsou připraveny, protože aroma koření rychle zmizí při zahřátí. V některých zemích jsou zelené saláty naplněny vinným octem, naplněným trávou Chervilu.

Kořen některých druhů Chervil je také používán v potravinách: má podobný tvar a chuť jako pastinák, má však příjemný anýzový zápach. Kořeny Chervil mohou být sklizeny na zimu, za účelem přípravy salátů a vitaminových sýrů.

Je třeba poznamenat, že Chervil jde dobře s cibulí, petrželkou a estragonem, ale nemíchá se s takovými kořením, jako je tymián (tymián) a hřebíček.

Kromě stravování je známa také domácí funkce chervilu: rostlina je často používána pro domácí účely, jako účinný prostředek proti hmyzu: stačí, aby se na jejich místech rozšířily větvičky a čekaly na nechtěné „hosty“.

Užitečné vlastnosti Chervil

Chervil greeny jsou zdrojem bílkovin, rutinu, vitaminu C, provitaminu A, glykosidů, minerálních solí a dalších prospěšných látek.

Složení 100 gramů zeleného Chervilu zahrnuje: vodu, popel (7,2 g), dietní vlákninu (11,3 g), vitamin C (50 mg), vitamíny skupiny B (1,99 mg), vitamin A (5850 mg). stejně jako zinek (8,8 mg), měď (0,44 μg), selen (29,3 μg), mangan (2,1 mg), fosfor (450 mg), železo (31,95 mg), sodík (83 mg), vápníku (1346 mg), hořčíku (130 mg) a draslíku (4740 mg).

Kalvický Chervil je 237 kcal na 100 g koření.

Vzhledem k vysokému obsahu provitaminu A v listech chervil, rostlina našla široké uplatnění v tradiční medicíně. Hodnota karotenoidů spočívá v jejich silné antioxidační funkci: pravidelné používání chervil v potravinách pomůže obnovit metabolismus, vyřešit problém nadváhy, zbavit se deprese a zapomnění.

Chervil má stimulační, tonické, diuretické, adstringentní a expektorační vlastnosti.

Užitečné vlastnosti chervilu se také projevují ve schopnosti rostliny normalizovat ukazatele krevního tlaku, což hraje důležitou roli při tvorbě zdravého kardiovaskulárního systému těla. Jíst chervil v potravinách pomáhá stimulovat funkci ledvin a dýchacích orgánů.

Odvar z listů rostliny je doporučován pro osoby trpící chorobami jater a dna, je používán jako prostředek k praní a uvolnění napětí z očí. Kromě toho, Chervil šťáva jako součást pleťové vody se používá k léčbě artritidy, otoky a přetrvávající kožní problémy. Rozdrcené listy rostliny mají dobrý účinek hojení ran.

Tinktura čerstvého listí tohoto voňavého koření je vynikajícím nástrojem pro ty, kteří chtějí rychle a bezpečně zhubnout.

Kontraindikace

Při sbírání listů Chervilu je třeba postupovat opatrně: rostlina připomíná jedovatý hemlock.

Co je Chervil. Popis a užitečné vlastnosti

Jednou z užitečných rostlin je chervil. Tato bylina není u nás tak známá a populární jako např. Petržel nebo kopr, ale odborníci v oblasti medicíny a vaření již dlouho znají toto koření, které je známé svými léčivými vlastnostmi, příjemnou chutí a jemnou vůní.

Co je Chervil. Popis

Společný Chervil, nebo Chervil Azhurny, je jednoletá bylina, která patří do rodiny deštníků. Chervil je jeden z druhů kupyry, proto to je také nazýváno bunty-listový had. Tráva roste téměř v celé Evropě, kromě Skandinávie, Anglie, Španělska a Itálie. V přírodě roste volně na některých místech ve Střední Asii, v Zakaukazsku, Turecku, Iráku a Íránu. V Rusku se kupyr nachází v regionech Krasnodar a Rostov.

