a p x a c

dozrávání podzemí

• arašídová travnatá rostlina

• vhodné matice pro snickery

• rostlina rodiny luštěnin, arašídy

• travní porosty luštěnin, jejichž plody dozrávají v půdě

• název této rostliny pochází z řeckého slova „pavouk“ podle podobnosti čistého vzoru ovoce s pavučinami

• rostlina rodiny luštěnin, olejnatá semena

• matice v tyči

• fazole, známé jako matice

• fazole, sekání ořechu

• ořech pohřben zaživa

• "Fellow" z lískových ořechů, kokosu a mandlí

• arašídy pro bar

• jedna ze složek dynamitu

• ořech s křehkým „brněním“

• Rod jedno- a víceletých trav z luštěniny, olejnatá semena

• Luskoviny, arašídy

Vše o arašídech: kde roste, výhodách a škodách pro muže a ženy

Jak růst a jak se používají arašídy

Cyklus pěstování arašídů je pouze 5 měsíců. Arašídy se vysazují v listopadu a plodina se sklízí na konci dubna - května. V červnu jsou kompletně sušené arašídy připraveny k přepravě a následnému použití.

Jeho květy samoopylují a kvetou v jeden den. Poté tvoří vaječník, který roste do země do hloubky asi 10 cm, kde se vaječník mění v lusky. Uvnitř každého podu je 2-4 hrách pokrytý narůžovělou skořápkou.

Arašídy sklizené jako brambory, vykopané ze země. Tam, na místě, lusky jsou vyčištěny od země, a pak sušil pro asi měsíc, po kterém oni jsou mechanicky odděleni od výhonků.

Arašídy jsou široce používány v potravinářském, chemickém, farmakologickém průmyslu:

1. Rostlinný olej se získává z arašídů, které se používají k výrobě čokolády, margarínu, konzervovaných ryb, pekárenských a cukrářských výrobků.
2. Při výrobě mýdla se používá arašídové máslo nízké kvality. Plevy se zpracovávají na krmiva pro zvířata.
3. V USA, arašídové máslo je produkováno z podzemnice olejné, který 3/4 populace země jí na snídani.
4. Ve farmakologickém průmyslu se arašídové máslo používá k výrobě injekcí, inhalací a emulzí.
5. Z albuminů obsažených v arašídech, vyrábět lepidlo, plast, ardil rostlinné vlny.
6. Ze skořápky lusků vyrobíme dřevotřískové desky, izolační a obalové materiály, mulč pro půdu.

Vlastnosti chemického složení

Arašídy mají hodnotné nutriční vlastnosti: jsou výživné, chutné a bohaté na bioaktivní látky:

• proteiny a aminokyseliny - 26 g;
• tuk - 45 g;
• sacharidy - 17 g;
• fytosteroly - 220 mg;
• vlákno - 8 g;
• pektin - 4 g;
• purinové báze - 42 mg;
• vitamíny: B1, B3, B6, B9, E, PP, biotin, cholin;
• minerály: draslík, hořčík, fosfor, kobalt, železo, mangan, měď, zirkonium

Kalorie ve 100 g ořechů - 552 kcal.

Charakteristickým rysem arašídů je vysoký obsah vyměnitelných a esenciálních aminokyselin, z nichž každá je asi 10% denní dávky na 100 g produktu. Je také vysoce omega-6 a omega-9 mastných kyselin.

Pozor! 20 ořechů - to je denní míra arašídů pro dospělé a 65 g arašídů obsahuje plnou denní dávku kyseliny linolové.

Arašídy patří do kategorie ženských výrobků, protože obsahují velké množství fytosterolů - účinných látek rostlinného původu, které chrání srdce a cévy a zabraňují rozvoji Alzheimerovy choroby.

Příznivé vlastnosti arašídů

1. Nenasycené mastné kyseliny přítomné ve složení arašídů, zejména linolové, přispívají k normalizaci cholesterolu. Díky tomu brání použití arašídů rozvoji aterosklerózy, rakoviny a zpomaluje proces stárnutí v těle.

2. Jako zdroj hrubé rostlinné vlákniny, arašídy podporuje přirozené čištění střev.

3. Také stimuluje tok žluči, zmírňuje stav cholelitiázy.

4. Konzumace arašídů má pozitivní vliv na oběhový systém, zlepšuje srážlivost a předchází krvácení. Proto se doporučuje zejména u hemofilie.

5. Arašídy mají pozitivní vliv na urogenitální a nervový systém.

6. Vstupní chemické složení produktu je cenná aminokyselina - tryptofan, stimuluje tvorbu hormonu radosti - serotoninu, proto jej doporučuji pro depresi, neurózu, vyčerpání.

7. Zahrnutí arašídů do stravy zlepšuje sluch, paměť a koncentraci.

8. Pravidelné užívání arašídů zlepšuje hormony, pomáhá při mužské a ženské neplodnosti.

9. Ovlivňuje tvorbu testosteronu u mužů, zvyšuje aktivitu spermií a sexuální touhy.

10. Arašídy obsahují jedinečný antioxidant, resveratrol, který stimuluje regeneraci buněk a má protizánětlivý a antibakteriální účinek, což zvyšuje pružnost pokožky.

Škodlivé vlastnosti arašídů

Arašídy jsou kontraindikovány:

• křečové žíly;
• dna;
• s artritidou;
• s artrózou.

Přípravek by měl být používán s opatrností u žaludečních nebo dvanáctníkových vředů.

Nadměrné užívání arašídů a arašídového másla je jednou z příčin obezity. Kromě toho, arašídy - silný alergen, který způsobuje svědění a zarudnutí kůže, pálení žáhy, zvracení, edém hrtanu.

Pozor! Arašídy mohou akumulovat toxické stopové prvky - stroncium.
Kromě toho, porušení podmínek pěstování, přepravy a skladování arašídů, provokuje tvorbu a hromadění toxických látek - aflatoxiny, provokující vážné otravy.

Arašídy jsou díky svým léčivým vlastnostem a jedinečnému složení nezbytnou součástí zdravé výživy. Ne bezdůvodně se používá jako základ některých diet, jejichž cílem je hubnutí. Nádherná chuť a nutriční vlastnosti tohoto výrobku z něj činí oblíbenou pochoutku mnoha.

Jak a kde rostou arašídy? Pěstování podzemnice olejné ve středním Rusku

Jsme zvyklí na to, že ořechy rostou na stromech, ale plody této rostliny, které se také nazývají ořechy, dozrávají v podzemí. Jak roste arašíd a může být pěstován ve střední dráze? Pokusíme se odpovědět na tyto a další otázky v tomto článku.

Jak a kde rostou arašídy?

Vlasti arašídů, které patří do rodiny luštěnin a rodu arašídů, je Jižní Amerika. Úvod do kultury této rostliny světa musí agrochemist George Carver ze Spojených států. V této zemi nejsou arašídy pouze jednou z hlavních plodin, ale také široce konzumovaným potravinářským produktem.

Arašídy jsou semena jednoleté byliny, která je vzdálená příbuznost fazolí a hrachu. Roste zvláštním způsobem. Když žluté nebo žlutooranžové květy připomínající můry, které se shromažďují v kartáčku, jsou opylovány, pedikl s vaječníkem na konci roste na délku a postupně se naklání směrem k zemi. Po proniknutí do půdy se tvoří semena, uzavřená v tvrdém obalu. Nejplodnější odrůdy arašídů dávají až 40 fazolí z jednoho keře.

Arašídy - teplomilná kultura. Hlavními producenty jsou Čína a Indie. Velké oblasti jsou obsazeny arašídy ve Spojených státech, Nigérii, Indonésii, Súdánu a Senegalu. Na otázku, kde rostou arašídy v Rusku, lze odpovědět: v Kubanu a na území Stavropolu. Rostou na Ukrajině a v Bělorusku.

Odrůdy odrůd

Úspěch pěstování arašídů ve středním pruhu velmi závisí na dvou složkách: počasí a rozmanitost. A pokud nemáme žádnou moc nad počasím, pak je možné zvolit vhodnou odrůdu, o to víc, že ​​díky výběru je vyvedeno mnoho nových, které nejsou tak náročné na teplo.

V roce 2005, Oradokuban arašídová odrůda byla zavedena do státního registru zemědělských úspěchů. Byla vyvinuta v experimentální stanici VIR Kubán a doporučena pro pěstování ve všech regionech naší země. Existují i ​​další varianty pro střední skupinu: Klinsky, Stepniak, Krasnodar 14, Bayan, Gruzínština. Pokud semena těchto odrůd nefungují, můžete provést experiment s "cizinci". Jsou to Runner, Valencia, Virginie a španělština.

Při jakékoli kultivaci musíte dodržovat základní pravidla péče o kulturu.

Pravidla péče o arašídy

Při pěstování ořechů se musíte řídit zákony diktovanými biologickými vlastnostmi rostliny.

