Místo vlastního vývoje, sebepoznání, osobního růstu a duchovního vývoje. Stanislav Milevich

Světlo a láska všem!

Sazenice: výhody a škody

Od starověku, sazenice jsou věřil být nejvíce enzym-bohaté jídlo na celé planetě. Pravidelná výživa sazenic zlepšuje celkový stav těla, nervové a oběhové soustavy, srdce, dýchací a trávicí orgány. Výživa sazenic přispívá k omlazení celého těla, obnovuje metabolismus a snižuje váhu, zlepšuje stav vlasů, zubů, nehtů atd.

Obsah mnoha vitamínů - například C a skupiny B - v naklíčených semenech vzrůstá 5x, vitamín E - 3x. Pomerančová šťáva je považována za nejlepší zdroj vitamínu C, ale pouze 50 g sazenic pšenice odpovídá obsahu tohoto vitaminu.

Výhonky nemají žádné omezení, pokud jde o kompatibilitu s jinými produkty, je vhodné použít je s ovocem a bobulemi, zeleninou, přidávat do dezertů, salátů atd. Z naklíčených zrn, léčivý nápoj Rajeivelak je vyroben, a stejně populární jídlo klíčky jsou zelené výhonky luštěnin a obilovin. Denní spotřeba sazenic 20-70 g.

Spolu s přínosy sazenic by však mělo být zohledněno i možné poškození a komplikace spotřeby klíčků.

Sazenice obilovin obsahují lepek - hlavní zástupce obilných bílkovin, u běžných lidí nazývaných "lepek". Její obsah se týká zejména pšenice, žita, ovsa a ječmene. Enzym pro zpracování lepku je nedostačující, je snadné „plýtvat“, což způsobuje, že nestrávitelné části proteinu (kyseliny) se „kalí“ alkalií. Lepek chybí pouze u pohanky, kukuřice a rýže.

Klíčky by neměly být zahrnuty do stravy dětí mladších 12 let. Obsah vlákniny v celých sazenicích nepříznivě ovlivňuje gastrointestinální trakt v peptickém vředu. Použití sazenic může způsobit bolest v důsledku nadýmání nebo terapeutického účinku spojeného s uvolňováním písku a kamenů. Aplikace ve spojení s mléčnými výrobky způsobuje hojnost nadýmání ve střevech (nadýmání). Obsah purinových sloučenin v semenáčcích semen luštěnin je u dna, urolitiázy kontraindikován, nedoporučuje se také při akutní gastritidě, nefritidě a zánětlivých procesech tlustého střeva.

Co je lepší klíčit

Pšenice, žito, oves, fazole mungo a čočka jsou nenáročné a klíčí velmi rychle. Len a rýže jsou složitější - vydrží déle a vyžadují neustálou pozornost. Nejchutnější - ovesné, slunečnicové a pšeničné klíčky. Sezam a amarant jsou lehce hořké.

Tam jsou sazenice, které jsou užitečné pro všechny bez výjimky - stejný kecy. Ale silný játrový bodlák je kontraindikován pro kameny v žlučníku. Sazenice obilí nelze jíst s intolerancí lepku.

1. Pšeničné klíčky

Klíčení snadno a rychle, ale zůstat tvrdý.

Proteiny (26%), tuky (10%), sacharidy (34%) sazenic pšenice jsou snadno vstřebatelné v našem těle. Počet stopových prvků a vitamínů během klíčení se významně zvyšuje.

Pšeničné klíčky obsahují draslík (850 mg / 100 g), vápník (70 mg / 100 g), fosfor (1100 mg / 100 g), hořčík (400 mg / 100 g), železo (10 mg / 100 g), zinek ( 20 mg / 100 g), vitamíny B1 (2 mg / 100 g), B2 (0,7 mg / 100 g), B3 (4,5 mg / 100 g), B6 (3,0 mg / 100 g), E (21,0 mg / 100 g) a kyselina listová (0,35 mg / 100 g). Množství vitaminu C se zvyšuje s klíčivostí od 1,07 do 10,36 mg / 100 g.

Doporučuje se při léčbě chronické kolitidy, gastritidy a gastroduodenitidy, při komplexní léčbě žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů (kontraindikovaných při akutních exacerbacích). Vláknina (zrno) normalizuje gastrointestinální trakt a má blahodárný vliv na střevní flóru. Pšeničné klíčky zlepšují oběhové a nervové systémy, zmírňují účinky stresu. Zobrazeno v léčbě alergií, diabetu a obezity. Zlepšit stav kůže a nehtů.

2. Klíčící semena žita

Vynikající zdravotní produkt - klíčící semena žita. Zrna obsahují bílkoviny (13%), tuky (2%), sacharidy (69%) a vlákninu. Obsahují velké množství draslíku (425 mg / 100 g), vápníku (58 mg / 100 g), fosforu (292 mg / 100 g), hořčíku (120 mg / 100 g), manganu (2,7 mg / 100 g), železo (4,2 mg / 100 g), zinek (2,5 mg / 100 g), dále fluor, křemík, síra, vanad, chrom, měď, selen, molybden. Obsahují více vitamínu E než zrna pšenice (10 mg / 100 g) a vitamíny B1 (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (1,3 mg / 100 g). ), B5 (1,5 mg / 100 g), B6 (0,41 mg / 100 g), kyselina listová (0,04 mg / 100 g), vitamíny K, P. Množství vitaminu C se zvyšuje s klíčivostí od 0, 58 až 14,68 mg / 100 g.

Jsou podobné pšeničným klíčkům ve své činnosti: kompenzují nedostatek vitamínů a minerálů, stimulují střeva, zvyšují peristaltiku, normalizují mikroflóru, mají mírný projímavý účinek a pomáhají očistit tělo toxinů. Žitné klíčky jsou zobrazeny ve stejných případech jako klíčky pšenice.

3. Pohankové klíčky

Chuť: nasládlá, s jemnou bylinnou příchutí.

Pouze zelená (ne smažená) pohanka dává klíčky. Vyndala vrchní vrstvu slupky, embryo není poškozeno. Během klíčení, pohanka, jako len, vylučuje hlen - to musí být smýt pod tekoucí vodou.

V semenech pohanky 10–18% bílkovin, 2,4–3% tuků, 59–82% sacharidů, 12–16% vlákniny. Obsahují fosfor (do 330 mg / 100 g), draslík (380 mg / 100 g), vápník, hořčík (do 200 mg / 100 g), mangan (1,56 mg / 100 g), kobalt (3 mg / 100 g). ), boru, křemíku, vanadu, železa (8 mg / 100 g), mědi, zinku (2,05 mg / 100 g), molybdenu. Bohatý na vitamíny B1 (až 0,58 mg / 100 g), B2, B3 (4,19 mg / 100 g), B6 (0,4 mg / 100 g), E (0,2-6,7 mg / 100 g). d) obsahují také vitamin K a karoten. Množství vitamínu C se zvyšuje s klíčivostí z 1,49 na 26,4 mg / 100 g.