Rostlina má kořen fusiform a rovné pubertální stonky, které větví prakticky od základny. Chervil je charakterizován triply zpeřené listy a bílé květy. Hladké, podlouhlé, hnědé plody se objevují v srpnu nebo začátkem září.

Tenké a jemné listy tenké lehké anýzové vůně. Chutí jako pastinák.

Vnějšku kopule připomíná obyčejnou petrželku. Často se nazývá „francouzská petržel“ nejen pro vnější podobnost, ale také pro to, že se často používá v klasických směsích ve francouzské kuchyni.

Dnes existují dva typy zahradního chervilu:

List, nebo prolamované, Chervil. Tento druh se vyznačuje tmavozelenými listy. Pěstuje se pouze pro využití pozemské části rostliny.
Repny, nebo kořen, Chervil. Pro zimní sušení se používají hlízy tohoto kupýru, které se později používají při přípravě různých pokrmů.

Složení a kalorií chervil

Silný antioxidant obsahuje velké množství vitamínů a živin:

Vitaminy A, Bl, B2, B6, B9, C, PP;
Minerály - železo, draslík, vápník, hořčík, mangan, měď, sodík, selen, fosfor, zinek;
Kyselina askorbová;
Glykosidy;
Phytoncidy;
Esenciální olej.

Tyto látky jsou obsaženy ve všech částech Červilu.

Kalorická hodnota na 100 g kupyr je 237 kcal. Nutriční hodnotou tohoto objemu produktu je 23,2 g proteinů, 3,9 g tuku, 49,1 g sacharidů a 11,3 g dietní vlákniny.

Chervil má všechny své blahodárné vlastnosti pouze čerstvé.

Užitečné vlastnosti Chervil

Bylina je široce používána v tradiční medicíně. Má stimulující, tonizující, svíravý a vykašlávací účinek na tělo.

Léčivé vlastnosti rostliny se mohou vyrovnat s následujícími onemocněními:

Přítomnost biologicky aktivních látek v zelených rostlinách přispívá k aktivaci metabolických procesů v těle a pomáhá také při hypertenzi.
Chervil se používá při onemocnění jater a ledvin. Bude užitečné, pokud má člověk dnu.
Bublina pomáhá léčit zánět spojivek a další oční infekce. Pro zmírnění únavy očí pomůže odvar z listů rostliny.
Rostlina pomáhá v boji proti nachlazení.
Čištění těla toxinů se provádí pomocí tinktury kupyr. S ní je normalizace metabolismu a aktivní hubnutí.
Artritida, otok, pohmoždění a kožní onemocnění mohou být léčeny chervil šťávou. Pro urychlení hojení ran se na postižená místa aplikují rozdrcené listy rostlin.

Při pravidelném používání zelenin v potravinách je normalizováno:

Srdeční rytmus;
Respirační systém;
Krevní tlak;
Práce gastrointestinálního traktu.

Chervil zlepšuje imunitu a snižuje stupeň „špatného“ cholesterolu. Užitečné látky ve složení kupyr pomáhají zlepšit paměť, zbavit se deprese a neurózy.

Vzhledem k tomu, že chervil je kořeněná bylina, může být kontraindikován pouze v případech idiosyncrasy.

Nicméně, když sbíráte divoký Chervil v lese, musíte být opatrní. Tento typ kupyrya je často zaměňován s hemlock, který je jedovatý a nebezpečný pro tělo greeny. Obvykle jsou tyto dvě rostliny zmatené z důvodu podobnosti listů.

Ti, kteří chtějí zhubnout, se doporučuje použít odvar z rozdrcených listů. K přípravě nápoje si vezměte 2 šálky horké vody a 2 polévkové lžíce zelení, které se vaří ve vroucí vodě a podávají se po dobu 1 hodiny. Vývar vypijte 0,5 sklenice 4krát denně před jídlem.