• Pěstování půdy by mělo být lehké a volné. Nejvhodnější písečná hlína, lehká hlína, písek nebo černá půda. Těžké půdy se zlepšují přidáním písku a rašeliny.
• Kyselost půdy by měla být blízko neutrální.
• Prekurzory arašídů nemohou být rostliny z rodiny luštěnin.
• Sazenice se vysazují, když se půda ohřeje na 15 stupňů Celsia. Teplotní interval, ve kterém je závod pohodlný 18-28 stupňů. Pokud jsou noci studené, je třeba poskytnout dočasný filmový úkryt.
• Vzdálenost mezi řádky je 60 cm, mezi rostlinami v řadě je 15-30 cm, pokud jsou fazole zasety semeny, do každé jamky se vloží 3 naklíčené ořechy. Kromě běžné metody používají čtvercové hrdlo se vzdáleností 70 cm mezi paticemi.
• Postel je připravena na podzim, hnojení humusem - 2 kg na metr čtvereční a přidání 50 g komplexního hnojiva do stejné oblasti.
• Postel by měla být vždy čistá od plevelů, země se uvolňovala co možná nejčastěji.
• Zalévání rostlin by mělo být bez čekání na vyschnutí půdy a pouze ohřívané vodou na slunci. Přebytečná vlhkost může vyvolat vývoj nemocí způsobených plísněmi, takže při zavlažování musíte sledovat střední půdu.

S nedostatkem vlhkosti, arašídy přestanou růst, a oplodněné květiny v suché zemi zemře během 2 dnů.

• 2 týdny před sklizní se zavlažování zastaví.
• Vzhled květů - signál pro hilling rostliny. Pro sezónu až 6 hilling. Arašídový květ žije jen jeden den, takže s tímto postupem nemůžete váhat. Hilling do výšky 40 cm, to každé desetiletí od začátku kvetení až do prvních dnů srpna.
• Vrchní obvazy této kultury se provádějí třikrát za sezónu: při tvorbě druhého páru pravých listů, v počáteční fázi, na začátku plodnice. Používejte plná minerální hnojiva v souladu s normami uvedenými na obalu. Hnojení dusíkem v srpnu brání zrání fazolí.
• Plodiny sklizené v září, výběr suchý slunečný den.
• Aby se ořechy udržely dobře, musí být sušené.

Pěstování podzemnice olejné ve středním pruhu

Arašídy mohou být pěstovány doma, na chalupě nebo na zahradě pozemku: v otevřeném poli, ve skleníku nebo na teplé posteli.

Na zahradním pozemku

Arašídy mají dlouhé vegetační období - ořechy dozrají ne dříve než 4 měsíce po klíčení. Domníváme-li se, že rostlina se vyvíjí pouze v teple, a když se ochladí, její růst se zastaví, je zřejmé, že není možné bez pěstování sazenic ve středním pruhu. Mleté ořechy jsou vysazeny v zemi, když se zem ohřeje na +15 stupňů. To se obvykle děje začátkem června. Chcete-li kopat fazole na začátku září, sazenice jsou vysazeny ve věku 1,5-2 měsíce. Proto je nutné zasévat je pro sazenice na začátku dubna. Matice vložte do samostatných šálků do hloubky asi 3 cm, ale nejprve je třeba je dezinfikovat v růžovém roztoku manganistanu draselného po dobu 15 minut a klíčit mezi dvě mokré bavlněné podložky. Po pár dnech se objeví kořeny. Péče o sazenice je jednoduchá: dle potřeby zalévání. Mělo by být umístěno na světlém místě.

Jakmile vznikne teplé počasí, sadby se vysazují na připravených postelích a starají se o rostliny, dodržujíc všechna pravidla zemědělské technologie.

Doma

Můžete se nechat hýčkat ořechy pěstovanými doma na parapetu. Příprava semen a pěstování sazenic jsou podobné výše uvedenému. Když se objeví pár pravých listů, rostliny se přenesou do prostorných nádob s uchováním zemité kómy. Hrnec by měl být vybrán co nejširší a půda by měla být volná. Vhodné směsi trávníku půdy, malé množství humusu a písku.

Co je potřeba pro úspěšný rozvoj závodu?

• Solární okenní parapet. V nejteplejších hodinách arašídů je lepší pritenyat.
• Časté, ale ne hluboké uvolnění.
• Včasné zalévání a oblékání.
• Ohýbání vrcholů k zemi se speciálními vzpěrami.

Na letní chalupě arašídy dobře rostou ve sklenících.

Ve skleníku

Aby se ušetřil skleníkový prostor, jsou arašídové plodiny často kombinovány s výsadbou rajčat. Výhody pro rostliny jsou vzájemné: arašídy obohacují půdu dusíkem a rajčata ji za nejteplejších hodin zahalují ze slunce. Pro každou plodinu je nutné zajistit dostatečnou oblast rozvoje - arašídy rostlin, které jsou blíže ke skleníkovým stěnám, a zvýšit vzdálenost mezi rajčaty. Vyberte by měly být nízko rostoucí odrůdy rajčat. Skleníky jsou často větrané. Půda se uvolnila a rostliny nezapomínají na spud.

Na teplých postelích

To je další alternativa pro úspěšné pěstování arašídů. Na teplé posteli roste lépe a dává dobrou sklizeň. Agrotechnické pěstování se neliší od pěstování na otevřeném poli, ale na podzim by mělo být postaráno o teplé zahradní lůžko. Chcete-li to provést, odstraňte půdu z připravených lůžek na rýčovém bajonetu a položte ji v obou směrech, aby se nárazníky. Zakrytý povrch zakryjte rostlinnými zbytky, aniž by vznikl odpad z luštěnin. Zbytková vrstva by neměla být tenčí než 10 cm. Zavřete jej a shrabejte zem ze stran. Tato postel se zahřívá dlouho a vydává teplo vznikající přehřátím organické hmoty.

Pěstování arašídů je pro zahradníka nejen zajímavým zážitkem. S dodržováním všech pravidel zemědělské techniky, i ve středním pruhu, můžete získat dobrou sklizeň této láskyplné kultury.

Jak pěstovat arašídy v zemi

Mnozí z nás, samozřejmě, milují ořechy. Mohou být konzumovány stejně, a můžete smažit, ozdobit pečivo, přidat do dezertů, muffinů, dortů nebo udělat různé sladké občerstvení ve formě ořechových past nebo směsi se sušeným ovocem a medem.

Sklizeň Domácí arašídy

Ořechy v chalupě?

Nyní v prodeji můžete najít zcela odlišné chuti a typu ořechů, například mandle, vlašské ořechy, kešu ořechy, borovice, brazilské, kaštanové, lískové ořechy, pekanové ořechy a další. Tradičně nejpřístupnější z nich jsou arašídy nebo arašídy. A díky své jednoduchosti je také cenově dostupná pro vlastní kultivaci.

Jen málo lidí se snažilo, ale i ve středním pruhu, arašídy mohou být snadno pěstovány v jejich letní chatě výsevem semen na jaře přímo do země. Hlavní podmínkou pro získání dobré sklizně zde bude teplé slunečné léto a absence dlouhých silných dešťů v září.

Příprava půdy a setí

Semena se sbírají na podzim, odstraňují se z neloupaných arašídů ve skořápkách zakoupených na trhu.

Podzemnice olejná (arašídy)

Na jaře, poslední týden v dubnu (nebo na květnových svátcích), přidělujeme volný pozemek pro výsadbu arašídů, nejlépe od stromů, které zakrývají sluneční světlo.

Perfektní pozemek, obsazený loni v zahradě. Vykopeme to a velmi opatrně brány, odstraníme zbývající plevele.

Pozemek před výsadbou by měl být volný

Děláme v zemi ve vzdálenosti asi 50 cm od sebe rovnoběžných drážek o hloubce asi 5 cm, v nich vkládáme arašídy, které udržují mezi nimi interval 20 cm.

Zaplníme drážky zeminou a bohatě napojíme budoucí plantáž.

Rysy pěstování

První výhonky se objeví po 2 - 2,5 týdnu po výsadbě, v druhé polovině května, což je o týden později než u cizrny a kaše.

Mladá arašídová rostlina

Děje se to zpravidla vždy rovnoměrně a brzy je celá osázená plocha pokryta mladými zelenými rostlinami.

Arašídová semena mají vynikající klíčivost

Během pěstování je možné přidávat minerální hnojivo 2-3 krát (červen, červenec, srpen), zatímco vývoj rostlin probíhá harmoničtěji a intenzivněji.

Arašídy dobře reaguje na horní oblékání a moc miluje slunce

Při zataženém, chladném a deštivém počasí, které tento rok vydrželo po celé dva měsíce (květen a červen), by nebylo na škodu přidat také kořeny teplo a nadzemní část - slunce. Pro arašídy jsou to hlavní ukazatele dobré sklizně.

Jasnější dny - větší sklizeň

Za normálních let stačí zavlažovat rostliny dvakrát za měsíc a během suchých období a během kvetení každý týden. Nepřemáčejte rostliny, zejména při dozrávání ovoce. Plevel a uvolňování půdy kolem křovin by se měly provádět po každém zavlažování.

Kvetení a vývoj ovoce

Kolem poloviny června kvetou pěstované arašídové keře.

Květiny mají jasně žlutou barvu.

Když se příliš hluboké výsadby květin může zdát dokonce i ze země.

Arašídy kvetou déle než dva týdny. Do této doby, většina rostlin tvoří několik (4 nebo více) stonky, a listí získá bohatou jasně zelenou barvu. Kvetoucí keře dosahují v polovině července maximální výšky 25-30 cm a keře mohou být v souladu s principem brambor.

Kultura arašídů je zajímavá, protože pro tvorbu vaječníků rostlina uvolňuje šipky z kmenů, které jdou do podzemí, a to je v zemi, že budoucí plody arašídů se tvoří na jejich špičkách.

Plody se vyvíjejí pomalu, postupně se zvětšují. Proto je pro jejich úplné zrání tak důležité dlouhé období.