Semena pohanky jsou lepší než semena všech ostatních plodin, pokud jde o koncentraci rutinu - bioflavonoidu, který má schopnost zlepšit stav krevních cév, zejména kapilár, posílením jejich tenkých stěn.

Naklíčená pohanková semena se doporučují pro prevenci a léčbu různých vaskulárních onemocnění (ateroskleróza, koronární srdeční onemocnění, hypertenze) a infekčních onemocnění, která se vyskytují s poškozením cévního systému (spalničky, šarlatová horečka, bolest v krku, tyfus) ke snížení nitroočního tlaku pomocí jednoduchého glaukomu, s křečovou dilatací žíly a hemoroidy.

Je vhodné přidat je do stravy při léčbě nemoci z ozáření, onemocnění jater a ledvin, obezity, diabetu, krvácení z nosu a dásní, s ztrátou krve.

4. Semena naklíčené čočky

Chuť: sladká, šťavnatá, s pikantní chutí.

Semena klíčí snadno a rychle.

Čočková kapusta je velmi zdravý a chutný produkt. Čočková semena jsou dobrým zdrojem bílkovin (35 mg / 100 g), sacharidů a vlákniny. Obsahuje draslík (1500 mg / 100 g), vápník (83 mg / 100 g), hořčík (do 380 mg / 100 g), železo (7 mg / 100 g), zinek (do 5 mg / 100 g), selen ( 0,06 mg / 100 g), bor, fluor, křemík, síra, mangan (1,3 mg / 100 g), měď, molybden. V semenech vitamínů B1, B3, B5, biotin, B6, kyselina listová. Při klíčení semen čočky se významně zvyšuje obsah vitamínů B1, B6, biotinu, kyseliny listové. Množství vitaminu C vzrůstá s klíčivostí z 2,83 na 64,41 mg / 100 g. Díky tomu jsou čočkové výhonky produktem nezbytným pro prevenci chřipky a nachlazení v období podzim-zima. Podporují tvorbu krve, zvyšují hladinu hemoglobinu.

5. Dýňové klíčky

Dýňová semena - jeden z nejcennějších předmětů pro klíčivost. Obsahují širokou škálu užitečných látek a mikroprvků. V semenech až 28% cenných rostlinných bílkovin, až 46,7% tuků, jemné vlákno. Obsahují velké množství fosforu (1174 mg / 100 g), hořčíku (535 mg / 100 g), manganu (3 mg / 100 g), železa (14,9 mg / 100 g), zinku (10 mg / 100 g), t selen (5,6 mg / 100 g), stejně jako vápník, křemík, chrom, kobalt, měď, vitamíny B1, B2, E, kyselina listová (0,06 mg / 100 g), karoten. Množství vitamínu C se zvyšuje s klíčivostí z 2,65 na 31,29 mg / 100 g.

Dýňové sazenice mají aktivní anthelmintický účinek, jsou úspěšně používány pro prevenci a léčbu giardiasis a různých infekcí hlístů, zvláště účinných proti tasemnicím a červům. Upřednostňovaný antelmintický rostlinný původ se doporučuje pro děti, těhotné ženy a osoby starší 60 let.

Když se pravidelně používají, dýňové klíčky normalizují oddělení žluči, aktivují metabolismus vody a soli, příznivě ovlivňují reprodukční systém mužů a žen, stimulují funkce pohlavních žláz, zlepšují močové cesty, posilují svaly močového měchýře, zvyšují účinnost u mužů a poskytují vynikající podporu prostaty. Vhodné pro muže po 45 letech pro prevenci prostatitidy při komplexní léčbě chronické prostatitidy a adenomu prostaty.

Zinek obsažený v dýňových klíčích, který je nezbytný pro normální funkci mozku, má pozitivní vliv na lidskou duševní aktivitu, posiluje paměť, snižuje únavu a podrážděnost a normalizuje spánek. Dýňové klíčky jsou cenným produktem pro prevenci a léčbu onemocnění způsobených prodlouženým fyzickým a neuropsychickým přetížením. Velmi užitečné pro žáky, zejména nižší ročníky, k překonání stresových situací a lepšímu zvládnutí materiálu.

Dýňová sazenice se doporučuje použít k snídani v kombinaci s mlékem a müsli, stejně jako přísada do obilovin s ovocem.

6. Slunečnicové klíčky

Slunečnicové klíčky - nejcennější přírodní koncentrát vysoce kvalitních rostlinných bílkovin, esenciálních mastných kyselin, široké škály stopových prvků a vitamínů.

V semenech až 59% tuku, cenné rostlinné bílkoviny, sacharidy, vláknina, lecitin. Obsahuje draslík (647 mg / 100 g), vápník (57 mg / 100 g), fosfor (860 mg / 100 g), hořčík (420 mg / 100 g), železo (7,1 mg / 100 g), zinek ( 5,1 mg / 100 g), selen (0,07 mg / 100 g), jod (0,7 mg / 100 g), fluor, křemík, chrom, mangan, kobalt, měď, molybden. Jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu E (21,8 mg / 100 g), vitamínů B1 (až 2,2 mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (až 5,6 mg / 100 g). 100 g), B5 (do 2,2 mg / 100 g), B6 (do 1,1 mg / 100 g), biotin (0,67 mg / 100 g), kyselina listová (1 mg / 100 g), obsah Vitamíny D a F. Množství vitaminu C se zvyšuje s klíčeností z 1,64 na 14,48 mg / 100 g.

Slunečnicové klíčky normalizují acidobazickou rovnováhu těla, kompenzují nedostatek vitamínů a minerálů. Posílit nervový systém, zmírnit účinky stresových situací, zabránit tvorbě krevních sraženin, zlepšit stav sliznice gastrointestinálního traktu.

Doporučuje se pro komplexní léčbu žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů v remisi, aterosklerózy a souvisejících onemocnění srdce a mozku, s patologickým vyvrcholením. Přispět k zachování paměti, dobrému vidění, zlepšení stavu kůže a vlasů.

7. Sezamové sazenice

Chuť: ořechová s hořkostí.

V sezamových semínkách až 40% vysoce kvalitních bílkovin, až 65% oleje. Sesame sazenice posilují kostní tkáň, která je spojena s počtem makro-a mikroživin v něm. Pokud jde o obsah vápníku (až 1474 mg / 100 g), sezam překonává všechny potravinářské výrobky, dokonce i mnoho druhů sýrů. Semena také obsahují draslík (497 mg / 100 g), fosfor (616 mg / 100 g), hořčík (540 mg / 100 g), železo (do 10,5 mg / 100 g), zinek a vitamíny B1 (0,98 mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (5,4 mg / 100 g). Množství vitamínu C se zvyšuje s klíčivostí od 2,15 do 34,67 mg / 100 g.