Aplikace Chervil

Při vaření

Anýzové aroma chervilu přispělo k jeho využití v kulinářském byznysu. Mnoho bylin je ochuceno touto zelenou.

Francouzská kuchyně je bohatá na recepty s použitím tohoto koření. Aby nedošlo ke ztrátě aromatických vlastností, jsou prolamované listy kupyru upraveny parou. Vysušení trávy povede ke ztrátě nejen zápachu, ale také prospěšných vlastností rostliny.

Voňavé zelené jsou často přítomny v následujících pokrmech:

Polévky a bujóny;
Okroshka a okurka;
Pečené a dušené maso;
Smažené ryby a houby;
Vařené brambory, bramborová kaše, pilaf, těstoviny;
Saláty a zeleninové dušené maso;
Vaječné pokrmy;
Sendviče a sendviče.

Čerstvé zelené by měly být přidány do hotové misky po dobu 2-3 minut před začátkem jídla.

Ve výrobě se přidává koření k sýrům, tvarohovým pastám, máslu a omáčkám, kterým dodává kořeněnou chuť a jemnou chuť anýzu.

Pokud chcete míchat několik koření, pak jen bazalka, pažitka, máta, petržel a estragon by měly být kombinovány s pohárem butenlist. Neúspěšná volba by byla hřebíček, tymián a tymián.

Jedlé kořeny kořenového hřibu se používají pro zimní sklizeň a přidávají se do salátů a vitaminových sýrů. V hotových jídlech, kořen je přidán těsně před jídlem, jako zelené.

Další využití zařízení

Pro problematickou pleť obličeje a těla nabízejí výrobci různé druhy krémů, do kterých se přidává extrakt z Chervilu. Prostředky s terapeutickými a tonickými účinky pomáhají vyrovnat se s porušením vnější a hluboké kůže kůže.

Chyby nemají rád hmyz. Chcete-li se zbavit parazitů, je nutné rozšířit několik větví závodu po celém domě.

Stonky a listy rostliny se často používají při výrobě vodky, likéru a tinktur.

Výběr a skladování Chervil

Výběrem Chervil by mělo být přistupováno opatrně. Je nutné zvolit pouze mladou zeleninu zeleně sytě zelené barvy. Listy musí být úplné, bez poškození a jiných vad. Anýzová vůně by měla být příjemná a lehká. Chervil by měl být skladován v nádobách s vodou. Když je velké množství zeleně zabalené v mokrém ručníku a umístěno v chladničce. V chladných podmínkách je kubyr uložen na týden.

V zimě je rostlina zmrazena, aby se zachovaly její příznivé vlastnosti.

Self pěstování chervil

Rostlina je odolná proti chladu, takže je překvapující, že se v regionech Ruska pěstuje jen zřídka.

Předčasně vyrostlé druhy rostou dobře ve stinných oblastech, ale je třeba dbát na to, aby půda byla mírně vlhká. S nedostatečným zalévání dochází rychle kvetoucí kupyrya, zelené se stává hrubým a bez chuti. Vhodná je lehká, odvodněná půda s vápnem.

Pro rychlé klíčení jsou semena namočena nebo upravena ve speciálních roztocích. Pak jsou vysazeny v hloubce 1–2 cm od povrchu země. První výhonky se objeví 10–15 dnů po výsadbě. Vzdálenost mezi rostlinami a řadami by měla být 20 cm.

Pro kontinuální sklizeň se plodina provádí každých 20 dní. Péče o rostliny zahrnuje mírné zavlažování, uvolňování, odstraňování plísní a odstraňování kvetoucích stonků. Jako krmiva byla použita infuze roztoku dřevěného popela nebo mulleinu.

Řezaná zeleň se provádí, když dosahuje výšky 20 cm. Chcete-li získat semena, musíte nechat několik keřů, které kvetou 5-6 týdnů. Brown varlata střih a umístil na stinném místě. Semena, která zůstanou životaschopná po dobu 3-4 let, jsou uložena v papírových pytlích.