Arašídy Ovoce Vaječník

Sklizeň

V naší oblasti arašídy obvykle dozrávají do konce září, což je důvod, proč v letech s deštivým začátkem podzimu se podstatná část z ní může jednoduše hroutit v zemi, než se zcela usadí.

Jak se arašídové plody vyvíjejí a dozrávají pod zemí, je možné detekovat dozrávání plodů vykopaním kontrolního keře (nebo lépe několika - po obvodu místa).

Také o dozrávání arašídů může být posuzován podle vzhledu rostlin, když křoví "vädnout", upuštění listí.

Je čas na sklizeň

Je však nemožné přivést keře do zcela suchého stavu (jako u brambor), jinak sklizeň během sklizně může spadnout do země nebo zmizet ze stejného rozkladu během přehřátí.

Tento keř je lepší kopat předem

V letech od pozdního jara a chladného léta může arašídové ovoce dozrát pouze v říjnu, v důsledku čehož rostliny padají pod mrazem. Ovoce samo však netrpí, takže v takových letech (pokud na podzim nedochází k prodlouženým přívalovým deštěm) stojí za to počkat trochu s kopáním keřů.

Po mrazu. 1. října 2017

Samozřejmě před prvním mrazem.

Po mrazu. Čas kopat

Po vyjmutí křoví ze země je možné pozorovat jak vzniklé, tak stále se vyvíjející ovoce.

Dokonce i malé keře mají dobře vyvinutý kořenový systém a viditelnou sklizeň.

Kořeny rostlin se promyjí vodou. Země se snadno rozpadne a nyní můžete vidět část výsledku naší práce.

Velmi malé kuličky patří mezi jednolůžkové, dvoulůžkové a trojlaločné ovoce: krátké, chladné léto nedovolilo každému, aby se vyvíjel. Při sběru mohou být bezpečně vyhozeny, protože uvnitř jsou obvykle nedostatečně rozvinuté.

Ořech pouze v počáteční fázi

Zatímco ve zbývajících skořápkách, i ty „podezřelé“ mají uvnitř vytvořené ořechy. V barvě kůže jsou obvykle světle růžové nebo sotva začínají být růžové.

Plody pak mohou být odděleny od rostlin a znovu promyty.

Sušení ovoce

Po sklizni potřebují arašídy dlouhé (asi týdenní) sušení na teplém místě - na slunci nebo na podlaze doma, a ještě lépe - na bázi oka pod ventilátorem. Sušené ovoce bude při otřesech chrastít. A teprve potom mohou být arašídy z mušlí odstraněny. Po vysušení získají své obvyklé tmavě růžové nebo teplé růžové zbarvení.

V pánvi a smažit!

To je z vlastní sklizně, že si můžete vybrat semena, která jsou nejlepší pro výsadbu příští rok. A pak bude možné pěstovat nejsilnější a vytrvalé rostliny, které se v létě na vašich stránkách promění v opravdový zelený arašídový koberec.

A na podzim vás jistě potěší neobvykle chutnými a zdravými ořechy.

Hodně štěstí v experimentech a matná nálada!

Arašídy: Kultivace, Tipy a Doporučení

Technologie pěstování

Výsev a zalévání

Péče o rostliny a sklizeň

• Housenky
• Mšice
• Třpytky

• hnijící stonky a kořeny
• virové onemocnění
• špinění plísní

Jaký je důvod, proč nejsou žádné výhonky?

• 
  Download Original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost obrázekcache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500 ">
• 
  Download Original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost obrázekcache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500 ">

• Pokud chcete psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte.

V loňském roce jsem si koupil arašídový obchod, ne smažený, samozřejmě, a zasadil ho do země. Předtím klíčí. Taková nádherná plodina, jakou jste na fotkách neměla. Možná, že semena byla špatná.

Pěstování a sklizeň chufských ořechů

Jaké ořechy rostou v zemi? Na tuto otázku odpoví každý: arašídy. Vskutku, arašídy jsou nejslavnější druh ořechů rostoucí v zemi. V Rusku se pěstuje hlavně. Není to však jediné. Chufa ořech pěstování, které není obtížné - hodný konkurent arašídy.

Poprvé jsem se setkal s tímto neobvyklým arašídem na dovolené v Jižní Austrálii. Získané na místním spotřebitelském trhu. Velmi se mi líbila bohatá chuť, ve skutečnosti se podobá mandlím. Pak jsem vzplanul, abych si koupil tento zázrak v mém domě, pěstoval jsem ho na vlastním pozemku, za který jsem si přinesl tašku s chufou.

Už od starověku, takový chutný a zdravý nutlet, jako chufa (jedlé) nebo hliněné mandle, byl známý. Není to tak běžné jako vlašské ořechy nebo arašídy, ale v jeho příznivých vlastnostech a nutriční hodnotě není nižší.
Tento ořech je bohatý na vitamíny a stopové prvky, které normalizují činnost gastrointestinálního traktu, jater, zlepšují stav kůže a normalizují práci cév. A také chufa se používá jako užitečné a chutné aditivum v cukrovinkách a jako samostatný produkt. Ovoce Chufa je tvrdé, proto se před použitím doporučuje namočit ve vodě. Tyto ořechy, pečené v troubě a mleté ​​v mlýně na kávu, se používají jako náhražka kávy, která je velmi cenná díky úplné absenci kofeinu ve výsledném nápoji. Výhody chufa jsou obrovské, a proto je oříšek stojí za to zasadit do vaší zahrady.

Nutná chufa kultivace, jako já.

Chufa matice, na území Ruska, roste v otevřeném terénu, v jižním a středním pruhu, na severu se pěstuje ve skleníku. Pro mě, obyvatele jižní zeměpisné šířky v Rusku, byla první varianta dokonalá, kterou jsem nevyužila správně. Ihned vysvětlím, že ořechy byly přineseny počátkem podzimu, takže jsme šli na dočasné uskladnění, kde jsme byli „zapomenuti“ rok. V důsledku toho, kultivace, o něco složitější, protože jsem se rozhodl hrát ji bezpečně. Opravdu jsem chtěl dostat výsledek.

Pro výsadbu si vybrala zralé hnědé ořechy, které nebyly poškozeny plísní a hmyzem. Z 56 matic muselo být 27 kusů vyhozeno, což je důsledkem nepozorného nákupu nebo dlouhodobého nesprávného skladování. Měl jsem zkušenosti s pěstováním arašídů, docela úspěšný. Proto se rozhodl z ní vycházet.

Vybrané hlízy byly namočeny ve vodě po dobu dvou dnů, takže obilí dostalo trochu vody: toto zrychlené klíčení, které za normálních podmínek může trvat od jednoho týdne do dvou. Po zabalení do mokrého disku, každá hlíza zvlášť. Umístěn v plastové nádobě a pokrytý plastovým obalem, aby se vytvořil skleníkový efekt. Kontejner se přesunul k slunnému parapetu. Zalévání vyrobené velmi vzácné, jen tak, aby bavlněné podložky udržet vlhkost.

Dva týdny byly stráveny na prvních známkách plivání, z 29 19 kusů byly odeslány. Vzala hrnec s půdou, vytvořila malé otvory a pečlivě uspořádala hlízy v řadě. S vodou zalévanou z výšky usnul se zbytkovou půdou. Složení půdy bylo nejčastější: směs zahradní půdy, humusu a písku. Neodstraňoval jsem film první týden, otevřel jsem ho jen několik hodin, pro kalení. Výhonky se objevily po asi 10 dnech. Když vyklíčily ořechy, rozhodl jsem se zasadit je do otevřeného terénu.

Z vlastní zkušenosti říkám, že je lepší přistát na konci dubna - začátkem května, vše záleží na počasí: země by se měla dobře zahřát a hrozba mrazu skončila, protože chufa netoleruje chlad.

Přistání v otevřeném terénu

Vyberte si pozemní výsadbu mandlí, dobře osvětlené a nenasycené vlhkostí. Půda, která obsahuje velké množství vody, spolu s hojnou zálivkou, může způsobit hnilobou oříšků, plísní a jiných onemocnění.

Půda je úrodná, nepotřebuje žádné hnojivo. Pokud nemá dostatek živin, je nutné hnojivo oplodnit humínem nebo dřevním popelem a pískem. Nezanedbávejte složení půdy, budoucí bohatá sklizeň závisí na její výživové hodnotě. A také důležité odvodnění. Půda by měla být měkká, volná.

pěstování chufa ořechů

Je zasazena stejně jako brambory - v řadě, pouze hloubka díry by neměla přesáhnout 10 cm a vzdálenost mezi hlízami je minimálně 60-70 cm. Zalévání je mírné, jednou za pět dní, a za deštivého počasí se zalévání snižuje jednou za dva týdny. Týden před sklizní se zavlažování úplně zastaví.

V zeměpisných šířkách Ruska a Ukrajiny, to nekvete, jen produkuje dlouhé stonky. Jeden ořech dává několik desítek stonků, s jedním keřem můžete získat více než sto ovoce. Například z mých 19 ks. semenáčků, vyrostla do vegetačního období pouze 10 ks. Sklizeň však obdržela téměř 4 kilogramy, asi sedm set ovoce.

Sklizeň Chufa

Období sklizně plodů začíná po zažloutnutí stonků, tj. V září - říjnu. Předhoní keře rostliny, nejlépe jeden den. Takže při kopání ořechů se neodtrhne od vaječníků kořenů. Kopají to jako obyčejný brambor, plody nejsou sušeny na přímém slunečním světle. Skladujte v dobře větraných prostorách v papírových pytlích. Postarejte se o hmyz.