Mikroprvky obsažené v sezamu jsou nezbytné pro člověka pro normální fungování pohybového aparátu, pro žaludek, játra, slinivku a střeva. Sezamové sazenice posilují kostru, zuby a nehty, pravidelný příjem přispívá k obnově zubní skloviny.

Užívání sezamových sazenic se doporučuje pro akutní a chronickou artritidu a artrózu, osteochondrózu páteře, osteoporózu, zejména u žen starších 45 let. V léčbě zlomenin a poranění pohybového aparátu. Pro ženy v těhotenství a kojení je naprosto nezbytné, děti v období intenzivního růstu a změny zubů.

Sezamová semínka klíčí, jako amarantová semena, rozmarně. K tomu, aby rostly, potřebují následující podmínky: Vymývaná semena rozetřete na rovný povrch, zakryjte 1–2 mm vodou a zakryjte dalším plochým předmětem nahoře. Jednou nebo dvakrát denně, pokud semena vyschnou, navlhčete vodou (ale nelijte).

8. Lněné klíčky

Sazenice lnu jsou nádherným výrobkem se širokou škálou zdravých účinků. Aktivně zvyšují odolnost těla, dávají sílu a vitalitu, podporují práci každé buňky.

Lněný olej (do 52%), bílkoviny, sacharidy, množství fosforu (700 mg / 100 g), hořčík (380 mg / 100 g), železo (7,7 mg / 100 g), zinek (5,7 mg / 100 g) a množstvím vápníku (1400 mg / 100 g) jsou srovnatelné se sezamovými semínky. Obsahují vitamíny E, K, F, B1, kyselinu listovou, karoten. Množství vitaminu C se zvyšuje s klíčivostí z 1,35 na 22,47 mg / 100 g.

Sazenice lnu, jako semena, mají jedinečný obsah hlenu a účinně čistí gastrointestinální trakt. Urychlit trávení, zvýšit peristaltiku, absorbovat toxické látky, mít mírný projímavý účinek, pomoc s hemoroidy.

Vzhledem k vysokému obsahu vápníku je prokázáno, podobně jako sezamové sazenice, ženám během těhotenství a kojení, děti v období intenzivního růstu a změny zubů. Doporučuje se pro posílení kostní tkáně, osteochondrózy páteře, osteoporózy, při léčbě zlomenin.

Lněný olej zaujímá první místo mezi všemi rostlinnými tuky v obsahu nejcennější kyseliny a-linolenové (60%) a v ní je přítomna také kyselina linolová. Jejich komplex je nezbytný pro růst a rozvoj těla, protože podílejí se na budování membrán - buněčných membrán. Tyto mastné kyseliny posilují strukturu sliznic, obnovují pružnost a sílu svalů a cév a ničí nánosy cholesterolu. Podporovat práci mozku, nervového systému a žláz s vnitřní sekrecí.

Sazenice lnu jsou indikovány pro léčbu kardiovaskulárních onemocnění, hypertenze, tromboflebitidy a křečových žil. Zlepšit stav kůže, vlasů a nehtů. Příjem sazenic lnu je ideálně kombinován s příjmem sazenic mléčného ostropestřce.

9. Sójové klíčky

Sójové klíčky obsahují vlákninu, esenciální aminokyseliny, vitamín C, vitamíny skupiny B, rostlinné bílkoviny, makro- a mikroelementy. Klíčky ve stravě aktivují metabolismus proteinů, přispívají k odstranění vody a tuku z těla. Použití sazenic sóji stimuluje regeneraci pojivové tkáně a omlazuje tělo. Cholin ve složení sóji obnovuje buňky nervových tkání a zlepšuje fungování mozku, blahodárně působí na procesy myšlení, pozornosti a paměti. Vzhledem k obsahu lecitinu jsou vhodné pro kardiovaskulární onemocnění, abnormální jaterní funkce a slinivku břišní. Pektiny obsažené v semenáčcích zpomalují rozvoj nádorových nádorů.

Chuť naklíčených sójových bobů je podobná chuti nakládané chřestu, dobře ladí s tvarohem a měkkými sýry.

10. Fazolové klíčky

Klíčící zlatá fazole se nazývá masha a je nazývána úhlová adzuki. Tento produkt je bohatý na draslík, železo, vitamín C a aminokyseliny, a proto se aktivně používá k prevenci virových nachlazení a chřipky. Zvyšování hemoglobinu, klíčky fazolí pomáhají zvýšit celkový tón těla a efektivitu, normalizují metabolismus a používají se k prevenci aterosklerózy a diabetu.

Chuť naklíčených fazolí se dobře hodí k mořské kapustě, může být také přidána do všech salátů.

11. Klíčící oves

Chuť: mléčná matice, šťavnatá.

Ovesná semena klíčí snadno a rychle. Pro klíčení jsou vhodné pouze oves zvaný "bosý".

Sazenice ovsa jsou bohaté na vitamíny C, E a K, vápník, železo, hořčík, křemík, chrom, zinek. Obnovují imunitu, obnovují krev, vykazují močopudné a diaforetické působení. Účinné při onemocnění ledvin, tuberkulóze a poruchách štítné žlázy. S jejich pomocí normalizují práci trávicího traktu, zbavují se dysbiózy. Pravidelné používání sazenic ovsa přispívá k léčbě a prevenci cholelitiázy, hepatitidy a trombózy. Spotřeba sazenic ovsa přispívá k regeneraci organismu po úrazech.

12. Hrachové klíčky

Chuť: sladká, šťavnatá, s pikantní chutí.

Semena klíčí snadno a rychle.

Výhonky hrachu obsahují rostlinný inzulín (inulin), pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi. Obsah vlákniny normalizuje trávicí trakt, pomáhá eliminovat toxiny z těla, pomáhá při zácpě. Sazenice hrachu snižují hladinu cholesterolu v krvi, mají omlazující účinek, podporují růst a regeneraci buněk a mají protinádorovou aktivitu.

13. Výhonky amarantu

Chuť: ořechová, hořká, takže je nejlepší osladit medem.

Amarantové výhonky obsahují skvalen - silný antioxidant, který snižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění. Sazenice mléčného bodláku (desetidenní rostliny, individuálně přijaté) jsou účinným prostředkem pro očištění a hojení jater.

Doporučuje se pro hepatitidu, včetně hepatitidy C, pro mastnou degeneraci a cirhózu jater, po dlouhodobém užívání léků, při léčení chemoterapie a radiační terapie, při léčbě alkoholismu a drogové závislosti.