Byla to moje kultivační metoda, jak bylo vysvětleno výše, používala staré ořechy, takže jsem věnovala více pozornosti, než jsem potřebovala. Pěstování mandlí je mnohem snazší. Pokud poprvé z malého množství hlíz zahrabete syrové jedlé, můžete vytvořit mělké otvory o hloubce 7-9 cm s násypkou a vložit do nich ořechy, lehce zalijeme a posypeme zeminou podle zásady pěstování řepy. Mezi otvory a mezi řadami by měla být vzdálenost asi 70 cm, pro větší pohodlí můžete určit místa přistání, protože stonky chufy jsou velmi podobné plevelům a mohou být omylem omylem omylem.

Chufa je nenáročný a velmi chutný ořech s mnoha výhodnými vlastnostmi. Chufa ořech pěstování, které je poměrně levné, je velmi snadné pěstovat v zeleninové zahradě nebo soukromém pozemku. Nepopírejte si to opravdu chutné a zdravé léčbě.

Bestgardener.info

PŘEDPIS NUTS

Ořechy jsou bohaté na vitamíny a jsou široce používány při vaření po celém světě. V našem výběru ořechů najdete nejzajímavější o použití a původu ořechů a semen. Kliknutím na fotografii ořechu se o ní dozvíte více.

Všechny ořechy jsou bohatým zdrojem bílkovin, vitamínu B, vitaminu E a minerálů - vápníku, železa, hořčíku a draslíku. Mnoho ořechů má vysoký obsah kalorií, ale protože jsou polynenasycené, neovlivňují hladinu cholesterolu.

Vezměte prosím na vědomí, že pokud vy nebo vaši příbuzní máte nějaké projevy alergií (včetně astmatu, alergií na květiny a ekzémy), vaše děti by neměly jíst potraviny obsahující arašídy po dobu až 3 let. A i když není alergie, je lepší se vyhnout celému oříšku, dokud děti nebudou mít 5, takže nebudou uvíznuty v krku. Zbytek ořechů je užitečný pro všechny věkové kategorie, pokud je používán s mírou.

Arašídy
(arašíd)
Pokud se k svému původu důkladně přiblížíte, musí být připuštěno, že arašídy patří rodině luskovin a když semena dozrají, je vykopána zpod země.

Je velmi výživný a výživný. Arašídová semena obsahují 40-60% másla, 20-37% bílkovin; obsah proteinu je nižší než obsah sóji; mnoho vitamínů B a E.

Arašídy jsou široce používány v cukrářském průmyslu. Je to skvělé občerstvení. Arašídové máslo se používá při vaření margarínu.
> Sušenky s arašídy a čokoládou

Brazílie ořechy
Původně pochází z Jižní Ameriky, z Brazílie, jak asi hádáte z jejich jména. Jedná se o semena obrovského tropického stromu, dosahující 50 metrů, která se stále nachází v tropické džungli. Semena rostou ve shlucích 12-24 ve velkém ořechu, který vypadá jako kokos.

Vždy zůstávají na dně krabice s ořechy, protože se obtížně rozdělují. Navzdory tomu, že obsahují 65% oleje, je také dobrým zdrojem vápníku, hořčíku, vitamínů A a B. Plus, pouze 2 para ořechy obsahují denní dávku selenu. Jemně nasekané, para ořechy jsou dobré v salátech, v chlebu, koláče a sušenky.

Španělé byli prvními, kdo objevili para ořechy v 16. století a používali ke krmení svých hladových vojáků na jihoamerickém kontinentu.
Hořká čokoláda s brazilskými ořechy a kořením java

Mandle
Existují dva druhy mandlí - sladké a hořké. Obě odrůdy pocházejí ze Středního východu, ale byly pěstovány po staletí v Evropě i Americe. Mandle byly důležitou složkou bochníků, které sloužily egyptským faraonům. Římané distribuovali mandle jako symbol plodnosti a prosperity, a tato tradice stále pokračuje v Itálii ve formě kandovaných mandlí.

Sladké mandle jsou nejrozšířenějším ořechem na světě, protože se používají nejvíce ve vaření. Hořké mandle se používají pro mandlové oleje a výtažky, které se používají v různých pokrmech k aromatizaci. Mandle jsou oblíbené ve španělské a blízkovýchodní kuchyni, ve sladkých a slaných pokrmech, nápojích, zahušťovacích omáčkách a jako náhražka mouky v těstě. Je také hlavní složkou marcipánu. Mandle mají více vlákniny a argininu - aminokyseliny, která podporuje zdravé srdce - než jakákoli jiná matice.
> Pikantní mandle s paprikou

Pecan
Pecan je ze Severní Ameriky, kde je důležitým zdrojem potravy pro místní indické kmeny jižních Spojených států. Pecan je hojně používán v Americe, zejména v dortech, chlebech a sušenkách.

Pekan patří do stejné rodiny jako ořech a mají stejnou strukturu a tvar, ale chutnat sladší. Je obzvláště bohatý na vitamíny A, B a E, vápník, fosfor, hořčík, draslík a zinek.
> Pecan

Vlašské ořechy
Vlašské ořechy jsou relativně měkké ořechy, které mají hořkou chuť. Existuje více než 15 druhů vlašských ořechů, ale nejoblíbenější anglický ořech. Roste v Evropě a Americe, ačkoliv pochází z jihovýchodní Evropy do střední Asie. Existují důkazy, že v zavěšených zahradách Babylonu byla velmi krásná hájka vlašských ořechů.

I když mají vysoký obsah tuků, jsou to většinou nenasycené tuky, jsou také bohaté na prospěšné omega-3, fosfor, draslík a hořčík, stejně jako bílkoviny a vitamín E. Vlašské ořechy se používají po mnoho generací, a to jak ve sladkých, tak v nesladkých potravinách.. Vlašské ořechy jsou velmi chutné v salátech a v kombinaci s nivou a ovocem. Mohou být použity v náplních, při pečení a dezertech a mladé zelené vlašské ořechy mohou být nakládány a podávány s uzeným masem a sýrem.

Tvar vlašských ořechů připomíná mozek a ve středověku se věřilo, že vyléčili bolest hlavy.
> Košíček s daty na vlašské ořechy

Pine ořechy
Jedná se o jádra obsažená v cedrových šiškách a jsou obzvláště populární v italské kuchyni. Říká se, že římské legie s sebou ve svých dobýváních v Evropě nesly borovice.

Tato malá, světle žlutá jádra s jasnou chutí téměř vždy prodávají loupaná. Jejich pikantní chuť se stává jasnější, když je smažete, když začnou uvolňovat máslo.

Pine ořechy jsou hlavní složkou italské pesto omáčkou, a jsou ideální pro přidání do všech salátů. Protože obsahují velké množství oleje, rychle se zhoršují, proto by měly být skladovány v těsně uzavřené nádobě, nejlépe v chladničce.
> Vepřové maso s piniovými oříšky petrželkou a citronem

Kokos
Kokos roste na obyčejných palmových stromech, často u moře, a slouží k mnoha účelům. Matice má tvrdou skořápku, která roste uvnitř chlupaté slupky. Uvnitř je ořech naplněn kokosovou šťávou, která je velmi chutná, když ji pijete čerstvě. Když je matice upečená, šťáva se absorbuje a získává se kokosová buničina.

Kokos je používán pro mnoho potřeb, a to jak pro sladká a slaná jídla. Kokosové mléko se vyrábí vymačkáním buničiny do vody a používá se pro pikantní tropické pokrmy. Kokosové a kokosové mléko je bohaté na bílkoviny, tuky a sacharidy.
> Kokosový koláč

Makadamie
Macadamia ořechy pocházejí z Austrálie, ale nyní jsou pěstovány na prodej na Havaji, zejména pro americký trh, kde jsou často používány pro sušenky a zmrzlinu. Makadamie se pěstuje komerčně od roku 1858 a pojmenovala se podle chemika Johna MacAdama, který je začal pěstovat. Říká se, že jejich chuť je podobná velmi kvalitním lískovým oříškům, ale zároveň je měkčí.

Mají nízký obsah sacharidů, ale relativně vysoký obsah tuku; Je dobrým zdrojem vápníku a dalších minerálů.
> Blackberry Dezerty

Kešu
Kešu ořechy rostou velmi zajímavě: pod hustým stonkem zvaným hruška kešu. Tato „hruška“ může být použita pro šťávy, sirupy a likéry. Předpokládá se, že kešu pocházejí z Brazílie a portugalští výzkumníci ji převezli do Indie ve východní Africe.

Kešu se prodávají již loupané ze skořápky, protože látka bezprostředně pod skořápkou je škodlivá pro kůži a je obtížné ji čistit.

Kešu mají nejméně kalorií a obsahují méně tuku než jiné ořechy, i když je prodávají již pečené a sladké nebo slané, kvůli kterým se stávají výživnějšími. Mají hodně vitamínu A.

Kešu ořechy jsou používány v orientální a indické kuchyni, ale také vynikající arašídové máslo, více než arašídové máslo. Přidejte je do kari, na smaženou zeleninu a rýžové pokrmy, nebo jen smažte na másle s kořením a podávejte jako občerstvení k nápojům.
> Spiced Curry Cashews

Sladký kaštan
Sladký kaštan pochází ze Španělska. Rostou ve shlucích a schovávají se v pichlavém obalu.