Semena amarantu klíčivě vyklíčí. Vytvořte pro ně ideální podmínky: promytá semena rozložte na rovný povrch (podnos, mřížka pro propolis), zakryjte vodou o 1–2 mm a zakryjte dalším plochým předmětem nahoře. Jednou nebo dvakrát denně navlhčete vodou (ale nelijte), pokud semena vyschnou.

14. Klíčky bodláku

Ostropestřec je známý jako rostlina, která obnovuje a revitalizuje jaterní buňky. Sazenice obsahují flavonoidy - velmi účinné látky, které chrání naše buňky; stopové prvky, z nichž hlavními jsou selen a zinek; vitamíny A, E, F, K, D. Jejich použití zlepšuje proces tvorby a vylučování žluči, chrání játra před toxiny a infekcemi. Sazenice bodláku pomáhají při léčbě mnoha onemocnění jater - akutních i chronických; s alergiemi, kolitidou, hemoroidy; snižují zánět žlučníku a sleziny, pomáhají rozpouštět a odstraňovat kameny.

15. Výhonky ječmene

Ječmenné klíčky jsou velmi cenné - zvyšují vytrvalost těla a normalizují acidobazickou rovnováhu. Jejich léčivé vlastnosti jsou vysvětleny aktivitou vitamínů B12, K a C obsažených v nich, provitaminu A, zinku, mědi, manganu, železa.

Jak naklíčit obilí?

Lepší sami, doma. Semena musí třídit a nalijte do skleněné nádoby a naplnit ji 1/4 objemu. Nalijte je připraveným růžovým roztokem manganistanu draselného připraveným v oddělené nádobě, promíchejte a nechte po dobu 3-5 minut. Dezinfekce je povinný postup. Potom se roztok manganistanu draselného vypustí, semena se třikrát opláchnou vodou.

Semena omyjte vodou do 2/3 objemu nádoby a nechte je při pokojové teplotě, ale ne na přímém slunci. Použijte vodu, která prošla filtrem nebo pramenitou vodou.

Po 10-12 hodinách, kdy semena bobtnají, opakujte postup dezinfekce a mytí, vypusťte poslední vodu, zakryjte nádobu víčkem, aby nedošlo k aktivnímu odpařování.

Po 10-12 hodinách, kdy se semena vloží, se opět dezinfikují a opláchnou, poslední voda se opatrně vypustí.

Sazenice jsou připravené k jídlu. Doporučuji je používat po dobu 5 dnů, uchovávejte při 2-5 ° C. Kapacita, ve které jsou uloženy, není nutné zavírat příliš těsně (klíčky musí dýchat). Každé ráno musí být všechny přijaté porce dezinfikovány a omyty, pak použity. V lednici rostou sazenice, ale jejich kvalita se zlepší.

Čočka, zelená kaše a cizrna (cizrna) se prodávají v běžných prodejnách. Objemný oves, žito a pšenice - v lékárnách. Zbytek bude muset být objednán online nebo prohledán ve zdravotnických prodejnách.

Použití a skladování

Jakákoliv naklíčená semena jsou vhodnější k snídani. Můžete je jíst celý syrový, důkladně žvýkat, nebo je můžete dát do salátů. Klíčky lze dát celé, a mohou být rozdrceny v mlýnek na maso a v kombinaci se strouhanou mrkví, medem, ořechy, sušeným ovocem, citronovou šťávou, čerstvými bylinkami a dalšími produkty.

Měli byste si na toto jídlo zvyknout postupně, počínaje 1-2 čajovými lžičkami denně. Během 2-3 měsíců můžete zvýšit denní dávku na 60-70 g. Žvýkačky je třeba dobře žvýkat, pokud máte problémy se zuby, doporučujeme použít mixér - přidejte trochu sazenic do vody.

Je lepší míchat dva různé druhy sazenic (řekněme, pohanka a oves, sezam nebo amarant a pšenice) a tuto sadu jednou za dva měsíce změnit.

Rostlinné sazenice by měly být skladovány na chladném místě ne déle než dva dny, takže je nejlepší pěstovat sami doma.

Mýty o klíčích

V mnoha publikacích o zdravé výživě byly popsány různé způsoby získávání naklíčených semen, ale nikde není zmíněna jejich dezinfekce. Dezinfekce semen a sazenic - procedura naprosto nezbytná.

Tam je rozšířený názor, že poté, co semeno bylo proklyulyus, a délka páteře dosáhla 2-3 mm, sazenice nelze použít. Toto stanovisko je chybné.