Jsou velmi chutné pečené na žhavém uhlí a mohou být použity ve všech typech jídel, včetně tradiční náplně pro drůbež. Kaštany jsou bohaté na škrob, takže v Evropě vyrábějí mouku, která se používá na koláče a lívanečky. Ve Francii jsou sladké. Vzhledem k velkému množství kyseliny tříslové by neměly být konzumovány syrové.
> Polévka z kaštanového pyré

Pistáciové oříšky
V Číně se pistácie nazývají „štěstí ořechy“, protože otevřená skořápka připomíná úsměv.

Oni byli nejprve pěstováni před 100,000 roky v Íránu a Sýrii, odkud oni byli přeneseni do Řecka a zbytek Evropy. Podle legendy se milovníci setkali v pistáciových lesích a doufali, že uslyšíte trhliny, které symbolizovaly štěstí.

Vzhledem k tomu, že pistáciové oříšky jsou pootevřené, mohou být pečené a solené přímo ve skořápce.

Díky své zelené barvě vypadají velmi příjemně jako příloha. Obvykle se prodávají opékané a nakládané ve skořápkách, ale nesolené pistácie jsou skvělé pro sladká jídla, jako je například zmrzlina. Přidejte krájené pistácie na rýžové pokrmy a saláty nebo použijte na pečení a dezerty. Často se nacházejí ve středovýchodní a střední mořské koláči. Pistácie (jako mandle) obsahují mnoho bílkovin a jsou bohaté na draslík.
> Pečená jablka s pistáciemi a medem

Lískový ořech
(lískové oříšky) t
Hazel se shromáždil a jedl lidmi v dobách mezolitických, ale kultivované odrůdy se objevily v minulém století.

Ořech oválný nebo kulatý dosahuje v pevné hnědé skořápce délky 2 cm. Rostou ve svazcích jedné nebo čtyř ořechů, částečně skrytých ve slupce.

S jemnou, ne příliš sladkou chutí jsou lískové ořechy bohaté na vitamín E a obsahují více kyseliny listové než jiné ořechy. V zásadě se lískové ořechy používají v dezertech, pečených výrobcích a sladkostí. Pečené a nasekané ořechy mohou být přidány do směsi pusinky nebo mleté ​​a přidány do dortů místo mandlí.
> Čokoládový dort s cookies a lískovými oříšky

Dýňová semínka
Tato semena jsou zelená, lze je jíst syrové nebo vařené ve sladkých a slaných pokrmech. Delicious pečené nebo opékané (posypeme sojovou omáčkou, když jsou horké) a posypeme salátem.

Mají spoustu bílkovin, železa, zinku a fosforu. Na podzim, v sezóně dýně, sušit jejich semena a používat je v různých pokrmů.
> Dýňová semínka sladká a kořeněná

Sezamová semínka
Sezamová semena pocházejí z Afriky, ale nacházejí se i v tropech a subtropické Asii.

Máslo se získává ze semen a používá se při vaření, při přípravě másla a margarínu. To je také používáno v orientální kuchyni, aby udělil určitou chuť rýžovým pokrmům. Celá semena mohou být také konzumována a jsou často zdobena pečivem a sladkostí nebo jsou sypány orientálními pokrmy. Sesame semena (tahini) pasta se používá v mnoha pokrmech, například v humusu. Halva je sladkost, která je také vyrobena ze sezamu.

Sezamová semínka jsou dobrým zdrojem bílkovin a vápníku.
> Klobásy se sezamem a medem

Slunečnicová semena
Slunečnicová semena jsou jedním z nejčastějších semen. Slunečnice jsou rodinou heřmánku a pravděpodobně pocházejí ze Severní Ameriky nebo Mexika. Severoafričtí Indiáni rostli slunečnice již před 2000 lety. Semena mohou být konzumována celá, syrová nebo vařená, přidaná do chleba a koláče, posypaná saláty a snídaní.

Je dobrým zdrojem draslíku a fosforu, slunečnicová semena také obsahují bílkoviny, železo a draslík.
> Semena slunečnice pečená se sojovou omáčkou

JAK VYBERAT A UCHOVÁVAT

OSTATNÍ NUT IDEAS

Vše o ořechech

Podle materiálů novin "Komok"

Ve Francii byly na svatbách rozptýleny ořechy, v Anglii říkali „Nutný rok - potomci chlapců“, Keltové v posvátných rybnících (jak byli přivezeni do rybníků!) Moudří lososi, který, když jedl ořechy z devíti posvátných stromů, dostal na zádech (podle počtu ořechů jedli) a dali moudrost těm, kteří je vaří, ale nejí a nespal je horkou šťávou. Skandinávci naháněli krávy maticovými tyčinkami, aby je lépe dojili. Rusové hledali houby s oříškovými větvemi (říkají, a teď to pomáhá!) A Slováci jsou poklady. Bulhaři odvezli kolébku mořských panen s věží z hořícího lískového oříšku. A když se dítě nemohlo dlouho učit chodit, byl šlehán větvičkou a odsouzen: „Nechte matici, vezměte si kornel“ - protože si mysleli: matice si ji drží v tom světě, odkud pocházejí všechny děti. Strom ořechů není vystaven bouřkám, a proto Slované z něj vklouzli do polí a kůlen... Položil jsem ucho k matici, bylo možné mluvit s mrtvými. Římané považovali vlašský ořech za symbol hlavy a Rusové jejich líska byla prototypem orgánu, o kterém psali obscénní hádanky: mně, rozdrtili mě, vyšplhali na mě, mám lžičku na vlasy a tak dále.
Ve skutečnosti, mezi všemi, které jsme říkali ořechy, je jen lískový ořech skutečný ořech (to je lískový ořech, to je také lískový ořech). Protože „botanicky“ je matice suché ovoce s tvrdou skořápkou a ne jádrem, které je k němu připojeno. A všechno ostatní - a piniové oříšky, vlašské ořechy a mandle a kokosy a kešu - kosti a semena. Nemluvě o arašídech a kaštanech. Ale v každé unikátní kombinaci bílkovin a tuků, a téměř žádné sacharidy. Co to znamená, že nemůžete dostat tuk z ořechů? To je opravdu pochybné prohlášení. A přesto musíte jíst ořechy nejen z nečinnosti... Pojďme kliknout?

Hazel

Jediný ořech mezi "ořechy", král všech nutty pověry. Byli chráněni před bleskem, zlým okem, zlými silami, myšmi a hady. A začali se sbírat v období neolitu: archeologové často najdou své vykořisťované mušle během vykopávek. Domovem lískových oříšků je Malá Asie a Kavkaz, odkud se v Evropě táhnou lískové háje.
Lískové ořechy jsou stejné lísky, pouze domestikované. V lískovém ořechu má více tuku, má tenčí skořápku a měkčí chuť.
Proč jíst: s vysokým obsahem bílkovin a vitaminu E a nižší ve srovnání s jinými ořechy - tuk.

Kešu

Tato matice, stejně jako žádná jiná, má mnoho jmen. Protože „kešu“ (s důrazem, kam chcete - norma nebyla stanovena) je zkreslený „řád“ (zde je druhé jméno pro delikatesu, již s důrazem na y) a „řád“ je zkreslený „říkám“, že na jihu Rodilý Američan Tupi znamená "žluté ovoce."
Zde je jasné, proč kešu oříšky nejsou. Jedná se o kost (botanicky - ovoce peckovců), která ve své tmavé skořápce sedí na vrcholu velké žluté nebo červené hrušky (která se z nějakého důvodu nazývá „jablko“). Hruška je také jedlá, jen rychle se zhoršuje, a proto se z ní vyrábí kompoty a dokonce i víno, pouze tam, kde roste - například v Indii, kde se každoročně sklízí asi 25 tisíc tun jablek. Proto je další jméno indické matice.
Vědeckým způsobem se kešu říká kešu. Tyto 6 metrů vysoké stromy jsou velmi teplomilné, potřebují sušší klima než jiné ořechy, i když anakardium pochází z Amazonie.
Dříve byly kešu považovány za pochoutku bohatých, protože bylo velmi pracné je oddělit od skořápky. A je nutné pečlivě oddělit: skořápka kolem semen obsahuje velmi žíravý olej, který způsobuje vznik bublin na kůži (také nazývaných „bublinková matice“). Mimochodem, mimochodem, inkoust je získáván pro etiketu plátna (a kešu olej, který je impregnován dřevem před hnilobou), a proto je zde další název pro kešu oříšků - „West Indian ink nuts“. Proto se kešu ve skořápce nikdy neprodávají. Mimochodem, syrová semena anakardia jsou naprosto bez chuti a jen smažené se stávají pochoutkou.
Proč jíst: kešu jsou bohaté na bílkoviny a sacharidy, vitamín A, B2, B1 a železo.

Pistácie

O tom, že na světě jsou takové ořechy, se mnozí naučili ne tak dávno, když se pivo vlévalo do řeky a všude se objevovaly malé zelené tašky. Dlouho však znali slovo „pistácie“: s výjimkou kaštanů jsou pistácie jediným ořechem, který dal název barvě (pro ty, kteří nevědí, je to špinavé zelené).
Pistácie jsou blízkými příbuznými kešu. Pistáciové ovoce je také peckou, ne maticí - kost je uvnitř “švestky”. Když zralé, maso vyschne a kost se rozdělí na dvě poloviny. To je místo, kde se objeví nejšpinavější zelená barva: zelenější, tím více matice zralá.
Zvířecí pistácie ze Středozemního moře. Starověcí Řekové dychtivě okusovali, nazývali je "magickou maticí". Dnes polovinu světové plodiny dodává Turecko. Pistáciové stromy žijí do 400 let, jsou odolné proti chladu, ale plody dozrávají pouze v teple. Tento strom má slávu velmi odolné rostliny: pistáciové kořeny jdou 15 metrů hluboko! Mimochodem, pistácie jsou sklizeny pouze v noci, protože pod sluncem listy emitují opojné esenciální oleje.
Pistácie jsou považovány za nejlepší občerstvení, ne pivo a šampaňské a dezertní vína. K tomu jsou smažené a podávané v citronové šťávě.
Proč jíst: hodně vitamínů a minerálů s velmi vysokým obsahem kalorií. Užitečné vyčerpání as velkým zatížením, onemocněním srdce a jater, s nevolností a žloutenkou.