LiveInternetLiveInternet

-Hudba

-Značky

-Rubriky

Zdraví (580)
Zdraví (433)
Poezie (340)
Znalosti jsou síla (333)
Péče o pleť (318)
Kuchyňská zahrada (297)
Myšlenky designu (283)
Pletení (281)
Zdravé nápoje (263)
Tipy a triky (249)
Malířství (248)
Humor (243)
Křížový steh (241)
Psychologie (238)
Udělej to sám (236)
Cvičení (235)
Zeleninové polotovary na zimu (233) t
Tradiční medicína (231) t
Kuchařství (227) t
To je zajímavé (227)
Háčkování (222)
Interiér (219)
Péče o pleť (218)
Slavní lidé (212)
Tradiční medicína (211) t
Domov je krásný a nezbytný (207)
Sovětský svaz (204)
Dezerty (199)
Galaxie (199)
Hlavní třída (190)
Zeleninové pokrmy (188) t
Kočky (187)
Kuchyňská zahrada (171) t
Fauna / Domácí zvířata (171) t
Kočky (167)
Hlavní třída (166)
Putin je naším prezidentem (165)
Pletené čepice, šály, rukavice, ponožky (164) t
Práce v zahradě (162) t
Pokojové rostliny (161) t
Udělej to sám (160)
Očista těla (159)
Kuřecí maso (158) t
Saláty (156)
Výživa (155) t
Květiny na místě (151) t
Poezie (148)
Příroda (147)
Simoron (145)
Křížový steh (145)
Psychologie (142)
Pohlaví a rodina (142)
Výuka šití (139)
Interiér (138)
USA (136)
Návrh stránek (135)
Tradiční medicína (134) t
To je zajímavé (132)
Péče o vlasy (132) t
Patchwork (131)
Peníze Magic (131)
Dědictví předků (129) t
Stromy a keře (129) t
Bylinná medicína (129)
Mléko a mléčné výrobky (126) t
Program počítačové gramotnosti (126) t
Svět kolem nás (126)
Historie Ruska (124) t
Křížový steh (123)
Omlazování (120)
Moudrost (115)
Tašky (114) t
Runy (113)
Čaj (113)
Modlitby (112)
O Stalinovi (110)
Zhubnout (106)
Výroba mýdla (106) t
Dědictví předků (106) t
Péče o vlasy (102) t
Pozitivní (101)
Nový rok (100)
Zhubnout (99)
Polotovary bobulí (95) t
Rybí pokrmy (94) t
Občerstvení (94) t
Filmová série (91)
Dům v obci (91) t
Domácí vinařství (90) t
Software (90) t
Občerstvení (89) t
Pletací žakár (89) t
Orientální medicína (88) t
Kuřecí pokrmy (85) t
Virtuální cesta (85)
Zahrada na parapetu (83) t
Zeleninové pokrmy (83) t
Pletací pulóvry (83) t
Oděvy (82) t
Vzdělávání (82)
Pletací vzory s jehlami (82) t
Slavné ženy (82)
Zdravé produkty (80) t
Změny (76)
Pletené koberce (76) t
Jinsomania (75)
Pokrm z obilovin (75) t
Techniky a techniky pletení (73) t
Žurnál zdravého životního stylu (73) t
Opravy (70) t
Boršč, okurka, polévky, zelná polévka, rybí polévka (69) t
Fauna / divoká (69) t
Montáž fotografií (69) t
Herci, umělci a osud (67) t
Zahrady a parky (67) t
Čína (66)
Dobrý skutek (65)
Poncho a čepice (64) t
Japonsko (63)
Háčkované přikrývky (63) t
Německo (62)
Omáčky (60) t
Nové technologie (60) t
Houby (60) t
decoupage (60)
Cestovní ruch (59) t
Peníze Magic (57)
Nádobí Multicooker (57) t
Iniciativy (57)
Rybí pokrmy (52) t
Stavebnictví (51) t
Videa (51) t
Volný čas (51) t
Flylady (51)
Polštáře (50) t
Jakutsko (50)
Ilumináti (50)
Anglie (48)
Města Ruska (45) t
Pro duši (45)
Domácí kosmetika (45) t
Důchodci (44)
Archeologické artefakty (44) t
Tkaní z novin a časopisů (43) t
Dezerty (43)
Tajemství ruského jazyka (42)
Neznámý (41)
Polštáře (41) t
Saláty (40)
Šablony (38) t
Shebbi-chic (37)
Přežití (37)
Roční období - zima (37) t
Zajímavosti (37) t
Deníky (36) t
Vynálezy (34)
Malířství (34) t
Pletení pletené (34) t
Básně o zvířatech (33) t
Stavebnictví (33) t
Pečení (32) t
Stroje pletací (32) t
Francie (32)
Oděvy (32) t
Krym (31)
Pletení raglan (31) t
Numerologie (31) t
Hudba, seznamy skladeb (29) t
Síla světla (29)
Mudry (29)
Věta o módě (28)
Bohatí a chudí (28)
Turecko (27)
Mantry (27)
Roční období - podzim (27) t
Jutová filigránka (27)
Švýcarsko (26)
Indie (26)
Háčkované ubrousky (26) t
Fantasy (26)
Zpěváci a zpěváci (25)
Pytlovina (24) t
Svítidla diy (24) t
Lotyšsko (24)
Karton (24) t
Děti a zvířata (24) t
Jehlice pletací (23) t
Básně o Rusku (23)
Slovanské svátky (23) t
Pletení plastových sáčků (23) t
Esenciální olej (22) t
Polotovary hub (22) t
Izon (22)
Věčná sláva hrdinům ruské země (21)
Itálie (21)
Čištění prostoru (21) t
Vana a zdraví (21) t
Země SNS (20)
Finsko (20)
Norsko (20)
Dřevo (20) t
Arktida (19)
Výroba panenek (19) t
Afrika (18)
Aljaška (17)
Domov je krásný a nezbytný (17)
Španělsko (17)
Obrázky (17) t
Parfémy (16) t
Tuniské pletení (16) t
Roční období - jaro (16)
Krajkové jehly (16)
Irská krajka (16) t
Nizozemsko (15)
Arménie (15)
Mongolsko (15)
Přísloví (15)
Pletení + Tkanina (15)
Feng Shui (15)
Mandaly (15)
Neočekávaná fakta (15)
Roční období - léto (15)
Jižní Amerika (14) t
Kvilling (14)
Pletení bez obědů (14) t
Česká republika (14)
Papírová mačka (14)
Nádobí z mikrovlnné trouby (14) t
Runy (13)
Pásky (13) t
Belgie (13)
Řecko (13)
Portugalsko (13)
Dánsko (13)
Chorvatsko (13)
Vitráže (13)
Tetování (13)
Mozaika (13)
Háčkovací žakár (13) t
Z lana (13) t
Macrame (13)
Demotivátory (13) t
Z nití (12)
Brazílie (12)
Čínská výšivka (12) t
Antarktida (11)
Sýrie (10)
Gruzie (9)
Bhútán (6)
Ázerbájdžán (0)

-Aplikace

Jsem fotograf Plugin pro publikování fotografií v uživatelském deníku. Minimální systémové požadavky: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 s povoleným JavaScriptem. Možná to bude fungovat
PohledniceRegenerovaný katalog pohlednic pro všechny příležitosti
StenStena: mini-guestbook, umožňuje návštěvníkům vašeho deníku zanechat vzkaz. Chcete-li, aby se zprávy zobrazovaly ve vašem profilu, musíte jít na zeď a kliknout na tlačítko "Aktualizovat".
Vždy není k dispozici žádný dialog. ^ _ ^ Umožňuje vložit do profilu panel s libovolným kódem Html. Můžete tam umístit bannery, pulty atd.

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlásit se e-mailem

-Zájmy

-Přátelé

-Pravidelní čtenáři

-Společenství

-Statistiky

Užitečné vlastnosti naklíčených dýňových semen

Obsah

Složení naklíčených dýňových semen

Dýňová semena, obsahující od 30 do 50% cenného rostlinného oleje a až 28% bílkovin, jsou bohaté na vlákninu, polynenasycené Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny, esenciální a neesenciální aminokyseliny (arginin, valin, glutamin, glycin, isoleucin, leucin, lysin, cucurbitin, fenylalanin atd.), vitamíny (A, E, B1, B2, B4 (cholin), B3, B6, B9 (kyselina listová), C, P, T, K), makro a mikroelementy (fosfor, vápník, hořčík, zinek, železo, selen, měď, křemík, kobalt atd.) a další látky nezbytné pro plné fungování lidského těla. -organisms (fosfolipidy, fytosteroly, flavonoidy, chlorofyl a kol.). O prospěšných vlastnostech výše uvedených biochemických složek dýňových semen se můžete dozvědět podrobně v oddílech „Dýňový olej“ a „Dýňová moučka“.

Klíčivost semen dýně umožňuje mnohokrát zvýšit jejich biologickou a nutriční hodnotu, v procesu klíčení v semenech dýně pod vlivem enzymů, bílkovin, tuků a sacharidů se lidské tělo přeměňuje na nejúčinnější a nejjednodušší látky (proteiny se proměňují v aminokyseliny, sacharidy - na jednoduché cukry, tuky - v mastných kyselinách). A kromě toho, v naklíčených semenech dýně je množství vitamínů, makro- a mikroelementů několikanásobně vyšší než u obyčejného nezaklíčeného semene této rostliny (například obsah vitamínu C v semenech dýně stoupá během klíčení od 2,5 do 32 mg / 100). g, a celková koncentrace antioxidačních vitamínů v semenech dýně v procesu klíčení se zvyšuje o více než 10 krát!)

Užitečné vlastnosti naklíčených dýňových semen

Pravidelná konzumace naklíčených dýňových semen s protizánětlivými, baktericidními, androgenními a imunostimulačními vlastnostmi přispívá k:

Kompenzovat nedostatek základních vitamínů, makro- a mikronutrientů a dalších biologicky aktivních látek nezbytných pro řádné fungování lidského těla
Zlepšení mužského a ženského genitourinárního systému
Normalizace samčích a mužských reprodukčních funkcí
Aktivace sekrece žluči, zlepšení jater a žlučových cest, stimulace střevní peristaltiky a zlepšení celkové práce celého zažívacího systému
Normalizace metabolismu vody a soli a cholesterolu, proces tvorby krve a přirozená syntéza inzulínu
Obnovení rovnováhy vody a lipidů v kůži, zlepšení stavu vlasů, kůže a nehtů
Zlepšete fyzickou a duševní výkonnost, zmírněte stres a snižte únavu
Čištění toxinů, toxinů, solí těžkých kovů a jiných škodlivých látek
Posílení imunity
Snížení rizika vzniku onkologických, alergických a chronických zánětlivých onemocnění

Výše uvedené užitečné vlastnosti naklíčených dýňových semen umožňují použití tohoto užitečného rostlinného produktu při prevenci a komplexní léčbě následujících onemocnění:

Nemoci mužského a ženského urogenitálního systému (prostatitida, adenomy prostaty, erektilní dysfunkce (impotence), uretritida, cystitida, uretritida, pyelonefritida atd.). Podrobné informace o příznivých účincích biochemických složek dýňových semen na tato onemocnění jsou uvedeny v oddíle „Olej z dýňových semen“ (pododdíl „Olej z dýňových semen - pro regeneraci mužského genitálu a zlepšení vylučovacího systému“). Stojí za zmínku, že je obzvláště užitečné jíst naklíčená dýňová semena pro muže nad 40 let - zvýšit účinnost, prevenci a jako součást komplexní léčby prostaty a adenomu prostaty.
Onemocnění jater a dalších orgánů trávicího systému (cholelitiáza, biliární dyskineze, tuková játra, cholecystitis, cholecystocholangitis, virová a alkoholická hepatitida, cirhóza, dysbakterióza, gastritida, žaludeční vřed, enterokolitida, kolitida, ezofagitida atd.). Pravidelná konzumace dýňových semen bohatých na vlákninu, která stimuluje motoricko-evakuační funkci střev, také pomůže úspěšně zvládnout zácpu a nadýmání.
Helminthiasis Dýňová semínka, která mají aktivní anthelmintický účinek, jsou slavným prostředkem tradiční medicíny pro léčbu giardiasis, zamoření pinworms nebo tasemnicemi. Jako neškodný antiparazitický bylinný lék lze doporučit klíčící semena dýně i pro děti, těhotné ženy a starší osoby.
Kardiovaskulární onemocnění (ateroskleróza, hypertenze, koronární srdeční onemocnění atd.)
Anémie (anémie)
Mládež akné vyrážka (akné), seborrhea

Můžete zjistit, jakou roli hrají biochemické složky dýňových semen v prevenci a léčbě výše uvedených onemocnění podrobně v článcích Dýňové máslo a dýňová mouka. Ve stejných částech našeho areálu jsou uvedeny další nemoci, v prevenci a komplexní léčbě, které klíčící semena dýně jsou nejefektivnější.

Dýňové sazenice, bohaté na zinek, kyselinu listovou (B9), fosfor, vápník a esenciální aminokyseliny, jsou velmi užitečné pro tělo dítěte. Pravidelná konzumace dýňových semen dítětem pomáhá zlepšit jeho paměť a duševní schopnosti a má také příznivý vliv na jeho růst a pubertu. Zavedení dýňových semen do školního stravování mu umožní efektivněji absorbovat materiál školního vzdělávacího programu a úspěšně překonat stresové situace vznikající v procesu učení.

Naklíčená dýňová semena - užitečný produkt ve stravě těhotných a kojících žen Vitamin E obsažený v dýňových semenech, zinku, fytosterolech, vitamínech B6 a B9 (kyselina listová), nezbytných pro plnohodnotný embryonální vývoj, má velmi příznivý vliv na vývoj plodu v těle těhotné ženy. žen Vitamin E, který je bohatý na dýňová semena, hraje důležitou roli v ochraně genetického aparátu embryonálních buněk před mutacemi způsobenými expozicí volným radikálům, toxinům a škodlivému záření. Vzhledem k přítomnosti vitamínu E a kyseliny listové v kompozici jsou také velmi užitečná pro stimulaci laktace, zlepšení kvality a chuti lidského mléka.

Všimli jsme si také, že zavedení dýňových semen naklíčených do stravy je také velmi užitečné: pro osoby trpící obezitou nebo diabetem typu II, pro ty, kteří pravidelně cvičí fitness nebo sport, stejně jako pro ty, kteří často zažívají psycho-emocionální stres (více o tom můžete naučit se v článku "Dýňová mouka").

Metoda klíčení semen dýně

Pro klíčivost je nejlepší použít dýňová semena speciální odrůdy - „gymnosperm“ (dýňová semena této odrůdy nejsou pokryta hustou tvrdou skořápkou). Nabízené na našich stránkách, gymnospermous dýňová semena vyrábí Farvil LLC jsou vynikající pro klíčení, protože byly prosévané předem, umýt a speciálně ošetřené antiseptické neškodné pro lidské zdraví.

Klíčení dýňová semena doma nevyžaduje mnoho úsilí. Způsob klíčení semen dýně je podobný způsobu klíčení zrna pšenice, který je uveden v sekci „Klíčivost pšenice“ na našem webu (metoda č. 1).