Mandle

Mandlový strom nemůže být nazýván lískovým. Patří do čeledi Rosaceae, stejně jako téměř všechny ovocné stromy, a nejbližší příbuzný mandlí je broskev. Mandlový "nutlet" je také kost, která je obklopena malou, hnědou a suchou v době zrání švestky.
Mandle pochází ze západní a střední Asie. A již více než 1000 let před naším letopočtem. er Byl slavný v Číně. A dnes, téměř celá úroda mandlí sklizených v Itálii, Španělsku a Kalifornii. Mandlové stromy rostou na skalnatých svazích a čím více slunce, tím větší jsou ořechy.
Mandle je považován za elitní ořech, protože podle legendy byl obzvláště milován na královských dvorech. Krásná forma mandlí dala jméno ne jediný k řezu očí, ale také k vzhledu svatby obklopovat světce v obrazech s biblickými scénami - amygdale (od latinského názvu matice).
Mandle jsou velmi vhodné dát do buchty a sušenky: to není jako tuk jako ořech, a ne tak suché jako lískové ořechy. Tajemné marcipány jsou také vyrobeny z mandlí.
"Royal Nut" je hořká a sladká. V cukrářském průmyslu se používá sladké a hořká se přidává do chuti: na 100 g sladkého pečiva se bere 1-2 gramy hořkého. (A 60 čerstvých semen hořkých mandlí způsobuje smrtelnou otravu: obsahují kyselinu kyanovodíkovou.)
Proč jíst: mandle jsou dobré pro mozek a zrak, pomáhá při astmatu a vředech střev.

Vlašský ořech

Dcera řeckého krále Karia byla milovaným bohem Dionýsem, ale stalo se neštěstí - dívka zemřela. Pak ji Dionysus proměnil na ořech a Artemis přinesl Kariya smutnou zprávu a nařídil jí postavit chrám. Sloupy chrámu byly vyrobeny ze stromů ve tvaru mladé ženy a nazývány karyatidy - nymfy ořechu. Když se podíváme na karyatidy, pomyslete na vlašské ořechy.
Nazýváme ořechy vlašské ořechy, protože před tisíci lety je řečtí obchodníci přivedli do Ruska. A na některých místech světa se jim říká angličtina - protože anglickí obchodníci tam přivezli ořechy, nebo perské - protože rostli ve starověké Persii. Ale když se přesně o těchto chutných ořechech dozvěděli lidé, není známo: zřejmě před více než 8000 lety.
Na Kavkaze je ořech považován za posvátný strom a v Řecku, vzhledem k vnější podobnosti jádra s „mozkem“, věřili, že by mohl vyléčit bolest hlavy...
Samozřejmě, ořech není ani ovoce, ale kost. A ze zeleného a hořkého ovoce stromu udělejte vitamínové koncentráty. Lidé se naučili používat všechny části stromu: listy, kůra a oplodí se používají k barvení tkanin a vlasů a mušle se používají při výrobě linolea. Po dlouhou dobu byly ze dřeva stromů vyrobeny drahé nábytek a chaty pro zbraně a poté, co dokonce shromáždily vrtule pro letadla.
Olej z vlašských ořechů se používá při výrobě laků pro malování, inkoust, mýdlo. Dort krmený ptáky, a dokonce i od něj, aby tahini halva.
Proč je: velmi užitečné pro starší lidi a kojící matky, s anémií, problémy se střevy a játry, snížení hladiny cholesterolu. Obsahuje vitamíny A, B, C, E. Denní sazba - až 5 ořechů.

Pecan

Nejbližší příbuzný ořechu, takže o tom není co říct. Je to podobné jako v relativní chuti, pouze více tuku a měkkosti, a ve velikosti zaujímá mezilehlou polohu mezi ní a lískovým oříškem. Překlad z indického jazyka Algonquin pekanové jméno znamená "ořechy, které musí být rozdělený kámen."
Stromy, na kterých mnozí (až sto!) Odrůdy pekanových ořechů rostou z hikorového rodu a pocházejí ze Severní Ameriky. Hickory dřevo je velmi pružné a proto jde na výrobu lyží.
Proč jíst: stejně jako vlašské ořechy.

Borovice a pinioli

Je známo, že cedr ve skutečnosti není cedr, ale sibiřská borovice. Skutečné cedry rostou v Libanonu a naše jméno bylo pojmenováno v XV. Století, kdy Rusové pronikli na Sibiř a ohromeni krásou neznámého stromu ji přirovnali k cedru z biblických knih.
Sibiřský cedr dosahuje výšky 40 metrů a žije do 500 let. Ořechy, nebo spíše semena se objevují každých 5-6 let. Obyvatelé Sibiře je jedli od starověku a Avicenna věděla o léčivých vlastnostech piniových oříšků.
Podobně jako cedrová semena jiné borovice - italské nebo borovice. Tento jižní strom je nižší než cedr, ale piniové oříšky, pinini ořechy, jsou více cedrové a dosahují 2 cm na délku.
Existují důkazy, že i před naším letopočtem byly pinioly zařazeny do potravinového příplatku římských vojsk: jejich skořápky se nacházejí v Anglii ve zkamenělých odpadech římských vojenských táborů.
Proč jíst: piniové oříšky jsou desetkrát více vitamínů než všechny ostatní, dvakrát více minerálů. A také obsahuje velmi důležité aminokyseliny - a více než v mléku a masu. Denní sazba - 20-40 g. Velmi užitečná pro děti, protože přispívají k růstu, a starší osoby, protože prodlužují život. Pinioli má stejnou afrodiziakickou slávu: starověcí Řekové doporučili, aby na noc strávili tři dny v řadě směs pinioli, medu a mandlí, aby na někoho přišli na čtvrtou noc (arabský recept - tři večery 12 tun a 100 piniolů).

Brazilský ořech

Toto semeno pochází z Brazílie. Tam to není ani kultivované: plody jsou shromažďovány z krásných divokých stromů, které dosahují 50 metrů. Ovoce bertollecii (latinský název) je váha dvou kilogramů, ve které je několik desítek tříbokých hnědých semen umístěno jako ventilátor - jsou to brazilské ořechy. Nahoře jsou semena pokryta poměrně silnou skořápkou.
Chcete-li ochutnat, para ořechy připomínají piniovými oříšky, a jíst je jako svačinu, kropení cukrem a solí. Brazilský ořechový olej je považován za nejlepší pro mazací hodinky.
Proč jíst: pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a normalizovat hladinu cukru v krvi, pomáhá dětem růst a nervy znovu prožívají stres. Obsahuje velké množství selenu. Stačí jíst jeden brazilský ořech, aby se cítil energický.

Makadamie

Australský ořech nám téměř neznámý, na plantážích, které zaplavily Havaj. Toto je jediná jedlá matice (to je, co vypadá jako ořech, ve skutečnosti to je také kost) této oblasti Země, která chutná jako líska. Vzhledem k tomu, že jádra makadamie se obtížně oddělují od skořápky, jsou poměrně drahá.
Matice dostala své krásné jméno ze jména skotského lékárníka Johna MacAdama, který pěstoval divoký strom (dříve byl považován za dekorativní). A domorodci celý svůj život nazvali macadamia hodil-hodil...
Proč jíst: bohaté na bílkoviny a vápník.

Kokosové ořechy

Když poprvé spatřili chlupaté ořechy, námořníci z expedice Vasco de Gama je nazvali „Coco“ (portugalština za „opici“) za to, že jsou podobní čenichu opice. Tato rostlina, jejíž domovem je údajně Nová Guinea, se živí půdou a vodou napůl světa; a všechny ostatní části kokosové palmy jdou do obchodu.
Kokosové ořechy jsou jedním z největších semen na Zemi. To je srdce hnědého ovoce se třemi očima: pouze jeden z nich si vybere, když vyjde nový stromový výhonek. Kokosové plody - mistři plavání. Mohou být ve slané vodě po dobu až 110 dnů a být odvezeni tisíce kilometrů od svých původních palem dříve, než se dostanou někam, kde mohou zakořenit (a kokosový ořech začíná na cestě růst). Kokosy nejprve, bez nějakého lidského zásahu, dobyl ostrov Krakatau po erupci sopky.
Až do šedesátých lét, kokosový olej byl velmi obyčejný produkt, než to bylo zastíněno sóji. Ale stále široce používané v kosmetice. A slavné kokosové mléko lze získat umístěním strouhané kokosové buničiny do horké vody a jejím filtrováním.
Proč jíst: kokosové ořechy jsou bohaté na vitamíny a minerály. Používají se pro orla, pohlavní a urologické choroby.