Upozorňujeme však na skutečnost, že dýňová semínka, na rozdíl od pšeničných zrn, klíčí spíše pomalu a nerovnoměrně (dříve než klíčení obvykle trvá 3 až 6 dnů) a bílé kořeny dýně, které se objevují jako výsledek klíčení, jsou hořké chuti. Co dělat v této situaci?

První možnost: Neměli byste ani čekat na bílé výhonky z dýňových semen (dýňová semínka by měla být konzumována již za 2-3 dny jejich klíčení, kdy oteklá semena v důsledku biochemických procesů, které se v nich vyskytují, již budou mít dostatečně vysokou biologickou a nutriční hodnotu).

Druhá možnost: Můžete jíst naklíčené dýňová semena, po odstranění (odlomení nebo řezání) z každého semena se objevila na něm bílý hořký kořen.

Třetí varianta: Můžete také klíčit semena dýně v zemi ve speciálních krabicích pro sazenice před výskytem listů, které mohou být použity s velkým přínosem místo naklíčených dýňových semen (tato možnost je ideální pro ty, kteří mají určité kontraindikace k použití dýně). semena). V tomto případě se jako půda obvykle používá směs říčního písku a pilin (v poměru 1: 1), dříve oprášená vroucí vodou.

Způsob aplikace naklíčených dýňových semen

Čerpání semen po klíčení je lepší jíst hned (mohou být uloženy v chladničce po dobu delší než 2 dny). Denní míra konzumace naklíčených dýňových semen je 50-100 g (použijte tento užitkový rostlinný produkt nejlépe ráno, až 15-20 minut před snídaní (nebo místo snídaně).

Naklíčená dýňová semínka se také dobře hodí s medem, müsli, ořechy, zeleninou, čerstvým nebo sušeným ovocem. Rozdrcená dýňová zrna, mletá v mlýnku nebo mlýně na kávu, jsou také velmi užitečná pro přidávání do obilovin, salátů, pečení těsta, mléka nebo mléčných výrobků. V kulinářských jídlech obsahujících naklíčená dýňová semena pro dlouhodobé skladování v chladničce, musíte přidat med nebo citronovou šťávu (pokud naklíčená dýňová semena získávají tmavý odstín v důsledku dlouhodobého skladování, je nejlepší odmítnout je přijmout k jídlu).

Kontraindikace pro použití

Individuální nesnášenlivost k produktu, exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu.

Způsob skladování

Doporučuje se skladovat naklíčená dýňová semena v chladničce při teplotě +3 až + 6 ° C po dobu nejvýše 2 dnů v uzavřené skleněné nádobě. Před konzumací semen je žádoucí prát studenou vodou.

Léčivé rostliny

Rgtravnik.ru

Rubriky

Poslední záznamy

Dýňová sazenice Léčba dýňová sazenice

Proč jsou dýňové sazenice užitečné?

V dýně je vše užitečné, zelenina ohromuje množstvím užitečných vlastností. Tento článek se zabývá přínosy sazenic dýňových semen. Produkt považuje za lék a jak jej používat.

Jak se dostat dýňové klíčky

Semena bez poškození jsou nasáklá vodou, po dvanácti hodinách se omyjí, rozprostřou na vlhkou ubrousek, zakryjí mokrou gázou a nechají v chladné místnosti. Každých pět hodin se semena promyjí vodou. Poprvé se klíčky objeví na druhý, třetí den. Nejezdí je okamžitě.

S dalším způsobem získávání sazenic dýně - země. Semena jsou umístěna v zemi. Po vzhledu listů slouží jako doplněk vitamínu k jídlu. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří mají kontraindikace. Můžete růst ve směsi písku a pilin. Každá složka půdy se nejprve dezinfikuje vroucí vodou.

Jak používat dýňové klíčky

1. Čekání na výskyt bílých výhonků začnou používat nabobtnaná dýňová semínka. Už mají mnoho užitečných vlastností.

2. Přijměte bez vykukujícího bílého výhonku. Odstraňuje se a semeno se přidává do potravin.

3. Jezte s mlékem, přidejte do potravin nebo těsta. Pro větší pohodlí jsou semenáčky dýně rozemlety mixérem a výsledná mouka je přidána do nádobí. Klíčky jsou dokonale kombinovány s mrkví, kukuřicí, citronem, ořechy.

4. Mléko z dýňových klíčků - 50 g sazenic se rozemele na mlýnek na maso, za stálého míchání se přidá sklenice vody. Směs se přefiltruje, vytlačí se zbývající výhonky. Užitečné mléko z výhonků dýně se opije jako obvykle mléko. Používá se pro pečení nebo vaření zdravých obilovin.

Dýňové klíčky použít

obnovit metabolismus
s celkovou slabostí
dobré pro játra
používané při léčbě žlučníku
pomoci s onemocněním ledvin. Močový měchýř
používané při léčbě ženských a mužských pohlavních orgánů
doporučeno pro impotenci
užívat prostatitidu
zabraňuje rozvoji adenomu prostaty
prospěšné pro mozek
posílit paměť
zlepšení duševní aktivity
uklidňující, užitečné při stresu
v případě poruchy spánku
příznivě ovlivňují stav vlasů, pokožky
zpomalit stárnutí
zabránit rozvoji nádorů

Jak vzít dýňové klíčky

Pro všechny problémy jsou dvě lžičky dýňových klíčků konzumovány třikrát denně, půl hodiny před jídlem. Obvyklý průběh léčby je čtyři týdny.

Adenomy prostaty v počáteční fázi - jíst 4st.l. klíčící semena denně. Přidat do potravin, smíchané s medem. V každé formě budou užitečné dýňové klíčky.

Onemocnění jater - každý den po dobu jednoho měsíce jedí dýňový salát s klíčky (200 g salátu - 1. lžíce sazenic). Po prvním kurzu si vezmou přestávku na týden a pokračují v užitečné léčbě.

Cystitis, prostatitis - během měsíce konzumují až tři polévkové lžíce výhonků s jídlem, medem.

Dýňová sazenice olej - sklenice drcených sazenic se nalije půl litru lněného oleje. Kapacita těsně uzavřena. Stát měsíc na tmavém místě. Vezměte lžíci na prázdný žaludek.

Kontraindikace - alergie na dýně, zhoršení gastrointestinálních onemocnění. Při užívání ve velkém množství se může objevit nevolnost a zvracení.

Dýně výhonky prospěch a škody

Jak klíčit dýňová semínka. Proč jsou klíčící dýňová semínka pro muže a ženy?

Odborníci také nazývají dýňová semínka „lékárna v miniatuře“, protože obsahují téměř celý „stůl“ vitaminů a mikroprvků, které člověk potřebuje, a lépe než mnoho jiných rostlin akumulují sluneční energii (tato vlastnost je vlastní pouze rostlinám). Klíčící dýňová semena mají ještě větší hodnotu.