Arašídy

Pokud jsou všechny výše uvedené „ořechy“ kosti, semena, pak arašídy jsou fazole, blízký příbuzný fazolí a hrachu. Nevěřte idiotské reklamě - jsou bije auta bláznivé fazole!
Arašídy jsou oblíbeným jídlem vegetariánů a fotografických modelů, protože dávají pocit sytosti vzhledem k vysokému obsahu vlákniny. Ve srovnání s jinými ořechy, arašídy jsou velmi levné, a proto jsou často smíchány s nimi snížit cenu. Další jméno je opičí matice.
Vlasti arašídy - Brazílie nebo Peru. Není to strom nebo dokonce keř, ale tráva. Malá rostlina nese ovoce pod zemí: poté, co květy chřadnou, peduncles rychle rostou, ohýbají se k zemi a zatlačují vaječníky do jam. Ovoce, stejně jako moly, může růst pouze ve tmě, v hloubce 15 cm.
Proč jíst: snižuje hladinu cholesterolu, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, zlepšuje paměť, pozornost a sluch. Zdroj kyseliny listové, který podporuje obnovu buněk. Denní sazba - 30 g.

Kaštan

Další není absolutně matice. Který, stejně jako pistácie, dal své jméno barvě. Ve skutečnosti, kaštan je žalud s tenkou dřevnatou skořápkou, která neroste spolu s nukleolus. A zdá se, že se jedná o ty výrobky, které je těžší vyzkoušet na Sibiři než exotické brazilské ořechy.
Přijďte kaštany z Malé Asie a jižní Evropy. Rostou tam: na severu je jen kaštan, který je vhodný pouze pro léky. (Zajímavostí je, že podle legendy byl do koňského kaštanu naplněn duch koně, který si údajně vybral tento strom. Při sbírání ovoce a květin proto někteří pověrčiví lidé žádají koně od koně, zatímco jiní se v této době nesnaží o koně. )
Ale skutečné kaštany s dlouhými listy a pichlavými plody (které, dokud ne zralé a popraskané, nemůže být vyzvednuty), jsou jíst syrové pouze čerstvě vybral ze stromu. Oni jsou také smažené, pečené v písku a troubě, a sušené jsou vařené nebo mleté ​​do mouky. A obecně se k nám chovají jako brambory.
Proč jíst: velmi výživný a výživný, obsahuje mnoho sacharidů a vitamínů.

Bethel

Semena plodů jednoho z asijských palem, které jsou zabalené do listů stálezelené papriky a posypané limetkou, žvýkají miliony Asiatů a Afričanů: milenci mají jasně červené rty a mírně nesouvislý projev.
Samotný Betelův ořech je nepoživatelný, s nepříjemným zápachem a svíravou chutí, příliš leptavý pro Evropana. Mein Reed z „Lovců rostlin“ vypráví o skutečném případu, kdy mladý evropský lékař přišel do Indie a po setkání s hinduistickou dívkou se obával, že plivá krev. Lékař následoval dívku do domu rodičů a informoval je, že podle příznaku jejich dcera brzy zemře na tuberkulózu. Dívka opravdu zemřela, ale, jak doktor poznal později, ne ze spotřeby, ale ze strachu, byl také vyděšený. Ve skutečnosti prostě žvýkala betelovou oříšku - tento příznak se setkal s Evropanem později v desítkách pacientů...
Proč je: není potřeba. Nadměrná konzumace snižuje účinnost a barvy zubů v tmavě červené barvě, může způsobit zvracení a křeče.

Jedná se o africké semena stromu, které jsou žvýkány nebo mleté, aby se tonický nápoj (1 šálek - 1 polévková lžíce. Lžíce). Obsahuje kofein.
Proč pít: tak proč kávu. Také přispívá ke spalování tuků a uhlovodíků.

Muškátový oříšek

Semena tropického ovoce muškátového oříšku voňavého, stálezeleného stromu z ostrovů Moluksky. Dospělý v západní Indii, Indonésie, Jižní Amerika.
V rozetřené formě, muškátový oříšek je používán ve vaření jako koření, přidávat k mléčným cukrovinkám, zeleninovým jídlům a nápojům. Má vůni dřeva a sladké, připomínající ořechy, ale poněkud hořící chuť.
Proč existuje: kromě koření, není třeba. Tento psychedelický způsobuje dlouhou a těžkou intoxikaci.

To samozřejmě není celý seznam. Ale abychom navštívili police z ořechů, které se v našich prodejnách již dlouho objevovaly, jsme nyní plně vyzbrojeni znalostmi. Přesto by bylo dost peněz - zboží pro nečinnost samozřejmě stálo hodně. Takže ať se často dostanete ořechy (doslova, samozřejmě)!

NUT MIXTURE (fakta)

• Miliony ořechů rostly v lesích, protože veverky, praskající ořechy do země, pak zapomněly na své úkryty.
• Ořechy tagwa, ovoce jednoho z palem rostoucích v Latinské Americe, jsou používány jako vynikající náhrada slonoviny. Klavírní klíče, šperky, parfémy, vázy jsou z nich vyříznuty.Vzhledem k tomu, že taghwa, která zůstala na slunci, v průběhu let ztmavne, používají se pro šachové figurky různé věkové ořechy: pro bílé - 6-8 let staré a pro černé - 20 let.
• 90% úmrtí na záchvat alergií připadá na ořechy. Osoba, která je alergická na ořechy, může dokonce umřít na jednu drobek přidanou do zmrzliny.
• Arašídová dieta je škodlivá pro veverky: jejich zrak je oslaben a kůže stoupá.
• Plesnivé arašídy mohou způsobit vážné onemocnění. Toxiny, které houba vylučuje, postihují všechny oslabené orgány a onemocnění je obtížné diagnostikovat.
• Jediný na Seychelách je jedinečný kokosový de mer, mořský kokos roste. Jeho plody připomínají dva kokosové kokosové ořechy a váží více než 20 kg.
• Američané spočítali: udělat 350 gramů arašídového másla, to trvá přesně 548 ořechů. Každý den je tento olej konzumován 40 miliony lidí ve Spojených státech.
• Na dovolené, populace Indie s radostí spotřebovává fini - moonshine vyrobený z kokosu a kešu, měkký a silný nápoj.
• Arahibatirophobia je strach, že arašídové máslo se bude držet na obloze.
• Kokosová tekutina mladých ořechů může být použita jako náhrada krevní plazmy. Toto bylo objeveno Dr. Fidži během druhé světové války.
• Tropické ořechy v ruském obchodu zahrnují kokosové ořechy, kešu oříšky, brazilský, betel, cola a makadamie.
• V Anglii věří, že když si přejete, musíte do ohně hodit lískový ořech a pak se to stane.
• Existuje 17 známých odrůd ořechu a všechny jsou jedlé.
• Arašídové máslo se používá při přípravě potravinářských ponorek, protože ani při vysokých teplotách se nenadělá.
• Pro odstranění pekanových ořechů z lusku je lepší je nejprve zmrazit.
• Číňané jedí 40% světové plodiny kaštanů.
• Zralý kokos váží až 4 kg a padá z výšky 25 m při rychlosti 80 km / h. Podle statistik nejsou kokosy na Šalamounových ostrovech o nic méně častou příčinou zranění než dopravní nehody.
• Podle prodejců ořechů, kešu, cedru, mandlí a lískových ořechů jsou nejoblíbenější v Rusku.
• Více než 100 gramů ořechů v jednom příjmu není absorbováno tělem.
• V Indii, na palubě lodi, která je vypuštěna, pro štěstí budete muset zlomit kokos.
• Jediný ořech může produkovat plodinu téměř 500 kg.
• Vosy zbožňují pinioly.
• 170 tun arašídů se každý den podílí na výrobě sladkostí v USA.
• V čarodějnických rituálech ořech s živým pavoukem uvnitř pomáhá touze být naplněn.
• Pokud jsou vlašské ořechy suché, měly by být uchovávány v osolené vodě po dobu 5-6 dnů. A aby se mandle snadno odlupovaly, musíte ji vložit 1-2 minuty do vroucí vody a poté opláchnout studenou vodou a osušit.
• Význam ruského přísloví „Ořechy rozbíjejí brouky“ spočívá v tom, že akvizice je často spojena s rizikem. A doslova to říká o lezení na ořechy na stromě.
• V angličtině má slovo "matice" - matice - další význam - "blázen". A o psychos tam říkají: "Plný ořechů, jako ovocný koláč."