Pro klíčení se obvykle používají dýňová semena speciálních odrůd - gymnosperms. Z názvu je jasné, že semena takové dýně jsou bez tvrdé skořápky. V prodeji jsou poměrně problematické.

DOPORUČENÍ PRO ZÁVĚSOVÁNÍ SEMEN PUMPINU

Klíčení dýňová semena doma nevyžaduje mnoho úsilí. Způsob klíčení semen dýně je podobný způsobu klíčení obilných zrn.

Druhá možnost: Můžete jíst naklíčené dýňová semena, po odstranění (odlomení nebo řezání) z každého semena se objevila na něm bílý hořký kořen.

SLOŽENÍ ZMRAZENÝCH SEMEN PUMPKINU

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI PŘIPRAVENÝCH PUMPOVANÝCH SEMEN

Pravidelná konzumace naklíčených dýňových semen s protizánětlivými, baktericidními, androgenními a imunostimulačními vlastnostmi přispívá k:

Kompenzovat nedostatek základních vitamínů, makro- a mikronutrientů a dalších biologicky aktivních látek nezbytných pro řádné fungování lidského těla
Zlepšení mužského a ženského genitourinárního systému
Normalizace samčích a mužských reprodukčních funkcí
Aktivace sekrece žluči, zlepšení jater a žlučových cest, stimulace střevní peristaltiky a zlepšení celkové práce celého zažívacího systému
Normalizace metabolismu vody a soli a cholesterolu, proces tvorby krve a přirozená syntéza inzulínu
Obnovení rovnováhy vody a lipidů v kůži, zlepšení stavu vlasů, kůže a nehtů
Zlepšete fyzickou a duševní výkonnost, zmírněte stres a snižte únavu
Čištění toxinů, toxinů, solí těžkých kovů a jiných škodlivých látek
Posílení imunity
Snížení rizika vzniku onkologických, alergických a chronických zánětlivých onemocnění

Nakládaná semena uchovávejte v chladničce déle než 3 dny a denně je umyjte studenou vodou. Před konzumací semen je žádoucí prát studenou vodou.

Kromě toho, dýňové sazenice konzervy v medu. K tomu jsou rozdrceny a smíchány s medem v poměru 1: 4. Někteří milovníci dávají přednost tomu, aby medové kuličky, kropili je škrobem, aby se nespojili. A tyto kuličky můžete vyrobit ze směsi několika druhů drcených sazenic. Například semenáčky dýně, semenáčky lnu, sazenice amarantů v poměru 2: 1: 1.

Tip 1: Jak jíst naklíčená dýňová semínka

Obsah článku

Jak jíst naklíčené dýňová semínka
Proč je dýňová semena užitečná?
Jak pěstovat dýňová semínka

Jak naklíčit dýňová semínka

Namočte loupaná dýňová semínka do vody o teplotě místnosti přes noc. Ráno opláchněte, naneste na vlhký hadřík a vyčistěte na chladném místě pokrytém jednou vrstvou gázy. Každé 4-5 hodin omyjte semena čistou vodou. Zpravidla zdravá semena klíčí do konce druhého dne. Třetí den po klíčení začnou chutnat hořce, proto se doporučuje použít je okamžitě nebo alespoň jeden nebo dva dny. Pokud jste nejedli hned, zabalte do vlhké ubrousky a dejte ji do chladničky, kde mohou být skladovány po dobu 5-6 dnů za předpokladu, že se dvakrát umyjí studenou vodou, včetně před použitím. Rancidní, s pronikavým zápachem, semena již nejsou vhodná pro jídlo.

Je pravda, že je lze uložit dvěma způsoby:
- zmrazení v režimu rychlého zmrazení;
- osušte v troubě při 80 ° C s pootevřenými dveřmi a poté rozemele na mouku.

Celá naklíčená semena

Jakmile klíčí dýňová semínka, sníte je vodou nebo mlékem (ne více než 50 g denně), přidejte do salátů, prvního a druhého jídla, obilovin, omáček atd. Můžete je také kombinovat s medem a použít je jako pochoutku, nebo je zahrnout do chlebového těsta (i když upečená semena ztratí některé z jejich příznivých vlastností).

Rozdrcené klíčící semena

Nakrájená semena dýně rozemeleš mixérem nebo přeskočí přes mlýn na maso. Výsledný nutriční produkt může být použit stejným způsobem jako celá semena, tj. K hotovým obilovinám, omáčkám a omáčkám, polévkám a různým nápojům - kefíru, želé, džusů, koktejlů atd. Rozdrcené naklíčené dýňová semena jsou organicky kombinována se strouhanou mrkví, drcenými ořechy, sušeným ovocem, čerstvou zelení, citronovou šťávou a dalšími produkty.

Dýňové mléko

Příprava mléka z naklíčených dýňových semen, můžete ho jednoduše vypít, jako běžné kravské mléko, nebo na něm můžete vařit různé obiloviny, přidávat nápoje - čaj, želé, kávu, ovocný nápoj, hnětení těsta na pečení, vč. sladký, atd.

Recept na výrobu mléka. Vezměte 1 díl naklíčených dýňových semen (vhodných pro sotva nebo 2-3-denné semenáčky) a přeskočte je přes mlýnek na maso nebo sekejte mixérem. Potom se za stálého míchání pomalu nalijí do směsi 4 díly vody a protlačí se sítem nebo protlačí přes 2 vrstvy gázy. Mléko je připraveno. Mimochodem, nevyhazujte dort, ale hněteme těsto na chléb nebo palačinky na něm, nebo jen jíst, protože je to velmi užitečný produkt (můžete přidat med ke zlepšení chuti).

Pečení z naklíčených semen

Klíčící dýňová semínka dávají pečivům originální úžasnou chuť. Při hnětení těsta je můžete použít v poměrně velkém množství - až 1/3 celkové hmotnosti. V tomto případě by však loupaná semena neměla klíčit, dokud se neobjeví výhonky, stačí je namočit do vody po dobu 3 až 4 hodin před jejich použitím jako jedné ze složek těsta, další proces aktivace semen se uskuteční během hnětení a zrání testu.

Další možností je použití naklíčených dýňových semen při přípravě pečiva. Při hnětení těsta na chléb, koláče a housky přidávejte semena, sušená a mletá na mouku v množství 3-4 lžičky. Já 800 g pšeničné mouky. I takové množství dýňové mouky významně obohatí pečení snadno stravitelnými vysoce kvalitními bílkovinami, zvýší jejich organoleptické vlastnosti a trvanlivost (tyto výrobky zůstanou měkké po dlouhou dobu).

Kromě toho, dýňová mouka v kombinaci s různými kořením a kořením je vynikajícím pečením masa a rybího řízku a karbanátky.