Podle materiálů novin "Komok"

7 druhů ořechů Jaké jsou výhody Jak rostou

FUNDUM
Na jihovýchod Evropy byly lískové ořechy přivezeny z Malé Asie a Kavkazu. Tyto oblasti jsou považovány za malou domovinu lískových ořechů, odkud se rozšířila po celé Evropě. Díky námořníkům v XVII - XVIII století, lískové ořechy byly přineseny do Ameriky. Hazel je keř 5-6 metrů vysoký, roste v listnatých lesích, lesních okrajích a podhůří. Lískové ořechy mohou tvořit rozsáhlé houštiny. Hazel kvete v březnu až dubnu, jeho květy jsou heterosexuální, a proto jsou plody tvořeny pouze z ženských květů, velmi podobných pupenům, s visícími červeno-karmínovými střapci-stigmami. Lískový ořech a jeho nejbližší příbuzný - líska je bohatá na mnoho živin. Kromě toho obsahují látky nezbytné pro tělo k čištění toxinů. Jako adjuvans používané při chronické únavě, diabetu, hypertenzi a obezitě.
HOTOVOST
Dlouho před příchodem Evropanů v americké zemi, Tikkun Indové žijící na území moderní Brazílie byli obeznámeni s ovocem kešu. Strom kešu (Anacardium occidentale) byl poprvé objeven na Amazonce. Kazhu, jak indiáni nazývali plody této rostliny, byl jejich oblíbenou pochoutkou a znamenal „žluté ovoce“. Cizinci, kteří se dostali do Amazonie, také ocenili chuťové vlastnosti těchto ořechů a v 16. století byli chováni v zemích jihovýchodní Asie a Afriky. V závislosti na klimatu v oblasti, kde roste kešu, tento strom kvete 1 až 3 krát ročně. Mnohé zelené květy, umístěné na koncích větví, se sbírají v květenstvích, z nichž se tvoří pouze 3 až 5 plodů. Samotná kešu se v podstatě skládá z jablečného kešu a ořechu. Samotná matice má tmavou a velmi tvrdou skořápku. Před očištěním se ořechy nejprve suší na slunci a pak kalcinují na plechu. Ve své syrové formě obsahuje skořápka tohoto ořechu žíravý olej, který způsobuje těžké popáleniny kůže, doprovázené tvorbou bublin, a proto se kešu také nazývají bublinkové ořechy. Z tohoto důvodu se kešu ořechy nikdy neprodávají ve skořápce. Kůra, listy, plody a skořápky kešu oříšků se používají v gastronomii, v průmyslu a medicíně. Jako pomůcky jsou tyto ořechy používány pro bolest zubů, lupénku, dystrofii, metabolické poruchy, anémii a také nedostatek vitaminů A, B1, B2.
OŘECH
To bylo vždy předpokládal, že ořech vznikl v Řecku, proto jméno, ale to dopadalo být špatný pro test - jeho vlast je malá a střední Asie. A řečtí obchodníci poprvé přinesli do Ruska ořech. Proto ve skutečnosti jejich jméno šlo. A také se nazývají Vološské ořechy. Ve starověku, tyto ořechy byly považovány za všelék na všechny nemoci. Řekové je nazývali královskými žaludy a navzájem se prezentovali jako dar jako znamení nejlaskavějších přání. V římské říši, oni byli povinná mísa u všech svatebních obřadů. Na Kavkaze a v Moldavsku bylo přesvědčení, že tento strom, vysazený po narození dítěte, může dát svému tělu pevnost a jeho duši - sílu a víru. Dnes je ořech pěstován v mírném pásmu prakticky v celé Evropě
Vlašský ořech (Juglans regia) je mocný 30metrový strom rodiny ořechů. Jeho životnost je asi 500 let, ale starší stromy jsou dendrologům známy. První plodnice nastává po květnovém květu v 5-10th roku rostliny. Na každém stromě v průměru zraje až 400 kg ořechů.
Vlašské ořechy jsou vynikajícím doplňkem masných jídel, obilovin, sýrů, omáček a cukrovinek. Jsou obzvláště bohaté na vitamíny ve fázi zralosti mléka. V nich obsažený vitamín C je 8krát vyšší než u rybízu a 50krát vyšší než u citrusových plodů. Jako doplněk se tyto ořechy používají pro anémii, dermatitidu, nachlazení, vysoký cholesterol, nervové poruchy a onemocnění gastrointestinálního traktu.
ALMOND
Mandle patří do rodiny Pink. Během kvetení je celé okolí voňavé a potěší květy mimořádné krásy. Mandle považujeme za ořechy, ale mýlíme se - mandle patří do rodiny švestek. Mimochodem, mandlový strom (Amigdalus) je blízkým příbuzným broskve. Divoké mandle rostou v západní a střední Asii. Latinský název mandlového stromu Amigdala - jménem krásné bohyně dávných féniček. Bylo to jeho švestkovité ovoce, uvnitř kterého jsou ořechy, které daly této bohyni nejen moudrost, ale také vzácnou krásu. Mandlové sady dnes rostou ve všech částech světa - Středomoří, Americe, Asii a Evropě.
Mandle je sladká a hořká. Oba typy jsou široce používány k získání nejcennějšího mandlového oleje. Hořký mandlový olej, který zůstal po stlačení oleje, se používá k přípravě hořké mandlové vody používané jako sedativa a analgetika. Jako doplněk se mandle používají pro vysoký cholesterol, hypertenzi, rakovinu, obezitu, střevní vředy a oční choroby.
PĚTY
Pistácie (Pistacia) - ořechy, keře a dřeviny z čeledi sumach. Jejich domovinou jsou země Středomoří. Národy žijící v této oblasti si tyto chutné plody po dlouhou dobu všimly a milovaly. Je známo, že ve starobylém Babylonu a Asýrii z IV. er pistácie byly nejen jedeny, ale také vysazeny, ředěny, tyto rostliny jsou schopny odolat jak velmi nízké (až –25 ° С), tak vysoké (nad + 30 ° С) teplotě. Když se i saxaul sprchuje z nesnesitelného tepla a sucha, pistácie, díky obrovským kořenům, které se dostanou do půdy do 15 m, se po dlouhou dobu cítí docela pohodlně a udržují vlhkost. Tento jedinečný rys byl hlavním důvodem pro jeho zlepšení a neustálé zvyšování výsadby. Pistáciové stromy žijí asi 400 let a v hornatých oblastech jsou také ty, které překročily sedmiletou značku. Mladé nezralé ovoce pistácií vypadá jako divoká švestka. Když zralý, vysychá, odhaluje popraskané kosti. Je obvyklé sbírat pistácie v noci, jako během dne, pod vlivem slunce, listy a kůra tohoto stromu vyzařují aromatické látky dehtu a esenciálního oleje, které jsou škodlivé pro člověka, které při vysokých koncentracích mohou způsobit vážné otravy. Tyto ořechy se konzumují jak čerstvé, tak pečené. Jsou obzvláště dobré jako doplněk piva a vína. Pistácie jsou také používány pro výrobu másla, používaného v cukrovinkách, klobásech, parfumerii a farmaceutickém průmyslu. Jako doplněk jsou pistácie velmi užitečné při chronické únavě, hypertenzi, onemocněních jater a srdce, jakož i při těžké fyzické námaze.
CEDAR NUTS
Vlastní cedr je považován za nekonečné sibiřské rozlohy, kde tyto nádherné stromy stále rostou. V 15. století se sibiřská borovice (Pinus sibirica) mylně nazývala sibiřský cedr - to je to, jak ji objevili sibiřští objevitelé, kteří přijali tyto nádherné stromy jako posvátné cedry popsané ve Starém zákoně. Později se další druhy borovice začaly nazývat cedry, což značně rozšiřovalo okruh „příbuzných“ pravého libanonského cedru, jehož plody nejsou zcela jedlé. Proto se sibiřská borovice dnes nazývá sibiřský cedr. Kromě toho, cedr je jediný ořech strom sibiřské tajgy. Jeho chutná a výživná semena - ořechy jsou hlavním krmivem pro celou lesní faunu a pro lidi - od doby kamenné až po současnost - předmětem rybolovu a cenného jídla. Tento 40metrový obr, žijící do 500 let, každých 5-6 let dává jedlá semena, nazývaná piniové oříšky. Obsahují více než 30 mimořádně užitečných minerálních látek pro člověka. A v množství vitamínů převyšují všechny ostatní ořechy desetkrát. To je pravděpodobně důvod, proč lidé volají sibiřskou cedrovou krávu. Velmi podobné cedrovým semenům italské borovice - Pini (Pinus pinea). Tyto stromy jsou dvakrát nižší než jejich sibiřské protějšky, ale jejich semena, piniolové ořechy, jsou dvakrát více cedrová. Tam je důkaz, že piniové oříšky byly ještě spotřebovány Etruscans na začátku prvního tisíciletí BC. er Pine ořechy jako pomoc se používají pro beriberi, zažívací poruchy a nachlazení. Zejména jsou užitečné pro starší lidi a děti, protože obsahují aminokyseliny, které jsou pro tělo velmi důležité. Denní sazba 20-40g.
ARAHIS
Arašídy jsou jednou z mála pěstovaných rostlin s geokarpy - vývojem ovoce v zemi. Mleté ořechy, nebo arašídy (Arachis), jsou travnaté rostliny rodiny luštěnin. Vlašské ořechy vlasti - Jižní Amerika (Bolívie, Argentina). Plody arašídů byly přivezeny do Guineje na americké lodě obchodující s otroky. Z Indie a Číny, arašídy přišel do Španělska, Francie a Itálie, kde obdrželi název "čínský ořech". Arašídy byly dodány do Ruska v roce 1792. z Turecka. První pokusy o aklimatizaci byly provedeny v roce 1825 v Odessa Botanical Garden. V současné době jsou arašídy v malých oblastech zasety do republik Střední Asie a Kavkazu, na jihu Ukrajiny a na severním Kavkaze.
Kromě vnějších žlutooranžových květů, shromážděných v květenství na stonku plíživém na zemi, má tato rostlina také tzv. Kvetoucí květy, jejichž stonek proniká hluboko do země, kde klíčí v úplné tmě. Vzniklé podzemní plody jsou fazole, pod křehkou červenou, tmavou nebo světle hnědou skořápkou, která obsahuje 1 až 5 jader. Arašídy jsou cennou plodinou s vyváženým a nezbytným pro lidský obsah bílkovin, tuků a sacharidů. Dokonce i malé množství ořechů konzumovaných po dlouhou dobu dává pocit sytosti. Arašídové máslo, na kvalitách potravin překračuje mnoho jiných rostlinných olejů. Právě proto se arašídy pěstují ve 43 zemích světa. Jako doplněk, arašídy jsou používány pro vysoké hladiny cholesterolu, nespavost, těžkou únavu, stejně jako pro obezitu.